рецепт с фото пошаговый

Кальмары, фаршированные тыквой и рисом

Фото к рецепту: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом
 Yana1984   16.03.17

Предлагаем вашему вниманию рецепт оригинального блюда. Кальмары будем фаршировать рисом, тыквой, морковью и твердым сыром. Заправлять начинку будем майонезом, чтобы она не была сухой. А чтобы и сами кальмары получились сочными и нежными, запекать их мы будем в сметане.

Продукты
Кальмары - 4 шт.
Тыква - 50-70 г
Рис - 100 г
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Майонез - 1 ст. л.
Сметана - 150 г
Листья салата (для украшения)
Сыр твердый - 100 г
Помидор (по желанию, для украшения)

Пошаговый фото рецептКальмары, фаршированные тыквой и рисом
Фото приготовления рецепта: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом - шаг №1

Подготавливаем продукты для фаршированных кальмаров с тыквой и рисом.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом - шаг №2

Как приготовить кальмары, фаршированные рисом и тыквой:

Рис замачиваем в холодной воде и пару раз меняем воду, чтобы она стала прозрачной, тогда рис станет чистым и его можно готовить. Варим рис в подсоленной воде 15 минут. Откидываем готовый рис на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом - шаг №3

Кальмары очищаем от верхней пленки. Если кальмары замороженные, тогда помещаем их на 30 секунд в кипяток, чтобы можно было легко снять пленку. Если кальмары не замороженные, тогда помещаем тушки сначала на 30 секунд в ледяную воду, затем сразу в кипяток на 15 секунд, чтобы с легкостью снять пленку. Удаляем хитиновые пластины и тщательно моем тушки кальмаров. Кладем 1 кальмар в кипящую подсоленную воду и варим его 4 минуты. Через 4 минуты перекладываем тушку в дуршлаг и обдаем кальмар холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом - шаг №4

Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кусочками и варим 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом - шаг №5

Смешиваем рис с мелко нарезанной тыквой.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом - шаг №6

Очищенную морковь и твердый сыр натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом - шаг №7

К рису и тыкве добавляем морковь и сыр. Заправляем начинку майонезом, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом - шаг №8

Остывшую тушку кальмара нарезаем тонкими колечками и добавляем в начинку.
Тушки кальмаров фаршируем начинкой.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом - шаг №9

Выкладываем фаршированные кальмары в огнеупорную форму, смазываем их сметаной со всех сторон. Накрываем форму фольгой и готовим в духовом шкафу 15 минут при температуре 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом - шаг №10

Через 15 минут снимаем фольгу и запекаем кальмары с тыквой еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом - шаг №11

Украшаем блюдо листьями салата и по желанию помидором.
Кальмары, фаршированные рисом и тыквой, готовы.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кальмары, фаршированные тыквой и рисом. Как приготовить Кальмары, фаршированные тыквой и рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
На праздничный стол
В духовке

Блюда из кальмаровКальмары в сметане Кальмары фаршированные Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из сыра Блюда из тыквы Блюда с майонезом
0 спасибо 1101 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru