Простой пирог на кефире готовится очень быстро – продукты смешиваются с помощью миксера, пока разогревается духовка. При подаче кефирный пирог можно дополнить джемом или просто посыпать сахарной пудрой.
Продукты
Кефир - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 200 г (около 1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
или сода - 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар - 10 г
Сахарная пудра (по желанию) - для украшения
Масло подсолнечное рафинированное - для смазывания формы
Пошаговый фото рецептПирог на кефире
Подготавливаем продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
В миске соединяем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем 4-5 минут.
Вливаем кефир. Взбиваем до однородности.
Всеиваем муку и всыпаем разрыхлитель или соду. Перемешиваем миксером на низких оборотах до исчезновения комочков.
Тесто получается не густым.
Форму для выпечки (диаметром 18 см) застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Заполняем форму тестом.
Отправляем в разогретую духовку и выпекаем пирог на кефире при 180 градусах около 40 минут.
Готовый кефирный пирог немного остужаем, затем вынимаем из формы.
При подаче пирог можно посыпать сахарной пудрой или дополнить вареньем, джемом и т.п.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пирог на кефире. Как приготовить Пирог на кефире?
Видимо одной чайной ложки разрыхлителя для данного теста-мало.
Гульшарбат
Приготовила пирог как сказано , но получила как обычный хлеб
Анна
Перевод продуктов. Пирог отвратительный что на вкус,что на вид
Анна
Не поднялся. Не пористый. Но на вкус приятный, не сильно сладкий, самое то.
Тетяна
Сделала двойную порцию , ПЕРЕВЕЛА КУЧА ПРОДУКТОВ, ВЫКИНУЛИ, ЭТО ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ
Татьяна.
Вначале надо было комментарии прочитать ,а потом тесто замешивать. Перевод продуктов
Ольга
И у меня не пористый. Зачем я делала?
Гуля
Чисто лепешка получилась
Просто продукты на ветер
Дия
Только перевод продуктов, рецепт неудачный
Мадина
У меня тоже не поднялся и не испекся 😩
Максим
Всё поднялось, рецепт хороший. Немного модернизировал в процессе готовки. Во-первых, кефир погасил содой до добавления, по привычке. Во-вторых, сахара добавил немного больше. Яйца взбивал с сахаром до образования плотной пены. В итоге, кекс поднялся даже больше, чем ожидал. Использовать буду как основу для торта. Спасибо автору.
Мария
Рецепт не рекомендую! Сделала двойную порцию, в ингредиентах явно чего-то не хватает, получился в 2х разных формах совершенно резиновое что-то 😂😂 перелистывайте страницу на следующий рецепт‼
Маша ,но не ваша)
Ну во первых ни какое не фу.автор правда не добавила что соду гасят уксусом .но это всем известный факт. кто не погасил у того и не поднялся .и да я еще добавила ванилин.. во вторых форма была указана ...нормальный .пирог на скорую руку .очень понравился .спасибо
Маша ,но не ваша)
вот дополнение
Татьяна
Не получился совсем! Поднялся пузырь, а внутри сырое, пекла час, так и не пропекся внутри
Пирог "Зебра" 
Пирог "Бабушкин секрет" 
Пирог из детства 
Манник на кефире (без муки) 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Пирог "Праздничный" с мясом и... 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Дрожжевое тесто 
Ванильные кексы на кефире 
Кекс на кефире 
Быстрые кексы в силиконовой форме 
Кекс "Зебра" на кефире и... 
Кексы на кефире 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Сахарное печенье на кефире 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей) 
