Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из кефира, Рецепты сладостей
Шоколадный торт на кефире, с заварным кремом
Шоколадный торт с заварным кремом готовится очень просто. Корж готовится на кефире и получается таким мягким, что торт после смазывания заварным кремом можно сразу подавать к столу. Отличное лакомство к празднику и домашнему чаепитию.
Продукты: мука, яйца, сахар, кефир, сода, масло растительное, какао-порошок, сахар ванильный, масло сливочное, яйца, мука, молоко, сахар, сахар ванильный
Торт "Три стакана" со сметанным кремом
Торт "Три стакана" со сметанным кремом – прекрасная выпечка с нежнейшим вкусом. Сахар, мука и кефир для приготовления торта отмеряются стаканами, что очень удобно. Шоколадный корж выпекается, делится на две части, затем коржи смазываются кремом. Остаётся посыпать тортик бисквитной крошкой, оставшейся от коржей, и дать ему пропитаться.
Продукты: мука, сахар, кефир, яйца, сода, масло растительное, какао-порошок, масло сливочное, сметана, сахарная пудра
Овощные кексы с двумя видами муки – гречневой и пшеничной. Морковь для выпечки натирается в свежем виде, что позволяет сохранить её сочность и аромат. Питательные и сытные кексы украсят домашний стол.
Продукты: мука гречневая, мука пшеничная, морковь, яйца, кефир, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, масло подсолнечное, сахарная пудра
Ореховые кексы на кефире, с шоколадом
Тесто для этих кексов замешивается на кефире и растительном масле, с добавлением ореховой крошки. Внутри каждого кекса - кусочек шоколадки. Кексы получаются ароматными, пышными, мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
Продукты: кефир, масло растительное, яйца, сахар, мука, сода, шоколад тёмный (горький), орех грецкий, сахар ванильный
Заливной пирог с творожно-маковым кремом, фруктами и ягодами
Этот заливной пирог с творожно-маковым кремом, фруктами и ягодами готовится куда проще, чем кажется на первый взгляд. Слои густого теста на кефире и сметане чередуются с фруктами, а сверху - крем и ягоды смородины. Очень вкусная десертная выпечка.
Продукты: сметана, кефир, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, творог, яйца, сахарная пудра, яблоко, мандарин, груша, ягоды, мак
Сладкий кукурузный хлеб с мёдом, на кефире
По сути это не хлеб в привычном его понимании, а сладковатый плотный кекс на кефире, с добавлением мелкой кукурузной крупы. Дрожжей в его составе нет - тесто поднимается за счёт разрыхлителя.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар коричневый, мёд, крупа кукурузная, мука, разрыхлитель, сода, соль
Кексы с творогом и грушей
Простой рецепт домашних кексов. Тесто замешивается на кефире и сливочном масле, и в него на финальном этапе вмешиваются нарезанная кубиками груша и кусочки творога. Кексы получаются с плотной корочкой снаружи и мягкими внутри, а вкрапления фруктовых кусочков и творога делают их особенно интересными.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, творог, груша, сахарная пудра
Торт "Панчо" с черносливом, сметаной и грецкими орехами
Торт "Панчо" привлекает внимание в первую очередь необычной формой. Бисквит сперва выпекается, а затем разрезается на небольшие кусочки, которые смешиваются со сметанным кремом. Такой торт благодарно принимает различные добавки. В данном случае это чернослив и грецкие орехи.
Продукты: кефир, яйца, сахар, мука, сода, сахар ванильный, орех грецкий, соль, сметана, сахар, чернослив, шоколад, молоко, масло сливочное
Морковный торт с творожным кремом (на сковороде)
Быстрый лёгкий тортик из теста на кефире с добавлением тёртой моркови. Нежные морковные коржи пропитаны творожным кремом, а сверху – ароматная шоколадная крошка. Готовится тортик на сковороде – всё очень просто и вкусно!
Продукты: кефир, морковь, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, творог, сахар, шоколад, масло растительное, цукаты
Шоколадный тёртый пирог с вареньем
С помощью какао-порошка тёртый пирог из песочного теста превращается в шоколадный. Тесто не совсем обычное – с добавлением растительного масла и кефира. Песочная основа буквально рассыпается во рту. Несмотря на рассыпчатость, пирог хорошо разрезается на аккуратные квадратики.
Продукты: варенье, мука, яйца, кефир, масло сливочное, масло растительное, какао-порошок, разрыхлитель, сахар, сахар ванильный
Черничный пирог на кефире, с лимонной цедрой
Неимоверно ароматным получается черничный пирог с лимонной цедрой. Пышную выпечку, посыпав сахарной пудрой, можно сразу подать на сладкий стол, а можно разрезать бисквит на коржи и использовать для приготовления торта.
Продукты: кефир, масло растительное, яйца, сахар, черника, мука, разрыхлитель, сода, цедра лимона, сахар ванильный, соль
Шоколадный кекс на кефире, с творожной начинкой
Вкусная, мягкая и ароматная выпечка, которая готовится несложно, – шоколадный кекс на кефире, с творожной начинкой. Разрез этого кекса выглядит очень аппетитно!
Продукты: кефир, масло сливочное, яйца, сахар, какао-порошок, мука, разрыхлитель, соль, творог, сахар, сахар ванильный, крахмал кукурузный, пудра сахарная
Пирог "Зебра" на кефире и сливочном масле
Эффектный в разрезе пирог "Зебра", в котором белые и чёрные полосы переплетаются, создавая завораживающий визуальный эффект. В этот раз тесто для пирога замешивается на сливочном масле, кефире и яйцах. С таким пирогом даже обыденное чаепитие напоминает праздник.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар, сахар ванильный, мука, разрыхлитель, какао-порошок, соль
Кекс с изюмом, на кефире (без масла)
Кекс на кефире готовится без добавления сливочного или растительного масла. Изюм перед добавлением в тесто обваливается в муке и не оседает на дно формы, а равномерно распределяется в готовом кексе. Всё готовится элементарно, из простых продуктов, кекс мягкий и вкусный.
Продукты: кефир, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, изюм, сахар ванильный, соль, масло сливочное
Печенье на кефире и растительном масле, с цедрой и шоколадом
Простое и вполне экономное печенье на кефире, которое достаточно быстро готовится. Тесто замешивается без труда, и раскатывать его не нужно. После выпечки мягкое лимонное печенье с сахарной корочкой соединяется попарно, как пирожное, с помощью растопленного шоколада. Получается очень аппетитно и особенно вкусно.
Продукты: кефир, масло растительное, яйца, сахар, мука, сода, цедра лимона, сахар ванильный, шоколад
Рулетики из блинов с начинкой из творога и изюма
Блинчики с начинкой – это хорошо, а вот блинчики с двойной начинкой, да ещё и в интересной подаче – это лучше, чем хорошо!) В качестве начинок используются творог с сахаром и изюм с мёдом, а чтобы эти самые начинки легко можно было завернуть, понадобятся тоненькие, нежные, мягкие и эластичные блины, например, как эти – на кефире и кипятке. Загляденье и объедение!
Продукты: мука, кефир, вода, яйца, сахар, сода, масло растительное, соль, творог, изюм, мёд, сахар
Этот пышный и воздушный пирог отличается бесподобным кофейным ароматом и ярким кофейным вкусом. Готовится пирог на кефире, он хорошо пропекается, получается мягким и рыхлым. Процесс приготовления не доставит лишних хлопот, так как тесто замешивается миксером — это быстро, просто, и к тому же руки останутся чистыми.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, кофе растворимый, сахар ванильный, соль, пудра сахарная
Песочное печенье с орехами и сгущёнкой
Печенье на кефире и сливочном масле мягкое и рассыпчатое внутри, а сверху - сгущёнка и орехи. Получается очень вкусно. Песочное ореховое печенье со сгущенкой - ароматное, нежное, не сильно сладкое.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, молоко сгущенное, орех грецкий
Ленивые пончики на кефире, с яблоками
Простой рецепт без заморочек — ленивые пончики с яблоками. За счёт обилия яблок, которые вмешиваются прямо в тесто, пончики получаются более лёгкими, хоть и жарятся во фритюре. Привлекательно также то, что основу теста составляют доступные кисломолочные продукты — кефир и сметана. Отличная идея для утренней трапезы или перекуса.
Продукты: мука, кефир, яблоко, сметана, яйца, масло растительное, сахар, соль, сахар ванильный, разрыхлитель, пудра сахарная, корица молотая
Блинные рулетики с творогом и сгущёнкой
Рулетики из блинов с нежнейшей творожной начинкой. Для этих рулетиков блинчики нужны мягенькие, тоненькие, как платочки, чтобы легко сворачивались без заломов. Как раз такими получаются блинчики на кефире, их мы и приготовим. А для начинки с помощью блендера соединим творог со сгущённым молоком. Десерт получается на славу!
Продукты: кефир, яйца, масло растительное, мука, сахар, сода, соль, творог, молоко сгущенное
Апельсиновый манник на кефире
Тем, кто любит манники, очень понравится этот яркий, насыщенный и очень вкусный десерт на основе манной крупы и кефира, с добавлением апельсина. Во фруктовое пюре для пирога пойдёт не только сочная мякоть, но и ароматная кожура. Измельчили, перемешали, испекли в духовке к чаепитию – просто!
Продукты: кефир, крупа манная, апельсин, яйца, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель, кардамон, соль
Закусочные маффины с брынзой и маслинами
Если дополнить несладкое кексовое тесто на кефире несколькими маслинами и небольшим количеством брынзы, получается отличная закусочная выпечка. Маслины и брынза придают маффинам более интересный вкус и делают текстуру неоднородной.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, мука, разрыхлитель, брынза, маслины чёрные без косточек, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Сырные кексы на кефире, с сосисками
Эти закусочные сырные кексы с сосисками по вкусу напоминают пиццу. А готовятся кексы достаточно просто: сосиски нарезаем кружочками, смешиваем с кефиром, яйцами, тёртым сыром и мукой с разрыхлителем, а затем выпекаем. Такой перекус придётся по душе и взрослым, и детям!
Продукты: кефир, яйца, мука, разрыхлитель, сосиски, сыр твёрдый
Закусочные сырные кексы с ветчиной и перепелиными яйцами
Ароматные, сочные и нежные маффины с сыром и ветчиной. Тесто замешиваем на кефире, с добавлением тёртого сыра и нарезанной ветчины. В центр каждого маффина разбиваем перепелиное яйцо, благодаря чему после запекания закусочные кексы смотрятся в разрезе очень аппетитно.
Продукты: кефир, яйца, масло растительное, сыр твёрдый, ветчина, яйцо перепелиное, зелень петрушки, мука, разрыхлитель, чеснок, сахар, перец чёрный молотый, соль
Кексы с красной смородиной
Очень воздушные и ароматные кексы на кефире. Нежное, не сухое тесто, в меру сладкое, и, конечно, кислинка смородины, - получается просто невероятный вкус! Замечательная выпечка к чаю!
Продукты: смородина красная, кефир, масло сливочное, яйца, масло растительное, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный
Шоколадный кекс с черешней
Замечательная выпечка, которую в сезон черешни стоит попробовать, – шоколадный кекс с черешней, на йогурте. Нежное шоколадное тесто отлично дополняют вкрапления сочной ароматной ягоды. Шоколадный кекс с черешней готовится несложно и без использования миксера.
Продукты: черешня, йогурт, масло растительное, яйца, сахар, мука, какао-порошок, вода, сода, разрыхлитель, ванилин, сахар ванильный
Ванильные кексы на кефире
Ванильные кексы на кефире настолько просто готовятся, что подойдут даже для очень занятых хозяек. Ароматные, невероятно нежные, вкусные - такая выпечка идеальна для домашнего чаепития. С момента прихода идеи до её воплощения не пройдёт и часа, поэтому вам и домочадцам долго ждать не придётся.
Продукты: кефир, масло сливочное, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, сахар ванильный, соль
Закусочные кексы с сосисками, болгарским перцем и сыром
Всем привет! Сегодня готовлю закусочные маффины с сыром и сосисками (можно заменить колбасой). Эти томатные кексы на кефире и растительном масле готовятся очень быстро и просто, из продуктов, которые практически всегда имеются в холодильнике, и получаются очень сытными, яркими и красивыми.
Продукты: кефир, масло растительное, яйца, мука, разрыхлитель, соль, сахар, томат-паста, травы пряные, перец чёрный молотый, зелень, сосиски, перец болгарский, сыр
Медовый пирог на кефире, с шоколадной глазурью
Простой и вкусный пирог-медовик на кефире. Медовик по этому рецепту готовится настолько быстро и просто, что справится даже новичок. Смешиваем все компоненты теста и ставим в духовку, а пока пирог выпекается, готовим шоколадную глазурь. В результате получаем очень воздушный и пышный медовый пирог приятного золотистого цвета с аппетитным медово-шоколадным ароматом.
Продукты: кефир, яйца, мёд, сахар, мука, сода, масло растительное, масло сливочное, молоко, сахар, какао-порошок, орех грецкий
Басбуса с орехами, кокосовой стружкой и лимонным сиропом
Пропитанная сиропом басбуса - арабская сладкая выпечка и ближайший родственник манника. Басбуса получается очень воздушной, но вместе с тем влажной из-за сиропа. Добавленная в тесто кокосовая стружка делает вкус и консистенцию пирога ещё интереснее. Если вам не хочется доставать весы - сахара, муки, манки и кокосовой стружки берите по одному стакану. Отличная выпечка для уютного чаепития!
Продукты: кефир, масло растительное, яйца, сахар, мука, крупа манная, разрыхлитель, кокосовая стружка, сахар ванильный, вода, сок лимона, сахар, орех грецкий
Печенье на кефире, с джемом
Простой и быстрый рецепт вкуснейшей выпечки из рубленого теста на кефире. Немного слоистое, рассыпчатое песочное тесто отлично сочетается с абрикосовым или любым другим джемом. Такие печенья-пирожки с джемом понравятся как взрослым, так и детям.
Продукты: масло сливочное, кефир, мука, разрыхлитель, сахар, ванилин, соль, джем
Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире)
Пирог на кефире, с вареньем и пряностями, - ароматный, воздушный. Часто бывает, что в холодильнике остаётся стаканчик кефира, а в кладовке есть баночка варенья. Вот тут и пригодится этот рецепт простого и вкусного пирога-коврижки.
Продукты: кефир, варенье малиновое, яйца, сахар, мука, сахар коричневый, масло растительное, сода
Блинный торт со сметанным кремом и кофейной пропиткой
Приготовим сегодня невероятно нежный, аппетитный и очень вкусный блинный торт со сметанным кремом и кофейной пропиткой. По вкусу торт напоминает десерт "Тирамису". Ароматная кофейная пропитка и нежный сметанный крем прекрасно гармонируют по вкусу. Тесто для блинов замешиваем на кефире. Блины получаются тонкими, в дырочку, очень вкусными.
Продукты: сметана, пудра сахарная, какао-порошок, кофе растворимый, кефир, мука, яйца, масло растительное, сода, сахар, соль
Капкейки "Красный бархат"
Капкейки "Красный бархат". В приготовлении кексы на кефире и растительном масле очень простые, а на вкус невероятно мягкие и нежные. Крем для капкейков - из творожного сыра и сливочного масла.
Продукты: кефир, масло подсолнечное, яйца, мука, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, сода, сыр творожный, масло сливочное, сахарная пудра
Рогалики на кефире с какао и корицей
Сегодня делюсь с вами рецептом очень простого в приготовлении печенья - рогалики на кефире и растительном масле. Это именно тот вариант, когда нужно приготовить что-то по-быстрому к чаю. Печенье получается очень ароматным, со слегка хрустящей корочкой.
Продукты: кефир, яйца, сахар, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, сахар, какао, корица молотая
Пончики на кефире, с кукурузной мукой
Пончики на кефире готовятся с добавлением кукурузной муки и получаются очень мягкими, с лёгким ванильным ароматом. Тесто очень простое – на кефире и соде. Обжаренные во фритюре пончики становятся румяными, а благодаря кукурузной муке аппетитно-золотистыми внутри. Рецепт довольно быстрый и выручит, если хочется чего-то вкусненького к чаю.
Продукты: кефир, мука, мука кукурузная, сахар, яйца, соль, сода, уксус столовый, ванилин, масло растительное, пудра сахарная
Пирог на кефире, с овощами
Пёстрый закусочный кекс-пирог на кефире – просто находка для тех, кто предпочитает несладкую выпечку и ищет альтернативу хлебу к первым блюдам. Пирог очень вкусный, но его особая изюминка в начинке: кусочки разноцветных овощей (в этом рецепте – микс замороженной кукурузы, стручковой фасоли, горошка и моркови) равномерно распределены в пористой и слегка влажной выпечке, делая срез очень красивым, а вкус – приятным и таким ощутимо овощным. Этот кекс однозначно стоит попробовать!
Продукты: кефир, яйца, овощи мороженые, мука, разрыхлитель, соль
Песочные трубочки на кефире, с ореховой начинкой
Песочные трубочки с орехами – вкусная домашняя выпечка с ароматом уюта. Готовятся такие трубочки очень легко и просто. В итоге получается вкусное песочное печенье с хрустящей корочкой и ароматной ореховой начинкой.
Продукты: яйца, кефир, масло сливочное, масло растительное, сахар, орех грецкий, мука, разрыхлитель, ванилин, пудра сахарная
Бананово-арахисовые кексы с варёной сгущёнкой
Нежное тесто на основе кефира, банана и арахисовой пасты, вкусная начинка из варёной сгущёнки и хрустящая посыпка из рубленого арахиса. Банановые кексы с ореховой пастой в приготовлении довольно просты и не потребуют много времени. Ароматная вкусная выпечка отлично подойдёт к домашнему чаепитию.
Продукты: банан, паста арахисовая, кефир, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, соль, молоко сгущенное, арахис
Творожно-шоколадная запеканка с яблоками, изюмом и овсяными хлопьями
Вместо обычной творожной запеканки приготовим более интересный её вариант - с яблоками, изюмом и овсяными хлопьями с кефиром. Чтобы запеканка получилась ещё и красивой, сделаем её двухслойной, добавив в часть творожной массы какао-порошок. Запеканка получается нежной, в меру сладкой и очень аппетитной.
Продукты: творог, кефир, яблоко, яйца, хлопья овсяные, изюм, какао-порошок, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, крупа манная
← Предыдущая | Следующая →
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8