Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из печени, Рецепты закусок
Закусочный торт "Праздничное настроение"
Закусочный торт из печени - простое, но при этом праздничное блюдо, готовить его не сложно и достаточно бюджетно. Тонкие печеночные блинчики и прослойка из овощей с чесноком и зеленью делают закуску очень аппетитной и вкусной. Даже если вы не любите печенку, советую приготовить печеночный торт - ее вкус в готовом блюде уже не такой явный.
Продукты: печень, яйцо куриное, яйца отварные, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень, майонез, чеснок, лук репчатый, морковь
Печёночные маффины с морковью и луком
Нежные маффины из куриной печени, с морковью, луком и кукурузной мукой, - сытная и несложная в приготовлении закуска из доступных продуктов. Запекание печёночной массы в порционных формочках упрощает процесс приготовления и придаёт закуске аппетитное внешнее сходство с шоколадными кексами. Просто, необычно и вкусно. Попробуйте!
Продукты: печень куриная, лук репчатый, морковь, яйца, молоко, мука кукурузная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, листья салата, зелень петрушки
Для приготовления торта используются не печеночные коржи, а скорей печеночные блины. Благодаря этому торт получается с ненавязчивым привкусом печени.
Продукты: печень, молоко, крупа манная, яйцо куриное, соль, перец, масло растительное, масло растительное, майонез, чеснок, зелень
Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью
Этот вкусный, яркий и полезный салат из жареной куриной печени со шпинатом и помидорами можно подавать как в тёплом виде, так и уже остывшим. Салат достаточно питательный, поэтому его смело можно предложить на обед или ужин в качестве полноценного самостоятельного блюда.
Продукты: печень куриная, фасоль стручковая, помидоры, шпинат, лук репчатый, чеснок, масло растительное, базилик, соль, перец чёрный молотый
Салат с куриной печенью, кукурузой, яйцами и морковью по-корейски
Салат с куриной печенью, кукурузой, яйцами и морковью по-корейски можно приготовить даже на праздничный стол. Основа салата – жареная куриная печень, обеспечивающая яркий вкус и аромат. Пикантность придаёт морковь по-корейски, а едва уловимую сладость – зёрна консервированной кукурузы.
Продукты: печень куриная, кукуруза консервированная, морковка корейская, яйца, масло растительное, майонез, соль, перец чёрный молотый
Мясной террин с сухофруктами (в духовке)
Очень нежный, ароматный запечённый паштет – террин – для тех, кому нравятся нестандартные сочетания с мясом. Готовим мясо с сухофруктами: вишней, изюмом, клюквой, черносливом – варим, тушим, измельчаем и в духовке запекаем. Террин – традиционное блюдо на Рождество и Новый год в кухне некоторых европейских стран.
Продукты: свинина, сало копчёное, печень куриная, сухофрукты, лук репчатый, морковь, коньяк, масло сливочное, яйца, орех мускатный, кориандр, перец чёрный молотый...
Паштет из свиной печени, подчерёвка и овощей, запечённый в духовке
Этот вкусный, нежный и очень сытный запечённый паштет из свиной печени, подчерёвка и овощей по внешнему виду напоминает террин. Печень, подчерёвок и овощи запекаем, пропускаем через мясорубку, добавляем яичные желтки и взбитые белки. Полученную массу помещаем в прямоугольную форму и отправляем в духовку. Шаги к такому лакомому мясному блюду не слишком сложны и вознаградят терпеливого кулинара своим вкусом.
Продукты: печень свиная, свинина, лук репчатый, морковь, яйца, соль, перец чёрный молотый
Салат с рукколой и куриными печенками
Салаты с рукколой стали сейчас очень популярны. Ничего удивительного – они полезны и так разнообразны, что каждый найдет себе блюдо по вкусу. Этот рецепт предлагает довольно сытный салат с рукколой, куриной печенью и грибами.
Продукты: руккола, шампиньоны, печень куриная, горчица французская, уксус винный, коньяк, масло оливковое, перец чёрный, соль
Паштет из куриной печени, запечённый в духовке
Все знают о пользе печени, но не все ее любят. А вот в виде паштета полезный субпродукт будет намного вкуснее и интереснее.
Продукты: печень куриная, морковь, лук репчатый, яйца, сметана, куркума, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Готовим кнели - шикарное и простое в приготовлении блюдо из говяжьей печени.
Продукты: печень говяжья, яйца, мука пшеничная, лук репчатый, огурцы, соус томатный, кетчуп, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, жир
Такой печеночный торт можно приготовить к праздничному столу.
Продукты: печень говяжья, яйца, молоко, мука пшеничная, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, майонез, зелень укропа, перец, соль, масло подсолнечное
Горячий паштет с куриным фаршем
Продукты: лимон, сардина, молоко, сметана, масло растительное, печень гусиная, сыр тёртый, шпик (шпиг, шпек), фарш для паштета-2, тесто для паштета-2
Салат из печени с морковью и маринованными огурцами
Салат из жареной печени, маринованных огурцов и обжаренной моркови с луком можно смело готовить к праздничному столу. Блюдо ароматное, яркое на вкус и сытное.
Продукты: печень свиная, огурцы маринованные, морковь, лук репчатый, масло растительное, сметана, майонез, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень
Это блюдо, несомненно, должно понравиться мужчинам – салат мясной, рецепт проще некуда, а что еще нужно?)
Продукты: свинина отварная, говядина отварная, окорок, язык отварной, куриное филе, печень, яйца, перец чёрный молотый, укроп, базилик, лук зелёный, кинза, соль, майонез
Омлет, фаршированный печенью
Продукты: яйца, молоко, вода, маргарин, масло сливочное, соль, печень, печень, маргарин, мука, сметана, соль
Продукты: печень, огурец, яйца, горох сушеный, картофель молодой, соль, йогурт, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, зелень сельдерея