Творожное пирожное с изюмом

Подготовьте продукты для творожного пирожного с изюмом.

Как приготовить творожное пирожное с изюмом:

Изюм либо замочите в воде комнатной температуры до размягчения, либо распарьте в горячей воде.

Для песочного теста перетрите сливочное масло с сахаром.

Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте в блендере.

Должно получиться тесто в виде крошки.

Для творожной начинки соедините творог, яйца, сахар и перемешайте их в однородную массу погружным блендером.

Добавьте в творожную массу изюм, перемешайте.

Половину теста насыпьте в подходящую по размеру форму или на противень так, чтобы высота слоя была примерно 1 см.

Затем укройте творожной массой, выкладывая её ложкой и разравнивая лопаточкой. Сверху посыпьте остальным тестом-крошкой.

Выпекайте песочное пирожное с творогом и изюмом при 200 градусах около 45 минут.

Для крема просто перемешайте сметану со сгущенным молоком.

Для глазури нагрейте молоко или сливки и растопите в них кусочки шоколада.

На горячую песочно-творожную основу вылейте крем и глазурь. Изобразите, слегка перемешивая, "мраморный рисунок". Можно поставить ещё минут на пять в духовку.

Разрежьте песочный пирог с творогом на прямоугольные пирожные. Подавайте творожные пирожные охлажденными.
Приятного аппетита!