Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пошаговый, Рецепты сладостей
Жареные яблоки, со сливочным сыром
Бесподобный десерт с нежным изящным вкусом из обычных яблок! Для того, чтобы приготовить этот десерт, понадобится минимум времени — панированные в муке яблочные дольки обжариваем в сливочном масле. Получаются нежные, ароматные, со сливочными нотками яблоки, которые идеально дополняются сливочным сыром и корицей. Очень быстро, вкусно и ароматно!
Продукты: яблоко, сыр сливочный, масло сливочное, мука, сахар, сок лимона, корица молотая
Торт "Медовик" со сметанным кремом
Очень вкусный и довольно известный тортик, но всё же решила выложить свой, с пошаговыми фото.
Продукты: яйца, мёд, разрыхлитель, сахар, маргарин, масло сливочное, мука, сметана, сахар
Нежные и мягкие блины с оригинальным вкусом, который достигается за счёт добавления рома и пряностей: мускатного ореха и корицы. Аромат блинов интригует и вызывает желание продегустировать, но маловероятно, что кто-то сможет разгадать все компоненты.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, пудра сахарная, мука, ром, сахар, корица молотая, орех мускатный, лимон
Шоколадный рулет с шоколадными ёлками
И снова про бисквит, и снова про рулеты!! Сегодня рулетик у меня из шоколадного бисквита с шоколадным же кремом. Правда, как такового шоколада в нём нет, только какао, ну и, конечно, ёлки)) Все еще раздумываете, что приготовить на новый год 2024? Рецепты с фото всегда пригодятся.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, масло сливочное, сгущенное молоко, какао-порошок, миндаль, коньяк, сахарная пудра, шоколад
Шоколадные сочники "Драконий глаз" с творожно-кокосовой начинкой
Если немного пофантазировать, то даже обычные сочники можно подать в самом неожиданном виде. Оформим сочники в виде глаз дракона, и пусть символ Нового 2024 года приглядывает за нами весь год!)
Продукты: творог, мука, сметана, сахар, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, какао-порошок, кокосовая стружка, миндаль, крахмал кукурузный, сахар ванильный, соль
Кабачково-лимонный кекс с фисташками и кокосовой стружкой
Приготовим сегодня изысканную выпечку - кабачково-лимонный кекс с фисташками, кокосовой стружкой и глазурью. Кекс идеален по вкусу и текстуре - рыхлый, в меру сладкий и невероятно ароматный. Тесто замешивается на сметане и растительном масле, нежность и легкую влажную структурность кексу обеспечивает кабачок, вкусовую тональность задают лимонная цедра и кокосовая стружка, глазурь на лимонном соке поддерживает цитрусовую нотку. Также добавим в кекс фисташки, они сделают вкус и структуру кекса интереснее.
Продукты: кабачки, сметана, масло растительное, яйца, сахар, мука, фисташки, кокосовая стружка, лимон, разрыхлитель, соль, пудра сахарная, лимон
Рецепт торта «Поленце» - бисквитного рулета с масляным кремом и интересным оформлением.
Все мы любим воздушные рулеты с различными начинками. Но, в большинстве случаев, они достаточно примитивны в оформлении. Добавив немного фантазии, можно получить вот такой замечательный рулет - торт «Поленце».
Продукты: яйца, сахар, экстракт ванильный, мука, пудра сахарная, пудра сахарная, крем масляный, сливки, какао, корица молотая, масло сливочное, молоко, пудра сахарная...
Домашняя бутербродная паста из печенья, с мёдом и пряностями
Бутербродная паста по этому рецепту – близкий родственник шоколадной пасты, арахисового масла и подобного рода десертных намазок. Готовится эта паста из печенья, сливочного масла, мёда и корицы. Основной вкус и цвет пасты будет зависеть от выбранного печенья. Паста получается однородной, гладкой, шелковистой и отлично подходит для тостов к утренней чашке кофе.
Продукты: печенье, масло сливочное, мёд, корица молотая, соль
Простой рецепт кефирного торта со всевозможными вариациями. Получаются достаточно сладкие коржи, поэтому я советую делать торт именно с кисло-сладкими ягодами (свежих не было, ягоды для торта брала мороженые), но не со сладким вареньем, чтобы не было приторно!
Этот тортик я готовила с вечера, с утра муж его обнаружил и смёл половину торта сразу.
Продукты: мука, яйца, кефир, сахар, разрыхлитель, кефир, сахар, ягоды, фрукты
Песочное пирожное с кремом
Песочное пирожное типа "Корзиночка" с масляным кремом и начинкой из джема.
Продукты: масло, маргарин, сахар, яйца, сода, ванилин, мука, джем, мармелад, масло сливочное, пудра сахарная, молоко сгущенное
Очень простой и безумно ароматный кекс обязательно произведёт впечатление на сладкоежек. Кекс получается очень мягким, с пряной ромовой ноткой. Ощущается, конечно же, и вкус жареных орешков.
Продукты: масло сливочное, ром, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, орех грецкий, пудра сахарная, масло сливочное, мука
Творожное пирожное с изюмом
Пирожное по этому рецепту готовится из песочного теста-крошки с творожной начинкой, изюмом, кремом из сметаны со сгущенкой и шоколадной глазурью. Отличное лакомство для сладкоежек.
Продукты: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, творог, яйцо куриное, сахар, изюм, сметана, молоко сгущенное, сливки, молоко, шоколад
Кукурузные маффины с сосисками
Мягкое, сладковатое кукурузное тесто на молоке, с аппетитной начинкой из сосисок, понравится в первую очередь любителям блюд из кукурузной крупы и муки (чаще люди начинают ценить этот вкус во взрослом возрасте). Выпечка отлично подойдет к первым и вторым блюдам вместо хлеба. А ещё эти несладкие маффины с сосисками удобно брать с собой в качестве сытного перекуса.
Продукты: сосиски, молоко, яйца, сахар, мука, мука кукурузная, разрыхлитель, чеснок, орегано, соль
Морковное варенье с изюмом, имбирём и эстрагоном
Морковное варенье с изюмом, имбирём и эстрагоном получается неимоверно ароматным, сладким, густым. Такое лакомство можно готовить целый год, без привязки к сезону.
Продукты: морковь, изюм, сахар, имбирь (свежий корень), эстрагон (тархун), вода
Есть разные кексы с изюмом, рецепты тоже немного отличаются составом или количеством ингредиентов. Этот рецепт, в принципе, не новый. Кекс похож на знакомый и любимый многими кекс с изюмом «Столичный». Здесь яичные желтки вместо яиц и предварительно вымоченный в коньяке (можно в роме или во фруктовом соке) изюм.
Продукты: масло сливочное, сахар, сахар ванильный, желток, соль, коньяк, мука, сода, изюм, пудра сахарная
Закусочный жёлтый кекс с брокколи
Нарядный насыщенно-жёлтый пористый срез кекса напоминает залитый солнцем пейзаж с раскидистым зелёным деревом в центре. Прекрасный вариант несладкой выпечки совместил в себе гармонию вкуса и эффектность подачи. Тесто жёлтого кекса рыхлое, маслянистое, хорошо пропекается и уверенно удерживает соцветия брокколи, которые и выступают в роли деревьев.
Продукты: капуста брокколи, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, куркума молотая, соль
Приготовить польское печенье "Мазурка" с сухофруктами и орехами сможет абсолютно любой. Ингредиенты самые простые и доступные. Печенье из мягкого бисквитного теста очень вкусное, ароматное, в меру сладкое. Много сухофруктов и орехов! А самое главное, готовится быстро и совсем не хлопотно.
Продукты: яйца, изюм, курага, клюква, орех грецкий, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный
Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе
Подача печеночного паштета с гранатовым желе в тарталетках - это оригинально, нарядно и удобно для праздничного стола или фуршета.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, морковь, сливки, сыр творожный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сок гранатовый, желатин, сахар, тарталетка
Двухцветный бисквитный пирог с абрикосами
Пироги со свежими абрикосами – желанная выпечка на любом столе в летний период. А если пирог ещё и шоколадный, то точно никто не откажется! Это прекрасный вариант для домашнего чаепития и встречи гостей.
Продукты: абрикос, яйца, масло сливочное, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, какао-порошок, сахарная пудра, мята, масло растительное
МК Торт "Домик Смурфиков" (пошагово)
На день рождения дочки сделала детский торт в виде домика смурфиков. Выкладываю пошаговое описание того, как сделать такой торт и украшение торта мастикой.
Продукты: масло, сахар, яйца, сода, уксус, мука, масло, сахар, молоко, крупа манная, клубника, пудра сахарная, молоко сухое, молоко сгущенное, краситель
Печенье на сметане, с маком
Простое домашнее лакомство. Прекрасный вариант для случая, когда неожиданно нагрянули гости, а к чаю дома совсем ничего нет. Готовится печенье быстро и совсем несложно, а получается очень вкусным!
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, мак
Фытыр по-египетски (слоеный пирог с заварным кремом)
Египетские рецепты выделяются своей изысканностью и оригинальным вкусом. Рекомендую вам один из таких рецептов - вкуснейший слоеный пирог из дрожжевого теста с магалябией (нежной кремовой начинкой). Это выпечка из слоеного дрожжевого теста. Приготовление слоеного теста не доставит вам лишних хлопот, даже если готовите дрожжевое слоеное тесто впервые. Чтобы удалась выпечка из слоеного теста, рецепты с фото - главный помощник.
Продукты: молоко, дрожжи сухие, соль, масло сливочное, яйца, яйца, мука, яйца, сахар, крахмал кукурузный, молоко, сахар ванильный
Лимонный тарт с варёной сгущёнкой и сливками
Открытый пирог-тарт из песочного теста с ароматной нежной начинкой. Тарт со сгущёнкой, сливками, лимонным соком и цедрой – несложный изысканный вариант цитрусовой выпечки, актуальной в любое время года.
Продукты: масло сливочное, яйца, мука, цедра лимона, лимон, сгущенное молоко, сливки, яйца, сахар
Пирог на кефире, с овощами
Пёстрый закусочный кекс-пирог на кефире – просто находка для тех, кто предпочитает несладкую выпечку и ищет альтернативу хлебу к первым блюдам. Пирог очень вкусный, но его особая изюминка в начинке: кусочки разноцветных овощей (в этом рецепте – микс замороженной кукурузы, стручковой фасоли, горошка и моркови) равномерно распределены в пористой и слегка влажной выпечке, делая срез очень красивым, а вкус – приятным и таким ощутимо овощным. Этот кекс однозначно стоит попробовать!
Продукты: кефир, яйца, овощи мороженые, мука, разрыхлитель, соль
Закусочные кексы с индейкой, горошком и сыром
Закусочные кексы из нежного теста с сытной начинкой из индейки, горошка и сыра – это быстрое и лёгкое в приготовлении блюдо, которое подойдёт в качестве закуски на праздничный стол. Тесто делается на основе молока и яиц. Для начинки понадобится обжарить филе индейки, а затем добавить к нему зелёный горошек, яйцо и сыр.
Продукты: молоко, яйца, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, филе индейки, горошек зеленый мороженый, яйца, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Венгерский рулет с яблоками
К чаю я люблю рулет с яблоками. Сладкоежки, для вас рецепт по мотивам венгерского рулета ретеш, вариант штруделя с яблоками.
Продукты: мука, яйца, уксус, соль, масло растительное, миндаль, яблоко, изюм, сахар, корица, масло сливочное, сухари панировочные
Новые рецепты в этом разделе:
Шоколадно-миндальный пирог НОВЫЙ
Интересная вариация шоколадного бисквита. Желтки и белки взбиваются отдельно, но без сахара, а затем соединяются с сахарным сиропом, в который добавлены шоколадная крошка и молотый миндаль. Пирог получается ароматным, пышным и очень вкусным.
Продукты: яйца, вода, сахар, мука, мука, шоколад тёмный (горький), сода, масло сливочное
Шоколадный манник на молоке НОВЫЙ
Шоколадный пирог из взбитых с сахаром яиц, манной каши на молоке и какао получается в меру влажным, мягким и нежным с немного зернистой текстурой. А благодаря добавлению наряду с манкой муки с разрыхлителем - ещё и пышным, воздушным.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, крупа манная, мука, разрыхлитель, какао-порошок, сахар ванильный