Суп готовится из лука-порея с морковью и корнем сельдерея. Плавленый сыр легко растворяется в луковом супе и придаёт ему мягкий сливочный вкус. Использование мясного фарша ускоряет процесс приготовления. Карри, куркума и паприка создают особый аромат.
Продукты
Фарш свиной - 320 г
Лук-порей - 450 г
Морковь - 150 г
Корень сельдерея - 50 г
Сыр плавленый - 200 г
Макароны (короткие или мелкие) - 50 г
Масло растительное - 30 мл
Карри - 1/2 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Куркума - 1/4 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/8 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 1,2 л
Пошаговый фото рецептСырный суп с луком-пореем, фаршем и макаронами
Подготовьте необходимые продукты.
Морковь и корень сельдерея очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Лук-порей нарежьте полукольцами.
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте фарш минут 10, разбивая комочки лопаткой.
Добавьте все нарезанные овощи в кастрюлю с фаршем, обжарьте 4-5 минут.
Плавленый сыр натрите на крупной терке.
Всыпьте в кастрюлю карри, паприку и куркуму.
Влейте 200 мл воды и готовьте 5-7 минут.
Добавьте в кастрюлю плавленый сыр, соль и черный молотый перец.
Влейте 1 литр воды и доведите до кипения.
Добавьте макароны.
Варите суп до готовности макарон, около 7 минут.
Снимите с огня, оставьте настояться минут 10 под крышкой.
Разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Сырный суп с луком-пореем, фаршем и макаронами. Как приготовить Сырный суп с луком-пореем, фаршем и макаронами?
Томатный суп со свининой и рисом 
Суп из свинины с вермишелью 
Суп харчо из свинины 
Сырный суп со свининой и картофелем 
Гречневый суп со свининой 
Луковый суп по-французски 
Луковый суп 
Луковый суп с плавленым сыром 
Луково-картофельный суп-пюре 
Французский луковый суп-пюре на... 
Куриный суп с плавленым сыром 
Картофельный суп с плавленым сыром 
Сырный суп-пюре 
Сливочный суп с грибами и... 
Сырный суп с куриным филе 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны в томатном соусе, на... 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с сосисками и томатным... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Сырные кексики с зелёным луком 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Сырники по-новому 
Сосиски в капустных листьях 
Сырно-луковый суп 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Драники с мясом (ленивые колдуны) 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе