Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Блюда из спаржи

Блюда из спаржи для нас являются чуть ли не деликатесом, однако в Европе это очень распространённый овощ, и блюда со спаржей можно встретить довольно часто. Подробней о блюдах из спаржи ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Самый простой рецепт приготовления деликатесной спаржи, которую называют «царицей овощей». Главное — не переварить побеги. Тогда спаржа будет по-настоящему вкусной и полезной.

 масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, сахар, майонез, соль, перец чёрный молотый, спаржа, руккола

Один из самых простых и вкусных рецептов приготовления спаржи. Спаржа запекается в духовке с небольшим количеством морской соли, и подается с измельченным сыром.

 спаржа, масло оливковое, соль морская, сыр пармезан

Спаржа и грибы режутся небольшими кусочками и готовятся с зеленым луком в соевом соусе. Важно, что время приготовления этого замечательного блюда - не более 15 минут.

 спаржа, грибы шиитаке, лук зелёный, масло растительное, чеснок, имбирь, семя кунжута, масло кунжутное, соль

Еще один вариант приготовления вкусных макарон с сыром и спаржей.

 спаржа, масло оливковое, сыр горгонзола, сливки, макароны, соль, перец чёрный молотый

Спаржа, приготовленная таким способом, получается хрустящей и имеет чесночный аромат.

 чеснок, масло оливковое, сахар, уксус винный белый, горчица дижонская, листья эстрагона, соль, перец чёрный молотый, спаржа

Бланшированная спаржа подается со сладким чесночным соусом и кунжутом.

 спаржа, соус соевый, чеснок, мёд, сок лайма, имбирь, кунжут, лайм

Легкий и полезный ужин можно приготовить за 15 минут, имея под рукой спаржу и яйца.

 спаржа, соль, перец чёрный молотый, белок, масло подсолнечное

Яйца для соуса карбонара завариваются горячей пастой. Подается паста с помидорами и спаржей.

 паста, спаржа, помидоры черри, яйца, сыр твёрдый, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый, базилик

Куриное филе жарится в духовке до золотистой корочки, а спаржа отваривается и заправляется маслом.

 масло оливковое, масло оливковое, арахис, хлеб белый, соль, перец чёрный молотый, яйца, куриное филе, спаржа, масло сливочное, цедра лимона

Рецепт овощного гарнира из спаржи, картофеля и лука-порея.

 спаржа, картофель молодой, перец красный, лук-порей, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Приготовить спаржу не составит ни малейшего труда, а результатом вы останетесь довольны.

 спаржа, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, цедра лимона, сок лимонный

Настолько быстрого и простого рецепта приготовления вкусного и полезного кушанья вам не найти. Блюдо обязательно понравится и станет вашим фаворитом.

 куриная грудинка, горчица дижонская, лук зелёный, спаржа, крекер, масло сливочное, желток, сок лимонный, вода, соль, миндаль

Бланшированная спаржа - это уже вкусно, а если заправить ее масляной заправкой и подать с яйцом и копчеными колбасками, то даже самые избирательные гурманы придут в восторг от этого спаржевого салата.

 спаржа, яйца отварные, шнитт-лук, колбаски, уксус яблочный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, соус острый

Спаржа бланшируется и подается с жареными мелкими помидорками и козьим сыром.

 спаржа, масло оливковое, помидоры, сыр козий, чеснок, уксус бальзамический, соль, перец чёрный молотый

Великолепный рецепт закуски из спаржи, обжаренной в ломтиках грудинки. Горьковатые красные листья салата радиччио, пряная руккола и хрустящий латук чудесно сочетаются и дополняют вкус блюда. Заправка для салата готовится из масла, уксуса, горчицы и чеснока с добавлением апельсинового сока.

 спаржа, панчетта, салат радиччио, салат-латук, руккола, помидоры черри, сыр пармезан, чеснок, масло оливковое, уксус бальзамический, сок апельсиновый...

Бланшированная спаржа как нельзя лучше сочетается с голландским соусом, приготовить который сможет даже начинающий кулинар.

 спаржа, желток, сок лимона свежевыжатый, соль, масло сливочное

Лосось и спаржа, запеченные в духовке - полноценное, вкусное и легко блюдо, которое готовится не более 20 минут.

 спаржа, лосось, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Блюдо из яиц со спаржей и беконом. Быстро, сытно и вкусно.

 яйца, спаржа, бекон, молоко, масло сливочное, лук, соль

Салатные листья, спаржа, шпинат и китайская капуста готовятся методом стир-фрай с соусом карри.

 спаржа, шпинат, салат, капуста китайская, масло арахисовое, масло растительное, лук репчатый, молоко кокосовое, паста, листья, кинза, рис отварной

Апельсин отлично сочетается с салатными листьями, помидорами и спаржей, при этом для приготовления такого салат используется минимум специй.

 спаржа, апельсин, помидоры, листья салата, масло оливковое, уксус, соль, перец чёрный молотый

Такой зеленый салат богат витаминами и микроэлементами. К тому же идеально подобрано сочетание зелени, помидоров и спаржи. По весеннему красочно и вкусно:)

 спаржа, салат, руккола, помидоры, оливки, орех кедровый, масло, масло оливковое, горчица, уксус бальзамический, соль, перец чёрный молотый

Шпецле - вид макаронных изделий, распространенных в Германии. Готовят шпецле с различными добавками. Один из вариантов - со спаржей и сыром. Можно подать как гарнир, а можно как самостоятельное блюдо.

 макароны, спаржа, сыр груйер, сок лимона, горчица, соль, перец чёрный молотый

Такой нежный куриный салат подойдет к любому гарниру.

 спаржа, куриное филе, редис, помидоры, перец чёрный молотый, майонез, пахта, молоко кислое, укроп, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый

Авокадо, спаржа и лосось отлично сочетаются между собой, а листочки рукколы являются хорошей основой этому трио.

 спаржа, авокадо, сок лимонный, руккола, лосось, лук репчатый, зелень петрушки, шнитт-лук, чеснок, масло оливковое, уксус винный белый, сок лимонный, сахар, горчица

В этом салате великолепно сочетаются такие изысканные продукты, как креветки и спаржа, а также апельсин. Заправка с эстрагоном и салатные листья дополняют салат с креветками и спаржей свежим вкусом и ароматом.

 креветки, спаржа, апельсин, лук зелёный, листья салата, цедра апельсиновая, сок апельсиновый, сок апельсиновый, масло оливковое, уксус винный белый, чеснок...

Сливочный соус для макарон готовится из ветчины, спаржи, лука и сливок.

 макароны, спаржа, лук репчатый, масло сливочное, ветчина, сливки, перец чёрный молотый, соль

Спаржа, картофель, сливки, сметана и хрен - все что необходимо для приготовления этого замечательного и сытного салата.

 картофель, спаржа, сметана, хрен, сливки, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Соус для спагетти готовится самым традиционным способом: на сковороде обжариваются овощи, а затем немного протушиваются. В итоге получаются вкусные итальянские спагетти с помидорами и овощами.

 спагетти, лук-порей, спаржа, горошек зеленый мороженый, помидоры черри, петрушка, сыр пармезан, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Вот такую замечательную закуску можно приготовить из спаржи.

 творог, молоко, шнитт-лук, травы, перец чёрный молотый, спаржа, тесто слоеное, лимонные дольки

Сочетаемость убойная!

 куриное филе, шампиньоны, спаржа, помидоры, руккола, семя кунжута, масло оливковое, сок лимона, соль, перец

Такой открытый пирог - это комплексное блюдо, которое можно подать самостоятельно, а можно со свежими или консервированными овощами.

 тесто, колбаски, спаржа, лук, перец болгарский красный, кукуруза, чеснок, сыр моцарелла, молоко, яйца, белок, соль, перец чёрный молотый

Тоненький ломтик хлеба, пюре из баклажанов, копченый лосось, салат... Все вместе - отличный ужин, легкий и полезный.

 лосось подкопченый, баклажан, чеснок, хлеб, спаржа белая, салат, редис, масло сливочное, масло оливковое, укроп, соль, перец чёрный молотый

Всякий раз когда нахожу в продаже питу, покупаю ее и готовлю вот такой салат из куриного филе и феты. Этот салат из куриного филе становится полноценным блюдом на обеденном столе.

 куриное филе, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, орегано, перец чёрный молотый, спаржа, сыр фета, помидоры черри, оливки, пита, руккола

Паста (макароны) со сливочным соусом из жареных овощей и лосося.

 паста, лосось, спаржа, шпинат, цуккини, лимон, сок лимона, масло оливковое, сливки, соль, перец чёрный молотый, масло

Хрустящая, ароматная, сочная и невероятно вкусная спаржа получается, если ее сначала обвернуть в ломтики ветчины, а затем приготовить на гриле.

 ветчина, спаржа, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

После обильных мясных праздничных столов вернемся в норму с помощью легких блюд из морепродуктов и овощей. Красная рыбка остается «королевой», а ее «зеленое» сопровождение на тарелке – замечательно красиво и полезно! Блюдо может быть вашим ланчем, или холодной закуской перед обедом (отменно с белым игристым вином!). Кстати, мы недооцениваем салаты из дикорастущих трав (этот рецепт предлагает использовать гулявник), которые могут стать не только питательной добавкой к привычному блюду, но еще и поддержат организм, обладая целебными свойствами. Готовьте и кушайте на здоровье!

 сахар, соль, апельсин, лимон, сёмга, спаржа, масло оливковое, лимон, лимон, помидоры черри, листья, лук репчатый красный, базилик, зелень петрушки

Замаринуйте овощи в травяном маринаде, а затем приготовьте на гриле - вкусно, полезно и глаз радует.

 уксус винный, масло оливковое, чеснок, базилик, тимьян (чабрец, богородская трава), специи, спаржа, лук красный, перец болгарский красный, перец болгарский желтый

В этом рецепте овощи готовятся на гриле, но не совсем на открытом огне, так как сначала овощи нужно порезать нужными кусочками, а затем сложить в миску из фольги. Жарятся овощи в закрытом гриле.

 спаржа, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, перец болгарский зелёный, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, оливки, чеснок, масло оливковое, петрушка...

Для такой пиццы я готовлю необычный корж на цельнозерновой муке с добавлением овсяных хлопьев. Для начинки использую спаржу, помидоры, ветчину, яйца и, конечно же, сыр.

 яйца, помидоры черри, ветчина, мука пшеничная, мука пшеничная, хлопья овсяные, спаржа, дрожжи сухие, сахар, соль, вода, масло оливковое, вода, сыр чеддер...

Вкуснейший азиатский суп, который чрезвычайно популярен в китайской провинции Фуцзянь. В фуцзяньской кухне чаще всего используются разнообразные варианты нарезки ингредиентов, что помогает добиться требуемой текстуры, аромата и вкуса.

 Куриные бедрышки, лапша, грибы шиитаке, спаржа, капуста пекинская, тофу, масло кунжутное, бульон куриный, масло арахисовое, имбирь, перец красный, вино сухое...

Основные ингредиенты в этом салате – спаржа («царица овощей», которая издавна славится своим деликатным вкусом и массой полезных веществ) и сыр Моцарелла (не беда, если Моцарелла будет не классическая итальянская, из молока черных буйволиц, а из обычного, коровьего молока). Салат оригинальный, в составе – и соевый соус (кстати, настоящий соевый соус – прозрачный и светло-коричневый!), и ароматный имбирь. Пробуйте! Украсьте свой праздничный стол изысканным блюдом!

 помидоры черри, соус, имбирь, масло оливковое, уксус винный, лук-шалот, кориандр, спаржа, сыр моцарелла

Тоненькие блинчики можно пожарить самостоятельно (если сделать это заранее, блинчики отлично замораживаются впрок), а можно купить готовые.

 мука, яйца, молоко, стебли спаржи, укроп, сыр фета, масло оливковое, перец чёрный

Соус песто для пасты «пенне» («перья») готовится из основных ингредиентов — чеснока, кедровых орехов, пармезана и базилика. Плюс — обжаренная курятина и спаржа с луком. Очень вкусно.

 масло растительное, масло сливочное, куриная грудинка, спаржа, лук зелёный, чеснок, сметана, сливки, бульон куриный, сыр пармезан, базилик, орех кедровый, макароны...

Легкий завтрак из слоеного теста, яиц и спаржи, который готовится в духовке.

 тесто слоеное, мука, молоко, спаржа, соус томатный, паприка молотая, яйца, соль, перец чёрный молотый

Быстро обжаренные на сильном огне овощи сохраняют цвет и полезные вещества.

 капуста брокколи, спаржа, кабачок, шампиньоны, соус соевый, сахар, масло кунжутное, перец чили, масло растительное, имбирь, чеснок, семя кунжута, лук зелёный...

Нежные макароны с хрустящей спаржей покорят сердца любителей итальянской кухни.

 масло сливочное, спаржа, цуккини, вода, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны, чеснок, бульон овощной, макароны, сливки, горошек зеленый мороженый, сыр пармезан...

Бланшированная спаржа подается с жареным луком, орешкам и изюмом.

 спаржа, лук красный, орех кедровый, изюм, масло оливковое, сок апельсиновый, мёд, цедра апельсиновая, перец чёрный молотый, соль

Молодая баранина или ягнятина – уникальный вид мяса, любимый гурманами всех стран. Это очень вкусно, нежно и сочно. Мясо барашка отлично сочетается с разными приправами и множеством гарниров. Часто баранину готовят с травами (тимьяном, майораном, душицей) и чесноком. А «восточное» сочетание баранины и мяты (плюс, мята скрывает запах баранины, если он вас беспокоит) по вкусу англичанам. Кстати, в этом рецепте использовался солодовый уксус (из пивного сусла), популярный в Великобритании, но подойдет и винный или яблочный уксус.

 масло оливковое, уксус, сахар коричневый, мята, барашек, соль морская, перец чёрный молотый, спаржа белая, уксус, сахар коричневый, мята

Оригинальное блюдо из фарша и овощей. Обычно фаршируют овощи, а здесь все наоборот. Корзиночки из мясного фарша, наполненные овощной нарезкой с грибами, запекаются под сырной корочкой. Все это очень аппетитно смотрится на блюде. Мясная корзинка - сытная и сочная, а какой аромат!.. Очень вкусно, просто пальчики оближешь!

 фарш, помидоры, яйца, сырок плавленный, грибы, лук зелёный, петрушка, укроп, сметана, спаржа, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Омлет с луком и спаржей (или фриттата, как называют это блюдо итальянцы) — очень вкусная вещь. Особенно с хрустящим жареным хлебом.

 масло оливковое, хлеб, чеснок, спаржа, лук репчатый, яйца, сливки, сыр пармезан, соль морская, перец чёрный молотый, петрушка

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Спаржа бывает белой, зелёной и фиолетовой. У нас это растение можно встретить в диком виде, но до недавнего времени спаржу не было принято употреблять в пищу. Всё изменили французы, которые научили нас, как вкусно приготовить спаржу. Спаржа выручит, когда многие овощи уже приелись и хочется чего-то нового. Вот тогда-то и начинаешь задумываться, как приготовить спаржу в домашних условиях, как приготовить спаржу зеленую, как приготовить спаржу белую, как приготовить замороженную спаржу, как вкусно готовится белая спаржа. Рецепты приготовления спаржи схожи с приготовлением других овощей. Приготовление спаржи в домашних условиях довольно простое, её варят или тушат. Можно спаржу и пожарить в кляре. Готовится спаржа в пароварке, спаржа в мультиварке будет готова даже быстрее. Хотя, приготовление спаржи и так не занимает много времени, достаточно проварить её минут пять. В некоторых овощных запеканках также используется спаржа. Рецепты приготовления спаржи в духовке тоже есть, спаржу надо запекать при температуре 200С минут 15-20.

Если перед вами стоит вопрос, как приготовить спаржу по-корейски (как приготовить спаржу сухую, как приготовить соевую спаржу), надо понимать, что соевая спаржа не имеет ничего общего со спаржей обыкновенной. Блюда из спаржи сухой — это блюда из высохшей пенки соевого молока. Это и есть спаржа по-корейски, рецепты приготовления такой спаржи характерны для азиатской кухни. В японской, корейской, китайской кухнях есть даже специальные рецепты, как приготовить спаржу из сои. Как правило у нас продаётся сухая соевая спаржа. Рецепты приготовления такой спаржи очень простые, достаточно замочить её, немного отварить, а затем добавить уксусу и специи. Такую спаржу используют для салатов, как заправку для гарнира, также соевою спаржу можно протушить с овощами. Спаржа и соевая спаржа, это относительно новые для нас продукты. Чтобы приготовить их правильно, рекомендуем посмотреть как готовится спаржа (рецепты с фото), блюда из спаржи с фото, спаржа (рецепты приготовления с фото).

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru