Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда с майонезом, Рецепты вторых блюд
Запечённая свинина в горчично-майонезном маринаде, фаршированная черносливом
Свинина, фаршированная черносливом и запечённая в фольге, получается нежной, мягкой и с лёгким ароматом дымка. Мясо надрезаем гармошкой, смазываем чесноком и пикантным соусом из майонеза и горчицы, а затем фаршируем сухофруктами. После длительного маринования запекаем мясо с черносливом в фольге. Прекрасное блюдо для праздничного стола или семейного обеда!
Продукты: свинина, чернослив, майонез, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Любимые оладьи из индюшатины и зелени
Такие оладушки-котлеты очень хороши тем, что их можно быстро сделать. А еще быстрее скушать:).
Продукты: филе индейки, куриное филе, лук репчатый, чеснок, яйцо куриное, майонез, крахмал картофельный, соль, перец, укроп, порошок, масло растительное
Рубленые свиные котлеты с сыром
Котлеты из свинины приготовить совсем несложно. Даже если нет мясорубки, можно приготовить это простое и очень вкусное блюдо, слегка заморозив мясо и нарезав его мелкими кубиками. Котлеты из рубленой свинины с добавлением лука, сыра и майонеза получаются сочными и питательными.
Продукты: свинина, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, майонез, крахмал картофельный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Овощное рагу с мясом в тыкве-кувшинчике
Удивительно вкусное овощное рагу можно приготовить в тыкве-кувшинчике. А какое ароматное! Это блюдо прекрасно подойдет, например, для романтического осеннего ужина.
Продукты: тыква, филе свинины, кабачки, картофель, капуста цветная, перец болгарский, помидоры черри, морковь, лук репчатый, майонез, лимон, масло растительное, соль, перец чёрный
Куриный рулет с омлетом, грибами и изюмом
Оригинальная закуска – с изюминкой в прямом смысле слова. Рулет из куриного фарша с начинкой из омлета, жареных грибов с луком и изюма, запечённый в духовке. Сочетание курицы, грибов и яиц привычное, а добавление изюма придаёт блюду особый, чуть сладковатый вкус.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, яйца, изюм, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Яйца, фаршированные сырной начинкой с добавлением яблока и корня сельдерея, получаются очень вкусными. Такую закуску из яиц можно приготовить и к обычному завтраку, и на праздничный стол.
Продукты: яйца, сыр плавленый, сыр голландский, яблоко, корень сельдерея, лук зелёный, апельсин, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень
Куриные отбивные, запечённые с творогом, сыром и помидорами
Чтобы сделать сочными отбивные из суховатой куриной грудки, запечём её под оригинальной шубкой из творога, помидоров и сыра. Сочетание творога и куриного мяса несколько необычное, но довольно удачное и вкусное. Отбивные получаются мягкими, нежными, с румяной сырной корочкой.
Продукты: куриное филе, помидоры, творог, сыр твёрдый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное
Пельмени с куриным фаршем и сыром
Домашние пельмени — всегда желанные гости за семейным столом. А вот сочный фарш из рубленого куриного филе с сыром и майонезом станет простым способом поэкспериментировать с любимым блюдом. Пельменное тесто и процесс лепки остаются привычными.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, яйца, майонез, чеснок, приправа, яйца, вода, масло растительное, мука, перец чёрный горошком, лавровый лист, масло сливочное, зелень укропа
Острые куриные крылышки (в медленноварке)
Куриные крылышки, приготовленные в медленноварке (мультиварке) с острыми соусами, получаются нежными, но "дерзкими"))
Продукты: куриные крылышки, соус, соус острый, сыр, сметана, майонез, уксус винный белый, чеснок
Картошка, запечённая с сыром, луком и болгарским перцем
Картошка, запечённая с двумя видами сыра - интересный гарнир или самостоятельное блюдо. По сути это запеканка из картофеля в сметанно-сырном соусе, с луком и сладким перцем, под сырной корочкой. Придется немного повозиться с подготовкой, но результат того стоит.
Продукты: картофель, сыр копченый, сыр твёрдый, лук репчатый, лук зелёный, перец болгарский, сметана, майонез, соль
Картофель с мясом в съедобной тарелке
Авторский рецепт. Тесто для "тарелки" получается не как обычное, а песочное, что придаёт блюду особенность. Также блюдо очень сытное и не затратное.
Продукты: мясо, картофель, лук, морковь, томат-паста, кетчуп, соль, приправа, мука, масло сливочное, майонез, соль, перец
Бутерброды с сельдью, луком, свёклой и яйцами
Возьмите на заметку этот праздничный рецепт необычных и «гламурных» бутербродов с сельдью. Такая красивая закуска, несомненно, будет иметь успех на праздничном столе. Красиво и очень-очень вкусно!
Продукты: сельдь м\с, свекла, яйца, лук репчатый, хлеб ржаной, майонез, зелень
Лодочки из болгарского перца с курицей, помидорами и луком (в духовке)
Благодаря добавлению в начинку из куриного филе с овощами чеснока и свежей зелени фаршированный перец получается очень ароматным. Перед запеканием в каждую лодочку кладётся кусочек сливочного масла. Это делает начинку сочной. Расплавленный сыр великолепно завершает приготовление фаршированного перца в духовке.
Продукты: перец болгарский, куриная грудка, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, сметана, майонез, чеснок, паприка молотая, соль...
Яйца, фаршированные редисом и зелёным луком
Вкусную и сытную закуску можно приготовить из самых простых и доступных ингредиентов. Яйца, фаршированные редисом и зелёным луком, – отличная закуска как на каждый день, так и к праздничному столу. В составе начинки – сочная редиска, ароматная зелень и яичный желток.
Продукты: яйца, редис, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый
Картофель в заливке с копчёным сыром
Отличное блюдо из отварного картофеля - с невероятным вкусом и ароматом копчёного сыра! Сыр придает ненавязчивую и в то же время яркую нотку банальному, казалось бы, картофелю. Отлично дополняют блюдо лук и сладкий перец.
Продукты: картофель, лук репчатый, лук зелёный, сметана, майонез, вода, перец болгарский, сыр плавленый, сыр твёрдый, соль, пряности
Картофель, запечённый с куриной печенью, в майонезе
Картофель с куриной печенью, луком и сыром в духовке – сытное и простое в приготовлении блюдо, к тому же вполне бюджетное. Ломтики картофеля и кусочки печени, сдобренные майонезом и кетчупом, выложим слоями, благодаря чему ингредиенты лучше пропекутся и приобретут более интересный вкус.
Продукты: картофель, печень куриная, майонез, кетчуп, сыр твёрдый, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Такой простой продукт, как куриные голени, чудом преображается, если его приготовить по-новому, например нафаршировать, используя для начинки куриное мясо, помидоры и сыр. В итоге получим оригинальное и праздничное блюдо из курицы.
Продукты: куриные ножки, помидоры, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, горчица, зелень петрушки, чеснок, соль, перец
Шашлык из свинины, маринованной с луком и майонезом. Для тех, кто не любит портить мясо уксусом, т.к. он сушит, предлагаю компромисс - не добавлять уксус в маринад, а сбрызнуть шашлык винным уксусом.
Продукты: свинина, лук репчатый, майонез, уксус винный, сок лимона, соль, перец
Картофельная "пицца" с копчёностями, яйцами и сыром
Если располагаете некоторым временем, приготовьте это замечательное сытное блюдо. Оно объединяет в себе запеканку и яичницу. Основа "пиццы" готовится из тёртого картофеля с сыром и сперва запекается отдельно, а затем с начинкой из копчёного мяса, яиц и сыра.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, яйца, мука, перец чёрный молотый, паприка молотая, соль, мясо копчёное, яйца, сыр сулугуни, майонез, кетчуп
Куриное филе, запечённое с киви
Всего один ингредиент вмиг преобразил вкус уже привычного в нашей семье запечённого куриного филе под сыром. Как оказалось, кислинка киви отлично сочетается с нежным куриным филе и расплавленным сыром. Приготовление не вызовет никаких затруднений: обжаренное куриное филе смазываем майонезом, сверху выкладываем ломтики киви и посыпаем сыром, а остальное сделает духовка.
Продукты: куриное филе, киви, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Очень нежная горбуша - мой любимый рецепт приготовления рыбы: горбуша, запеченная в духовке.
Продукты: горбуша, морковь, лук, сметана, майонез, соль, перец, приправа, зелень, лимон
Рулет из баклажанов с сыром и ветчиной
Очень вкусный и красивый рулет готовится из баклажанов, сыра, яиц и ветчины. Такая закуска непременно украсит ваш стол, приятно удивит гостей и подарит прекрасные вкусовые ощущения.
Продукты: баклажан, сыр твёрдый, ветчина, яйца, чеснок, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень, базилик
Картофельно-сырная запеканка
Запеканка из картофеля и плавленого сыра - вкусный и сытный гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Продукты: картофель, сыр плавленый, сливки, майонез, соус соевый, яйцо куриное, чеснок, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Чем можно удивить любимую? Хорошими кулинарными способностями. Самый простой рецепт приготовления цыпленка, запеченного в духовке, Вам поможет, только обмазать и отправить в духовку, дерзайте!
Продукты: цыпленок, чеснок, соль, лимон, масло растительное, орегано, базилик, цедра лимона, сахар, перец чёрный, майонез
Картофель с ветчиной и помидорами, под сырной корочкой
Запечённый картофель с ветчиной и помидорами, под сырной корочкой. Блюдо калорийное за счёт майонеза и сыра, и очень вкусное. Прекрасно подойдёт для обеда или ужина.
Продукты: картофель, ветчина, помидоры, сыр, чеснок, соль, перец, майонез, масло растительное
Рулетики из ветчины с сыром, крабовыми палочками и яйцом
Рулетки из ветчины – великолепная холодная закуска, которая станет настоящим хитом на праздничном столе! Вариантов начинок для таких рулетиков не счесть, в этом рецепте используются крабовые палочки, варёные яйца, плавленый сыр и зелёный лук. Ветчину лучше брать уже в нарезке тонкими слайсами, так рулетики получатся аккуратными, ровненькими, один в один!
Продукты: ветчина, сыр плавленый, крабовые палочки, яйца, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый
Жареные кабачки с морковью и сыром
Простая начинка из моркови, сыра и свежего укропа, с добавлением майонеза отлично дополняет жареные кабачки. Куркума, паприка и чеснок привносят аппетитный аромат. Закуска имеет потрясающий вкус за счёт удачного сочетания продуктов.
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, морковь, морковь, чеснок, зелень укропа, майонез, куркума молотая, паприка молотая, соль, масло растительное, зелень петрушки
Фаршированные яйца "Глаз дракона"
Простая, но очень удачная закуска из яиц для новогоднего стола 2024. Её изюминкой станет внешний вид – в виде глаз дракона. Формируется закуска из яичных белков с начинкой из желтков, сыра и майонеза, а маслины и кожица огурца используются для декора. Закуска получается нежной, с приятной чесночной остринкой.
Продукты: яйца, сыр твёрдый, чеснок, огурцы, майонез, маслины чёрные без косточек, листья салата, соль
Мясные котлеты с тыквой и плавленым сыром
Ещё один интересный рецепт в копилку вкусных котлет. Благодаря тыкве, плавленому сыру и майонезу котлеты из мясного фарша выходят очень нежными и сочными. Кроме того, тыква и кетчуп придают котлетам красивый яркий цвет, а сыр и чеснок - аромат. Надеюсь, вам также понравится результат, как и моей семье.
Продукты: фарш мясной, тыква, сыр плавленый, лук репчатый, чеснок, яйца, сухари панировочные, кетчуп, майонез, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Кальмары, фаршированные тыквой и рисом
Предлагаем вашему вниманию рецепт оригинального блюда. Кальмары будем фаршировать рисом, тыквой, морковью и твердым сыром. Заправлять начинку будем майонезом, чтобы она не была сухой. А чтобы и сами кальмары получились сочными и нежными, запекать их мы будем в сметане.
Продукты: кальмары свежие, тыква, рис, морковь, соль, перец чёрный, майонез, сметана, листья салата, сыр твёрдый, помидоры
Бутерброд с куриным филе (сальтимбокка)
Когда совершенно нет времени для приготовления изысканных блюд, отличной альтернативой может стать горячий бутерброд. К вашему вниманию - бутерброд с жареным куриным филе, помидорами и сыром.
Продукты: мука, перец чёрный, куриное филе, масло растительное, майонез, базилик, хлеб, ветчина, помидоры, сыр моцарелла
Очень нежное мясо, просто тает во рту.
Продукты: свинина, лук репчатый, помидоры, яйцо куриное, сливки, сыр, майонез, чеснок, масло растительное, перец чёрный, зелень, соль
Яйца, фаршированные крабовыми палочками и сыром
Яйца, фаршированные крабовыми палочками и сыром, оформленные в виде очаровательных дракончиков, – вкусная и яркая закуска для новогоднего стола 2024. Фаршированные яйца "Дракончики" – прекрасный пример того, как из обычных продуктов можно приготовить эффектное блюдо.
Продукты: яйца, крабовые палочки, сыр твёрдый, зелень укропа, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, огурцы, маслины
Фаршированные яйца с сыром и ветчиной
Фаршированные яйца - это всегда актуальная закуска, удобная в подаче и быстрая в приготовлении. Отталкиваясь от того, какой начинкой наполняются половинки яичных белков, будет зависеть и общий вкус закуски. Сегодня мы приготовим яйца, фаршированные сыром, ветчиной и зелёным луком. Вкусно и эффектно в подаче!
Продукты: яйца, ветчина, сыр твёрдый, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Фаршированные помидоры - популярная холодная закуска на любой праздничный стол. Вариантов приготовления (а вернее начинки) - великое множество. Сегодня я вам представлю один из самых любимых в нашей семье. В состав начинки входят: крабовые палочки, сладкий перец, чеснок, плавленый сыр, отварные яйца, зелень и майонез.
Продукты: помидоры, крабовые палочки, перец болгарский, сыр плавленый, яйца отварные, зелень, майонез, чеснок, соль
Индейка, запеченная с тыквой и майонезом
Мясо индейки и тыква маринуются по отдельности в майонезе с чесноком: индейка - в течение нескольких часов, а тыква - непосредственно перед запеканием. Кусочки индейки, запечённые с кусочками тыквы в духовке, получаются сочными и нежными. Розмарин и тимьян, добавленные при мариновании птицы и при запекании, делают блюдо ароматнее.
Продукты: индейка, тыква, майонез, чеснок, масло растительное, соль, перец, розмарин, тимьян