Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Супы
Сырный суп с рисом, кабачками и сладким перцем
Сырный суп с рисом, кабачками и сладким перцем - очень ароматный и сытный летний суп. Суп имеет густую, тягучую консистенцию.
Продукты: куриная спинка, картофель, кабачки, сыр плавленый, перец сладкий, рис, лук репчатый, морковь, зелень, чеснок, травы пряные, приправа, соль, перец красный молотый...
Куриный суп с овощами, макаронами и сливками
Рецепт необыкновенно вкусного густого супа, который по консистенции может даже напоминать второе блюдо в щедрой подливке. Суп готовится с курицей, макаронами, овощами и сливками. Очень насыщенный и сытный!
Продукты: мясо куриное, сливки, макароны, помидоры, корень сельдерея, перец болгарский, лук репчатый, масло оливковое, соль, бульон куриный, вода, сыр твёрдый
Легкий овощной суп готовится из питательной чечевицы, моркови, с добавлением обжаренных кусочков кабачка и сочного помидора. Суп получается в меру густым, довольно сытным и приятным на вкус!
Продукты: чечевица зеленая, кабачки, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый, вода
Полезный крем-суп из тыквы - сытное, но в то же время низкокалорийное блюдо. Обязательно попробуйте этот вкусный супчик!
Продукты: тыква, сливки, картофель, перец болгарский, лук репчатый, сыр твёрдый, вода, бульон, зелень петрушки, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Куриный суп с манными галушками
Очень просто сварить на обед куриный супчик. Рекомендую сделать суп с галушками из манки. И вкусно, и сытно.
Продукты: куриные окорочка, курица, картофель, морковь, лук репчатый, зелень, соль, перец, лавровый лист, вода, крупа манная, яйца, соль
Чихиртма (грузинский куриный суп с зеленью)
Быстрый, простой, вкусный и полезный классический грузинский куриный суп с зеленью. Готовится в одной кастрюле, без обжарки ингредиентов.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, лимон, яйца, мука, сахар, соль, перец чёрный молотый, вода
Куриный суп с картофелем и луково-мучной заправкой
Может показаться, что суп приготовлен только из обжаренной курицы и картофеля, но это не так. Важную роль играет луково-мучная заправка с чесноком и смесью специй хмели-сунели. Заправка становится практически единым целым с бульоном, придавая ему насыщенный вкус с грузинскими нотками. Подаётся суп с варёными яйцами, которые добавляют питательности. Согревающий и сытный обед!
Продукты: мясо куриное, картофель, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели, приправа, лимон, масло растительное, зелень кинзы, мука, соль, перец чёрный молотый, вода
Пряный свекольный крем-суп с обжаренным нутом
Необычный вариант оригинального и яркого по вкусу первого блюда - свекольный крем-суп с обжаренным нутом. Свекла имеет сама по себе приятный сладковатый вкус, а если обыграть его пряностями, получится невероятно вкусно. Сливки добавляют блюду нежность, а нут - сытность.
Продукты: свекла, нут, сливки, лук репчатый, масло растительное, паприка молотая, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый, куркума молотая, корица молотая, карри, вода
Грибной крем-суп с тыквой
Тыквенно-грибной суп-пюре со сливками получится необыкновенно нежным, а также удивительно ароматным, если использовать кроме свежих шампиньонов и сухие лесные грибы. Варить суп можно на бульоне или на воде. Бульона понадобится немного, так как супчик должен быть густым.
Продукты: шампиньоны, тыква, грибы сушёные, чеснок, лук репчатый, масло оливковое, тимьян, соль, перец чёрный молотый, сливки, бульон куриный
Братиславский томатный суп с говядиной и рисом
Насыщенный суп из говядины, с рисом и томатной заправкой — вкусное и сытное первое блюдо для семейного обеда.
Продукты: говядина, рис, томат-паста, лук репчатый, мука, сахар, чеснок, масло сливочное, перец красный молотый, соль, соус, вода, зелень, сметана, сливки
Суп "Минестроне" с брокколи
Вкусный рецепт приготовления итальянского супа минестроне с брокколи. Это простой и быстрый рецепт очень вкусного блюда на обед.
Продукты: капуста брокколи, помидоры, колбаски, лук репчатый, ракушки макароны, масло оливковое, сыр пармезан, перец чёрный молотый, соль, бульон овощной, бульон куриный
Фасолевый суп с овощами и мятой
Густой фасолевый суп с мятой, популярный в Болгарии. Каждая хозяйка готовит его по-своему, но фасоль, обилие овощей и, конечно же, мята - неизменные составляющие. Ароматный и очень вкусный суп.
Продукты: фасоль, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, мука, соль, перец красный молотый, мята сухая, масло оливковое, мята свежая, вода
Похлёбка с грибами, овощами, бобовыми и перловкой
Несмотря на то, что этот грибной суп постный, он получается очень густым, наваристым, сытным и ароматным.
Продукты: грибы белые сушеные, перловка, фасоль белая, чечевица красная, горох сушеный, картофель, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль...
Суп со стручковой фасолью, цукини и фрикадельками
Вкусный и лёгкий суп с мясными фрикадельками и овощами для всей семьи. Готовится суп очень быстро и просто, с этим рецептом справится даже начинающая хозяйка.
Продукты: фарш мясной, фасоль стручковая, цуккини, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, хлеб белый, молоко, яйца, зелень петрушки, перец белый молотый, соль...
Средиземноморский суп с морепродуктами
Любителям супов предлагаю приготовить вот такой необычный и очень вкусный суп с морепродуктами, которым вы сможете удивить ваших близких.
Продукты: лук-порей, масло оливковое, семена кориандра, перец чили, картофель, помидоры консервированные, бульон рыбный, вино белое сухое, лавровый лист, анис...
Гороховый суп с клёцками по-венгерски
Представляю вашему вниманию новое для меня первое блюдо - гороховый суп с венгерскими клецками под названием "нокедли". Клецки, ньокки или галушки - это достояние домашней кухни. Их можно готовить и как гарнир, и в супе, и даже как самостоятельное блюдо. Для приготовления венгерских клецек есть специальные приспособления, но подойдет и дуршлаг, шумовка или обычная терка с крупными отверстиями.
Продукты: Куриные бедрышки, лук репчатый, лавровый лист, перец душистый горошком, горошек зелёный, сельдерей, морковь, лук репчатый, масло растительное, паприка молотая, соль...
Куриный суп с кукурузой, макаронами и яичными блинчиками
Лёгкий, но в то же время достаточно сытный и аппетитный суп. Особенным это первое блюдо делают нарезанные лапшой яичные блинчики, а также консервированная кукуруза. Куриный суп с макаронами получается ярким и интересным.
Продукты: куриное филе, макароны, кукуруза консервированная, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, зелень петрушки, соль, масло растительное, масло сливочное, вода
Тыквенный суп-пюре с кукурузой
Мой любимый постный суп-пюре, который готовится из самых простых продуктов - тыквы, лука, чеснока и замороженной кукурузы.
Продукты: тыква, кукуруза, лук репчатый, лук-порей, чеснок, семечки тыквенные, масло кукурузное, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль
Cуп с тыквой, помидорами и чечевицей
Вкусный домашний суп из овощей: тыквы, моркови, лука и помидоров! Красная чечевица добавляет блюду густоту и питательность. А готовить этот суп будем на овощном отваре!
Продукты: тыква, чечевица красная, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, зелень укропа, укроп, вода
Суп со стручковой фасолью, сливками и фетой
Суп со стручковой фасолью, сливками и фетой - яркий весенний суп с невероятно нежным вкусом. Блюдо состоит из двух основных ингредиентов - фасоли и картофеля, но добавление сливок и сыра фета играет не менее важную роль. Чуть хрустящая фасоль, нежность сливок и соленоватость феты - идеальное сочетание и вкус!
Продукты: фасоль стручковая, картофель, сыр фета, чеснок, сливки, масло растительное, масло сливочное, куркума, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп с копчёными колбасками, фасолью и горошком
Помидоры, фасоль и горошек используются консервированные, поэтому тратить время на нарезку и подготовку не нужно. Копчёные колбаски придают густому и насыщенному супу с фасолью дополнительную сытность и аромат.
Продукты: колбаски, помидоры консервированные в собственном соку, фасоль консервированная, горошек зелёный консервированный, перец болгарский, картофель, морковь, лук репчатый...
Тыквенный суп-пюре с грушей
Тыквенный суп-пюре готовится из печеной тыквы с грушами на овощном бульоне с добавлением сливок и порошка карри.
Продукты: тыква, груша, нектар, бульон овощной, порошок, лук, масло сливочное, вода, соль, перец чёрный молотый, сливки, груша, перец чёрный молотый
Тыквенный суп-пюре с карамелизованными семечками
Этот суп-пюре готовится из печеной тыквы на курином бульоне. Подается тыквенный суп-пюре с карамелизованными тыквенными семечками.
Продукты: тыква, семечки тыквенные, пудра сахарная, сахар коричневый, белок, вода, соль, корица молотая, перец красный молотый, масло растительное, соль, бульон куриный, вода
Суп с фаршем, капустой и рисом
Суп с фаршем, капустой и рисом - это настолько вкусный, наваристый суп в стиле "харчо", что он просто не может не понравится. Насыщенный ароматный бульон, густая шелковистая консистенция - в этом рецепте все прекрасно.
Продукты: фарш говяжий, капуста белокочанная, рис, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, томат-паста, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый...
Кукурузный суп с картофелем
Кукуруза жарится на гриле вместе с картофелем, а затем эти ингредиенты отправляются в суп.
Продукты: кукуруза в початках, картофель, молоко, сливки, соль, масло сливочное, масло растительное, лук репчатый, перец красный, тимьян (чабрец, богородская трава), шнитт-лук...
Холодный суп-пюре из болгарского перца и огурцов
Интересный рецепт лёгкого холодного супа-пюре из сладкого перца и огурцов! Суп получается не только низкокалорийным, но и полезным, имеет приятный овощной вкус и шелковистую консистенцию - отличный вариант для летнего меню.
Продукты: перец сладкий, огурцы свежие, лук репчатый, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, вода, лед, мята свежая
Фасолада (из консервированной фасоли)
Чтобы разнообразить меню первых блюд, предлагаем приготовить греческий фасолевый суп. Густой, вкусный и питательный суп готовится из варёной белой фасоли с пассерованными овощами. Мы немного упростим рецепт и приготовим фасоладу с консервированной фасолью, что совсем не отразится на её вкусе, но существенно сократит время приготовления. Фасолада подаётся как горячая, так и холодная.
Продукты: фасоль консервированная, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень сельдерея, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, сахар, вода
Сырный суп с цветной капустой и грибами
Цветная капуста и шампиньоны обжариваются вместе с морковью и луком, затем добавляются в кастрюлю и варятся вместе с картофелем. Плавленый сыр делает вкус супа мягче и приятнее.
Продукты: картофель, капуста цветная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, сыр плавленый, масло сливочное, масло растительное, зелень, лавровый лист, чеснок сушёный молотый, соль...
Куриный суп с плавленым сыром
Не суп, а просто объедение! Даже если ваши домашние не любят суп, то от этого супа с курицей они точно не откажутся. А еще сырный суп быстро готовится. Порадуйте своих родных. :)
Продукты: куриные крылышки, куриное филе, вода, картофель, морковь, лук репчатый, сыр плавленый, масло сливочное, лук зелёный, лавровый лист, соль, перец, зелень
Куриный суп со свежим зелёным горошком и кинзой
Суп с рисом, зелёным горошком и кинзой - яркий, ароматный, достаточно сытный за счёт картофеля и риса. Куриное мясо, горошек и много зелени хорошо сочетаются между собой.
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, рис длиннозерный, горошек зелёный, зелень кинзы, чеснок, лук репчатый, соль, лимон
Еще один рецепт. Уха из петуха. Правда рецепт слегка переработан, ибо искать целого петуха в Киеве мне было очень лениво.
Продукты: рыба, петух, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый, картофель, зелень, соль, перец
Суп-пюре из запечённых овощей с фасолью
Густой и очень интересный по вкусу суп. Овощи с чесноком запекаются в духовке, пюрируются с небольшим количеством воды и смешиваются с консервированной фасолью. Суп-пюре из печеных баклажанов, помидоров и моркови, дополненный фасолью, прогревается несколько минут – и ароматное первое блюдо готово.
Продукты: баклажаны, помидоры, фасоль консервированная, морковь, чеснок, масло оливковое, карри, зелень петрушки, соль, вода
Вкусный овощной супчик поможет разнообразить меню в разгрузочные дни! Очень полезные овощи придадут супчику неповторимый вкус!
Продукты: картофель, батат, репа, морковь, лук, перец зеленый, капуста савойская, капуста цветная, чеснок, укроп, перец острый, томат-паста, масло оливковое, соль, вода
Суп с морковными клецками
Суп с морковными клецками - легкий, вкусный и питательный. Привычные клецки можно разнообразить и придать им новый вкус, добавив в тесто вареную морковь. Клецки получаются нежными, мягкими, яркого морковного цвета, что несомненно оценят дети.
Продукты: мясо индейки, мясо куриное, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, картофель, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло растительное
Сырный суп с луком-пореем, фаршем и макаронами
Суп готовится из лука-порея с морковью и корнем сельдерея. Плавленый сыр легко растворяется в луковом супе и придаёт ему мягкий сливочный вкус. Использование мясного фарша ускоряет процесс приготовления. Карри, куркума и паприка создают особый аромат.
Продукты: фарш свиной, лук-порей, морковь, корень сельдерея, сыр плавленый, макароны, масло растительное, карри, паприка молотая, куркума, перец чёрный молотый, соль, вода
Суп овощной с капустой брокколи
Рецепт рисового супа с брокколи и консервированной кукурузой - вкусного и полезного, а еще и постного.
Продукты: капуста брокколи, кукуруза консервированная, рис, картофель, лук репчатый, морковь, зелень, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, вода
Пастернак и лук - основные ингредиенты этого супа, приправляется суп зирой и кориандром.
Продукты: пастернак, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, кумин, кориандр, бульон куриный, сливки, соль, перец чёрный молотый, шнитт-лук, крутоны
Мясная солянка с почками (в мультиварке)
Для приготовления солянки пригодятся разнообразные мясные продукты, в том числе почки. Готовится мясная солянка с почками в мультиварке.
Продукты: говядина, свинина, почки, ветчина, колбаса копченая, морковь, огурцы солёные, лук репчатый, маслины, томат-паста, соль, перец горошком, лавровый лист...
Суп с фрикадельками и грибами
Готовим ароматный и аппетитный суп с фрикадельками и грибами, который прекрасно согревает и утоляет голод. За счёт добавления фрикаделек, которые отлично насыщают, суп готовится гораздо быстрее, так как не нужно тратить время на приготовление бульона.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, морковь, картофель, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки...
Суп с чечевицей, баклажаном и помидором
Необычное, но очень удачное сочетание продуктов и вкусов в супе с чечевицей и баклажанами. Блюдо достаточно просто, а главное – быстро, готовится: красная чечевица практически мгновенно разваривается, бульон варить не нужно, да и овощная зажарка томится недолго.
Продукты: чечевица красная, баклажан, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп кокосовый с креветками
Экзотический рецепт супа с креветками в тайском стиле, с имбирем, чесноком и лаймом. У кокосового супа с креветками прекрасный аромат и отличный вкус. Остроту супа на кокосовом молоке можно «регулировать» количеством красного перца.
Продукты: масло растительное, имбирь, чеснок, перец красный, морковь, молоко кокосовое, крахмал кукурузный, паста, креветки, сок лайма, соль, лук зелёный
Новые рецепты в этом разделе:
Куриный суп с вермишелью НОВЫЙ
Быстрый суп без варки бульона. Куриное филе нарезается кусочками и обжаривается в кастрюле вместе с овощами. Тонкая мелкая вермишель добавляется в суп в самом конце приготовления. Паприка придаёт супу яркий цвет и вкус.
Продукты: куриное филе, вермишель, морковь, лук репчатый, картофель, масло растительное, соль, чеснок сушёный молотый, паприка молотая, лук зелёный, вода
Сливочный суп с фаршем НОВЫЙ
Мясной фарш предварительно обжаривается с зеленью, специями, луком и помидорами, а затем добавляется в суп. Сливки смягчают вкус. При подаче сытный пряный суп дополняется тёртым сыром.
Продукты: фарш мясной, помидоры, картофель, лук репчатый, чеснок, сливки, масло сливочное, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, сахар, зелень петрушки...
Куриный суп с беконом НОВЫЙ
Суп готовится простейшим образом: нарезанное куриное филе и бекон, а также лук и картофель сперва обжариваются в кастрюле, затем заливаются водой, и суп доводится до готовности. При небольшом наборе компонентов суп получается ярким и ароматным благодаря паприке, соевому соусу и кетчупу.
Продукты: бекон, куриное филе, картофель, лук репчатый, соус соевый, кетчуп, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, лук зелёный, масло растительное, масло сливочное, вода
Куриный суп с кукурузной крупой и зеленым горошком НОВЫЙ
Суп на курином бульоне варится без овощной зажарки, с картофелем и тёртой морковью, но без лука. Кукурузная крупа придаёт супу густоту. Зелёный горошек добавляет сытности.
Продукты: куриные бедра, картофель, крупа кукурузная, горошек зелёный, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, вода