Овощное рагу с сосисками - блюдо очень простое, его можно быстро приготовить из простого набора продуктов, а в результате получится сытный и вкусный обед или ужин. Для сытости положим в рагу сосиски, можно подкопченные, они придадут блюду пикантную нотку.
Продукты
Сосиски - 3 шт.
Помидоры черри - 4 шт.
Картофель небольшого размера - 4 шт.
Сельдерей черешковый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 10 г
Карри - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
В составе этого блюда есть некий набор овощей, который можно менять в зависимости от своего вкуса или их наличия. Главное, чтобы обязательно были помидоры, они дадут сочность блюду.
Пошаговый фото рецептОвощное рагу с сосисками
Соберем необходимый набор продуктов для овощного рагу с сосисками.
Нарежем лук произвольно, а морковь - некрупными кубиками.
Для приготовления рагу возьмем широкую кастрюлю с толстым дном или просто сотейник. Растопим в ней растительное масло со сливочным.
Выкладываем в кастрюлю нарезанные лук, сельдерей, картофель и морковь, начнем обжаривать, периодически помешивая.
Пока обжариваются овощи, нарежем помидоры дольками и удалим с них кожицу.
Когда овощи в кастрюле размягчатся, добавим к ним нарезанные помидоры, перемешаем.
Через две минуты добавим лавровый лист, карри, соль и перец, размешаем.
Затем вливаем воду так, чтобы она лишь покрывала овощи. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 5 минут.
За это время нарежем сосиски кружочками, измельчим чеснок и зелень.
Добавляем в кастрюлю сосиски, чеснок и петрушку.
Тушим еще 10 минут. В конце приготовления пробуем на вкус и если нужно, добавляем соль. Снимаем кастрюлю с плиты и дадим рагу постоять под крышкой минут 10.
Подаем овощное рагу с сосиками к столу, приятного аппетита!
Рецепт: Овощное рагу с сосисками. Как приготовить Овощное рагу с сосисками?
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Овощное рагу 
Овощное рагу с мясом 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Смузи из сельдерея и яблока 
Салат "Настоящее наслаждение" 
