Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Закуски из мяса и птицы

Закуски из мяса и птицы бывают холодные и горячие, простые и более сложные, праздничные. Вообще-то, вкусная закуска из мяса или птицы — это в любом случае праздник, для понимающих толк в еде. Подробней про закуски из мяса и птицы ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Хотите приготовить вкусное и быстрое блюдо? Тогда этот рецепт для Вас! Великолепные рулетики "Кордон блю" (Le Cordon Bleu) из куриного филе, с добавлением ветчины и сыра, запеченные в духовке. Вкусный ужин на раз-два-три. Блюдо за 15 минут! Вся семья обожает!

 куриное филе, ветчина, колбаса, сыр, масло сливочное, яйца, мука, сухари панировочные, соль, перец

Тарталетки с отварным куриным филе, вареными яйцами и обжаренными шампиньонами с луком - очень вкусная и сытная закуска. Тарталетки с курицей и грибами отлично подойдут для любого праздничного стола.

 тарталетка, куриное филе, шампиньоны, яйца, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец, зелень

Вкусный и быстрый пирог из лаваша с мясной начинкой.

 лаваш, фарш, сыр твёрдый, лук, помидоры, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло растительное

Очень вкусное и натуральное мясо для бутербродов. Отличная альтернатива магазинной колбасе.

 мясо, специи, приправа, соль, перец чёрный молотый

Минимум времени для приготовления пирога из лаваша, а успех вам гарантирован. Лаваш с курицей, грибами и сыром с хрустящей корочкой мгновенно исчезает с тарелки. Попробуйте сделать и удивить родных своим кулинарным мастерством.

 лаваш, куриная грудка, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, шампиньоны, яйца, сметана, смесь, соль, масло растительное

Корейская морковь, присутствующая в салате, делает его необычным и очень-очень вкусным.

 куриное филе, морковка корейская, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль

Просто, красиво, бюджетно и вкусно! Добавьте это блюдо в праздничное меню. Вашего времени нужно всего 5 минут!Ароматная, невероятно вкусная и очень сочная куриная грудка, запеченная в духовке. Угощайтесь!

 куриная грудка, хмели-сунели, паприка, чеснок, майонез, сметана, соль

В моей семье очень любят закусочные торты. Готовлю я их часто, с разными начинками, но всегда - из слоеного бездрожжевого теста. Сегодня приготовим закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом.

 тесто слоеное, сыр, ветчина, ананас консервированный, орех грецкий, чеснок, сливки, яйца

Мраморный рулет - очень простое и оригинальное блюдо из курицы, которое украсит праздничный стол и разнообразит меню на каждый день. Отличная замена колбасе!

 куриная грудка, Куриные бедрышки, желатин, чеснок, хмели-сунели, укроп, соль, перец

Рецепт ветчины весьма прост, но результатом Вы и Ваши гости будут довольны!

 Куриные бедрышки, куриная грудка, грудинка индейки, оливки, чеснок, желатин, приправа, соль, перец острый

К праздничному новогоднему столу можно приготовить аппетитную закуску в виде непременного атрибута Деда Мороза – мешка с подарками. Для этого сделаем тонкие блинчики, а потом наполним их сытной начинкой из курицы, риса и овощей.

 яйца, сахар, соль, молоко, мука пшеничная, масло растительное, масло растительное, курица, рис, морковь, лук репчатый, майонез, зелень, соль, масло растительное...

Очень простой и недорогой рецепт горячей закуски - куриное филе в кляре или золотые куриные "пальчики". Это очень вкусное блюдо, время приготовления которого занимает максимум 10 минут.

 куриное филе, яйца, вода, мука, мука, соль, специи, масло растительное

Простой, но очень полезный к празднеству рецепт - запеченная свинина с чесноком, свернутая рулетом. Получается почти буженина. Здесь только все проще и дешевле:), но так же вкусно.

 свинина, чеснок, лук репчатый, соль, перец

Мягкая, сочная свинина с ароматной сырно-грибной начинкой - праздничное блюдо, вкус которого невозможно передать словами! Мясной рулет с грибами и сыром приготовить несложно, а на столе такая закуска выглядит очень нарядно и аппетитно.

 свинина, грибы, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Быстрое в приготовлении, очень простое и очень вкусное блюдо из куриного филе, завернутого в бекон. Подойдёт к любому столу.

 куриное филе, бекон, масло растительное

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром - отличная горячая закуска на любой праздничный стол.

 куриное филе, шампиньоны, сыр, масло подсолнечное, молоко, приправа, майонез, лимон, масло растительное, соль, перец душистый, лавровый лист, куркума

Вообще, впервые столкнулась с гратеном в кафе. Ну а потом дома надо было что-то быстрое приготовить, а продуктов особо не было. Ну, как бывает...))) В общем, вот что у меня получилось)

 картофель, фарш, лук репчатый, сыр тёртый, яйца, кефир, соль, перец

Бризоль - блюдо французской кухни. Это вкусное универсальное блюдо из яиц, которое можно приготовить с любой начинкой - мясной или рыбной. Идеальный сытный завтрак, а также праздничная закуска. Рекомендую всем попробовать бризоль из куриного фарша!

 фарш куриный, яйцо куриное, молоко, масло сливочное, масло растительное, соль, приправа, перец чёрный молотый

Очень быстрые горячие закуски к пиву или просто для вечеринки. Оригинальный рецепт, который порадует ваших гостей. Приготовить подобную закуску можно как в домашних условиях, так и на природе. Вкусно и оригинально.

 окорок свиной, мясо копчёное, колбаса, сыр твёрдый, помидоры черри, перец болгарский, пиво светлое, мука, хлопья овсяные, перец чили, паприка молотая, карри, соль...

Люблю магазинное "медвежье ухо", но можно сделать дома вкусный мясной рулет из рульки свиной, не уступающий по вкусу магазинному.

 рулька свиная, чеснок, перец чёрный молотый, приправа, соль

Старинный, всеми забытый рецепт - вафли с мясным фаршем. Часто это блюдо называют ленивыми беляшами или чебуреками, потому что совершенно не нужно возиться с тестом. Вафли с фаршем готовятся очень легко и быстро.

 корж, фарш, лук, соль, перец чёрный молотый, приправа, яйца, сметана, майонез, зелень, чеснок

Очень люблю куриный рулет "Мраморный". Готовится он из доступных ингредиентов, а результат всегда прекрасен. Такой мясной рулет из курицы отлично смотрится на праздничном столе, а в повседневном меню станет прекрасной заменой магазинной колбасе.

 куриное филе, желатин, паприка молотая, чеснок, травы, соль, перец

Я перепробовала множество способов приготовления домашней буженины, и в каждом меня что-то не устраивало - то мясо получалось слишком жесткое или сухое, то подводили специи. В итоге я вывела для себя идеальный рецепт, в котором нежное сочное мясо сочетается с ароматными приправами.

 свинина, чеснок, соль, перец чёрный молотый, перец чили, специи, масло подсолнечное, паприка, орех мускатный, перец чёрный молотый, кориандр, семена горчицы, хмели-сунели

Такое вкусное праздничное блюдо, как куриный рулет с сыром и зеленью, готовится по этому рецепту за считанные минуты, но оно обязательно должно охладиться перед нарезкой, чтобы не распадалось на части.

 куриное филе, сыр твёрдый, укроп, сухари панировочные, масло растительное, яйца, соль, перец чёрный молотый

Вкусный рецепт приготовления грибов в духовке - шампиньоны, фаршированные мясным фаршем и сыром, с зеленым луком и чесноком. Эта закуска отлично украсит любой праздничный, в том числе новогодний стол и будет хорошим дополнением для новогоднего меню. Готовить такое блюдо на Новый Год - это однозначно правильное решение.

 шампиньоны, фарш мясной, сыр творожный, сыр твёрдый, лук зелёный, чеснок, сухари панировочные, масло сливочное, масло растительное, травы сухие итальянские...

Этим окорочкам место на праздничном столе, и делать будем из них нарезку. Это замечательная альтернатива покупным колбасам и ветчинам, ведь по сути фаршированные куриные окорочка - это домашняя колбаса.

 куриные окорочка, сыр твёрдый, сливки, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, соль, перец, масло растительное

Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывает неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить горкой.

 фарш куриный, сыр сулугуни, лук репчатый, яйца, хлеб белый, сухари панировочные, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Рецепт для любителей курочки, они точно его оценят по достоинству. Куриные голени хоть и самые недорогие по цене, но из них можно приготовить много изысканных блюд. Мы решили не просто запечь курицу в духовке, а предварительно нафаршировать её грибами и сыром.

 куриные ножки, лук репчатый, шампиньоны, сырок плавленный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Хочу поделится с вами рецептом вкусного соленого сала. Сало получается ароматное, пряное, в меру соленое. Ну, одним словом, объедение!

 сало, соль, чеснок, приправа, вода

Очень популярную закуску - жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами - можно приготовить на сковороде, за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц или доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!

 куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Предлагаю вам рецепт вкуснейшего сала в луковой шелухе. Сало, само по себе, не нуждается в рекламе. Все мы знаем, что оно вкусное, и большинство из нас любит его в любом виде. Я хочу предложить один из способов засолки сала в луковой шелухе, которое получается красивейшего золотистого цвета, очень вкусным, мягким и имеет нотку копчёности.

 сало, шелуха луковая, лавровый лист, перец душистый горошком, паприка молотая, перец чёрный молотый, чеснок, соль, вода

Если вы предпочитаете хороший кусок сочного мяса магазинной колбасе на вашем бутерброде к утреннему чаю-кофе, то вам обязательно нужно приготовить эту буженину в рассоле! Сочно, ароматно и очень вкусно!

 свинина, соль, чеснок, кориандр, перец душистый горошком, лавровый лист, перец горький, орегано, вода, томат-паста, масло оливковое, паприка молотая

Приготовьте по этому рецепту вкуснейший балык из куриного филе. Не требует особых усилий и кулинарных знаний, при этом вы получаете изумительный результат к праздничному столу.

 куриное филе, соль морская, куркума, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец острый, вино красное сухое, коньяк

Рецепт закусочных рулетиков из печеночных блинов. Печеночные рулетики с пикантной сырной начинкой просто "улетят" с праздничного стола, так что заранее готовьте их побольше, чтобы хватило всем!

 печень говяжья, лук репчатый, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец, сыр, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, майонез, лук зелёный

Для всех любителей печени предлагаем рецепт вкусного печеночного рулета с масляной начинкой, который является просто идеальной закуской. Чаще всего его готовят для какого-нибудь торжества, так как в разрезе рулет выглядит очень красивым и эффектным.

 печень куриная, масло сливочное, лук репчатый, морковь, укроп, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Молочные сосиски из куриного филе, приготовленные в домашних условиях, можно даже очень маленьким детям. Они очень полезные и вкусные.

 куриная грудка, сливки, свекла, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, белок, кишки

Праздничный рулет из куриного мяса и фарша, с яйцами и шпинатом. Красиво смотрится куриный рулет в разрезе и нарезке. Отличная закуска на Новый год, к Пасхе, на день рождения.

 куриное филе, фарш куриный, яйца, хлеб белый, батон, молоко, шпинат, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, приправа, зелень

Интересный рецепт слоеного салата из куриного филе, жареных с луком грибов и чернослива. Питательности ему добавляют куриные яйца вкрутую, а нотку свежести - огурец.

 куриное филе, шампиньоны, лук, чернослив, огурцы свежие, яйца отварные, масло растительное, зелень петрушки, майонез, соль

Хочу предложить вам рецепт вкусного, сытного, недорогого и красивого блюда - печеночного торта.

 печень куриная, молоко, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук репчатый, морковь, грибы солёные, чеснок, масло растительное, майонез, сметана

Чтобы не покупать очень дорогую бастурму в маркете или на рынке, предлагаю сделать бастурму домашнюю самому у себя дома. Всё предельно просто, но долго... Но безумно вкусно.

 свинина, соль, специи, вода, вино, коньяк

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления порционной закуски с ананасами, курицей и апельсинами. Все ингредиенты закуски будут скреплены шпажками, поэтому такое блюдо отлично подойдет для фуршета или для любого праздничного стола.

 куриное филе, ананас консервированный, апельсин, чеснок, соль, перец чёрный молотый, специи, мята сухая, масло растительное

Очень просто и очень вкусно!) Рулетики из куриного филе с грибной начинкой - сперва обжаренные, а затем запеченные под сыром. Прекрасное праздничное блюдо из курицы.

 куриное филе, шампиньоны, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, соус соевый, сыр твёрдый, чеснок, зелень

Паштет из куриной печени, который приготовлен в виде рулета с начинкой из сыра, масла и яиц.

 печень куриная, сметана, лук репчатый, яйца, мука, сыр, масло сливочное, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рулет из лаваша - вкусный, сытный, простой в приготовлении.

 лаваш, куриные окорочка, морковка корейская, сыр копченый, майонез, соль

Это вкуснейшее блюдо из фарша и измельченного куриного мяса очень просто в приготовлении. Может послужить и закуской, и отличным завтраком. "Зачем возиться?" - спросите вы. Да потому, что вы сможете сделать домашнюю ветчину по вашему вкусу и точно будете знать, что входит в ее состав!

 куриные окорочка, сало, фарш, чеснок, специи, соль, перец чёрный молотый, желатин, лавровый лист, стебель сельдерея

Красиво оформленный, вкусный, достаточно сытный салат с куриной грудкой, ветчиной и картофелем приготовила моя сестра. Салат "Гнездо глухаря" состоит из трех частей: салата, "гнезда" и "яиц" в нем. Салат из доступных продуктов и простой в приготовлении.

 куриная грудка, ветчина, белок, грибы маринованные, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, салат зеленый, сырок плавленный, желток, зелень укропа, чеснок...

Вяленое мясо прекрасно подходит как закуска к пиву, но мои домашние съедают его раньше меня.

 говядина, паприка молотая, порошок чесночный, перец чили, соус соевый, соус, перец, соль

Вкусная мясная закуска из свинины в картофельной корочке станет украшением любого праздничного стола. Главное, что мясо по этому рецепту готовится очень легко и быстро.

 свинина, яйца, масло растительное, картофель, сыр твёрдый, соль, перец, чеснок, лук репчатый

Праздничное заливное – это не студень, а закуска в желе, или даже салат в желе. Овощи и мясо выкладываются слоями или, если мастерство позволяет, из них можно выложить узоры. Мясо для заливного праздничного используется, обычно куриное, телячье, язык или ветчина. Можно приготовить заливное из рыбы и крабовых палочек.

 куриные окорочка, язык свиной, кукуруза консервированная, горошек зелёный консервированный, яйцо перепелиное, морковь отварная, зелень петрушки, бульон куриный, желатин

Вкусные, румяные рулетики из лаваша с курицей готовятся не очень долго и вмиг разлетаются с тарелки. Главное - заранее отварить курицу.

 лаваш, мясо куриное, сыр плавленый, майонез, соль, масло растительное, мука, сухари панировочные, перец чёрный молотый

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Приготовьте по этому рецепту вкуснейший балык из куриного филе. Не требует особых усилий и кулинарных знаний, при этом вы получаете изумительный результат к праздничному столу.

 куриное филе, соль морская, куркума, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец острый, вино красное сухое, коньяк

Рецепт закусочных рулетиков из печеночных блинов. Печеночные рулетики с пикантной сырной начинкой просто "улетят" с праздничного стола, так что заранее готовьте их побольше, чтобы хватило всем!

 печень говяжья, лук репчатый, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец, сыр, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, майонез, лук зелёный

Уверена, что заливное - частый гость в праздничном меню многих семей. Я сегодня хочу предложить вам свой рецепт не совсем обычного заливного. Это двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами – очень сытное, вкусное, ярко смотрится на праздничном столе и является достойной заменой традиционному холодцу.

 бульон мясной, желатин, ветчина, огурцы маринованные, яйца отварные, зелень петрушки, кетчуп, майонез, масло растительное

Сытный и вкусный рулет из лаваша с сыром и колбасой – универсальная закуска для праздников и будней. Простой и быстрый в приготовлении рулет получается питательным, красочным и очень аппетитным как на вид, так и на вкус. Рулет по этому рецепту станет эффектной заменой бутербродам, канапе и закускам, и не доставит хлопот на кухне.

Вариант простого, но вкусного и сытного обеда или ужина - лаваш с мясным фаршем, обжаренным с луком и чесноком, и консервированной фасолью.

 лаваш, фарш мясной, фасоль консервированная, лук репчатый, чеснок, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное

Быстрые в приготовлении тарталетки из слоеного теста с копченой колбасой и карамелизированным луком получаются очень вкусными. А еще вкуснее их сделает горчица Махеевъ "Русская".

 тесто слоеное, колбаса копченая, лук репчатый, горчица, сахар, зелень петрушки

Обалденно вкусные куриные рулетики с грибами, сыром и болгарским перцем! Самая вкусная закуска к праздничному столу! Попробуйте приготовить мясные рулетики по этому рецепту - не пожалеете!

Отличная холодная мясная закуска для праздничного стола. Телячье филе перед запеканием маринуется с зернистой горчицей Махеевъ и пряностями. А к готовой запеченной телятине лучше всего подать хрен Махеевъ и соленые огурчики.

 филе телятины, чеснок, горчица, приправа, овощи, зелень, соль, соль, хрен, огурцы солёные

В такое, казалось бы, прозаическое блюдо, как закусочный кекс с куриным филе, можно, при желании, внести изюминку. Как? Элементарно: предварительно замариновать филе в каком-нибудь вкусненьком маринаде. :) И тогда самый обычный закусочный кекс заиграет у вас новыми красками. А вы, товарищи Кулинары, соберёте очередную порцию, нет, не лайков, а самых живых и настоящих восторгов, требований добавки и благодарностей от самых близких людей. :)

 куриное филе, филе индейки, сыр, мука, яйца, масло оливковое, молоко, разрыхлитель для теста, уксус бальзамический, чеснок, укроп, соль, перец чёрный молотый

Вкусный рецепт приготовления тоста (он же горячий бутерброд, он же сэндвич) с яблоками, филе индейки, сыром бри и рукколой.

 хлеб, филе индейки, яблоко, сыр бри, руккола, масло сливочное, повидло, корица молотая, орех мускатный, сок лимона, соль

Очень вкусная горячая закуска из запеченного лука-порея с курицей, рисом и овощами. Фаршированный лук-порей в беконе хорошо смотрится на праздничном столе.

 лук-порей, бекон, куриное филе, рис, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, салат листовой

Приготовьте на праздничный стол печеночный паштет по этому рецепту - с мясом, айвой, сливками и белым вином. Печеночный паштет необычный, сытный, ароматный и очень вкусный.

 печень куриная, мясо, айва, морковь, лук репчатый, масло сливочное, масло сливочное, вино белое сухое, сливки, масло растительное, соль, орех мускатный...

Невероятно вкусная закуска на праздничный стол! Советую всем приготовить рулетики из блинов с курицей, сыром и сладким перцем. Эта закуска украсит ваш праздничный стол и приятно удивит ваших родных и близких.

 куриное филе, сыр сливочный, перец болгарский, чеснок, лук зелёный, салат листовой, карри, соль, мука, молоко, яйца, масло растительное, соль

Куриный рулет с курагой - очень вкусная, сочная и оригинальная холодная закуска на праздничный стол. Куриное мясо отлично сочетается со сладковатой курагой, а вино придаёт пикантности начинке.

 куриные окорочка, курага, вино красное сухое, белок, соль, перец чёрный молотый

Без популярной закуски чапчхэ не обходится почти ни одно праздничное застолье в Корее. Чапчхэ готовится из "стеклянной" лапши, но не менее вкусным и быстрым будет блюдо из обычной, тонкой и длинной вермишели с овощами, грибами и мясом.

 вермишель, говядина, шампиньоны, вешенки, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, перец болгарский желтый, морковь, чеснок, корень имбиря, шпинат, яйца...

Очень простой рецепт приготовления сочной и очень вкусной домашней буженины из свинины, в духовке. Вкусное мясное блюдо как на праздничный стол, так и на каждый день.

 шея свиная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, чеснок, морковь, лавровый лист

Корн-дог - сосиска в тесте из кукурузной муки, которая жарится в масле и подается на палочке. Это американское лакомство относится к блюдам уличной кухни. Любимые сосиски в кляре, обжаренные во фритюре, можно приготовить дома за считанные минуты, из простых продуктов, не из кукурузной, а из пшеничной муки. Особенно понравится блюдо детям, ведь это так весело - есть сосиску в тесте на палочке. :)

 сосиски, сыр, яйца, молоко, мука, разрыхлитель, перец чёрный молотый, соль, масло растительное

Жареные кабачки - очень вкусно, а кабачки с мясом - вдвойне вкуснее. Нежное куриное мясо как нельзя лучше сочетается с кабачками. Такую закуску не стыдно подать и гостям. Красиво украсьте жареные кабачки в кляре и подавайте на любой праздник.

 кабачки, фарш куриный, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная, соль, паприка молотая, масло подсолнечное

Не знаете, какую горячую закуску подать на новогодний праздничный стол 2018? А мы вам подскажем и даже покажем. Приготовьте "Новогодний веночек" по нашему рецепту - из запеченных сосисок в слоеном тесте.

 тесто слоеное, яйца, сосиски, розмарин, масло растительное, перец болгарский, зелень

Вафли с беконом и хурмой - кулинарный эксперимент. Испеките вафли в электровафельнице, добавьте дольки спелой хурмы, мед, творог и... ломтики хрустящего бекона. Очень необычно, быстро, вкусно.

 хурма, бекон, творог, мёд, молоко, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, масло сливочное

Рецепт мясных кексов, или капкейков, или маффинов - называйте как хотите. Предлагаю вариант красивого оформления мясного блюда из фарша. Мясные кексы с картофельным пюре можно подавать как на горячее, так и на закуску.

 фарш мясной, яйца, молоко, сухари панировочные, хлеб, лук репчатый, грибы, сыр, пюре картофельное, соль, специи, паприка молотая, масло растительное, картофель...

Канапе - это закуска для праздничного стола, которой много не бывает. Ими легко и удобно закусывать не только сидя за столом, они просто идеальны для фуршетов. В этом рецепте канапе готовятся из ржаного хлеба, буженины и огурцов.

 хлеб ржаной, буженина, огурцы, маслины, оливки, зелень петрушки, зелень укропа, майонез

Сегодня будем соблазнять вас вкусной вреднятиной! "Роллы" из хлеба, с ветчиной и соусом песто, жаренные во фритюре. Блюдо не обладает таким свойством, как полезность, но оно чертовски соблазнительно-вкусное! Кроме потрясающего вкуса, "роллы" из хлеба ещё и на редкость нестандартно готовятся. Меня, как заядлого экспериментатора, изначально в этом рецепте привлёк именно этот аспект. Теоретически, мне кажется, что это идеальная закуска к пиву, а практически - мы такими "роллами" можем позавтракать или перекусить. :)

 хлеб для тостов, соус Песто, ветчина, яйца, масло подсолнечное

Как известно, закусками закусывают или перекусывают. Закусывают различные алкогольные напитки, перекусывают между приёмами пищи или подачей основных блюд. Кроме этого, закуски из мяса и птицы подаются во время фуршета и на шведский стол. Одно из свойств закусок — небольшие порции, удобные для накладывания и употребления. Если на праздничном столе не присутствуют закуски и салаты из мяса, гости будут чувствовать себя неуютно. Для застолья обычно готовят и те, и другие. Закуски из мяса птицы менее жирные и более лёгкие, но такие же сытные, как и мясные. Блюда и закуски из мяса и птицы можно выбрать на любой вкус. Это может быть закуска из мяса свинины, говядины или баранины, курицы, индюка, утки, гуся. Рецепты закусок из мяса и птицы используют различные варианты обработки мяса, от аппетитного прожаривания, до щадящего отваривания и тушения. Кроме этого, для настоящих гурманов есть и закуска из сырого мяса. Закуски из птицы и мяса — показатель ваших кулинарных способностей. Хотите что-то оригинальное? К вашим услугам закуска жар птица, которая имеет множество вариаций. Для закуски можно использовать готовое мясо - варёное или копчёное. Благодаря фото рецептам вы можете посмотреть до мельчайших деталей, как готовится любая закуска из мяса. Фото приготовления вкусных закусок из мяса и птицы, а также полезные комментарии, сделаны такими же кулинарами как и вы, поэтому научиться готовить такие закуски из мяса и птицы доступно каждому.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru