рецепт с фото пошаговый

Котлеты паровые с рисом

Фото к рецепту: Котлеты паровые с рисом
 2 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   22.03.17

Рецепт приготовления нежных паровых котлет из свинины с рисом.

Продукты (на 2 порции)
Свинина (мякоть) - 400 г
Рис - 2 ст. ложки
Яйца - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Зелень петрушки при подаче - 3-4 веточки

Пошаговый фото рецептКотлеты паровые с рисом
Фото приготовления рецепта: Котлеты паровые с рисом - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты паровые с рисом - шаг №2

Рис отварить (залить 0,5 стаканом воды, посолить щепоткой соли, довести до кипения, варить 10 минут), промыть водой.

Фото приготовления рецепта: Котлеты паровые с рисом - шаг №3

Свинину нарезать кусочками (паровые котлеты лучше готовить из нежирной свинины).

Фото приготовления рецепта: Котлеты паровые с рисом - шаг №4

Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать дольками.

Фото приготовления рецепта: Котлеты паровые с рисом - шаг №5

Подготовленные мясо и лук промолоть на мясорубке или другим способом.

Фото приготовления рецепта: Котлеты паровые с рисом - шаг №6

Добавить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Котлеты паровые с рисом - шаг №7

Всыпать отваренный в слегка подсоленной воде рис.

Фото приготовления рецепта: Котлеты паровые с рисом - шаг №8

Посолить, поперчить, все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты паровые с рисом - шаг №9

Из полученного фарша сделать небольшие котлеты удлиненной формы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты паровые с рисом - шаг №10

На сковороде растопить масло. Положить котлеты на сковороду с маслом, оставляя между котлетами промежуток в 1 см. подлить немного горячей воды, накрыть крышкой и тушить паровые котлеты на пару в течение 12-15 мин до готовности.

Фото приготовления рецепта: Котлеты паровые с рисом - шаг №11

Подать паровые котлеты с отварным картофелем или картофельным пюре, овощами, полив соком от тушения и посыпав рубленой зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты паровые с рисом. Как приготовить Котлеты паровые с рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из свинины Котлеты из фарша Паровые котлеты
Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом Фарш свиной
18 спасибо 22737 3 0
скороводочка Среда, 22 Марта 2017 г. 15:09 #

Какие же это паровые котлеты если они жаренные, что же за рецепт у вас такой.

   
цитировать
Ника Пятница, 07 Апреля 2017 г. 23:31 #

Вкусно! Спасибо! Как раз если по рецепту делать, они и получаются паровыми. Потому что тушатся под крышкой с добавлением воды. А вы паровые котлеты наверное на водяной бане делаете обычно, да? :)))

   
цитировать
Виктор Понедельник, 23 Октября 2023 г. 16:06 #

Ника
Вкусно! Спасибо! Как раз если по рецепту делать, они и получаются паровыми. Потому что тушатся под крышкой с добавлением воды. А вы паровые котлеты наверное на водяной бане делаете обычно, да? :)))
Паровые значит на пару приготовлены а не полу вареное или тушёное как в рецепте написано. Знаете разницу между готовкой на пару и тушением?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)