рецепт

Фиш энд чипс

Английский рецепт рыбы и морепродуктов в кляре с картофелем фри. Из рыбы это часто минтай в кляре или хек в кляре.

Продукты
хек 200г
минтай 200г
креветки 200г
мидии 200г
яйца 2шт.
картофель 4шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу
уксус  по вкусу
масло растительное  сколько уйдет
мука 5ст. ложек
мука кукурузная 2ст. ложки
вода холодная со льдом сколько уйдет

Нарезать рыбу полосками. Почистить креветки и мидии. Нарезать картофель соломкой. Приготовить кляр: взбить яйца с мукой и водой со льдом. В кастрюлю или сотейник с толстыми стенками влить растительное масло и хорошо его разог­реть. Приготовить бумажные салфетки. Поочередно обмакивать рыбу и морепродукты в кляр и обжаривать в растительном масле. Выло­жить каждую порцию на салфетки, чтобы удалить лишний жир. Обжарить картофель. Также обсушить его на сал­фетке. Посыпать рыбу, морепродукты и картофель солью и сбрызнуть уксусом. Сделать из бумаги кулечки. (Если уж совсем точно по-английски, то кулек надо делать из газеты, но сие превращает это блюдо из не очень полезного в достаточно небезопасное). В каждый кулечек насыпать картофель, добавить рыбу с морепродуктами.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фиш энд чипс. Как приготовить Фиш энд чипс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
В кляре
Блюда из картофеля Блюда из креветокКреветки в кляре Блюда из мидий Блюда из минтаяМинтай в кляре Минтай жареный Блюда из хека
7 спасибо 5838 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)