Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Горячие закуски

Как вы помните, профессор Преображенский, незабвенный персонаж Михаила Булгакова, настоятельно советовал после водочки употреблять именно горячие закуски. Две тысячи рецептов горячих закусок перед вами. Только взгляните на фото горячих закусок и вы сразу же согласитесь с уважаемым профессором. И начинайте срочно закусывать горячими закусками! Пока закуски горячие, а водочка холодная...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Рекомендую приготовить закуску ёка с зеленью. Ёка - блюдо из лаваша с начинкой, популярное на Кавказе. Настолько простое и быстрое, что вы за 15 минут сможете накормить всю семью. Готовьте, пробуйте, приятного аппетита!

 лаваш, сыр твёрдый, зелень, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное

Сырные крокеты - эффектная горячая закуска из хлеба, сыра, яиц и молока.

 хлеб белый, молоко, яйца, сыр, зелень укропа, корица, соль

Быстрая, вкусная горячая закуска из грибов, запеченных в тарталетках, со сливками и сыром.

 тарталетка, грибы, сливки, лук репчатый, сыр голландский, соль, перец душистый, масло оливковое

Вкуснейшая закуска за 5 минут... Я не люблю сложные рецепты, на которые уходит несколько часов. И уже стала замечать, что чем проще - тем вкуснее. Эти сочные, ароматные, вкуснейшие жареные грибочки я готовлю очень часто. И просто на ужин, и на праздничный стол, и на закуску, если вдруг неожиданно гости...

 шампиньоны, соль, мука, масло подсолнечное

Вообще, впервые столкнулась с гратеном в кафе. Ну а потом дома надо было что-то быстрое приготовить, а продуктов особо не было. Ну, как бывает...))) В общем, вот что у меня получилось)

 картофель, фарш, лук репчатый, сыр тёртый, яйца, кефир, соль, перец

Закуска «Кораблики» - вкусно, сытно, просто - в общем мне нравится :-) У вас в доме почти ничего не осталось? А желудок устраивает революцию? Вам поможет рецепт "Кораблики"!!! На мой взгляд банально просто и очень удобно. Можно подать закуску «Кораблики» к праздничному столу, просто к ужину или друг с работы заскочил, прихватив (заметьте абсолютно случайно), бутылочку коньячку.:-) Готовятся очень просто!

 картофель, соль, чеснок, сало солёное, масло растительное

Приготовьте вкусный жареный лаваш с колбасой и сыром. Это очень быстрая и простая закуска, которую можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Или взять жареный лаваш с начинкой перекусить на природу. Начинку для лаваша можно менять и собирать лаваш из того, что есть под рукой.

 лаваш, колбаса варено-копченая, шампиньоны маринованные, сыр твёрдый, сыр плавленый, сметана, масло растительное

Вкусные и простые в приготовлении жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой. Такое блюдо можно готовить на завтрак, также это отличная закуска на праздничный стол. Приятного вам аппетита!

 лаваш, сыр, лук зелёный, яйца отварные, сметана, майонез, яйца, молоко, соль, масло растительное

Признаюсь честно - пиццу печь не умею. Вернее, печь-то умею, но результатом обычно недовольна. Всё мне кажется, что тесто недостаточно пропекается под начинкой. Поэтому решила попробовать рецепт пиццы на готовом хлебе. Эксперимент удался! И быстро, и вкусно, как раз то, что мне надо. Хотя, по сути, это обычные горячие бутерброды.

 хлеб, ветчина, колбаса, сыр тёртый, майонез, кетчуп, томат-паста, зелень

Простая закуска - крабовые палочки в кляре и панировочных сухарях. Приготовить крабовые палочки, жаренные в кляре, можно очень быстро.

 крабовые палочки, яйца, майонез, мука пшеничная, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Для любителей простых, быстрых и сытных блюд предлагаю приготовить сосиски, которые запекаются в духовке с сыром. Подать такие сосиски, запеченные с сыром, можно с любым гарниром.

 сосиски, сыр твёрдый, перец чёрный молотый, зелень укропа, соль

Жареный в яйце лаваш с начинкой - это просто объедение. Конвертики получаются очень вкусные и сочные. Такое блюдо можно приготовить на завтрак. Также вкуснячий жареный лаваш складываем в пластиковый контейнер и берем с собой на природу.

 лаваш, сыр, колбаса, лук, помидоры, перец, зелень петрушки, сырок, огурцы солёные, соус, майонез, горчица, яйца, молоко, масло растительное

Очень простой и недорогой рецепт горячей закуски - куриное филе в кляре или золотые куриные "пальчики". Это очень вкусное блюдо, время приготовления которого занимает максимум 10 минут.

 куриное филе, яйца, вода, мука, мука, соль, специи, масло растительное

У нас в доме очень любят курицу, но всегда идет война за хвостик! А у вас? Чтобы предотвратить военные действия за столом, я готовлю это оригинальное блюдо. Мои мальчики его характеризуют, как "обалденная штука". Попробуйте, я расскажу вам, как готовить куриные попки! Вам понравится. :) Они прекрасно подходят к пиву, это блюдо так и называют – «пивная попка»!

 курица, майонез, лимон, сыр, соль, специи

Быстрое в приготовлении, очень простое и очень вкусное блюдо из куриного филе, завернутого в бекон. Подойдёт к любому столу.

 куриное филе, бекон, масло растительное

Шампиньоны, фаршированные курицей и сладким перцем, - простое блюдо, готовится легко и быстро. Грибы получаются невероятно сочные и просто тают во рту. Фаршированные шампиньоны можно смело подавать к праздничному столу, они имеют превосходный внешний вид, вкус и аромат.

 шампиньоны, куриное филе, перец сладкий, сыр голландский, сметана, мука, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, лук зелёный

Роллы из блинчиков, с рыбой и икрой - необычная красивая закуска, которая по сути является исконно русским блюдом, но по внешнему виду напоминает популярную китайскую кухню. Такие блины не стыдно поставить на самый изысканный стол.

 блинчики, рыба красная, филе сельди, картофель, сметана, масло сливочное, икра красная, укроп, лук зелёный

Шпроты на бутерброде - всегда вкусно! Предлагаем рецепт горячих бутербродов со шпротами в духовке.

 хлеб белый, масло сливочное, сыр, желток, сметана, шпроты консервированные

Эту закуску из овощей можно есть и горячей, и холодной. Отменный вкус!

 баклажан, помидоры, перец болгарский, сметана, чеснок, зелень петрушки

Быстрый и вкусный закусочный торт из лаваша с жареными грибами и сыром. Готовится очень легко и просто. Такое блюдо можно приготовить на праздник или просто, чтобы порадовать своих близких.

 лаваш, шампиньоны, лук репчатый, сметана, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, перец

Нежное куриное филе приобретает особый вкус, если приготовить куриные рулетики со сливочным сыром в полосках бекона.

 куриное филе, сыр сливочный, бекон, лук репчатый, лук зелёный, масло сливочное, соль

Готовятся из отварного картофеля, муки и масла. Обжаренные до румяной корочки картофельники выглядят очень аппетитно!

 картофель, масло сливочное, мука пшеничная, соль, масло

Минимум времени для приготовления пирога из лаваша, а успех вам гарантирован. Лаваш с курицей, грибами и сыром с хрустящей корочкой мгновенно исчезает с тарелки. Попробуйте сделать и удивить родных своим кулинарным мастерством.

 лаваш, куриная грудка, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, шампиньоны, яйца, сметана, смесь, соль, масло растительное

Буханка белого хлеба "легким движением руки" превращается в ароматную закуску с сыром и зеленым луком.

 хлеб белый, сыр твёрдый, масло сливочное, лук зелёный, мак

Бутерброды по этому рецепту - не просто перекус. Горячие хрустящие бутерброды в виде лодочек с курицей, сыром и яйцом могут полностью заменить полноценный прием пищи.

 морковь, сыр твёрдый, багет Французский, курица, лук репчатый, кефир, яйцо куриное, яйцо перепелиное, соль, перец, масло растительное

Предлагаем Вашему вниманию одну из аппетитных закусок на праздничный стол. Праздничные мясные клубочки интересно выглядят и имеют отличный вкус. Данное блюдо можно подать как самостоятельно, так и с гарниром.

 фарш мясной, яйца, лук репчатый, тесто слоеное, соль, перец

Молочные сосиски из куриного филе, приготовленные в домашних условиях, можно даже очень маленьким детям. Они очень полезные и вкусные.

 куриная грудка, сливки, свекла, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, белок, кишки

Симпатичная закуска - шарики из крабовых палочек (или крабового мяса), овощей и сливочного сыра панируются и жарятся во фритюре.

 крабовые палочки, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук зелёный, сельдерей черешковый, сыр сливочный, яйца, сухари панировочные, мука, соус

Казалось бы, чего уж проще? Но часто ли приходится есть кальмаров, не напоминающих по консистенции велосипедную шину? Недавно мне повезло открыть для себя блог испанского повара Хорхе де Анхель Молинера. Нашла в нем советы по жарке кальмаров, последовав которым, получила самые офигенные кальмары, которые когда-либо пробовала.

 кальмары свежие, мука, соль, масло оливковое

Секреты приготовления вкусного и хрустящего картофеля фри в домашних условиях.

 картофель, соль, масло растительное

Очень простое в приготовлении блюдо! Пирожки из багета, с грибами и сыром, готовятся быстро, просто, из доступных продуктов. В то же время блюдо питательное и вкусное!

 багет Французский, шампиньоны, сыр, сметана, лук, чеснок, масло растительное, соль, перец

Посмотрите внимательно на картинку и решите для себя, что это такое? Подсказка намбер один - это скорее закуска, чем основное блюдо. Подсказка намбер ту - все ингредиенты вам хорошо знакомы. Подсказка намбер три - вкусно это, хотя основная составляющая как правило, абсолютно нефотогенична.

 баклажан, лук, яйца, грибы, масло топлёное, сметана, перец жгучий, лимон, уксус бальзамический, соль

Хрустящий лаваш с курицей – отличная закуска. Лаваш с курицей готовить очень быстро, а получается вкусно и сытно.

 лаваш, куриное филе, сыр плавленый, сметана, соль, перец, зелень, масло подсолнечное

Бендерики – это тоненькие блинчики с начинкой, свернутые особым образом (треугольником) и обжаренные на сковородке в яичном кляре. Это традиционное украинское блюдо. Дома приготовить бендерики совсем несложно, были бы под рукой готовые блины и начинка к ним. Нет готовых блинов – тоже не проблема, их можно заменить лавашом. Сегодня у меня бендерики из лаваша с творогом и свежей капустой. Быстро и вкусно!

 лаваш, яйца, масло растительное, творог, яйца, соль, зелень укропа, капуста, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное

Ароматная запеченная картошечка с сыром и приправами, в домашних условиях, ничем не хуже картошки, которая томится в углях. Такое блюдо из картофеля не стыдно поставить и на праздничный стол.

 картофель, сыр, хмели-сунели, приправа, масло подсолнечное

Если вы любите бутерброды, но ваш хлеб уже не свежий, то рецепт горячих бутербродов с сыром для вас) И это займет очень мало времени.

 хлеб, сыр, чеснок, сметана, масло сливочное, зелень, масло растительное, соль, перец

Отличная закуска на праздничный стол. Запеченные шампиньоны в сырной панировке – это легкая и нежная закуска из грибов, которая понравится вам и вашим гостям. Готовится такое блюдо очень просто и легко, поэтому обязательно запишите рецепт.

 шампиньоны, сыр твёрдый, молоко, сухари панировочные, соль, перец чёрный, зелень петрушки

Быстрый и простой рецепт луковых колец, жаренных в панировке. Хорошая закуска к любому случаю.

 лук репчатый, мука, соль, разрыхлитель, перец чёрный молотый, яйца, сухари панировочные, масло растительное

Блюдо французской кухни - жюльен (жульен) из курицы с грибами. Очень вкусное, готовится быстро и легко. Блюдо из курицы с шампиньонами, в сливочном соусе, - на каждый день, а также прекрасно подойдет на праздничный стол.

 куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, мука пшеничная, сливки, сыр твёрдый, соль, орех мускатный

Отличная закуска из лаваша и тушеной капусты. Если начинка готова, то необычная и сытная закуска получается очень быстро, можно сказать на скорую руку.

 капуста тушеная, лаваш, масло растительное

Интересная, несложная закуска - жареные рисовые шарики с сыром, рецепт, для которого понадобится рис «арборио» (именно этот особый сорт риса). Панировкой служат не готовые сухари, а обжаренные хлебные крошки.

 рис, сыр моцарелла, яйца, хлебная крошка, масло оливковое

Закуска из филе хека в корзинках из лаваша, которая очень быстро готовится. Вкусная и очень аппетитная рыбка, запеченная в духовке, никого не оставит равнодушным. Подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день.

 лаваш, филе рыбы, яйца, сметана, лук репчатый, сыр твёрдый, масло растительное, соль

Еще одно блюдо, доставшееся мне от "бабушки Ляли". Постный греческий соус - рецепт коренных одесских хозяек )))

 баклажан, лук, морковь, укроп, петрушка, соль, мука, масло растительное, сок томатный

Помидоры, обжаренные в сырном кляре.

 помидоры, сыр тёртый, сметана, майонез, яйца, мука, паприка молотая, перец чёрный молотый, чеснок, соль, масло растительное

Огурцы чаще всего используют для приготовления различных салатов. А почему бы не поэкспериментировать и не пожарить огурцы в соевом соусе? Жареные огурцы по-китайски получаются очень вкусными и слегка острыми.

 огурцы, чеснок, масло растительное, уксус, мёд, перец красный молотый, соус соевый, соль, кунжут

Ароматные, запеченные в духовке "бутербродики" из баклажанов, с ветчиной и сыром, прекрасно послужат и полдником для детей, и горячей закуской. Приготовить их можно легко и быстро!

 баклажан, ветчина, сыр моцарелла, сыр горгонзола, масло растительное, сухари панировочные, соль

Постная закуска из баклажанов - запеченные баклажаны, фаршированные овощами.

 баклажан, лук репчатый, морковь, перец болгарский, сыр твёрдый, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Овощной стир-фрай с имбирным соусом - замечательный гарнир к мясу или птице. По этому рецепту баклажаны и кабачки быстро обжариваются, при помешивании, в раскаленном масле и подаются с острым соусом.

 баклажан, кабачки, корень имбиря, чеснок, перец чили, масло оливковое, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лимон

Закуска к чаю - сырные трубочки из слоёного теста.

 мука, яйца, соль, вода, маргарин, сыр, кунжут, яйца

Чушки бюрек - это сладкий перец, фаршированный брынзой (сыром) и обжаренный в панировке (в тесте). Этот рецепт - вариация на тему болгарского блюда, здесь перец фаршируется сыром и просто обжаривается на сковороде.

 перец болгарский зелёный, сыр твёрдый, яйцо куриное, зелень, масло растительное

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Аппетитные, хрустящие трубочки из лаваша с начинкой из крабовых палочек. Готовится быстро и легко.

Пожалуй, одной из самых популярных горячих закусок является жульен (точнее жюльен) с грибами. Неудивительно, ведь сочное куриное мясо, ароматные грибы и сливочный соус, запеченные под слоем сыра, не только вкусное, но и удивительно аппетитное блюдо, что и требуется от классической закуски.

 куриные окорочка, шампиньоны, грибы, лук репчатый, сметана, сыр твёрдый, мука, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Рецепт сухариков с беконом не нуждается в дополнительном представлении, все просто как 1-2-3! Минимум ингредиентов и затраченного времени на приготовление, но при этом отменный результат! Пальчики оближешь!

 хлеб чёрный, бекон, чеснок, соль, перец

Мы будем готовить необычный жюльен - из свинины, с луком, соусом бешамель и сыром. Подача жюльена также будет отличаться от классической - не в кокотницах, а в хлебном горшочке.

 свинина, сыр твёрдый, хлеб чёрный, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, мука, молоко, соль...

Представляю Вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления наггетсов из индейки. Вам не потребуется много времени, так как все что Вам нужно - это подготовить мясо, панировку, и поставить заготовку в духовку на 20 минут!

 филе индейки, горчица, геркулес, чеснок, чеснок, масло растительное, соль, перец
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru