рецепт с фото пошаговый

Кекс с изюмом

Фото к рецепту: Кекс с изюмом
 Lady N   09.11.09

Есть разные кексы с изюмом, рецепты тоже немного отличаются составом или количеством ингредиентов. Этот рецепт, в принципе, не новый. Кекс похож на знакомый и любимый многими кекс с изюмом «Столичный». Здесь яичные желтки вместо яиц и предварительно вымоченный в коньяке (можно в роме или во фруктовом соке) изюм.

Продукты
Масло сливочное, размягченное — 150 г
Сахар — ½ стакана
Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
Яичные желтки — 5 шт.
Соль — щепотка
Коньяк — 2 ст. л.
Мука — 1 стакан
Сода (по желанию) — ½ ч. л.
Изюм — 1 стакан
Сахарная пудра

Изюм хорошо промойте водой, добавьте 1 ст. л. коньяка, перемешайте и оставьте.

Разогрейте духовку до 175 градусов. Взбейте масло с сахаром (обычным и ванильным) до пышной, воздушной массы. Добавьте желтки (по одному), продолжая взбивать масляную смесь, соль и 1 ст. л. коньяка.

Порциями добавьте муку с содой, каждый раз перемешивая тесто до однородности. Изюм слегка присыпьте мукой, встряхните и вмешайте в тесто.

Выложите тесто в форму. Выпекайте около 1 часа. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Пошаговый фото рецептКекс с изюмом
Фото приготовления рецепта: Кекс с изюмом - шаг №1

Масло перед взбиванием оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Фото приготовления рецепта: Кекс с изюмом - шаг №2

Масло, взбитое с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Кекс с изюмом - шаг №3

На очереди - желтки, ложка коньяка, мука, смешанная с содой, и вымоченный в алкоголе изюм.

Фото приготовления рецепта: Кекс с изюмом - шаг №4

Почти готовое тесто (без изюма).

Фото приготовления рецепта: Кекс с изюмом - шаг №5

Тесто в форме перед выпечкой.

Фото приготовления рецепта: Кекс с изюмом - шаг №6

Результат через час - кекс, посыпанный сахарной пудрой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс с изюмом. Как приготовить Кекс с изюмом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы
В духовке
679 спасибо 89987 36 10
Zlata Понедельник, 10 Мая 2010 г. 22:02 #

Спасибо за рецепт, такая красотища! Вот еще Кекс с изюмом - рецепт уже опробовано)

   
цитировать
Ира Четверг, 28 Октября 2010 г. 02:34 #

Хоть они и жирненькие, но так люблю кексы!Рецепты с изюмом есть всякие, но мне понравился этот, с коньяком ;) получился очень вкусный кекс с изюмом. пошаговый рецепт симпатичный, спасибо! :)

   
цитировать
Любовь Среда, 15 Декабря 2010 г. 11:02 #

А я сделала с вишней,продаётся такая ж вяленая как и изюм,оч вкусненько!

Спасибо! Очень просто и доступно описан процесс приготовления))

   
цитировать
Lady N Среда, 15 Декабря 2010 г. 18:06 #

На здоровье! Спасибо за хорошие слова!:)

   
цитировать
ИНДИКУСЬКА Суббота, 26 Февраля 2011 г. 14:10 #

Спасибо!!!! Скопирую себе в книгу рецептов!!!! Всем приятного аппетита!!!!

   
цитировать
камила Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 16:30 #

отличный кекс спасибо вам для рецепта:D:):gift::heart::yes:

   
цитировать
leiskyki Среда, 21 Сентября 2011 г. 07:15 #

Спасибо за прекрасный рецепт:oops::D

   
цитировать
каріна Четверг, 20 Октября 2011 г. 11:41 #

несподівано смачно.Дякую.

   
цитировать
Lady N Четверг, 20 Октября 2011 г. 12:56 #

Всем на здоровье! ))

   
цитировать
Оля Воскресенье, 23 Октября 2011 г. 17:14 #

спасибо за рецепт))))

кексик испекся быстро!!! минут за 35:P

   
цитировать
ее Пятница, 27 Января 2012 г. 17:48 #

вау :gift:

   
цитировать
вика Пятница, 03 Февраля 2012 г. 12:14 #

супер!кексики были очень вкусными!!!!:lol::D:heart::gif

   
цитировать
Ольга Пятница, 03 Февраля 2012 г. 21:00 #

готовила, вышло очень вкусно. Моя мама даже попросила у меня рецепт (что было очень приятно). Огромное спасибо!

   
цитировать
Наталья Среда, 29 Февраля 2012 г. 12:06 #

что же это такое, куда не посмотрю - везде пишут лишь "пакетик" (ванильного сахара/разрыхлителя). А пакетики-то бывают разные! от 10 г до 30г !!!!

   
цитировать
Наталья Среда, 29 Февраля 2012 г. 12:32 #

У меня, например, есть ванильный сахар в 30-тиграммовом пакетике, его там сколько-то грамм осталось. Хотя бы в ложках указали пропорцию!

   
цитировать
Lady N Среда, 29 Февраля 2012 г. 14:26 #

Наталья
что же это такое, куда не посмотрю - везде пишут лишь "пакетик" (ванильного сахара/разрыхлителя). А пакетики-то бывают разные! от 10 г до 30г !!!!
Наталья, вы абсолютно правы, это мой прокол, исправила уже)) Сама нервничаю, когда вижу пачки/банки, с дрожжами важна точность.. а вот сахар или ванилин - это уж точно "по вкусу", согласитесь:)

   
цитировать
Наталья Пятница, 02 Марта 2012 г. 05:22 #

Соглашусь!))) Спасибо, что исправили)) и еще вопрос, привкус коньяка будет чувствоваться?

   
цитировать
Lady N Пятница, 02 Марта 2012 г. 21:48 #

Наталья
привкус коньяка будет чувствоваться?
)) ой, что-то уже не припомню, вроде не сильно))... Если честно, я пару раз ради любопытства попробовала)) а так - чаще всего изюм просто кипяточком заливаю,а потом - в муку и в тесто))

   
цитировать
самал Вторник, 20 Марта 2012 г. 09:25 #

спасибо

   
цитировать
Домомучительница Вторник, 20 Марта 2012 г. 20:10 #

спасибо за рецепт! Очень вкусно, но не тот вкус. Жаль я еще один нашла завтра попробуем. Будет то оставлю ссылку!

   
цитировать
полина Пятница, 30 Марта 2012 г. 17:16 #

Спасибо за отличный рецепт, будем пробовать.:yes:

   
цитировать
Елена Четверг, 12 Апреля 2012 г. 10:30 #

Искала очень простой рецепт и нашла) Спасибо) Кекс с изюмом уже в духовке) Всем приятного аппетита! ;)

   
цитировать
Аленка Четверг, 12 Апреля 2012 г. 10:57 #

Аромат на весь дом :D спасибо!:yes:

   
цитировать
тамара Четверг, 12 Апреля 2012 г. 16:28 #

очень вкусно! пасибо.

   
цитировать
Ника Четверг, 30 Августа 2012 г. 13:52 #

спасибо, попробуем.)

   
цитировать
Anara Вторник, 11 Сентября 2012 г. 10:56 #

sps za recept

   
цитировать
ававаав Пятница, 14 Сентября 2012 г. 19:18 #

коняк ненадо дабавлят

   
цитировать
Елена Четверг, 29 Ноября 2012 г. 17:00 #

Получился очень вкусным!

   
цитировать
Любава2012 Вторник, 22 Января 2013 г. 17:52 #

Очень вкусный кекс получился!!! Только наверное я что то не так зделала потому что рассыпаеться, не держится вместе ну как бисквит например.Может подскажете что я зделала не так..

   
цитировать
Lady N Вторник, 22 Января 2013 г. 20:45 #

Любава2012
Очень вкусный кекс получился!!! Только наверное я что то не так зделала потому что рассыпаеться, не держится вместе ну как бисквит например.Может подскажете что я зделала не так..
Рада, что вкусно)) Но удивили, что рассыпается, честно) Кекс как кекс обычно, плотненький даже) А продукты изменяли? состав, количество? Масло или маргарин?

   
цитировать
АлеКсаНдрА)) Воскресенье, 27 Января 2013 г. 09:41 #

А можно без алкоголя или не так получится???

   
цитировать
hemul80 Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 23:39 #

А соду не надо было гасить? Не поднялся совершенно, но вкусный тем не менее)

   
цитировать
Татьяна Суббота, 24 Августа 2013 г. 20:15 #

Наталья
У меня, например, есть ванильный сахар в 30-тиграммовом пакетике, его там сколько-то грамм осталось. Хотя бы в ложках указали пропорцию!

10 гр- нормально именно ванильного сахара

   
цитировать
Елена Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 00:09 #

А почему только желток ,без белка?

   
цитировать
Gol.larisa@mail.ru Воскресенье, 06 Декабря 2020 г. 09:35 #

Кекс получился шикарный! Пришлось не много отойти от рецепта, так как было только три желтка, добавила одно яйцо, вместо двух остальных, и смешала масло и маргарин. Ещё добавила чайную ложку, без верха, разрыхлителя. Получилось отлично, в магазине такого кекса не купишь! Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)