Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пошаговый, Рецепты для начинающих, Супы, Супы с овощами
В наши дни, в связи с большой занятостью, не всегда можно выкроить время для приготовления полноценного наваристого супа. В этом случае можно приготовить вкусный, быстрый супчик из пельменей и овощей. При варке пельменей получается бульон, что дает супу определенную сытность.
Продукты: пельмени, картофель, лук, морковь, укроп, соль, вода
Почему смешной? Да потому что в основе - замороженная овощная смесь для супа. Серьезным домохозяйкам становится смешно! Но если мы примчались с работы, уставшие, и до ужина осталось мало времени... А кормить-то семью нужно... Предлагаю вам рецепт очень вкусного супчика из готовой овощной смеси, на нежирном мясном бульоне. Приготовление супа, особенно в скороварке, займет немного времени!
Продукты: смесь овощная, лук-порей, зелень, чеснок, масло растительное, грудинка индейки, говядина, лук, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, соль
Аппетитный супчик без мяса лёгкий, но вполне питательный за счёт пшённой крупы, картофеля и консервированной кукурузы. Кукуруза придаёт первому блюду непривычные вкусовые нотки. Простой в приготовлении, бюджетный и оригинальный суп.
Продукты: картофель, кукуруза консервированная, пшено, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода
Чечевичный суп с фаршем и овощами
Вкусный и сытный суп с красной чечевицей и мясным фаршем. Готовится такой суп без картофеля, но за счёт разваристой чечевицы получается достаточно густым и напоминает суп-пюре, хоть и не совсем однородный. Томатная паста и помидор придают супу приятную кислинку, а зира и паприка добавляют пряный аромат.
Продукты: фарш мясной, чечевица красная, помидоры, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, зира, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Таратор по-болгарски с огурцом и редисом
Есть в болгарской кухне одно удивительное блюдо - таратор. В общем-то, нечто среднее между закуской и похлебкой. Готовится из кисломолочного продукта, зелени, овощей, и в чем-то сходится в общих чертах с кефирной окрошкой. Но «изюминка» в виде оливкового масла и грецких орехов делает вкус легким и по-настоящему летним.
Продукты: кефир, йогурт, мацони, огурцы, редис, укроп, шпинат, орех грецкий, чеснок, соль морская, масло оливковое, смесь, лед
Постный гороховый суп с корнем сельдерея
Вкус горохового супа, приготовленного без мяса, может заиграть новыми красками, если кроме картофеля, моркови и лука добавить в суп корень сельдерея. Попробуйте - уверена, что не пожалеете!
Продукты: картофель, горох сушеный, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Кукурузный суп часто подают в китайских ресторанах, но в домашних условиях суп из консервированной кукурузы можно приготовить легко и просто, да еще и быстро.
Продукты: кукуруза консервированная, бульон куриный, кубик бульонный, вода, яйцо куриное, крахмал, соус соевый, масло кунжутное, лук зелёный, имбирь, чеснок
Рыбный суп из минтая с овощами
Этот суп готовится без картофеля, но в его составе много других овощей. Помидоры, сладкий перец, черешковый сельдерей и зелёный горошек отлично сочетаются с белой рыбой. Суп получается лёгким, низкокалорийным. Вместо минтая можно использовать и другую рыбу.
Продукты: минтай, помидоры, перец сладкий, горошек зелёный, лук репчатый, сельдерей черешковый, масло растительное, лавровый лист, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода
Гречневый суп с шампиньонами и фрикадельками
Готовим дома полезный, вкусный и простой в приготовлении суп гречневый с шампиньонами и куриными фрикадельками. Быстрый суп для всей семьи.
Продукты: крупа гречневая, шампиньоны, куриное филе, лук репчатый, морковь, картофель, чеснок, яйца, вода, масло сливочное, масло растительное, соль, приправа
Холодный суп-пюре из огурцов с зеленью, имбирём и чесноком
Интересный огуречный суп-пюре с большим количеством разнообразной зелени, свежим имбирем и чесноком. Кефир отлично дополняет ингредиенты необычного супа. Очень вкусное, исключительно ароматное и освежающее блюдо!
Продукты: огурцы свежие, кефир, корень имбиря, шпинат, зелень укропа, зелень кинзы, мята свежая, лук репчатый, чеснок, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Куриный суп с пекинской капустой
Диетический лёгкий суп с куриным филе. Пекинскую капусту используют для приготовления первых блюд не часто, а зря, ведь она для этой роли подходит не хуже, чем капуста белокочанная. И как пишут, при термической обработке в китайской капусте сохраняются микроэлементы и витамины.
Продукты: куриное филе, капуста пекинская, картофель, лук репчатый, морковь, зелень укропа, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода
"Слёзный" суп, богатый репчатым луком
Всем любителям лука посвящается! Сегодня у нас замечательный ароматный супчик, состоящий практически из одного репчатого лука и чуть-чуточки других ингредиентов. :) Почти французская классика, но всё же на русский манер - с морковкой, капусткой, укропчиком и немного загущённый. Неоспоримым достоинством этого рецепта является его "бесплатность" - все ингредиенты исключительно просты и доступны, а результат при этом удивительный. :)
Продукты: лук репчатый, капуста белокочанная, морковь, зелень укропа, бульон, вода, мука, масло растительное, соль, перец, лимон
Рецепт очень легкого, постного супа с кабачком и шампиньонами.
Продукты: кабачки, картофель, шампиньоны, чеснок, лук репчатый, лавровый лист, петрушка, соль, перец чёрный молотый, специи, масло растительное, бульон овощной, вода
Куриный суп с макаронами и кабачками
Отличный вариант домашнего обеда - лёгкий, но при этом достаточно сытный куриный суп с макаронами и овощами. Копчёная паприка и базилик придают супу тонкие ароматные нотки, а томатная паста - лёгкую кислинку. Нежные ломтики кабачка, мягкие кусочки куриного мяса и тоненькие макароны отлично гармонируют и дополняют друг друга.
Продукты: куриное филе, кабачки, лук репчатый, морковь, макароны, томат-паста, зелень петрушки, масло растительное, лавровый лист, базилик, паприка, соль, перец чёрный горошком...
Суп с ветчиной и вермишелью
Лёгкий суп с картофелем, вермишелью паутинкой, овощной зажаркой и ветчиной. Готовится суп на воде, так что тратить время на варку бульона не придётся - вместо этого ветчина как мясной компонент придаст приятный вкус и аромат. Отличный вариант обеда на скорую руку.
Продукты: картофель, ветчина, вермишель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, лавровый лист, зелень, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп с тушёнкой и консервированной фасолью
Вкусный, простой, отлично утоляет чувство голода. За счёт использования консервированной фасоли и мясных консервов суп готовится быстро. Удобно обжаривать овощи в той же кастрюле, в которой варится суп.
Продукты: тушенка, фасоль консервированная, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп из плавленных сырков с луком
Рецепт супа из плавленных сырков - это приготовление совсем простого, но вкусного первого блюда. Обычно суп из плавленных сырков готовится с тремя основными овощами - луком, морковью и картошкой. Но если сделать суп из сырков с луком, процесс будет еще проще - понадобится только морковь и картошка.
Продукты: морковь, вода, масло растительное, маргарин, сыр плавленый, картофель, перец, соль, хлеб белый, зелень
Суп с охотничьими сосисками и овощами
Бывает ли у вас такое: "Не знаю, какой суп сегодня приготовить!" Хочется что-нибудь новое и вкусное - и чтобы у плиты долго не стоять, и чтобы семье понравилось. Вот вам рецептик шикарного супчика с охотничьими сосисками, свежей кукурузой и болгарским перцем. Тем более, что кукурузы и перца на рынке сейчас навалом.
Продукты: сосиски, картофель, лук репчатый, кукуруза, перец болгарский, морковь, масло сливочное, масло растительное, травы пряные, соль, зелень укропа, лук зелёный
Рисовый суп с овощами (на сливочном масле)
Суп из свежих овощей с добавлением риса можно приготовить как на любом мясном бульоне, так и на воде. Этот рисовый суп не зажаривается, овощи варятся вместе с рисом, сливочным маслом и специями всего 20 минут. В результате первое блюдо получается насыщенным витаминами и довольно сытным.
Продукты: картофель, перец болгарский, рис, масло сливочное, лук репчатый, морковь, горчица, тмин, соль, паприка молотая, лавровый лист, зелень петрушки
Холодный кисломолочный суп с огурцами, зелёным луком и укропом
В жаркое время года готовить и есть горячие первые блюда не особенно хочется, поэтому предлагаю приготовить простой холодный суп на йогурте и сметане, с огурцами, зелёным луком и укропом.
Продукты: огурцы свежие, йогурт натуральный, вода, сметана, зелень укропа, лук зелёный, соль
Суп с мясными фрикадельками и сливками
Суп с картофелем и мясными фрикадельками станет гораздо интереснее, если в конце приготовления влить в него сливки! Это отразится не только на цвете супа, но и повлияет на его вкус и аромат – появится приятный сливочный акцент, суп станет нежнее и изысканнее.
Продукты: фарш мясной, сливки, картофель, лук репчатый, морковь, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Куриный суп с зелёным горошком и капустой
Суп с курицей, капустой и горошком готовится без зажарки, все овощи добавляются в куриный бульон сырыми. Зелёный горошек используется замороженный, но подойдёт и консервированный. Вкус супа с овощами получается насыщенным и ярким, особенно если бульон варить из домашней курицы.
Продукты: курица, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, горошек зелёный, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, зелень петрушки, вода
Картофельный суп с ветчиной
Очень вкусный зимний, согревающий, густой картофельный суп. Не только с ветчиной, но и со смесью замороженных овощей, что позволяет приготовить суп просто и быстро.
Продукты: картофель, ветчина, лук репчатый, чеснок, овощи мороженые, молоко, тимьян (чабрец, богородская трава), орех мускатный, мука, масло сливочное, перец молотый, соль
Суп-пюре из кабачков, с сельдереем, луком-пореем и базиликом
Рецепт кабачкового супа-пюре. Самое замечательное в нем не только отличное сочетание вкусов кабачка и зеленого базилика, а еще и то, что суп из кабачков, лука-порея и черешкового сельдерея быстро готовится. Всего полчаса - и на вашем столе появится легкий, сытный, ароматный и очень вкусный овощной суп-пюре.
Продукты: кабачки, лук-порей, стебель сельдерея, зелень базилика, чеснок, масло оливковое, лимон, вода, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, брынза, зелень базилика
Грибной крем-суп из шампиньонов
Очень легкий диетический крем-суп для всей семьи, который можно приготовить всего за 20 минут. Грибной суп готовится из белых и королевских шампиньонов.
Продукты: грибы, лук репчатый, морковь, картофель, соус соевый, вода, специи, соль, сливки, вода, масло растительное
Суп с лечо (в мультиварке)
Простой, но очень вкусный суп с овощами, приготовленный в мультиварке.
Продукты: картофель, морковь, лук репчатый, лечо (консервы), масло растительное, бульон, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком
Этот рецепт для любителей фасоли. Приготовьте несложный и очень вкусный фасолевый суп с ветчиной. Фасоль и ветчина добавляют готовому блюду сытности, а овощи делают блюдо не только ароматным и полезным, но и ярким.
Продукты: фасоль, ветчина, сок томатный, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, чеснок, лавровый лист, сахар, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый...
Картофельный суп с квашеной капустой
Ароматный, вкусный и сытный картофельный суп с квашеной капустой обязательно внесет приятное разнообразие в привычный рацион.
Продукты: вода, лук-порей, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, помидоры, лавровый лист, масло растительное, перец душистый горошком, корень сельдерея, соль, картофель...
Это очень вкусный рецепт приготовления фасолевого супа с колбасой или ветчиной, или бужениной.
Продукты: фасоль консервированная, колбаса, ветчина, буженина, морковь, лук репчатый, масло сливочное, вода, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист
Суп фасолевый - рецепт сытного и вкусного первого блюда. Полезный фасолевый суп готовится без мяса. Таким же способом, как и фасолевый, суп можно приготовить и из бобов.
Продукты: фасоль, лук, морковь, корень сельдерея, сельдерей черешковый, томат-паста, сок томатный, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
В этом рецепте холодного супа я объединила два популярных блюда корейской и русской кухни - кукси и окрошку. Холодный суп с копченой рыбой и овощами получается необычным, интересным и вкусным. Стоит попробовать!
Продукты: рыба копчёная, помидоры, огурцы свежие, картофель отварной, соус соевый, сахар, уксус яблочный, паприка молотая, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки...
Суп-пюре из брокколи и овсянки
Суп-пюре из капусты брокколи и овсяных хлопьев - блюдо питательное, полезное и вкусное. Можно приготовить его на овощном или мясном бульоне. Такой суп-пюре можно предложить и взрослым, и детям, поэтому вся ваша семья останется сытой и довольной.
Продукты: капуста брокколи, хлопья овсяные, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, масло растительное, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, вода
Вариант первого блюда с быстрой домашней лапшой - суп "Затируха". Приготовьте такой суп с грибами. Вкусно, сытно и бюджетно.
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, яйца, соль, масло растительное, зелень петрушки, вода, сметана
Овощной суп с шампиньонами
Вкусный, полезный и легкий овощной суп с шампиньонами можно приготовить практически из любого имеющегося у вас набора овощей. Овощи могут быть как свежие, так и замороженные. Шампиньоны, обжаренные с соевым соусом, - основная "изюминка" этого блюда.
Продукты: капуста брокколи, лук репчатый, морковь, помидоры, перец болгарский, фасоль стручковая, шампиньоны, соус соевый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый...
Сырный суп с копчёной курицей
Секрет настоящего сырного супа в том, что его нужно варить из сыра и лука, остальные ингредиенты — лишь приятное дополнение к ним.
Продукты: сыр плавленый, куриная грудка, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, бульон куриный, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Куриный суп с грибами и паприкой
Лёгкий, но при этом достаточно питательный суп с куриным филе, картофелем и грибами. Необычность этого рецепта — в добавлении значительного количества молотой паприки, которая преображает суп и придаёт ему отчётливый перечный вкус. Готовится суп очень просто и быстро, ведь даже не придётся отдельно варить бульон.
Продукты: куриное филе, картофель, шампиньоны, лук репчатый, морковь, паприка молотая, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода
Этот овощной суп можно готовить как на курином, так и на овощном бульоне.
Продукты: лук красный, стебель сельдерея, цуккини, морковь, масло подсолнечное, помидоры консервированные, бульон овощной, бульон куриный, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Суп с баклажанами, копчёной курицей и сладким перцем
Суп с копчёной курицей не составит труда приготовить даже тем, кто с кухней на вы. Простой суп с обжаренными овощами и копчёным куриным мясом очень ароматный, сытный, похожий по вкусу на солянку.
Продукты: баклажаны, курица копчёная, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, томатная паста, масло растительное, перец красный молотый, паприка молотая...
Суп-пюре из кабачков с курицей
Рецепт приготовления легкого супа из кабачков, с куриным филе. Полезный и вкусный сливочный крем-суп с овощами и курицей.
Продукты: кабачки, картофель, лук репчатый, куриная грудка, сливки, масло растительное, соль, перец, бульон куриный, курица, лук репчатый, морковь
Быстрый суп с колбасками "Охотник"
Сейчас зима, и нужно постоянно согревать свой организм изнутри. Лучше всего для этого подходят ароматные и горячие супчики. Я очень люблю готовить такой супчик, поскольку помимо того, что суп с колбасками очень вкусный, он очень быстро готовится. Так что этот рецепт - всем занятым хозяюшкам на заметку.
Продукты: колбаски, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, паприка, перец красный, зелень, масло растительное, соль, перец
Постный суп с тыквой, чечевицей и помидором
Вкусный суп из тыквы и чечевицы с помидором для всей семьи. Быстрый обед с пользой. Первое блюдо без мяса, с овощами, чечевицей и зеленью. Просто объедение! Уверен, что это блюдо станет вашим любимым.
Продукты: тыква, чечевица красная, лук репчатый, корень имбиря, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, вода, помидоры, чеснок, зелень укропа, масло оливковое, соль...
Картофельно-луковый суп-пюре
Этот картофельно-луковый суп-пюре готовится с добавлением хереса и специй. Подается суп-пюре с сухариками и петрушкой.
Продукты: картофель, херес, кальвадос, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, бульон овощной, бульон мясной, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, соль...
Корейский холодный суп "Кукси"
Сегодня на обед традиционное блюдо корейской кухни - холодный суп "Кукси"! Тонкая лапша, много овощей, мясо и очень вкусный бульон мури! Свежо, в меру остро и аппетитно - такой суп ешь, пока он не закончится. :)
Продукты: соль, сахар, соус соевый, кориандр, перец красный молотый, уксус рисовый, огурцы свежие, помидоры, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, вода, огурцы свежие...
Гаспачо (холодный томатный суп)
Томатный суп гаспачо - традиционное блюдо испанской кухни. Очень кстати придется холодный овощной суп-пюре в жаркую погоду.
Продукты: помидоры, перец болгарский, огурцы, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, перец чили, уксус винный, масло растительное, соль, зелень
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
лук репчатый , морковь , масло растительное , картофель , чеснок , зелень укропа , лавровый лист , зелень , зелень петрушки , помидоры , соус соевый , масло сливочное , перец болгарский , паприка молотая , масло оливковое , сахар , бульон овощной , бульон куриный , богородская трава) , тимьян (чабрец , шампиньоны , томат-паста , огурцы свежие