Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Сметанные пироги
Заливной пирог с фаршем, капустой и грибами
Лёгкий в приготовлении пирог из бездрожжевого теста на сметане с начинкой из измельчённого мяса, грибов и капусты. Ингредиенты начинки сперва обжариваются, а затем выкладываются между двумя слоями теста. Сытно и вкусно.
Продукты: капуста белокочанная, лук репчатый, шампиньоны, фарш мясной, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца, сметана, мука пшеничная, разрыхлитель, соль...
Яблочный пирог на сметане, с мандаринами и карамельной корочкой
На поверхности этого пирога - покрытые карамелью мандариновые дольки, а внутри - кусочки яблок и изюм. Тесто готовится путем смешивания масляно-мучной крошки с разрыхлителем и сметанно-яичной смеси с мандариновым соком. Пирог получается мягким и влажным благодаря соку фруктов - их в пироге значительно больше, чем теста.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, мандарин, корица молотая, сахар ванильный, изюм, соль
Заливной пирог с творожно-маковым кремом, фруктами и ягодами
Этот заливной пирог с творожно-маковым кремом, фруктами и ягодами готовится куда проще, чем кажется на первый взгляд. Слои густого теста на кефире и сметане чередуются с фруктами, а сверху - крем и ягоды смородины. Очень вкусная десертная выпечка.
Продукты: сметана, кефир, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, творог, яйца, сахарная пудра, яблоко, мандарин, груша, ягоды, мак
Кокосово-шоколадный мраморный кекс с грушей, цедрой и миндалём
Мраморные кексы радуют глаз, когда мы видим их срез. Но также впечатляет их текстура и вкус, который можно менять, вмешивая в тесто разные добавки. Сегодня, кроме традиционных ванильного и шоколадного, в кексе почувствуются апельсиновый, миндальный, кокосовый и грушевый вкусовые акценты, усиленные дразнящим ароматом ликёра.
Продукты: сметана, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, груша, шоколад, кокосовая стружка, апельсин, кофе, какао-порошок, ликер апельсиновый...
Галета со сливами в сметанной заливке
Эта сладкая галета по сути представляет собой тарт, но формируется как галета. Тесто замешивается рубленым способом, с добавлением желтков. Для начинки используются тёмные сливы, которые заливаются сметанно-яичной смесью с пряностями. Получается очень вкусно и ароматно.
Продукты: масло сливочное, желток, сахар, мука, разрыхлитель, соль, слива, сметана, яйца, сахар, крахмал кукурузный, корица молотая, гвоздика
Открытый творожный пирог со сметанной начинкой и ежевикой
Прекрасное сочетание рассыпчатого теста, нежной сметанной начинки и ягодной кислинки. И тесто, и начинка для этого пирога готовятся с добавлением творога, что обеспечивает идеальный баланс вкусов и текстур. После выпечки середина пирога какое-то время остаётся жидкой, но после остывания стабилизируется и не растекается при разрезании.
Продукты: творог, молоко, масло растительное, мука, разрыхлитель, ежевика, сметана, творог, сахар, яйца, мука
Этот закрытый песочный пирог с яблоками известен в сети как польская шарлотка. И это не та шарлотка, к которой мы привыкли. Тесто замешивается на сметане, сливочном масле и желтках, а начинка готовится из карамелизированных яблок с корицей.
Продукты: масло сливочное, желток, сметана, мука, разрыхлитель, сахарная пудра ванильная, вода, яблоко, корица молотая, крахмал, сахарная пудра
Заливной пирог с яйцом и укропом
Одна из самых любимых народом несладких начинок - варёные яйца с зеленью. На этот раз используем это сочетание для приготовления простого пирога из бездрожжевого теста на сметане. Вкусно и ароматно.
Продукты: сметана, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, яйца, масло сливочное, зелень укропа, соль, перец душистый молотый, масло растительное
Шоколадный пирог на варенье и сметане, с орехами и изюмом
Очень домашний простой пирог к чаю из серии "всё смешали - и в духовку". Тесто замешивается на варенье и сметане, с добавлением какао-порошка. Внутрь вмешаны орехи и изюм. И, что главное, процесс приготовления не успеет утомить.
Продукты: сметана, варенье, масло подсолнечное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, какао-порошок, изюм, орех, сахарная пудра
Тёртый пирог со сметанной начинкой
В этом пироге прекрасно сочетаются рассыпчатая основа из песочного теста и нежная сметанная начинка. Начинка с первого взгляда похожа на творожную, но на деле это сметанно-белковая смесь, которая после выпечки приобретает чизкейковую текстуру.
Продукты: масло сливочное, желток, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, сметана, яичный белок, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, соль, сахарная пудра
"Рваный" пирог из лаваша с кабачками и сыром
Ленивый пирог из лаваша, разорванного на кусочки, тёртых кабачков и сыра. Эти продукты перемешиваются со сметанно-яичной заливкой и запекаются. За счёт заливки пирог получается мягким и нежным, а запечённый сыр на поверхности делает его аппетитнее.
Продукты: лаваш, кабачки, сыр твёрдый, яйца, сметана, чеснок, соль, зелень, масло растительное
Пирог-вулкан с творожной начинкой и абрикосами
Центральную часть этого замечательного пирога занимает начинка - сладкая творожная масса с манной крупой, покрытая абрикосами. А по всему краю - толстенький бортик из сладкого воздушного теста на сметане.
Продукты: сметана, яйца, сахар, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, творог, яйца, сахар, крупа манная, сахар ванильный, абрикос
Открытый песочный пирог с абрикосами и черешней в сметанно-сырной заливке
Пирог представляет собой песочный тарт с фруктами в сметанной со сливочным сыром заливке — такие пироги модно называть цветаевскими. Этот вариант выпечки для сезона абрикоса и черешни.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, разрыхлитель, абрикос, черешня, сметана, сыр сливочный, яйца, сахар, мука, сахар ванильный
Несладкий кабачково-морковный пирог
Рецепт закусочного кекса с молодыми овощами - кабачком и морковью. В бездрожжевое тесто на основе яиц и сметаны вмешиваются тёртые овощи и зелень. Кекс получается плотным и достаточно влажным, хотя из кабачка предварительно отжимается излишек влаги.
Продукты: кабачки, морковь, сметана, яйца, мука, разрыхлитель, соль, травы, зелень укропа, зелень петрушки
Бездрожжевой луковый пирог на сметане
Лёгкий в приготовлении бездрожжевой луковый пирог, тесто для которого замешивается на сметане и растительном масле. Лук для пирога нарезается крупными колечками, за счёт чего хорошо ощущается. Пирог подойдёт к основному блюду вместо хлеба или выручит во время перекуса.
Продукты: сметана, яйца, масло растительное, лук репчатый, разрыхлитель, мука, сыр твёрдый, орех мускатный, соль
Закрытый пирог с яйцами и зелёным луком, из рубленого теста на сметане
Простой пирог из бездрожжевого теста. Тесто замешивается рубленым способом, с добавлением сметаны, и получается тонким, хрустящим, похожим на слоёное. А для начинки используются отварные яйца и обжаренный зелёный лук. Пирог отлично подойдёт для перекуса, его также удобно взять в дорогу.
Продукты: маргарин, сметана, мука, разрыхлитель, яйца, масло сливочное, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток
Заливной пирог с квашеной капустой и грибами (на сметане)
Вкусная домашняя выпечка из доступных продуктов. Заливной пирог на сметане, с начинкой из двух видов капусты - квашеной и свежей белокочанной, тушенной с шампиньонами, морковью и луком.
Продукты: яйца, сметана, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, сахар, сухари панировочные, капуста квашеная, капуста белокочанная, шампиньоны, морковь, лук репчатый...
Тарт с ягодами в сметанной заливке
Тарт с ягодами в сметанной заливке - отличная выпечка к чаю. Открытый пирог из песочного теста прост в приготовлении и не требует много времени. Тонкое, в меру рассыпчатое песочное тесто прекрасно сочетается с нежнейшей начинкой из ароматных ягод и сметанной заливкой. И выглядит пирог весьма привлекательно.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, смородина, сметана, яйца, сахар, крахмал
Лимонный торт с маковым заварным кремом
Коржи этого замечательного тортика масляно-сметанные с добавлением лимонного сока и цедры. Крем – заварной с маковыми зёрнышками, которые делают текстуру интереснее. Вкусно, нетривиально и по-домашнему.
Продукты: масло сливочное, сметана, молоко, сок лимона, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, лимон, сахар ванильный, соль, молоко, яйца, мак, сахар, пудра сахарная, мука...
Морковный пирог со сметанным кремом
Получается мягкий, очень нежный, в меру сладкий морковный пирог с апельсиновым ароматом, с изюмом и сметанным кремом. Вкусный и простой пирог на сметане и сливочном масле с легкостью сможет приготовить каждый! Попробуйте!)
Продукты: морковь, масло сливочное, сметана, яйца, масло растительное, сахар, мука, соль, разрыхлитель, сахар ванильный, изюм, апельсин, сметана, сахар, сахар ванильный
Шоколадный пирог с творожной начинкой
Пирог с творожной начинкой внешне напоминает большую ватрушку. Готовится пирог на сметане и сливочном масле, с добавлением какао. Начинка из творога стабилизируется за счёт добавления яиц и манной крупы. Этот шоколадно-творожный торт-пирог – радость любого сладкоежки: все, кто пробовал эту аппетитную мегаватрушку, приходили в восторг!)
Продукты: сметана, масло сливочное, яйца, сахар, какао-порошок, мука, соль, разрыхлитель, сахар ванильный, творог, яйца, сахар, крупа манная, сахар ванильный, пудра сахарная...
Основа из песочного теста на сметане заполняется яблоками и сметанной заливкой, а затем выпекается в духовке. Почему пирог называется "Пломбир", вы поймёте, распробовав его вкус на вторые сутки с момента приготовления - это выпечка, которой нужно отстояться в холоде.
Продукты: сметана, масло сливочное, мука, разрыхлитель, сметана, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, яблоко
Насыпной пирог со сметанным суфле и виноградом
Лёгкий, воздушный и превосходный по вкусу пирог удачно сочетает сладкие ягоды винограда, песочное тесто и воздушное сметанное суфле. Этот пирог просто тает во рту.
Продукты: масло сливочное, желток, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сметана, виноград, белок, сахар, крахмал, соль
Пряный яблочно-кофейный кекс на сметане
Два в одном для любителей кофе и выпечки с яблоками. Причём, заметьте, кофе участвует в рецепте наряду с пряностями. Благодаря соку яблок кекс получается несухим и не крошится при нарезании. Перед подачей яблочно-кофейный кекс украшается карамелью и орехами, что делает его ещё вкуснее и аппетитнее.
Продукты: сметана, масло сливочное, яйца, сахар, сахар коричневый, мука, сода, яблоко, кофе натуральный, сахар ванильный, корица молотая, гвоздика, соль, карамель, орех грецкий
Пирог со сливами, на сметане
Простой рецепт небольшого пирога из самых обычных продуктов, который быстро готовится и ещё быстрее съедается. Тесто для пирога замешивается на основе сметаны, яиц и растительного масла. Для сочности используем сливы - часть вмешаем в тесто, а остальные распределим по поверхности.
Продукты: сметана, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, слива, сахар ванильный, пудра сахарная
Кекс с чёрной смородиной и штрейзелем
Кекс на сметане и растительном масле, с ягодами чёрной смородины, вмешанными в тесто, и хрустящей песочной крошкой-штрейзелем из сливочного масла, сахара и муки.
Продукты: сметана, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, смородина чёрная, крахмал, апельсин, ванилин, соль, масло сливочное, сахар, мука
Бездрожжевой пирог на сметане, с джемом
Симпатичный и очень лёгкий в приготовлении пирог из бездрожжевого теста на сметане и растительном масле, с сочной начинкой из густого джема. Джем выбирайте погуще. Чтобы начинка не прошла сквозь тесто и не опустилась на дно пирога, применим тактическую хитрость.
Продукты: сметана, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, лимон, джем, крахмал
Закрытый песочный пирог с вишней, на сметане
Кто не любит вишнёвый пирог?! Нежное, в меру рассыпчатое песочное тесто с добавлением сметаны и сочная вишнёвая начинка – сочетание очень удачное. Получается вкусная и ароматная выпечка к чаю, приготовить которую совсем несложно.
Продукты: сметана, масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель для теста, соль, вишня, крахмал, пудра сахарная
Галета с кунжутом и вишнёвой начинкой
В сезон вишни порадуйте родных такой галетой из песочного теста на сметане, с добавлением кунжута. Благодаря кунжуту тесто становится ароматным и необычным. Начинка получается очень сочной, с кисло-сладким вкусом, а тесто - в меру сладкое, слегка рассыпчатое. Малосладкое тесто отлично гармонирует с вишневой начинкой.
Продукты: сметана, масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, кунжут, соль, цедра, ванилин, вишня, пудра сахарная
Галета с клубникой и творогом
Получается очень вкусный открытый пирог с клубникой: нежное, рассыпчатое песочное тесто на сметане и ароматная, сочная творожно-клубничная начинка. Такое тесто долго не черствеет, и выпечка остаётся мягкой и свежей в течение нескольких дней. Начинку можно менять, особенно в сезон ягод и фруктов, - пирог каждый раз будет с новым вкусом.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, сахар, соль, клубника, творог, желток, сахар, сахар ванильный, крахмал кукурузный, белок
Пирог с молодой капустой и зеленью
Готовим нежный и ароматный пирог на сметане и майонезе. Тесто для пирога замешивается с помощью миксера, поэтому руки останутся чистыми. Начинка вмешивается прямо в жидкое тесто, что ещё больше упрощает процесс. Пирог с молодой капустой получается сочным и очень вкусным
Продукты: капуста белокочанная, сметана, майонез, яйца, мука, соль, разрыхлитель, зелень укропа, зелень петрушки, масло сливочное, кунжут
Овсяный насыпной пирог со сметанной прослойкой
Пирог из песочного теста-крошки с овсяными хлопьями и сметанным кремом-заливкой. Овсяная крошка и сметанная смесь выкладываются в форму слоями. После выпечки пирог получается похожим на торт, рассыпчатым и нежным.
Продукты: масло сливочное, сахар, мука, хлопья овсяные, разрыхлитель, соль, сметана, яйца, сахар, ванилин
Заливной пирог на сметане, с капустой, морковью и отварными яйцами
Рецепт румяного заливного пирога с начинкой из тушёной капусты, отварных яиц и зелени. Заливное тесто для пирога готовим на сметане, с добавлением яиц. Так как тесто жидкое и замешивается венчиком, то ни руки, ни столешница не испачкаются.
Продукты: сметана, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, соль, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, яйца, масло растительное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Цветаевский яблочный пирог
Знаменитый цветаевский яблочный пирог - это нежное, рассыпчатое песочное тесто на сметане и сочная начинка: яблоки в нежном сметанном креме. Пирог получается в меру сладким, ароматным и очень вкусным. Готовится песочный пирог с яблоками и яично-сметанной заливкой очень просто и быстро.
Продукты: масло сливочное, сметана, соль, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, сметана, яйца, сахар, сахар ванильный, крахмал кукурузный
Заливной пирог с рыбными консервами, рисом и луком
Очень вкусный заливной пирог с рыбными консервами. Тесто замешивается на сметане, благодаря чему пирог получается нежный и воздушный. Такое тесто отлично сочетается с начинкой из консервированной сардины, риса, репчатого и зелёного лука. Так как пирог заливной, особой работы с тестом не понадобится.
Продукты: сметана, яйца, мука, соль, сахар, разрыхлитель, консервы рыбные, рис, лук репчатый, лук зелёный, соль, масло растительное
Заливной пирог на кефире, с варёными яйцами, кукурузой и зелёным луком
Этот заливной пирог на кефире - настоящая палочка-выручалочка. В качестве начинки используем консервированную кукурузу, зелёный лук и отварные яйца. Пирог получается очень нежным и вкусным, а готовится очень быстро.
Продукты: кефир, сметана, яйца, мука, разрыхлитель, яйца, лук зелёный, кукуруза консервированная, соль, перец молотый
Тарт с клубничным джемом и творожно-сметанной начинкой
Этот вкуснейший пирог из песочного теста с добавлением сметаны и составной начинкой из творога и клубники станет украшением любого стола. Тарт получается настолько вкусным, что может соперничать с самыми дорогими чизкейками лучших ресторанов. А готовится он очень просто, если следовать этому рецепту.
Продукты: масло сливочное, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, творог, сметана, масло сливочное, яйца, сахар, крахмал, ванилин, клубника, сахар, крахмал
Пирог на сметане, с вишней и сметанно-кокосовой глазурью
Сметанник с вишней можно испечь и зимой, используя вишни из компота или варенья. А если добавить белую глазурь из сметаны с кокосовой стружкой, будет ещё вкуснее - сладкий пирог с небольшой вишневой кислинкой обзаведётся новым вкусовым оттенком.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, вишня, кокосовая стружка, ванилин, сметана, сахар, кокосовая стружка
Закусочный пирог с ветчиной, замороженными овощами и сыром
Ароматный, сытный и вкусный пирог с ветчиной, овощами и сыром — вполне самодостаточное блюдо. Тесто для пирога сделаем на основе сметаны, в качестве начинки используем ветчину, сыр и смесь замороженных овощей. Пирог получается аппетитным и довольно сытным, его можно сочетать с супами, бульонами.
Продукты: ветчина, сыр твёрдый, овощи мороженые, помидоры черри, яйца, сметана, масло сливочное, мука, травы сухие итальянские, лук зелёный, разрыхлитель, сахар, соль...
Заливной пирог на сметане, с луком, грибами и сыром
Закусочный пирог готовится легко и просто, как и полагается заливным пирогам. Тесто замешивается на сметане. Пирог хорошо пропекается, получается крупнопористым. Начинка из грибов, обжаренных с большим количеством лука, и тёртого сыра - сочная, ароматная.
Продукты: сметана, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, соль, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Насыпной овсяный сметанник с орехами и сухофруктами
Этот пирог необычен во всём. Тесто готовить не придётся, его роль на себя возьмёт сухая смесь из муки с овсяными хлопьями, двумя видами орехов, черносливом, курагой и изюмом. А в качестве заливки между слоями сухого "теста" - смесь сметаны, яиц и сахара. Пирог получается очень сытным, ярким и интересным в разрезе, с богатым насыщенным вкусом орехов и сухофруктов.
Продукты: мука, хлопья овсяные, курага, чернослив без косточек, изюм, орех грецкий, орех фундук, сметана, яйца, сахар, ванилин, масло сливочное, сахар
Ананасовый пирог-перевёртыш на сметане
Ананасовый пирог-перевёртыш - сама сочность, насыщенность и нежность. Тесто замешиваем на сметане, с добавлением сока и цедры цитрусов. Для более яркого вида пирога на дно формы выкладываем не только колечки ананаса, а и консервированные вишни - идеальное сочетание кислого и сладкого вкусов.
Продукты: ананас консервированный, вишня консервированная, сметана, яйца, масло сливочное, сахар, апельсин, лимон, мука, мука, разрыхлитель, ванилин, соль, мята, пудра сахарная
Апельсиновый пирог на сметане
Тесто для этого яркого цитрусового пирога готовится на основе свежего апельсина, который вместе с кожурой перебивается в блендере до состояния пюре. Неудивительно, что и вкус, и цвет, и аромат у выпечки насыщенный апельсиновый. Помимо апельсина в тесто также добавим сметану, растительное масло и яйца. За счёт большого количества жидких ингредиентов в тесте текстура пирога достаточно плотная и влажная, но он хорошо пропекается.
Продукты: апельсин, сметана, яйца, масло подсолнечное, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин, соль, пудра сахарная
Пирог "Зебра" на сметане, с какао и кокосовой стружкой
Пироги "Зебра" подкупают своим оригинальным видом, скорее внутренним, чем внешним. В этом сметанном пироге тёмное тесто – ожидаемо шоколадное, с добавлением какао-порошка, а в светлое вмешана кокосовая стружка. Простой в исполнении, вкусный и яркий пирог "Зебра" с кокосовой стружкой можно поставить даже на праздничный стол.
Продукты: сметана, молоко, масло сливочное, яйца, кокосовая стружка, какао-порошок, сахар, мука, разрыхлитель, сода, соль
Пирог на сметане, с фрикадельками
Пирог на сметане, с фрикадельками, – это элементарно, аппетитно и вкусно. Формируем мясные колобочки, выкладываем в форму со сметанным тестом и выпекаем. Пирог отлично подойдёт для обеда или сытного перекуса.
Продукты: сметана, яйца, мука, разрыхлитель, сода, зелень укропа, зелень петрушки, куркума молотая, чеснок, соль, фарш мясной, лук репчатый, яйца, зелень укропа...
Пирог-торт «Вишневые облака»
Рецепты тортов в современное время настолько разнообразны, что сложно кого-то удивить вкусом или сочетанием. Я хочу предложить рецепт торта-пирога с вишней из кулинарной книги 1987 года. Сочетание лёгкой кислинки вишни, воздушного безе и сочного, ароматного пирога мало кого оставит равнодушным.
Продукты: вишня, яйца, сметана, майонез, сахар, мука, разрыхлитель, масло сливочное, сухари молотые
Пирог с грушей, на сметане
Простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный пирог со свежими грушами будет кстати на любом столе. За счёт сметаны и растительного масла пирог получается не сухим, а груши придают ему дополнительный вкус и сочность.
Продукты: груша, сметана, яйца, сахар, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, пудра сахарная
Киш с курицей, грибами и сладким перцем
Киш с курицей, грибами, сладким перцем, сыром и яично-сметанной заливкой - идеальная закусочная выпечка! Этот открытый пирог с большим количеством сочной начинки на тоненькой основе из песочного теста выглядит весьма эффектно, вместе с тем он очень сытный и вкусный. Не скрою, с его приготовлением придётся немного повозиться, но оно того однозначно стоит!
Продукты: масло сливочное, вода, мука, соль, сахар, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, перец сладкий, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, яйца, сметана, соль...
← Предыдущая | Следующая →