Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из грибов, Рыба запеченная
Треска, запеченная под соусом с грибами
Продукты: рыба, мука, сыр тёртый, сухари панировочные, соус грибной, томат-пюре, грибы свежие, грибы сушёные, луковицы, чеснок, соль
Рыба, запеченая по-московски
Продукты: филе судака, филе трески, грибы отварные, яйцо куриное, луковицы, масло сливочное, картофель, сметана, сыр тёртый, соль, перец
Рыба, запеченная в сметанном соусе с грибами
Продукты: рыба, масло растительное, яйца, лук, картофель, сыр тёртый, масло сливочное, мука, сметана, грибы, соль, зелень укропа, зелень петрушки
Рыба, запеченная по-московски.
Продукты: рыба, мука, масло топлёное, грибы свежие, грибы сушёные, яйца, лук репчатый, соус сметанный, картофель жареный, сыр
Рыба, запеченная с картофелем под грибным соусом
Продукты: рыба, грибы белые, шампиньоны, лук, мука, лавровый лист, перец душистый, картофель, масло, сухари молотые
Рыба, запеченная в сметане с грибами
Продукты: вешенки, рыба, мука пшеничная, масло сливочное, лук репчатый, картофель, яйца отварные, сметана, сыр тёртый, перец, зелень петрушки, соль
Марешаль из рыбы (постный)
Продукты: рыба, соль, перец чёрный молотый, лимон, масло подсолнечное, мука, сухари, масло оливковое, мука, бульон рыбный, шампиньоны маринованные, маринад, соль
Окунь морской, запеченный с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом
Продукты: рыба, масло растительное, масло сливочное, грибы, яйца, луковицы, сметана, картофель, сыр, зелень, соль
Рыба, запеченная в сметане с шампиньонами
Продукты: рыба, филе рыбы, картофель, сметана, яйца, шампиньоны свежие, сыр, мука, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Рыба, запеченная в раковине (кокиль из рыбы)
Кокиль из рыбы запекают в формах в виде раковины. Если такой посуды нет, можно приготовить рыбу в морских раковинах, только не в сувенирных, а натуральных, без дополнительной обработки. Можно запечь рыбу по этому рецепту и в любых других порционных формах.
Продукты: судак, окунь морской, горбуша, грибы белые, шампиньоны, сыр, крабы, соус паровой, соус молочный, масло сливочное
Рыба, запеченная в соусе с грибами
Продукты: сом, треска, шампиньоны, кетчуп, соус томатный, сыр, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рыба, запеченная по-московски
Продукты: рыба, мука, гидрожир, грибы белые, шампиньоны отварные, яйца, лук репчатый, гарнир, соус, сыр, масло сливочное, зелень, специи, соль, сухари
Осетр, запеченный в сметане
Продукты: рыба, масло сливочное, мука, луковицы, помидоры, яйца, шампиньоны, картофель, сыр твёрдый, зелень
Камбала, палтус, запеченные с помидорами
Продукты: рыба, помидоры, грибы, масло подсолнечное, мука, луковицы, бульон, чеснок, перец, гарнир
Судак, запеченный с макаронами под молочным соусом
Продукты: рыба, макароны, соус молочный, лук репчатый, петрушка, грибы, крабы, сыр, масло сливочное, соус паровой
Караси, запеченные с грибами
Продукты: рыба, грибы белые свежие, яйца, масло топлёное, мука, зелень петрушки, укроп, сметана, перец, соль
Бутерброды, запеченные с рыбой и грибами
Продукты: хлеб белый, масло сливочное, рыба, грибы солёные, грибы маринованные, сыр, брынза, лук, зелень петрушки, перец красный молотый, перец душистый молотый
Карп, запеченный с шампиньонами
Продукты: карп, сазан, шампиньоны свежие, луковицы, масло растительное, мука пшеничная, перец чёрный молотый, шафран, зелень петрушки, соль
Рыба с грибами, запеченная по-московски
Продукты: филе рыбы, сметана, шампиньоны, сыр, масло растительное, картофель, луковицы, яйца отварные, мука, соль
Морской язык, запеченный с шампиньонами и сельдереем
Продукты: филе рыбы, шампиньоны, стебель сельдерея, помидоры, помидоры черри, масло соевое, крупа манная, соус соевый, петрушка, перец красный молотый, соль
Минтай, запеченный с дайконом и грибами
Продукты: минтай, вешенки, бульон грибной, сыр тёртый, дайкон (белая редька), луковицы, помидоры, масло растительное, перец, соль
Морской язык, запеченный с картофелем и шиитаке
Продукты: филе рыбы, грибы шиитаке, картофель, бульон грибной, сливки, луковицы, лук зелёный, масло растительное, перец, соль
Рыба, запеченная в сметане
Продукты: рыба, картофель, яйца, грибы белые свежие, сыр тёртый, мука пшеничная, масло сливочное, сметана, перец чёрный молотый, соль
Морской окунь, запеченный с шампиньонами
Продукты: окунь морской, шампиньоны, лимон, лук-порей, лук репчатый, сметана, сыр тёртый, лук зелёный, зелень петрушки, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль
Рыба, запеченная по-домашнему
Продукты: филе рыбы, мука пшеничная, масло растительное, грибы, лук репчатый, сыр тёртый, сметана, масло сливочное, мука пшеничная, томат-пюре, перец чёрный горошком, соль...
Караси с грибами, запеченные в сметане
Продукты: карась, грибы свежие, масло сливочное, мука, яйца, сметана, зелень петрушки, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Рыба с мясом, колбасой и грибами
Продукты: филе рыбы, свинина, колбаса вареная, сосиски, грибы маринованные, грибы свежие, смалец, маргарин, зелень петрушки, соль
Рыба, запеченная по-шведски
Продукты: филе трески, луковицы, шампиньоны, масло сливочное, лавровый лист, сало свиное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Продукты: луковицы, шампиньоны, петрушка, масло сливочное, филе трески, соль, перец чёрный, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, молоко, крахмал, сало свиное...
Свежая рыбка запекается в сметанном соусе, которому шампиньоны придают грибной вкус - вот что предлагает рецепт карпа в сметане.
Продукты: карп, сметана, шампиньоны, масло сливочное, лук, помидоры, уксус 3%, лимон, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Осетрина, запеченная в сметанном соусе
Продукты: осетрина, мука, масло сливочное, лук, грибы, яйца, соус сметанный, сыр, корица, гарнир
Филе трески, запеченное в грибном соусе
Продукты: рыба, картофель, грибы сушёные, грибы белые, лук репчатый, масло, мука, сметана, соль, перец молотый, специи, зелень
Лещ, запеченный в грибном соусе со свежей капустой
Продукты: рыба, капуста белокочанная, грибы белые сушеные, масло, лук репчатый, лавровый лист, перец душистый горошком, сметана, соль, сахар, перец молотый