Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из риса, Блюда из фарша
Тефтели с рисом и морковью, тушенные в сметанном соусе
Тефтели-ёжики из свиного фарша с рисом, луком и морковью, приготовленные на сковороде, в сметанном соусе. Рис в фарш добавляется в распаренном виде, а уже во время тушения тефтели впитывают в себя практически весь соус, за счёт чего рис доходит до готовности одновременно с фаршем. Тефтели получаются мягкими и очень нежными!
Продукты: фарш свиной, рис, сметана, лук репчатый, морковь, масло сливочное, зелень укропа, базилик, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Тефтели из морской рыбы и креветок
Продукты: фарш рыбный, креветки, бульон, перец болгарский, помидоры, луковицы, яйца, масло соевое, рис, перец красный молотый, соль
Голубцы с мясом, рисом и грибами
Голубцы с мясом, рисом и грибами получаются очень нежными и вкусными. Для начинки таких голубцов используются обжаренные грибы и овощи, мясной фарш и рис. Голубцы сперва обжариваются, благодаря чему капустные листы становятся нежнее и приобретают вкусную румяную корочку, а затем томятся в сметанном соусе. Такие голубцы понравятся даже тем, кто не очень любит это блюдо!
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, шампиньоны, рис, лук репчатый, морковь, сметана, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень укропа, вода
Запеканка из мясного фарша, с рисом и помидорами
Сочная и очень вкусная запеканка из мясного фарша с рисом, сладким перцем и консервированными помидорами – отличный вариант для обеденной трапезы или ужина. За счёт схожести основных ингредиентов по вкусу запеканка напоминает фаршированный перец. Готовить запеканку можно в одной большой форме, а можно порционно (в таком варианте подача более аккуратная и удобная).
Продукты: фарш мясной, помидоры консервированные в собственном соку, перец болгарский, сыр твёрдый, рис, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Существует множество рецептов овощей, фаршированных мясом: перцы, помидоры, голубцы, картофель, баклажаны, листья винограда и так далее. А можно уложить все эти овощи в один котёл и получить неповторимый букет вкусов и ароматов.
Продукты: помидоры, баклажан, перец болгарский, картофель, капуста белокочанная, листья виноградные, лук репчатый, морковь, масло растительное, бульон, вода, соль, мясо, жир...
Ленивые голубцы с пекинской капустой (в духовке)
Многие любят голубцы, но не всегда у нас есть время для того, чтобы в капусту завернуть начинку. В таком случае выручат ленивые голубцы, приготовленные из фарша (индюшиного или куриного), пекинской капусты и риса. Пекинская капуста мягче, чем белокочанная, поэтому приготовление займёт меньше времени. Голубцы, приготовленные в духовке, получаются сочными, нежными и ароматными.
Продукты: фарш мясной, капуста пекинская, рис, яйца, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, томат-паста, вода, соль, перец чёрный молотый
Капустная запеканка с говяжьим фаршем, рисом и помидорами
Капустная запеканка с говяжьим фаршем, рисом и томатами в собственном соку – ещё одна вариация на тему ленивых голубцов, которая непременно придётся по вкусу их любителям. Блюдо получается очень сочным и ароматным. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, дополняя друг друга. Вкусный повод для капустно-мясных обедов и ужинов!
Продукты: фарш говяжий, капуста белокочанная, рис, помидоры консервированные в собственном соку, лимон, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, перец острый, томат-паста...
Рыбные тефтели с рисом, запечённые в томатном соусе
Из рыбного фарша и риса сформируем тефтели, а лук и морковь потушим с томатной пастой. Затем выложим тефтельки в соус и запечём в духовке. Рыбные шарики получатся слегка румяными, сочными и нежными. Отличное блюдо для детей и взрослых!
Продукты: фарш рыбный, рис круглозерный, лук репчатый, морковь, яйца, зелень укропа, томатная паста, мука, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец душистый горошком...
Пирожки из бездрожжевого теста на кефире, с мясом и рисом
Сегодня предлагаю приготовить пирожки с мясом и рисом из быстрого бездрожжевого теста на кефире. Предлагаю приготовить в двух вариантах: запечённые в духовке и жареные на сковороде. Мясные пирожки очень вкусные, сытные и по-настоящему домашние.
Продукты: яйца, сахар, соль, кефир, сода, масло растительное, мука, фарш мясной, рис, вода, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток, масло растительное
Перец, фаршированный мясом и рисом
Фаршированный перец по-болгарски с начинкой из мяса и риса - это вкусно, сытно и очень аппетитно выглядит при подаче.
Продукты: перец сладкий, фарш говяжий, говядина, рис, лук, масло сливочное, помидоры, томат-паста, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый
Суп с нутом и фрикадельками, по-турецки
Вкусный и питательный суп с нутом, фрикадельками и с оригинальной йогуртово-лимонной заправкой.
Продукты: фарш мясной, нут, рис, картофель, морковь, яйца, йогурт, лук репчатый, мука, сок лимона, масло оливковое, зира, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, вода...
Тефтели с рисом и грибами, запечённые под томатно-сметанным соусом
Тефтели с рисом и грибами, запеченные в духовке под томатно-сметанным соусом, готовятся очень просто и подходят практически к любому гарниру.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, рис отварной, лук репчатый, чеснок, помидоры протёртые, сметана, сахар, мука, соль, перец чёрный молотый, зелень
Шах-плов в лаваше, с фрикадельками и беконом
Необычный способ подачи плова. Фрикадельки из свиного и куриного фарша, обжаренные на сковороде, — это не совсем типично для плова, но очень вкусно. В форму, покрытую тонким лавашом, выкладывается необычное полотно из ломтиков бекона, а на него послойно — рис и овощи с фрикадельками. Запекается всё с кусочками сливочного масла. Отличная идея для праздника!
Продукты: фарш свиной, фарш куриный, рис длиннозерный, бекон, лаваш, лук репчатый, морковь, мука, масло сливочное, соус соевый, приправа, тмин, базилик, соль, масло растительное
Голубцы с куриным фаршем и беконом
Сочные и вкусные голубцы с куриным фаршем. Для начинки к нежному фаршу и рису добавляются кусочки бекона и немного овощной зажарки с томатной пастой. Добавки придадут голубцам более выразительный вкус и аромат копчёностей.
Продукты: капуста белокочанная, рис круглозерный, фарш куриный, бекон, лук репчатый, морковь, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, лавровый лист...
Ленивый голубец, запечённый в томатном соусе
Ленивый голубец, запечённый в томатном соусе, – это невероятно вкусное блюдо, ничем не уступающее традиционным голубцам, основное достоинство которого заключается в способе формирования. Для приготовления такого голубца начинку из мясного фарша и риса нужно завернуть всего один раз – в пласт из капустных листов. Получается большой аппетитный голубец, который можно нарезать порционно и подать с соусом, в котором запекалось блюдо.
Продукты: фарш свиной, капуста белокочанная, рис, морковь, лук репчатый, перец сладкий, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, базилик, паприка молотая, порошок чесночный...
Голубцы в тесте, тушенные в томатном соусе
Голубцы в тесте, тушенные в томатном соусе, — несложный пример вкусного эксперимента. Тут всё немного иначе, чем мы привыкли. Нашинкованная капуста смешивается с фаршем и рисом, как для ленивых голубцов, и заворачивается в тонкое пельменное тесто. А завершается процесс приготовления тушением в томатном соусе.
Продукты: мука, яйца, масло растительное, соль, вода, фарш свиной, капуста, рис, морковь, чеснок, лук репчатый, соль, кориандр молотый, перец чёрный молотый, томатная паста...
Рис с фаршем и овощами, на сковороде
Отличный вариант быстрого и упрощённого плова. Благодаря использованию мясного фарша блюдо получается насыщенным, а время на его приготовление значительно сокращается. Рассыпчатый рис дополняется обжаренным с луком и морковью фаршем, чесноком и ароматными приправами. Получается сытно, а главное – вкусно!
Продукты: рис длиннозерный, фарш мясной, морковь, лук репчатый, чеснок, приправа, куркума молотая, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рыбная запеканка с кабачками, помидорами и рисом
Удачное сочетание простых продуктов в аппетитном рыбном блюде. Рыбный фарш смешивается с кабачками и отварным рисом, дополняется слоем из помидоров. Рыбная запеканка с овощами, приготовленная в духовке, хорошо держит форму, пряности придают тонкий аромат, а сыр – румяную корочку.
Продукты: фарш рыбный, рис, кабачки, помидоры, сыр твёрдый, яйца, масло сливочное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Голубцы из пекинской капусты
Листья пекинской капусты тоньше и нежнее, чем листья белокочанной. Голубцы из пекинской капусты готовятся быстро и получаются нежными и ароматными. Начинка для голубцов из мясного фарша с рисом и луком всегда получается сочной, а голубцы - особенно вкусными.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, морковь, чеснок, рис, капуста пекинская, томат-паста, перец чёрный горошком, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый...
Ленивые голубцы в духовке
Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления этого блюда.
Продукты: фарш мясной, капуста белокочанная, рис, яйца, лук репчатый, морковь, чеснок, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль, томат-паста, сок томатный, сметана, зелень
Мясные тефтели с рисом "Ностальгия"
А хотите тефтели на обед? Такие, как в детстве. Мясные тефтели с рисом, в томатном соусе.
Продукты: фарш мясной, рис, яйца, морковь, лук репчатый, томат-паста, мука, соль, перец чёрный, лавровый лист, масло растительное, вода, бульон
Фаршированный перец в томатно-сметанном соусе
Как летом не сделать на обед фаршированный перец!
Продукты: перец сладкий, фарш свиной, рис, морковь, лук репчатый, майонез, зелень, соль, перец, масло растительное, помидоры, сметана, сметана, вода, соль, перец
Тефтели из индейки в томатном соусе
Тефтели из диетического индюшиного филе – отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием. Чтобы тефтели получились нежными и мягкими, добавим в фарш отварной рис, а лук и чеснок сделают их очень ароматными. Но это ещё не всё! Потушив индюшиные тефтели в томатном соке с луком и морковью, получим идеальный результат – тефтели, пропитываясь соусом, станут сочными и более вкусными.
Продукты: филе индейки, рис длиннозерный, лук репчатый, морковь, сок томатный, яйца, чеснок, лавровый лист, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Кабачок, фаршированный рисом и мясом
Простой рецепт воскресного обеда. Готовим кабачок, фаршированный рисом и мясом.
Продукты: кабачки, фарш мясной, яйца, рис, зелень, морковь, масло растительное, сметана, помидоры, сок томатный, соль
Запеканка из свиного фарша с кабачками, рисом и брусникой
Любителям запеканок будет интересно приготовить это блюдо из мясного фарша, с овощами, рисом и ягодами брусники. Ягоды в толще запечённого сочного фарша "взрываются" во рту кислинкой. Необычное сочетание вкусов и текстур. А завершает всё это аппетитная румяная сырная корочка с копчёным беконом.
Продукты: фарш свиной, морковь, лук репчатый, кабачки, брусника, рис, базилик, соль, перец чёрный молотый, бекон, сыр твёрдый, зелень петрушки, масло растительное
Котлеты из фарша с кабачком и рисом
Аппетитные котлеты из куриного фарша. Для сочности помимо привычного лука используются и другие овощи - кабачок и морковь. Также добавляется рис - он придаёт нежную текстуру и дополнительную питательность. А связать воедино все ингредиенты помогут яйцо и крахмал.
Продукты: фарш куриный, кабачки, рис, морковь, лук репчатый, яйца, крахмал картофельный, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Тефтели из индейки (в духовке)
Тефтели из индейки приготовить просто одним махом – слепить, выложить в форму с овощами, залить соусом и запечь в духовке. Нежный фарш из птицы получается сочным благодаря соусу и овощам.
Продукты: фарш мясной, яйца, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, томатная паста, рис, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Запечённые кабачки, фаршированные мясом, рисом и овощами
Кабачки, фаршированные мясом, рисом и овощами, запечённые в духовке.
Продукты: кабачки, фарш мясной, рис отварной, морковь, лук репчатый, майонез, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень
Любите ли вы голубцы? Настоящие, в нежном капустном листе, с мясной начинкой со специями и рисом, в томатном соусе с поджаренным луком и морковью, запеченные в духовке и политые свежей сметаной... Такие голубцы не любить невозможно.
Продукты: фарш мясной, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, рис отварной, помидоры консервированные, помидоры, чеснок, масло растительное, лавровый лист, тимьян (чабрец...
Фаршированный перец с картофелем
Фаршированный перец с картофелем - популярное блюдо в необычном приготовлении. Перец, фаршированный традиционной начинкой, тушится в томатно-сметанном соусе с дольками картофеля.
Продукты: фарш, перец болгарский, лук, морковь, помидоры, картофель, рис, масло растительное, петрушка, соль, перец чёрный молотый, сметана, соус томатный, лавровый лист, сахар
Рис с фаршем и кабачками, на сковороде
Рис в соусе с овощами и говяжьим фаршем, приготовленный в одной посуде. Блюдо получается насыщенным, сочным, томатная паста придаёт красивый цвет и хорошо дополняет вкус всех ингредиентов.
Продукты: рис, фарш говяжий, кабачки, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские
Голубцы из свежей капусты
Голубцы бывают разные, еще один рецепт любимого блюда. Рекомендую голубцы с фаршем и рисом из свежей капусты.
Продукты: капуста, фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, перец, соль, зелень, томат-паста, сметана, бульон, вода, соль
Сырный суп с куриными фрикадельками и рисом
Аппетитный и быстрый супчик с куриными фрикадельками, рисом и плавленым сыром. Суп имеет очень приятный, нежный и вместе с тем насыщенный вкус. Фрикадельки из куриного фарша отлично дополняют сырный суп. Очень вкусный и яркий суп получается, попробуйте!
Продукты: фарш куриный, рис, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Котлеты с рисом и сладким перцем в томатно-сметанном соусе
Котлеты с рисом и сладким перцем, запечённые в томатно-сметанном соусе, — простое основное блюдо, которое по вкусу и составу напоминает фаршированный перец. По принципу ленивых голубцов к фаршу добавляется измельчённый болгарский перец, формуются котлеты и запекаются в соусе. Узнаваемый вкус в интересной форме.
Продукты: фарш куриный, рис, перец болгарский, сок томатный, морковь, лук репчатый, сметана, масло растительное, зелень, соль, перец чёрный молотый, сахар
Запеканка из кабачков с куриным фаршем и рисом
Поделюсь сегодня рецептом запеканки из кабачков с куриным фаршем и рисом. Готовится такая запеканка из самых простых ингредиентов легко и просто, получается сочной, ароматной и сытной. Такой аппетитный обед будет по вкусу всем членам семьи.
Продукты: кабачки, фарш куриный, рис отварной, яйца, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Плов с фрикадельками (каймали палов) - это древний, классический вариант приготовления плова, который отличается нежным и изысканным вкусом. Плов с фрикадельками готовится быстро, и рецепт простой.
Продукты: рис, баранина, говядина, морковь, лук репчатый, соль, зира, перец красный молотый, перец чёрный молотый, масло растительное
Гречка с рисом и фаршем (на сковороде)
Гармоничное соединение двух круп в одном блюде – гречки и риса. Благодаря рису каша получится более нежной, мясной фарш добавит большую питательность, а овощи обеспечат сочность и аромат. Томатная паста и специи наполнят ярким вкусом.
Продукты: крупа гречневая, рис, фарш мясной, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, лавровый лист...
Тушеные помидоры, фаршированные мясом и рисом
Помидоры, фаршированные мясом и рисом, отлично подойдут в виде закуски. Тушеные фаршированные помидорчики могут служить самостоятельным блюдом или подаваться с любым гарниром.
Продукты: свинина, лук репчатый, рис, помидоры, соль, смесь, томат-паста, лавровый лист, перец душистый горошком, хмели-сунели
Мастава (узбекский суп) с фрикадельками
Мастава - вкусный и наваристый суп, который принадлежит к узбекской кухне. По данному рецепту мастава готовится с кусочками говядины, фрикадельками из говяжьего фарша, большим количеством различных овощей, рисом, зеленью и ароматными специями. Такое разнообразие компонентов делают вкус супа очень богатым и насыщенным.
Продукты: говядина, фарш говяжий, рис длиннозерный, помидоры, перец болгарский, томат-паста, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень кинзы...
Перец, фаршированный мясом и рисом, в томатно-сливочном соусе
Болгарский перец, фаршированный мясным фаршем с рисом, морковью и луком, тушится в соусе из помидоров с обжаренными овощами, сливками и пряностями. Всё предельно просто и очень вкусно.
Продукты: перец болгарский, фарш мясной, рис, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, морковь, сливки, чеснок, масло сливочное, масло растительное...
Фаршированный болгарский перец
Фаршированный сладкий перец - блюдо молдавской, румынской, болгарской кухни, но популярное и в других странах. Начинка для фаршированного перца может быть самой разной: чаще всего это рис и мясо, но фаршируют перец также различными крупами, сыром, ягодами, рыбой, креветками. Лето и осень - сезон недорогих овощей, и фаршированный перец можно готовить часто.
Продукты: перец болгарский, фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, томат-паста, сметана, вода, соль
Куриные тефтели в сметанном соусе
Простой и вкусный рецепт куриных тефтелей в сметанном соусе. Нежные, сочные тефтели из куриного филе никого не оставят равнодушными.
Продукты: фарш куриный, лук репчатый, чеснок, рис отварной, яйца, сметана, кипяток, мука, морковь, масло растительное, соль, перец
Томатный суп с фрикадельками и рисом
В холодные дни часто отдают предпочтение именно сытным первым блюдам. Сегодня готовим густой томатный суп с фрикадельками, рисом и сладким перцем. За счёт томатной пасты и помидоров суп получается насыщенным и ярким, а пряности придают очень аппетитный манящий аромат.
Продукты: фарш говяжий, рис, помидоры, морковь, картофель, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, масло растительное, томат-паста, соль, зира, кориандр, перец красный молотый...