Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
С фото, Торты
Рецепт очень вкусного, нежного и сочного торта "Пьяная вишня" с шоколадной глазурью.
Продукты: яйца, сахар, сметана, молоко сгущенное, мука, какао-порошок, сода, уксус, желток, сахар, молоко, масло сливочное, мука, какао-порошок, вишня, коньяк, какао-порошок...
Линцский торт (Linzer Torte)
Я бы предпочла назвать сию выпечку пирогом, но это классическое блюдо Австрии, записи о котором были обнаружены ещё в 1653 году, призвано называться тортом. И лёгкость приготовления этого песочного торта совершенно поражает!
Продукты: масло сливочное, мука, орех грецкий, яйца, сахар, сода, корица, соль, варенье
Клубничный торт из меренги
Коржи для этого торта готовятся из безе, крем из сливочного сыра и взбитых сливок, а фишкой блюда является свежая, сочная, вкуснейшая клубника. Наслаждайтесь!
Продукты: белок, сахар, крахмал кукурузный, соль, сок лимонный, сливки, клубника, сыр маскарпоне, орех пекан, орех грецкий, экстракт ванильный, клубника
Шоколадный бисквитный рулет "Шварцвальд" с шоколадным кремом шантильи и вишней
Рулет "Шварцвальд" (нем. schwarzwald – "чёрный лес") из шоколадного бисквитного теста с шоколадным вариантом крема шантильи и выдержанной в коньяке вишней готовится, представьте себе, просто и, заметьте, из вполне доступных продуктов. Рулет получается неимоверно нежным, просто тающим во рту. Крем на основе темного шоколада и сливок отлично сочетается с бисквитным тестом и ароматной вишней в коньяке.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, сливки, шоколад, молоко, вишня, коньяк, сахар, сок лимона, вода, сливки, сахар, какао-порошок, вишня
Торт «Медовик» с заварным кремом - приятный повод собраться в выходные всей семьей за чаепитием. )))
Продукты: яйца, сахар, мёд, маргарин, сода, мука, молоко, мука, крахмал, яйца, сахар, масло сливочное
Торт "Букет роз" с яблоками и франжипаном
Сочетание нежного песочного теста, миндального крема и запеченных яблок делает этот торт вкусным, нарядным и по-настоящему праздничным. Предлагаем вам рецепт торта "Букет роз" с яблоками и франжипаном.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, лимон, миндаль, сахар, масло сливочное, яйца, соль, сахар ванильный, мука, сахар, яблоко, вода
Торт "Настя" с черносливом и орехами
Торт – это вершина праздничного стола, его украшение, его “финальный аккорд”. Каждая хозяйка старается удивить своих гостей. Предлагаем вам рецепт торта "Настя", который замечательно подходит для этой цели. Сочетание нежного теста с черносливом и орехами понравится вам.
Продукты: яйца, сахар, сметана, мука, мука, сахар ванильный, разрыхлитель, масло сливочное, масло сливочное, молоко сгущенное, чернослив без косточек, орех грецкий, ликер, ром...
Внешне простой, но в то же время элегантный вид торта и его цвет иерусалимского камня даёт этом торту право на столь громкое название. Готовится этот нежный торт-пирог с творожной начинкой, яблоками и безе.
Продукты: масло сливочное, мука, сахар, желток, разрыхлитель, сахар ванильный, творог, сахар, крупа манная, цедра лимона, сахар ванильный, яблоко кислое, белок, сахар
Бисквитный торт-купол с ананасами и сливочным кремом.
Продукты: яйца, сахар, мука, сливки, йогурт, желатин, лимон, сахар, сок ананасовый, варенье, ананас консервированный, арахис
Шоколадный пирог с кофе и ромом
Влажный и насыщенный шоколадный пирог на молоке, сливочном и растительном масле. Алкоголь, добавленный в тесто, в духовке улетучивается, оставляя пирогу едва уловимый изысканный ромовый аромат. Шоколадный пирог с кофе и коньяком (ромом) настолько вкусный, что съедается просто моментально!
Продукты: масло сливочное, масло растительное, молоко, яйца, ром, какао-порошок, кофе растворимый, сахар, кипяток, мука, разрыхлитель, сода
Торт "Графские развалины"
Торт с безе получается очень сладким, на любителя. Моим родным понравился, съели в один момент. Основу для торта "Графские развалины" можно брать другую, вместо шоколадного коржа использовать обычный бисквит.
Продукты: белок, пудра сахарная, сок лимона, кипяток, масло растительное, мука пшеничная, какао-порошок, сахар, яйца, разрыхлитель, сода, молоко, молоко сгущенное, коньяк, кофе...
Торт "Павлова" - это очень простой в приготовлении и очень вкусный, нежный и лёгкий торт. Классическое сочетание: безе, сливки и ягоды - беспроигрышный вариант.
Продукты: белок, сахар, сахар ванильный, уксус, крахмал, соль, сливки, сахар ванильный, киви, ягоды
Торт "Прага" достаточно прост в приготовлении, если сравнивать с рецептами других тортов. Существуют различные вариации пражского торта. Это рецепт пражского торта без яиц - коржи готовятся на сметане и растительном масле. Джем для торта не используется. Но все-таки неизменными остаются шоколадные коржи, шоколадный масляный крем и шоколадная глазурь.
Продукты: сметана, масло растительное, масло сливочное, масло сливочное, молоко сгущенное, шоколад, какао, какао, мука, разрыхлитель, сахар, вода
Очень популярный в прежние времена медовый торт "Рыжик" – рецепт нежного и очень вкусного торта из медовых коржей с заварным кремом,
Продукты: маргарин, яйца, мёд, сахар, сода, мука, молоко, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, масло сливочное
Быстрый тортик на основе шоколадного бисквита, с начинкой из сметаны и вишни в собственном соку. Можно приготовить бисквит в мультиварке.
Продукты: яйца, сахар, сахар ванильный, какао, сода, сок лимона, мука, сметана, вишня, корица
Очень легкий и интересный рецепт торта "Молочная девочка", для домашнего чаепития или для праздника. Молочные коржи со сметанным кремом и вкусом детства.
Продукты: молоко сгущенное, яйца, сметана, мука, крахмал, разрыхлитель, сметана, пудра сахарная, ванилин, шоколад, орех грецкий
Торт из ванильных сухарей, сухофруктов и орехов со сметанно-творожным кремом (без выпечки)
Торт из ванильных сухарей с шоколадом, сухофруктами и орехами со сметанно-творожным кремом очень прост в приготовлении. Благодаря сухофруктам и орехам торт получается очень сытным, ну а творог делает его ещё и полезным. Ещё одно преимущество этого замечательного торта – готовится он без выпечки!
Продукты: сухари, финики, курага, орех грецкий, шоколад черный, масло сливочное, творог, сметана, сахар, желатин, ванилин, шоколад, масло сливочное, молоко
Быстрый бисквитный торт со сметанным кремом и виноградом
Этот быстрый бисквитный торт с нежным сметанным кремом и сочными виноградинками, несомненно, понравится многим. Особенностью этого торта является то, что бисквит не разрезается на коржи. Серединка бисквита извлекается и смешивается со сметанным кремом, а затем возвращается обратно. Таким образом торт не нуждается в длительной пропитке и сразу готов к подаче. Виноград преображает внешний вид торта и играет решающую роль во вкусе.
Продукты: яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, сметана, пудра сахарная, ягоды
Ореховый торт с белым шоколадом
Коржи для этого торта готовятся с минимальным количеством муки. Молотые орехи - основа торта.
Продукты: орех пекан, миндаль, масло сливочное, яйца, сахар, мука, экстракт ванильный, экстракт, вода, сахар, кирш, сливки, шоколад белый, стружка
Творожная пасха с изюмом, черносливом и цукатами
Приближается праздник Светлого Христова Воскресения, и мы готовим пасхальные блюда на праздничный стол. Предлагаю вашему вниманию нежную и вкусную творожную пасху с изюмом, черносливом и цукатами.
Продукты: творог, сметана, масло сливочное, молоко сгущенное, изюм, чернослив, цукаты, соль, пудра сахарная, сахар ванильный, мармелад, посыпка
Торт "Шоколад на кипятке"
Торт "Шоколад на кипятке" – рецепт тортика с необычным "влажным" бисквитом.
Продукты: мука, сахар, сода, разрыхлитель, какао, яйца, молоко, сахар ванильный, масло растительное, кипяток, молоко сгущенное, желток, масло сливочное, кокосовая стружка...
Шоколадный торт "Слоновья слеза"
Не совсем обычный бисквитный торт с кремом из сгущенного молока, с бананом... Красивый, очень вкусный. Дети от этого шоколадного торта просто в восторге.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, масло сливочное, молоко сгущенное, банан, шоколад черный, масло сливочное, сметана
Известный многим торт. Особенно любим детьми, так как очень мягок, сочен и вкусен. Известен еще под названием "Панчо", "Пинчер". Хорош для домашнего чаепития.
Продукты: мука, сахар, сметана, какао-порошок, яйца, сода, разрыхлитель, молоко сгущенное, сметана, сахар, орех, цукаты, кокосовая стружка, мармелад, сахар, молоко...
Один из очень вкусных тортов, которые всегда пользуются большим успехом - это, безусловно, шоколадный торт Прага. Рецепт этого замечательного торта состоит из приготовления коржей и очень простого крема.
Продукты: яйца, сметана, какао сгущенное, сахар, мука, сода, уксус, масло сливочное
Диетический морковно-банановый торт с творожным кремом
Диетический торт из моркови и бананов, с орехами и творогом получается нежным, вкусным. Сахара в составе ингредиентов нет, вместо сахара будем использовать бананы и полезный экстракт стевии.
Продукты: морковь, банан, яйца, мука, орех грецкий, отруби, хлопья овсяные, творог, сметана, сметана, экстракт, сода, ванилин, сок лимона, цедра лимона, масло растительное
Ореховый торт с масляно-заварным кремом и грильяжной крошкой
В этом торте необычно всё: бисквит приготовлен только на яичных белках, часть муки заменена ореховой крошкой, сверху торт посыпан карамелизованными орехами. И собирается торт непривычным способом - только посмотрите на этот разрез! В итоге торт из орехового бисквита с масляно-заварным кремом и грильяжной крошкой получается очень оригинальным, красивым и невероятно вкусным.
Продукты: белок, сахар, мука, орех грецкий, сок лимона, ванилин, соль, желток, масло сливочное, молоко, сахар, крахмал, ванилин, сахар, орех грецкий
Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью
Мой любимый шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью. Состав торта: белый шоколадный мусс, брауни с миндалём, вишнёвый конфи с коньяком и зеркальная глазурь. Попробуйте приготовить муссовый торт в домашних условиях и вы! Это не только очень красивый и модный торт, но и самый вкусный десерт, который я пробовал.
Продукты: масло сливочное, мука, мука пшеничная, сахар, шоколад, яйцо куриное, вишня, вода, желатин, коньяк, сахар, сок лимонный, вода, желатин, желток, сахар, сахар ванильный...
Торт из печенья с творожно-клубничным и шоколадным кремом (без выпечки)
Вкусный десерт, приготовленный без духовки и особых усилий, – торт из печенья с творожно-клубничным и шоколадным кремом. Нежные слои рассыпчатого печенья пропитаны двумя видами крема на основе творога с добавлением клубники и какао. Шоколадная глазурь придаёт эффектный внешний вид.
Продукты: печенье, творог, молоко, сметана, клубника, сахар, какао-порошок, сметана, шоколад черный, сахар, какао-порошок
Торт "Битое стекло" с шоколадным бисквитом
Многим знаком десерт из разноцветного желе – "Битое стекло". Благодаря красивому разрезу и простоте приготовления этот десерт – неизменный лидер стола на каждом празднике. В этот раз приготовим красочное желе и разместим между двумя коржами шоколадного бисквита. Такой торт удобнее нарезать и подавать, он обладает более насыщенным вкусом и красиво смотрится на столе.
Продукты: сметана, желе, сахар, желатин, яйца, молоко, сахар, масло растительное, мука, какао-порошок, разрыхлитель, сода, сахарная пудра, мята
Торт "Птичье молоко" (по классическому рецепту) на брауни
Нежное, воздушное суфле "Птичье молоко" по классическому ГОСТовскому рецепту, между двух коржей шоколаднейшего брауни, тающего во рту, с кусочками брауни в середине. Нежнейшая сладкая выпечка с молоком, искушение для гурманов. "Птичье молоко" украсит новогодний стол 2024, и Ваши гости оценят этот десерт по достоинству.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйца, мука, соль, сахар ванильный, ванилин, какао-порошок, яичный белок, желатин, вода, сахар, масло сливочное, сгущенное молоко, лимонная кислота
Торт творожный с бананами
Подбираете десерт на новогодний стол 2024? Этот торт не нужно выпекать. Его нижний корж сделан из печенья, а два верхних - нежное желе. Рецепт отлично отвечает на вопрос, что готовить на Новый год 2024!
Продукты: печенье, шоколад, масло сливочное, творог, сметана, сахар, желатин, вода, банан, желе
Сегодня пили чай с "Прагой" и ностальгировали по советской выпечке... В который раз убеждаюсь, что ГОСТовские рецепты просто идеальные! Например, этот торт - ну ничего не прибавить, не убавить! Все так, как надо. А какой бисквит! М-м-м!.. Очень мне понравился. Такой мягкий, не сухой, даже после холодильника. В общем, советую хоть раз этот тортик приготовить.
Продукты: белок, желток, сахар, мука, какао-порошок, масло сливочное, желток, вода, молоко сгущенное, масло сливочное, сахар ванильный, ванилин, эссенция ванильная...
Нежный торт из медовых коржей с заварным кремом.
Продукты: яйца, сахар, мёд, сода, уксус, маргарин, мука, яйца, сахар, мука, молоко, масло
Собрались сделать с братом для папы сладкий подарок на день рождения, но вечером сломалась духовка. Пришлось выходить из положения таким вот образом.) Бисквитные коржи для торта купили готовые.
Продукты: яйца, сахар, разрыхлитель, мука, лимон, масло сливочное, молоко сгущенное, сахар ванильный, краситель, фрукты, конфитюр, шоколад
Торт "Павлова" с ягодами и глазурью
Торт "Павлова" - самый вкусный десерт из безе. Это воздушное мягкое облако и удивительное вкусовое сочетание ягод, сливочного крема и белкового теста в сочетании с шоколадной глазурью.
Продукты: ягоды, белок, сахар, крахмал, сливки, пудра сахарная, какао-порошок, сахар, масло сливочное, вода
Бисквитный торт "Весенняя поляна"
Необычный, эффектный, вкусный, несложный в приготовлении бисквитный торт с масляно-заварным кремом порадует не только детей, но и взрослых сладкоежек. Торт "Весенняя поляна" по этому рецепту готовится из бисквитных коржей со шпинатом "Изумрудный бархат". Как приготовить его, см. в моих рецептах .
Продукты: яйца, сахар, мука, масло подсолнечное, шпинат, цедра лимона, сахар ванильный, разрыхлитель, яйцо куриное, молоко, сахар, сахар ванильный, мука пшеничная, масло сливочное
Торт из шампанского с кремом из рикотты
Красивый и нежный торт просто тает во рту.
Продукты: яйца, сахар, мука, сахар ванильный, шампанское, шампанское, сыр рикотта, сахар, сок, шампанское, сливки, шоколад белый, мука, шоколад горький, клубника, корица...
Суфле для торта готовится из сливочного сыра и взбитых сливок.
Продукты: мука, разрыхлитель, соль, масло сливочное, сахар, экстракт ванильный, яйца, шоколад белый, сыр сливочный, сахар, желатин, сок апельсиновый, сливки, сок лимонный...
Лимонно-бисквитный торт с творожным кремом и курагой
Нежный бисквит с лимонной пропиткой отлично сочетается с творожным кремом. Мой бисквит приготовлен без муки (на крахмале). Но, конечно, можно использовать классический рецепт бисквита.
Продукты: яйцо куриное, сахар, крахмал, лимон, разрыхлитель, лимон, сахар, вода, масло сливочное, сахар, творог, сахар ванильный, курага
Шоколадный торт в виде мордочки собачки украсит Ваш новогодний стол 2018. Торт "Собачка" готовится из бисквитных коржей на сметане, с шоколадным кремом из сгущенки.
Продукты: яйца, сметана, мука, сахар, какао-порошок, сода, масло сливочное, молоко сгущенное, какао-порошок, мастика
Как приятно выпить чашку чая или кофе с кусочком очень вкусного шоколадного торта с вишнёвой начинкой. Предлагаем вам рецепт торта "Чёрный лес" в виде бисквитного рулета. Итак, готовим вишнёвый рулет "Чёрный лес".
Продукты: яйца, сахар, мука, разрыхлитель, какао, сахар ванильный, вода, вишня консервированная, крахмал, сахар, ликер вишневый, сливки, сахар, сахар ванильный
Классический австралийский десерт, названный в честь русской балерины, – это взбитые сливки и фрукты на белоснежной французской меренге – хрупкой снаружи и мягкой внутри. Традиционно, этот нежный и изысканный десерт готовится с плодами маракуйи, клубникой или киви. Но в этом рецепте – абрикосы в сиропе и черная малина (выбирайте любые фрукты по своему вкусу и возможностям).
Продукты: белок, соль, уксус, крахмал кукурузный, сахар, сахар, экстракт ванильный, сливки, сахар, абрикос, малина
Изумрудно-рубиновый торт "Панчо" из шпинатного бисквита, с клубникой
Торт «Изумрудно-рубиновый Панчо» из шпинатного бисквита, с клубникой, получается ярким и очень симпатичным. Но на этом достоинства торта не заканчиваются, так как, помимо прочего, панчо ещё и очень вкусный, в меру сладкий и ароматный.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, сахар, мука, разрыхлитель, шпинат, сахар ванильный, сметана, сливки, вода, сахарная пудра, желатин, клубника, шоколад, молоко
Новые рецепты в этом разделе:
Торт "Монастырская изба" из лаваша НОВЫЙ
Торт «Монастырская изба» по этому рецепту готовится из тонкого лаваша вместо традиционного песочного теста. Торт получается с ярким вкусом, сочный и нежный. Коржи из лаваша хорошо пропитываются, а крем из сметаны и вареной сгущенки делает тортик бесподобно вкусным и интересным, с нотками карамели. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом торта «Монастырская изба», но без лишних хлопот с приготовлением теста.
Продукты: лаваш, вишня, сметана, сгущенное молоко, шоколад тёмный (горький), сахар