Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из креветок, В кляре
Обычные креветки в кляре способны произвести на гостей неотразимое впечатление. Подробней про креветки в кляре
Креветки в хрустящей сырной корочке
Блюдо не оставит равнодушными тех, кто любит экзотический морской продукт – креветки. Нежное мясо креветки в хрустящей корочке из сыра хорошо будет смотреться и на праздничном столе, да и под бокальчик холодного пива отлично подойдёт.
Продукты: креветки, яйца, сыр пармезан, мука кукурузная, чеснок, лимон, укроп, смесь, соль
Креветки и батат во фритюре
Удивите гостей, подайте к праздничному столу креветки и картофель во фритюре на листьях салата латука.
Продукты: мука пшеничная, мука рисовая, разрыхлитель, сахар, корень имбиря, лук зелёный, креветки, батат, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень кинзы, соус, листья
Английский рецепт рыбы и морепродуктов в кляре с картофелем фри. Из рыбы это часто минтай в кляре или хек в кляре.
Продукты: хек, минтай, креветки, мидии, яйца, картофель, соль, перец, уксус, масло растительное, мука, мука кукурузная, вода
Креветки в кляре «морской ужин»
Продукты: картофель, креветки, яйца, мука, соль, перец, масло сливочное, масло подсолнечное, маслины, петрушка, майонез, кетчуп, соус тартар
Креветочные шарики «Тяньцзинь»
Продукты: креветки, ростки бамбука, грибы, лук зелёный, яйца, апельсин, мука пшеничная, масло растительное, масло кунжутное, сода питьевая, вода, соль, перец чёрный молотый
Продукты: крабы консервированные, лук репчатый, лимонная кислота, масло растительное, имбирь, перец чёрный молотый, соль, мука, яйца, молоко, масло растительное
Креветки в кляре с шоколадным соусом
Продукты: креветки, яйца, хлеб белый, шоколад черный, масло, апельсин, чеснок, корень имбиря, соус соевый, порошок имбирный, перец чёрный молотый
Продукты: креветки, ростки бамбука, грибы, яйца, апельсин, лук зелёный, перец чёрный молотый, соль, масло кунжутное, яйца, мука, разрыхлитель для теста, сода...
Темпура из кальмаров с бурым рисом
Продукты: кальмары свежие, рис, креветки, помидоры, белок, масло растительное, мука, сок лимона, стебель сельдерея, перец, соль
Морепродукты и овощи в кляре
Продукты: филе рыбы, креветки, кальмары свежие, баклажан, морковь, перец сладкий, фасоль стручковая, корень сельдерея, грибы свежие, лук, мука пшеничная, яйца, вода...
Продукты: картофель, креветки, кальмары отварные, масло растительное, мука, морковь, грибы, бобы, перец сладкий, вода, вино рисовое, хлопья пшеничные, соус соевый, яйца, вода...
Продукты: мука, вода, бульон, желток, креветки, имбирь, мирин (японское вино), соус соевый, морковь, репа, фасоль стручковая, масло растительное, дайкон (белая редька)
Продукты: рис, водоросли нори, имбирь, уксус рисовый, вода, креветки, мука, кунжут, соус соевый, соль, масло растительное
Легкий ужин для усталого мужчины
Перед вами рецепт легкого ужина, который наверняка порадует мужчину, уставшего после работы. Побалуйте вкусными жареными креветками близкого человека или гостей. Рецепт ужина такой.
Продукты: креветки, мука, разрыхлитель, соль, орех мускатный, яйца, пиво, жир, салат зеленый
Темпуро («Небесное яство») (вариант 1)
Продукты: луковицы, крабовые палочки, зелень, кукуруза, морковь, фасоль стручковая, перец сладкий, филе рыбы, кальмары свежие, креветки, яйца, вода, мука пшеничная, соль, вода...
Креветки, как любой морепродукт, просто необходим нашему организму в виду большого содержания в них полезных веществ. Основное направление использования креветок в нашей кулинарии – это закуска к пиву и составляющая в различных салатах. И мало кто знает, что во многих странах популярным блюдом являются креветки, жареные в кляре.
Такая закуска, особенно королевские креветки в кляре или тигровые креветки в кляре, очень аппетитная, украшающая праздничный стол. Креветки в кляре получаются хрустящими и очень вкусными.
Блюда из креветок быстро готовятся, они очень легкие и хорошо усваиваются организмом. Но даже такое простое угощение, как креветки в кляре, имеет много разных вариантов и рецептов.
Попробуйте и вы креветки в кляре, рецепт любого варианта приготовления не вызовет у вас вопросов. Главное внимание нужно уделить очистке креветок и приготовлению кляра. Чтобы получить кляр для креветок хрустящим, его нужно приготовить в точном соответствии с рецептом, выдерживая правильное соотношение ингредиентов.
Стоит также просмотреть фотографии этого блюда на сайте. И только после этого можно готовить те креветки в кляре, рецепт с фото которых вам больше всего понравился.
Советы опытных поваров помогут вам лучше понять, как приготовить креветки в кляре, как сделать креветки в кляре хрустящими и особенно аппетитными:
- у креветок необходимо снять панцирь и затем хорошо промыть проточной водой;
- креветки нужно также очистить внутри, сделав глубокий надрез;
- для жарки лучше выбрать креветки среднего размера, при очистке у них будет легче оставлять хвостики, которые украшают блюдо;
- очищенные креветки желательно выдержать в маринаде тридцать минут. За это время удобно приготовить кляр;
- чтобы креветки в кляре получились воздушными и хрустящими, смесь нужно хорошо взбить и перед процессом обжаривания ввести в нее отдельно взбитый белок;
- креветки обмакиваются в кляр и готовятся во фритюре в большом количестве масла до хрустящей корочки;
- готовые креветки в кляре выкладываются на тарелку, их можно украсить зеленью и приправить лимоном и вашим любимым соусом.
Часто используемые ингредиенты:
креветки , масло растительное , яйца , мука , мука пшеничная , соус соевый , морковь , фасоль стручковая , лук зелёный , бульон , перец сладкий , разрыхлитель , имбирь , масло кунжутное , белок , крахмал картофельный , апельсин , картофель , чеснок , кальмары свежие , грибы
