Паштет – особая разновидность фарша, то есть измельченной в мясорубке или вручную мякоти мяса или рыбы, возможно, с добавлением овощей, грибов, яиц, масла и специй. Паштет из печени, рецепты которого наиболее популярны, часто используется для бутербродов или как начинка для пирожков. Печеночный паштет – это вкусно и сытно. Но и другие паштеты имеют свой вкус и своих любителей. У нас шестьсот рецептов паштетов – выбирайте!
Очень вкусное и полезное блюдо из куриной печени - печеночный паштет. Готовится очень легко и быстро. Вкусный домашний паштет из куриной печени, лука, моркови и сливочного масла - в магазине такого точно не купите! Из минимального количества ингредиентов получается нежный и мягкий паштет для бутербродов.
Паштет из куриного филе невероятно ароматный, нежный и вкусный. Процесс приготовления очень простой, поэтому куриный паштет получится даже у начинающих кулинаров.
Нежный паштет из рыбных консервов готовится с добавлением сыра. Паштет, намазанный на гренки или крекеры, станет прекрасным завтраком или перекусом. Насыщенный рыбный вкус и лёгкие сырные нотки – отличное сочетание!
Отличная закуска для праздников и будней — нежный и вкусный паштет из куриной грудки и грибов. Грибы идеально сочетаются с мясом птицы, придают аппетитный вкус и аромат куриному паштету. Маленькие кусочки грибов, попадающиеся в намазке, делают вкус ещё ярче и интересней. Наиболее вкусный паштет получается с лесными грибами.
Незаменимое блюдо для бутербродов - печеночный паштет. Рецепт его приготовления может быть с морковью, с вареным яйцом, с кусочками сала. Или совсем простой рецепт - печеночный паштет из говяжьей или гусиной печени с луком и сливочным маслом.
Из куриных желудочков и грибов с луком и морковью получается очень вкусный и нежный паштет. Добавление коньяка делает вкус паштета изящнее и интереснее. Такой паштет не уступает мясному и отличается от него разве что бюджетом. Универсальная закуска для любого случая.
Каждый год я сталкиваюсь с одной и той же проблемой: куда девать остатки крашеных яиц после Пасхи? В прошлом году впервые попробовала приготовить паштет из яиц. Готовить яичный паштет недолго, а необходимые ингредиенты всегда есть под рукой. Получается он очень вкусным и сытным, а гости мои так и не смогли угадать, из какого мяса он приготовлен.
Любителям крабовых палочек наверняка понравится этот рецепт. Приготовим творожный паштет с крабовыми палочками, огурцами и чесноком. Огурцы добавляют готовому блюду свежую нотку, укропные листики и чеснок - неимоверный аромат, крабовые палочки - неповторимый вкус. Все эти ингредиенты дополним нежным творогом. Получится отменная закуска как на каждый день, так и к праздничному столу.
Вкусный паштет из фасоли, орехов, овощей и яиц разнообразит обычный рацион в будние дни или дополнит собой праздничное меню. Готовится паштет по этому рецепту быстро, если вы заранее отварите фасоль.
Всем привет, друзья! Сегодня хочу предложить вам рецепт обалденного домашнего паштета из куриных сердечек с луком и морковкой. Получается он невероятно нежным. Подавать паштет можно как закуску, или же использовать для начинки в блины. Идеально подходит на завтрак к чаю!
Идеальный рыбный паштет на скорую руку — из консервированной кильки в томатном соусе, плавленого сыра и варёных яиц! Этот паштет готовится элементарно. А какая вкуснятина получается на чёрном хлебушке, с зелёным лучком — палочка-выручалочка из бюджетных продуктов!
Очень нежный, однородный и просто невероятно вкусный паштет из копчёной скумбрии со сливками и яйцом легко можно приготовить дома буквально за считанные минуты. Паштет отлично подойдёт в качестве перекуса или завтрака, с ломтиком вкусного батона, тоста и с чашечкой кофе. Такой паштет также можно использовать для фарширования яиц, наполнения тарталеток, блинов и т.д.
Вкусный, полезный и аппетитный морковный паштет с грецкими орехами. Паштет получается ярким не только по внешнему виду, но и по вкусу. Такая закуска отлично подойдёт для перекуса, также паштетом можно наполнить тарталетки или просто подать с хлебом. Сладковатый вкус моркови отлично гармонирует с грецкими орехами, а пикантный акцент задаёт чеснок.
Легкий вкусный рулет из омлета с начинкой из печени хорошо подходит на завтрак, приготовить его можно вечером. Начинки можно менять и у вас всегда будет новое вкусное блюдо.
Вкусный паштет из индюшачьей печени. Паштет немного запекаем – и сало тоже получается достаточно вкусное, мягкое. Готовить так можно и с другой печенью.
Закуска из омлета с нежным печеночным паштетом, в виде рулета. Готовится рулет из омлета с начинкой легко и достаточно быстро. Начинку можно заменить на любую другую, если не нравится печень. Получаются довольно милые рулетики, красиво смотрятся на тарелке.
Ароматный паштет из говяжьего сердца, сваренного с можжевельником и тимьяном. Отварное сердце измельчается вместе с обжаренным луком, смородиной и свежим базиликом. Закуску можно подать к завтраку на хрустящем хлебе или к праздничному столу в тарталетках или на крекерах.
Удивительная намазка для бутербродов, которую не купишь в магазине! Готовится намазка из семечек подсолнечника с добавлением свежей зелени, лимонного сока, молотой паприки и горчицы. Характерный халвичный вкус и аромат измельчённых семечек отчётливо выделяется, петрушка и укроп придают намазке зеленоватый оттенок и улучшают вкусовые качества, а горчица добавляет пикантную остринку.
Необычный паштет из варёных яиц, жареного лука и арахиса - прекрасная альтернатива мясному или печёночному паштету. Попробовав, вы не сразу поймёте какие ингредиенты входят в состав намазки: некоторым кажется, что в ней фасоль, другие чётко улавливают вкус куриного мяса. Яично-луковый паштет с арахисом прекрасно подойдёт для приготовления бутербродов, им можно начинять тарталетки и даже фаршировать несладкие блинчики!
Необычная намазка для бутербродов, или начинка для тарталеток и блинов. Паштет-намазка с богатым вкусом готовится очень просто, и о том, что в составе закуски есть капуста брокколи, можно догадаться разве что по красивому цвету. Брокколи не только обеспечивает закуске оригинальный оттенок, но и интересную текстуру, - получается нежно и очень вкусно!
Яичный паштет с орехами и горчицей получается нежным и очень приятным на вкус. Оригинальный вкус придают грецкие орехи, а горчица добавляет лёгкую пикантность. Подобный паштет часто готовят в венгерской кухне, но в отличие от венгерского в этом рецепте вместо сливочного масла используется майонез. Из-за этого паштет получается очень воздушным.
Спешу поделиться с вами рецептом замечательного паштета из сельди, моркови и сыра. Рецепт этот я нашла давно на бескрайних просторах интернета (автора, к сожалению, не помню). Нашла и забрала в свою копилку.
сельдь, сыр плавленый, морковь отварная, масло растительное
Болгарский перец запекается в духовке, благодаря чему закуска приобретает более яркий вкус, который гармонично оттеняется нежностью творожного сыра и брынзы. Свежий базилик, чеснок и копчёная паприка придают закуске великолепный аромат.
Вкусный, питательный и очень ароматный паштет из чечевицы с соевым соусом, чесноком и соком лимона. Паштет получается очень нежным. Чеснок придаёт потрясающий аромат, а соевый соус и лимонный сок — насыщенный вкус и приятную цитрусовую нотку.
Из тушёных баклажанов, болгарского перца и мягкого творога получается вкуснейший паштет нежной консистенции с интересным вкусом. Процесс приготовления лёгкий, совершенно не утомительный, а результат впечатлит!
Из отварной фасоли получается чудный паштет! Сытный и питательный фасолевый паштет с пряным вкусом - это то, что нужно к обеду с ломтиком хлеба. Готовится такой паштет элементарно: смешиваем измельчённую отварную фасоль и обжаренный лук с грецкими орехами и укропом - и наслаждаемся.
Вкусный и питательный вегетарианский паштет из красной фасоли, шампиньонов, лука и моркови. Основное время займёт приготовление фасоли. Уже готовая фасоль тушится с обжаренными овощами и грибами, а затем всё измельчается в блендере до однородной консистенции.
Оригинальный рыбный паштет со скумбрией горячего копчения, сливочным сыром, варёным яйцом и молотой паприкой. Необычный "рваный" паштет - рийет (от фр. rillettes) - готовится без использования блендера или мясорубки: рыба просто ломается на кусочки, которые хорошо ощущаются в закуске. Крем-сыр и яйца отлично дополняют копчёную скумбрию.
скумбрия копчёная, сыр сливочный, яйца, лимон, паприка молотая, соль
Печеночный паштет с сыром – удивительно нежный и вкусный, аппетитный на вид. Этот паштет из печени и твёрдого сыра похож на настоящий пирог. Кроме того, это блюдо очень полезно благодаря свойствам куриной печени. Способ приготовления печеночного паштета прост. Набор продуктов доступен.
Этот паштет не мажется на хлеб. Его можно порезать тонкими ломтиками. Хорошо приготовить паштет накануне вечером, чтобы утром семья с удовольствием сытно позавтракала.
Простая закуска из доступных продуктов, которая отлично подойдёт к праздничному застолью, — ароматный паштет из моркови с орехами. Паштет получается очень ярким, сочным и вкусным.
Форшмак — вкусная и несложная закуска из сельди, одно из самых популярных блюд еврейской кухни. Особенность этого форшмака заключается в том, что в него не добавляется мякиш батона. Зато в составе присутствует плавленый сырок, который придаёт приятный сливочный вкус.
Неимоверно вкусный, сытный, нежный и ароматный паштет, слегка сладковатый благодаря финикам. Эта закуска и в будний день актуальна, и к праздничному столу уместна. Паштет из куриной печени с арахисом и финиками – отличная намазка для хлеба и крекеров, наполнения тарталеток.
Икра из кабачков приобретает приятный сливочно-сырный вкус и более однородную пастообразную консистенцию, если добавить к тушёным овощам плавленый сырок. Вроде бы всё элементарно, но бутерброды с такой кабачковой икрой просто бесподобны, они одинаково хорошо подойдут и для перекуса, и на завтрак к кофе!
Сытный, вкусный и нежный паштет из куриного филе с копчёным сыром и солёным салом. Такой куриный паштет можно подать к завтраку с ломтиками поджаренного хлеба либо использовать для фаршировки яиц, пресных профитролей или блинов.
Маленькие запеканки в виде кексов, из куриных сердечек с обжаренными морковью и луком - прекрасный вариант бюджетной закуски. Измельчение компонентов в блендере и добавление манной крупы вместо муки придают тесту лёгкость и однородную текстуру. Закусочные мясные кексы получаются нежными, с аппетитной поджаристой корочкой.
Закуска из куриной печени, у которой очень много достоинств: экономно, быстро по времени, сытно и вкусно. Можно использовать закуску из печени для бутербродов или в более измельченном виде как начинку для профитролей.
Нежный и ароматный паштет из куриной печени очень интересно дополняет изюм, вымоченный в вине. Немного вина также добавляется в паштет. Кроме того понадобятся сливки, чеснок и душистый сушёный базилик. Печень сперва обжаривается на сливочном масле, а затем измельчается вместе с остальными ингредиентами. Получается необычно и изысканно.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com