видео рецепт с фото пошаговый

Лосось с овощами в соусе терияки (на пару)

Фото к рецепту: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару)
 Уриэль Штерн   31.08.14

Блюдо из рыбы с овощами, с соусом терияки, - вкусное, полезное и изысканное одновременно. Еще одно достоинство - приготовление лосося, запеченного с овощами, не требует от кулинара особых трудозатрат.

Продукты
Филе лосося - 1 ломоть
Спаржа - 2 стебля
Мини-кукуруза (можно заменить помидором, брокколи, цветной капустой) – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Для соуса терияки:
Cоевый соус - 100 мл
Корень имбиря измельченный - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Мед - 1 ст. л.
Коричневый сахар - 1 ч.л.
Вода - 100 мл

Лосося с овощами можно приготовить в любой пароварке. Но все-таки желательно использовать духовой шкаф с режимом "пар", для поддержания температуры 96 градусов.

Видео рецептЛосось с овощами в соусе терияки (на пару)
Пошаговый фото рецептЛосось с овощами в соусе терияки (на пару)
Фото приготовления рецепта: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару) - шаг №1

Как приготовить лосося с овощами:

Лосося мы будем готовить в бамбуковой корзиночке, - почему нет? Застилаем ее пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару) - шаг №2

Аккуратно выкладываем ломоть лосося.

Фото приготовления рецепта: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару) - шаг №3

Рядом кладем два стебелька спаржи, маленькую кукурузу и морковку.

Фото приготовления рецепта: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару) - шаг №4

Теперь самая сложная часть: нам нужно приготовить соус терияки.
Ставим на огонь кастрюльку или небольшую глубокую сковороду. Наливаем в нее соевый соус, доливаем немного воды.

Фото приготовления рецепта: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару) - шаг №5

Берем корень имбиря, очень мелко его нарезаем.
Берем половинку чеснока и меленько шинкуем. Отправляем в кастрюльку чеснок и имбирь.

Фото приготовления рецепта: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару) - шаг №6

Добавляем в кастрюлю мед, коричневый сахар - его нужно совсем немного, буквально ложечку. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару) - шаг №7

Ждем, помешивая, пока соус загустеет на маленьком огне – еще примерно пять минут. Все, соус сгустился до консистенции сиропа.

Фото приготовления рецепта: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару) - шаг №8

Снимаем с огня, процеживаем, - соус готов!

Фото приготовления рецепта: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару) - шаг №9

Вернемся к рыбе. Берем кисточку, промазываем соусом и рыбу, и овощи. Не забываем посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару) - шаг №10

Ставим лосося с овощами на 8-10 минут в духовку: режим "влажный пар", температура 96 градусов.

Фото приготовления рецепта: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару) - шаг №11

Все! Ужин готов. Мы приготовили простое, быстрое, вкусное и деликатесное блюдо. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лосось с овощами в соусе терияки (на пару). Как приготовить Лосось с овощами в соусе терияки (на пару)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты соусовСоус для рыбы Соус терияки
Блюда из имбиря Блюда из кукурузы Блюда из моркови Блюда из семги Блюда из спаржи Блюда с соевым соусом
18 спасибо 10490 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)