Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сельдерея, Пошаговый, Рецепты вторых блюд
Тушеное мясо с фасолью и сельдереем
Вкусное и ароматное тушеное мясо в томатном соусе, с фасолью и сельдереем, - полноценное блюдо, для которого не нужен гарнир. Если вы любите сытные мясные блюда, не проходите мимо этого рецепта.
Продукты: мясо, фасоль консервированная, фасоль, помидоры консервированные в собственном соку, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, приправа, соль, перец чёрный молотый...
Говядина тушится с овощами и красным вином. В результате - очень нежное и вкусное мясо с ароматной насыщенной подливой.
Продукты: говядина, бекон, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло оливковое, мука, вино красное сухое, чеснок, сельдерей черешковый, лавровый лист, тимьян (чабрец...
Матлот (французское рагу из рыбы и овощей)
Французское блюдо матлот готовится из рыбы и овощей, и подается особым образом, с грибами и соусом.
Продукты: рыба, сельдерей черешковый, морковь, масло сливочное, масло сливочное, лук репчатый, вино белое сухое, вино красное сухое, гарнировочный букет, чеснок...
Ризотто с кабачками и помидорами
Ризотто – это традиционное итальянское блюдо, распространенное на северо-западе Италии. Варят ризотто с добавлением бульона, до кремовой консистенции. Бульон может быть мясной, грибной, рыбный или овощной. Предлагаем вашему вниманию рецепт овощного ризотто с кабачками и помидорами.
Продукты: морковь, лук репчатый, лук-порей, помидоры, сельдерей, корень петрушки, петрушка, вода, соль, рис, кабачки, цуккини, помидоры, морковь, лук репчатый, сельдерей...
Гречка с овощами и сыром готовится по принципу итальянского ризотто. Получается гречка вкусной, очень нежной и сытной.
Продукты: крупа гречневая, вино белое сухое, бульон овощной, лук-порей, морковь, корень сельдерея, сыр пармезан, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Свиные рёбрышки, тушенные с черносливом и сельдереем в вине
Тушёное с добавлением вина мясо – отличное решение для домашних праздников. Обжаренные до румяности свиные рёбрышки идеально дополняются при тушении ароматным сельдереем, вяленым черносливом и свежим острым перцем, а вино призвано органично всё соединить.
Продукты: рёбрышки свиные, чернослив, лук репчатый, сельдерей черешковый, вино белое сухое, чеснок, перец острый, масло растительное, зелень петрушки, базилик...
Картошка с макаронами и беконом
Идея совместить в одном блюде картофель и макароны может показаться нелогичной, но по сути получатся а-ля вареники с картошкой (те же тесто и картофель) только в итальянской интерпретации. Интересное рагу из картофеля и макарон с беконом получается очень ароматным, сытным и вполне самостоятельным блюдом для обеда или ужина.
Продукты: картофель, макароны, бекон, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, сыр твёрдый, томат-паста, масло растительное, розмарин, соль, перец чёрный молотый
Овощи и отварное куриное мясо обжариваются по принципу стир-фрай – на большом огне, при частом помешивании. А затем перемешиваются с отварным рисом и яйцами.
Продукты: курица отварная, рис длиннозерный, яйца, горошек зелёный, кукуруза консервированная, морковь, сельдерей черешковый, перец болгарский красный, лук-шалот, соус соевый...
Пикантное рагу из свинины с чоризо
Пикантное рагу из свинины с колбасой чоризо, фасолью и овощами - отличное блюдо для воскресного обеда, которое можно подавать с разными гарнирами. Чем дольше блюдо будет готовиться, тем вкуснее получится.
Продукты: свинина, колбаса копченая, колбаса копченая, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, перец сладкий, помидоры консервированные, фасоль консервированная, чеснок...
Тилапия с картофелем и сельдереем
Этот рецепт подскажет ответ на вопрос "как приготовить тилапию". Вкусное, полезное и малокалорийное блюдо из рыбы с картофелем и сельдереем отлично подойдет для семейного ужина, а также это блюдо из филе тилапии не стыдно поставить на праздничный стол.
Продукты: филе рыбы, картофель, корень сельдерея, сельдерей черешковый, помидоры, лук, чеснок, лавровый лист, кумин, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль морская...
Холодец из сайры (в мультиварке)
Это отличная альтернатива холодцу из мясных продуктов. Благодаря тому, что рыбное заливное готовится из сайры - достаточно жирной рыбы, оно получается очень сытным и ароматным.
Продукты: рыба, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, желатин, соль, перец чёрный, вода
Паста с печеной тыквой и мясным соусом
Соус для пасты готовится из свиного фарша, а тыква запекается отдельно в духовке.
Продукты: паста, фарш свиной, фасоль консервированная, тыква, сельдерей черешковый, масло оливковое, лук репчатый, вино красное сухое, бульон овощной, бульон куриный...
Рагу из говядины с капустой, морковью и сельдереем
Прекрасное сочетание мяса и большого количества овощей - капусты, стеблей сельдерея, моркови и лука. Блюдо получается ароматным и сытным, но благодаря овощам - не слишком тяжёлым. Тушим рагу до мягкости говядины и аппетитного смешения всех вкусов и ароматов.
Продукты: говядина, морковь, капуста белокочанная, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, майоран, тимьян (чабрец, богородская трава), перец красный молотый...
Очень вкусное летнее блюдо. Овощи можно добавлять по вкусу и сезону. Мне нравится ризотто, сваренное по итальянским правилам, а именно: не промытый прожаренный рис и постепенное добавление бульона.
Продукты: рис короткозернистый, бульон куриный, помидоры, стебель сельдерея, кабачок, цуккини, перец сладкий, зелень петрушки, лук-порей, масло растительное, соль...
Лосось с овощами, в медовом соусе
Красная рыба с медово-горчичным соусом - вкусное диетическое блюдо. Мёд и соевый соус придадут красной рыбе очень интересный сладковатый привкус. Рецепт очень простой и быстрый, к тому же еще и очень вкусный.
Продукты: лосось, шампиньоны, стебель сельдерея, капуста брокколи, морковь, масло сливочное, соус соевый, горчица, мёд, травы сухие итальянские, масло оливковое
Капуста, тушенная с яблоком, сельдереем и томатной пастой
Даже самую простую тушёную капусту можно сделать очень интересной, добавив всего лишь яблоко и немного корневого сельдерея. А если в конце потушить с добавлением томатно-мучной заправки, то капуста будет ещё сочнее и мягче, с приятной кислинкой.
Продукты: капуста белокочанная, яблоко, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, мука, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное
Довольно диетическое блюдо для любителей спринг-роллов - рулетиков из рисовой бумаги с разнообразной начинкой. Хрустящие овощи и нежная сочная индейка - отличный вариант перекуса. А для тех, кто старается питаться правильно, такие спринг-роллы с индейкой могут стать полноценным приемом пищи.
Продукты: рисовая бумага, филе индейки, морковь, стебель сельдерея, капуста пекинская, кунжут, масло растительное, соус соевый, перец чили, кунжут
Свинина, тушенная с хурмой в томатном соусе
Сочетание свинины и хурмы - это довольно неожиданно, но весьма популярно в восточной кухне. Хурма с её сладостью и терпкостью отлично гармонирует с мясом. К ним также добавляются корень сельдерея, сладкий перец и помидоры в собственном соку, которые создают яркий и ароматный соус. Мясо получается мягким, нежным, с насыщенным изумительным вкусом.
Продукты: свинина, хурма, лук репчатый, перец сладкий, корень сельдерея, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, соль, зира (кумин), кориандр молотый...
Рис с грибами, сладким перцем и сельдереем (на сковороде)
Идеальный рецепт "почти плова" для вегетарианцев и постящихся. Вместо мяса прекрасно подойдут грибы. Рис с грибами и овощами совсем несложно готовится на сковороде. Добавим овощи, чесночок для аромата и немного куркумы для цвета. Какое же вкусное получается это постное блюдо! Рассыпчатое, рисинка к рисинке, яркое и аппетитное.
Продукты: рис, рис басмати, шампиньоны, перец сладкий, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, чеснок, лавровый лист, куркума молотая, вода, соль...
Свиная рулька, тушенная в пиве, с глазурью
Очень вкусная и ароматная рулька, тушенная в пиве и покрытая сверху глазурью. Уверяю, что вы оцените это блюдо по достоинству.
Продукты: рулька свиная, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, пиво темное, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, гвоздика, лавровый лист, соль, мёд...
Суп с консервированной скумбрией, сельдереем и рисом
Овощи, в том числе стебли сельдерея, сперва тушатся в кастрюле, а затем варится суп с овощами, рисом и кусочками консервированной рыбы. В рисовый суп со скумбрией добавляются и листья, и стебли петрушки, что придаёт блюду больший аромат.
Продукты: скумбрия, рис, картофель, сельдерей черешковый, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, соль, перец душистый молотый, лавровый лист, масло растительное, вода
Скумбрия, запечённая с сельдереем и грибами (в фольге)
Если замариновать скумбрию в лимонном соке, а затем запечь в горчично-луковом соусе, добавив начинку из обжаренных грибов и корня сельдерея, получится оригинальный, полезный и вкусный ужин.
Продукты: скумбрия, корень сельдерея, шампиньоны, лимон, лук репчатый, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лимон, зелень
Творожная запеканка с овощами и сыром, на сковороде
Несладкая запеканка из творога с сыром, помидорами, зеленью и корнем сельдерея, приготовленная на сковороде. Быстрое, простое и очень полезное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака или перекуса.
Продукты: творог, яйца, мука кукурузная, корень сельдерея, сыр твёрдый, помидоры, зелень петрушки, соль, масло растительное
Овощное рагу с куриным филе по-креольски
Очень вкусное блюдо для любителей курицы - куриное рагу по-креольски!
Продукты: куриная грудка, сельдерей черешковый, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, помидоры, масло оливковое, зелень базилика, зелень петрушки, перец острый, соус, соль...
Баклажаны, фаршированные булгуром в овощном соусе
Этот рецепт фаршированных баклажанов с начинкой из булгура и овощного соуса стоит того, чтобы провести на кухне чуть больше времени, чем обычно. Сочные овощи в сочетании с булгуром делают это блюдо королем осеннего стола.
Продукты: булгур, баклажан, перец болгарский, помидоры, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, сахар, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриные бёдра, тушенные в сметанно-грибном соусе
Благодаря густому, насыщенному соусу из двух видов грибов (шампиньонов и вёшенок), сельдерея и сметаны, в котором тушатся куриные бёдрышки, они получаются очень мягкими, сочными, куриное мясо буквально отстаёт от кости. Упругие грибы дополняют блюдо, придавая ему более интересную текстуру, аромат и вкус.
Продукты: Куриные бедрышки, вешенки, шампиньоны, лук репчатый, сельдерей черешковый, сметана, соль, кориандр, приправа, масло растительное, розмарин
Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками
Вкусный рецепт приготовления курицы в пиве, с овощами и кукурузными клёцками.
Продукты: Куриные бедрышки, пиво, помидоры, перец болгарский зелёный, сельдерей черешковый, морковь, лук зелёный, масло сливочное, уксус винный, мука пшеничная, тимьян (чабрец...
Рецепт приготовления риса с фасолью и беконом очень хорош, так как этот рецепт можно использовать для приготовления сытного блюда на обед или ужин.
Продукты: рис, фасоль, бекон, стебель сельдерея, лук репчатый, лук зелёный, перец острый, чеснок, масло подсолнечное, лавровый лист, перец горошком, паприка молотая...
Мясные тефтели в томатно-тыквенном соусе
Это сытное второе блюдо с кусочками тыквы в томатном соусе порадует своим ярким вкусом. Соус для тефтелей готовится на овощном бульоне и получается достаточно густым, насыщенным и ароматным. Тефтели обжариваются на сковороде, а затем соединяются с томатно-тыквенным соусом. Очень интересная вкусовая нотка – цедра лимона, которая добавляется в фарш.
Продукты: фарш мясной, тыква, помидоры консервированные в собственном соку, лимон, желток, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, лук репчатый, корень сельдерея, морковь...
Свиные рёбра, тушенные с овощами в сливочном соусе
Свиные рёбра, тушенные с картофелем, сельдереем, морковью и луком, в сливочном соусе - отличное блюдо для семейного обеда или ужина, не требующее больших усилий для приготовления, но очень вкусное и ароматное.
Продукты: рёбрышки свиные, картофель, сливки, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Овощное рагу с оливками и каперсами
Рагу готовится из лука, помидоров, баклажанов и сельдерея. Также в овощное рагу добавляются каперсы и оливки.
Продукты: сельдерей черешковый, баклажан, помидоры, оливки, каперсы, масло оливковое, лук красный, чеснок, уксус винный, сахар, петрушка, соль, перец чёрный молотый, хлеб
Постный кулеш с картофелем, шампиньонами и корнем сельдерея
Постный кулеш с картофелем, шампиньонами и корнем сельдерея имеет приятный вкус, нежную консистенцию и яркий грибной аромат. Такая каша отлично насытит и порадует вкусом всю семью.
Продукты: пшено, картофель, шампиньоны, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, вода
Рагу из морепродуктов в томатном соусе
Это рагу готовится из рыбы, двустворчатых моллюсков и колец кальмара.
Продукты: моллюски, филе рыбы, кальмары отварные, помидоры, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, сельдерей черешковый, бульон рыбный, тимьян (чабрец, богородская трава), соль...
Спагетти с соусом из чечевицы и овощей
Интересный способ сделать блюдо питательным даже без мяса. Дополним обычные спагетти густым соусом из чечевицы, томатов в собственном соку, лука, моркови и сельдерея. Чечевицу используем красную - она не только богата белком, но и быстро готовится. И спагетти, и сочный соус готовятся одновременно. Такое небанальное сочетание продуктов порадует своим вкусом и отлично насытит!
Продукты: спагетти, чечевица красная, помидоры консервированные в собственном соку, сок томатный, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, чеснок, соль...
Рагу из свиного сердца с брюссельской капустой и сельдереем
Рагу из свиного сердца с брюссельской капустой и сельдереем - сытное и очень вкусное блюдо, от которого сложно отказаться даже тем, кто не очень любит капусту.
Продукты: сердце свиное, капуста брюссельская, морковь, лук репчатый красный, бекон, сельдерей черешковый, чеснок, вино красное сухое, мука, масло растительное, соль, уксус
Картофельное пюре с беконом и сыром, в духовке
Очень вкусное праздничное блюдо из обычного картофеля. Нежное, воздушное сливочное пюре из картошки и сельдерея под шапочкой из хрустящего бекона и запеченного сыра.
Продукты: картофель, корень сельдерея, чеснок, сливки, масло сливочное, бекон, сыр твёрдый, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец чёрный горошком...
Жареный сельдерей с рисом, курицей и душистым перцем
Неожиданное, необычное и очень вкусное блюдо из сочного стеблевого сельдерея, который отдельно мы обычно не едим.
Продукты: куриное филе, рис, сельдерей черешковый, лук репчатый, соус соевый, перец душистый молотый, соль, перец молотый
Овощное рагу с сосисками - блюдо очень простое, его можно быстро приготовить из простого набора продуктов, а в результате получится сытный и вкусный обед или ужин. Для сытости положим в рагу сосиски, можно подкопченные, они придадут блюду пикантную нотку.
Продукты: сосиски, помидоры черри, картофель, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, масло растительное, масло сливочное, карри, соль...
Котлеты из куриных сердечек, запечённые в соусе бешамель
Простые и необычные котлеты можно приготовить из куриных сердечек. Обжариваем фарш из куриных сердечек, овсяных хлопьев и специй на сковороде, а затем запекаем в духовке под соусом бешамель на овощном бульоне. Получаются очень нежные котлеты с великолепным вкусом и ароматом.
Продукты: сердце куриное, хлопья овсяные, яйца, приправа, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное, масло сливочное, мука, сметана, аджика, кетчуп, соль, сахар...
Картофельная запеканка с фаршем и соусом бешамель
Если вы любите вкусно и сытно покушать, приготовьте картофельную запеканку с соусами болоньезе и бешамель. Я бы ещё назвала это блюдо картофельной лазаньей. Рецепт включает в себя несколько этапов: готовим два вкусных соуса — бешамель и болоньезе, а затем соединяем эти соусы с картофелем и сыром и запекаем в духовке. Поверьте, это будет очень вкусно.
Продукты: картофель, сыр моцарелла, молоко, мука пшеничная, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, фарш куриный, сельдерей черешковый, лук репчатый...
Рубец с фасолью и картофелем
Аппетитное зимнее блюдо из рубца, рецепт приготовления с фасолью и картофелем. Насыщенный вкус!
Продукты: рубец, морковь, лук, стебель сельдерея, картофель, фасоль, вино красное сухое, бульон, петрушка, соль, перец
Картофельные оладьи с сельдереем и сыром
Закусочные оладьи из картофеля с черешковым сельдереем и сыром — интересный вариант простого овощного блюда на скорую руку. Готовятся оладьи подобно драникам, ведь их основа — это сырой тёртый картофель, а для аромата и пряного вкуса добавим сельдерей и петрушку.
Продукты: картофель, сельдерей черешковый, сыр твёрдый, яйца, крахмал картофельный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Ещё один вкусный рецепт приготовления макарон с говяжьим фаршем, сыром и томатным соусом - все те же макароны по-флотски. :) Хотя в англоязычной кулинарии такой способ приготовления макарон с фаршем и сыром называется "макароны чизбургер" или "макаронный чизбургер" (Cheeseburger Mac and Cheese).
Продукты: макароны, фарш говяжий, помидоры консервированные в собственном соку, сыр чеддер, масло оливковое, перец чили, лук, морковь, стебель сельдерея, кукуруза...
"Пирог" с курицей и овощами
Это блюдо имеет форму пирога, но на самом деле, это не совсем пирог, а скорее запеченные под хрустящей корочкой из теста овощи и куриное мясо, приготовленные вот таким интересным способом.
Продукты: мясо куриное, морковь, стебель сельдерея, шампиньоны, горошек зелёный, грибы сушёные, масло сливочное, мука, бульон куриный, сливки, лук репчатый, соль...
Перловка с луком, сельдереем и морковью
Очень интересный способ приготовления привычной перловой крупы - жареная перловка с овощами. Предварительная обжарка не только делает крупу очень приятной по текстуре, рассыпчатой и похожей на рис, но и позволяет каше свариться намного быстрее. Добавление корневого сельдерея и тимьяна делает кашу очень ароматной. Отличное самостоятельное блюдо или дополнение к мясу или рыбе!
Продукты: перловка, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, масло растительное