Креветки, как любой морепродукт, просто необходим нашему организму в виду большого содержания в них полезных веществ. Основное направление использования креветок в нашей кулинарии – это закуска к пиву и составляющая в различных салатах. И мало кто знает, что во многих странах популярным блюдом являются креветки, жареные в кляре.
Такая закуска, особенно королевские креветки в кляре или тигровые креветки в кляре, очень аппетитная, украшающая праздничный стол. Креветки в кляре получаются хрустящими и очень вкусными.
Блюда из креветок быстро готовятся, они очень легкие и хорошо усваиваются организмом. Но даже такое простое угощение, как креветки в кляре, имеет много разных вариантов и рецептов.
Попробуйте и вы креветки в кляре, рецепт любого варианта приготовления не вызовет у вас вопросов. Главное внимание нужно уделить очистке креветок и приготовлению кляра. Чтобы получить кляр для креветок хрустящим, его нужно приготовить в точном соответствии с рецептом, выдерживая правильное соотношение ингредиентов.
Стоит также просмотреть фотографии этого блюда на сайте. И только после этого можно готовить те креветки в кляре, рецепт с фото которых вам больше всего понравился.
Советы опытных поваров помогут вам лучше понять, как приготовить креветки в кляре, как сделать креветки в кляре хрустящими и особенно аппетитными:
- у креветок необходимо снять панцирь и затем хорошо промыть проточной водой;
- креветки нужно также очистить внутри, сделав глубокий надрез;
- для жарки лучше выбрать креветки среднего размера, при очистке у них будет легче оставлять хвостики, которые украшают блюдо;
- очищенные креветки желательно выдержать в маринаде тридцать минут. За это время удобно приготовить кляр;
- чтобы креветки в кляре получились воздушными и хрустящими, смесь нужно хорошо взбить и перед процессом обжаривания ввести в нее отдельно взбитый белок;
- креветки обмакиваются в кляр и готовятся во фритюре в большом количестве масла до хрустящей корочки;
- готовые креветки в кляре выкладываются на тарелку, их можно украсить зеленью и приправить лимоном и вашим любимым соусом.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com