Нарезать репчатый лук кружками, лук-порей — полукольцами. Шампиньоны нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Репчатый лук и лук-порей положить в огнеупорное блюдо и, накрыв, тушить 5,5—7 мин при полной мощности.
Филе рыбы промыть, обсушить, нарезать на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком. Зеленый лук и петрушку мелко нарезать и смешать со сметаной. Посолить и поперчить. Рыбу положить на тушеный лук, на рыбу уложить шампиньоны. Залить смесью сметаны с зеленью, посыпать тертым сыром. Блюдо поставить на решетку для гриля, накрыть и запекать 6—7 мин при мощности выше средней. Затем запекать в открытом виде 9—10 мин при мощности выше средней и включенном гриле.
Продукты (на 4 порции)
окунь морской филе
600
г
шампиньоны
150
г
лимон (сок)
1
шт.
лук-порей
1
шт.
лук репчатый
1
головка
сметана
150
г
сыр тёртый
100
г
лук зелёный
1
пучок
зелень петрушки
1
пучок
масло сливочное
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Морской окунь, запеченный с шампиньонами. Как приготовить Морской окунь, запеченный с шампиньонами?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Запеченный красный окунь 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Морской окунь, запеченный с картофелем 
Филе окуня в корочке с горчицей 
Жареная рыба в томатном соусе со... 
Окунь, запеченный в фольге 
Как быстро почистить окуня 
Окунь, запеченный в духовке 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе