рецепт с фото пошаговый

Кексы на кефире

Фото к рецепту: Кексы на кефире
 15 порций
 40 мин
 Mini-povarenok-Alina   06.02.14

Кексы на кефире. Легко, быстро, вкусно)

Продукты (на 15 порций)
Сахар - 1,5 стакана
Яйца - 3 шт.
Кефир - 300 г
Масло сливочное (или маргарин) - 200 г
Ванилин - 0,5 г
Сода - 1 ч.л. без горки
Мука - 2 стакана

Пошаговый фото рецептКексы на кефире
Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №1

Все, что нам понадобится приготовления кексов на кефире.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №2

Как приготовить кексы на кефире:

Сахар (1,5 стакана) и яйца (3 штуки) взбиваем до пены.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №3

Получилась пена.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №4

Масло я растопила для ускорения процесса.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №5

Добавляем к яйцам остальные ингредиенты: масло, кефир, ванилин, соду.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №6

Сода - чайная ложка без горки.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №7

Постепенно всыпаем муку и взбиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №8

Получилось жидковатое тесто - то, что надо.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №9

Берем силиконовые формочки.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №10

Тесто в формочку наливаем наполовину. Так как в процессе приготовления кексы хорошо поднимаются.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №11

Теста хватило на 12 форм и еще осталось на три формочки.
Ставим кексы на кефире в духовку на 20 минут, при температуре 180-200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №12

Кексы на кефире готовы!
Приятного аппетита!

При желании в процессе приготовления можно добавить в тесто изюм.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №13

Можно посыпать кексы сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №14

Или полить кексы глазурью и украсить драже.
Для приготовления глазури: полстакана сахара и полстакана какао смешать, 4 ст. ложки молока подогреть и всыпать постепенно полученную смесь в молоко до нужной консистенции.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кексы на кефире. Как приготовить Кексы на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
В духовке
Рецепты для начинающих
1484 спасибо 245439 108 16
Талла Четверг, 13 Февраля 2014 г. 11:19 #

Да, тесто достаточно жидкое, поэтому советаю делать в маленьких формах.

Залила в большую, а она стала заваливаться в духовке.Отчерпывала.Домашнии смеялись-вышла "Мишкина каша". И даже после такого экстрима кексик был на славу. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Mini-povarenok-Alina Четверг, 13 Февраля 2014 г. 14:17 #

Рада,что Вам понравилосьWell

   
цитировать
Элита Четверг, 13 Февраля 2014 г. 21:34 #

Просто Супер!Моя мама и вся семья довольна спасибо огромное!!Gift

   
цитировать
Дарья Четверг, 20 Февраля 2014 г. 06:48 #

Делала такие похожие.Пока только учись выпечке,и поэтому пробовала делать в микроволновке=)

   
цитировать
Олеся Суббота, 01 Марта 2014 г. 13:14 #

скажите а форму надо смазывать ?

   
цитировать
наташа Суббота, 01 Марта 2014 г. 19:22 #

кекс очень вкусный и в приготовлении простой,спасибо

   
цитировать
Mini-povarenok-Alina Вторник, 11 Марта 2014 г. 06:03 #

Олеся:
скажите а форму надо смазывать ?
силиконовые я не смазываю)

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 15:52 #

Сделала кексик по вашему рецепту Well Правда делала один большой в круглой форме, но получилось ОООооочень вкусно! Нежно, воздушно WellСпасибо вам за рецепт Well

   
цитировать
Mini-povarenok-Alina Вторник, 08 Апреля 2014 г. 08:25 #

Екатерина:
Сделала кексик по вашему рецепту Well Правда делала один большой в круглой форме, но получилось ОООооочень вкусно! Нежно, воздушно WellСпасибо вам за рецепт Well
спасибо за отзыв,рада,что все получилось и очень симпатично Well

   
цитировать
хадижка Суббота, 12 Апреля 2014 г. 16:48 #

Я тоже сейчас закинула только в одну большую форму,посмотрим што получится Not precisely

   
цитировать
Іра Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 18:46 #

Дякую за рецепт!!! кекси вийшли дуже смачні, ніжні, пухкі, розлетілись на раз і два))) я правда кидала масла десь грам 50 більше просто не було, і вирішила ризикнути, але це їх зовсім не зіпсувало)))

   
цитировать
Алена Пятница, 18 Апреля 2014 г. 19:30 #

А если в обычных(железных) формочках печь? получится? у меня нет силиконовых (((

   
цитировать
ольга Суббота, 10 Мая 2014 г. 21:13 #

Испекла сейчас кексы. Получились обалденные. Другого слова нет. Очень быстро готовятся и пекутся недолго. Формочки железные надо смазывать. Я первые не смазала,еле вытащила. А вот вторые сами вылетели. Большое спасибо за рецепт. Такой простой, но такой вкусный-не ожидала. Браво!

   
цитировать
Eleno4k0 Вторник, 13 Мая 2014 г. 11:16 #

Муки надо раза в полтора больше, пеку в железных формочках, два раза готовила, еле выковорила...Pancake в этот раз догадалась добавить муки, вышло намного лучше, получились реально пышные! А так, в целом, за рецепт теста спасибо! Муж и сын в восторге от них!!!Heart

   
цитировать
любовь Среда, 14 Мая 2014 г. 12:41 #

спасибо.за такой простой и вкусный рецепт

   
цитировать
Ириха Пятница, 30 Мая 2014 г. 08:52 #

Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно!

   
цитировать
Еля Понедельник, 02 Июня 2014 г. 16:10 #

А у меня все отлично получилось по рицепту!!!!! Спасибо очень вкусно Very we!

   
цитировать
Катюшка Четверг, 05 Июня 2014 г. 18:16 #

а у меня не поднялись кексы((((И на клецыки похожи.....(Я расстрояна..((Все делала по рецепту...((

   
цитировать
Олеся Понедельник, 09 Июня 2014 г. 20:40 #

Подошли хорошо, воздушные и нежные. Но, на вкус - простовато. Хочется добавить что-то в тесто - ягоды, фрукты, лимонную цедру.

   
цитировать
ольга Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 22:21 #

Очень вкусный кекс. Советую. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Лилия Среда, 25 Июня 2014 г. 18:53 #

Спасибо за рецепт!Готовил брат,вкусно получилось!Но вот только готовилось больше 20 минут

   
цитировать
Лиля и Ян Среда, 25 Июня 2014 г. 19:08 #

Спасибо за рецепт!С братом решили мамину проблему:

испечь кекс))))

   
цитировать
Солнsirj Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 23:27 #

У меня кексы внутри получились сыроватыми,хотя пеклись довольно долго.Дайте совет,пожалуйста)))

   
цитировать
Солнse Понедельник, 07 Июля 2014 г. 11:43 #

У меня кекс получился сыроватым,хотя пекла долго.Дайте совет,пожалуйста)

   
цитировать
Маруся Вторник, 08 Июля 2014 г. 14:06 #

Солнse:
У меня кекс получился сыроватым,хотя пекла долго.Дайте совет,пожалуйста)
Температура духовки великовата может? то есть снаружи готовы, внутри сыроваты7 Я обычно пеку при 180, но больше 20 минут, хотя духовки разные)

   
цитировать
Солнse Суббота, 19 Июля 2014 г. 23:59 #

Маруся:
Солнse:
У меня кекс получился сыроватым,хотя пекла долго.Дайте совет,пожалуйста)
Температура духовки великовата может? то есть снаружи готовы, внутри сыроваты7 Я обычно пеку при 180, но больше 20 минут, хотя духовки разные)
Попробую при меньшей температуре,вдруг получиться)

   
цитировать
Гульнур Пятница, 03 Октября 2014 г. 20:22 #

Спасибо.Очень вкусно получилось.

   
цитировать
Алина Суббота, 04 Октября 2014 г. 13:19 #

Катюшка:
а у меня не поднялись кексы((((И на клецыки похожи.....(Я расстрояна..((Все делала по рецепту...((
Не открывайте духовку во время готовки, не запускайте воздух!) тогда они хорошо поднимутся!)

   
цитировать
данил Суббота, 11 Октября 2014 г. 22:39 #
Класс
   
цитировать
Ленок Понедельник, 17 Ноября 2014 г. 19:13 #

Очень вкусные кексы!

   
цитировать
Ольга Среда, 26 Ноября 2014 г. 22:12 #

у меня получились просто мировые)))В большой форме не достать,а из силиконовых на раз👍

   
цитировать
Altyn Четверг, 27 Ноября 2014 г. 17:07 #

Если честно готовила первый раз в жизни кексики) все получилось на ура! Сыночек в восторге! Спасибо за рецепт!💋

   
цитировать
Райхан Пятница, 28 Ноября 2014 г. 15:13 #

Я сегодня первый раз готовлю кексик! Надеюсь все получится))))

   
цитировать
наталья Среда, 10 Декабря 2014 г. 17:11 #

Вкусные но не поднялись

   
цитировать
Кира Суббота, 13 Декабря 2014 г. 17:00 #

Кексы делаю второй раз,в духовке шикарно поднимаютя,достаю,все оседают,ПОЧЕМУ????

   
цитировать
натали Вторник, 13 Января 2015 г. 15:03 #

спасибо! Очень вкусно!!!

   
цитировать
алина Вторник, 20 Января 2015 г. 02:36 #
а в бумажных формах получатся?
   
цитировать
НатальяБорн Пятница, 30 Января 2015 г. 15:50 #

День добрый!Хочу вас поблагодарить за ценнейший и простой рецепт в мою копилочку.Я много лет пекла по маминому рецепту на сметане,они были тоже довольно вкусные,но не такие воздушные.Я добавила только изюма и корички (люблю ее очень). Но сегодня я открыла для себя что-то новое.Готовили вместе с дочей (ей 3 года),даже она справилась с этим рецептом)Огромное спасибо!Теперь моя очередь учить мою маму)

   
цитировать
Анна Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 21:55 #

до чего же нежно! Теперь только на кефире буду печь. Делала их с цукатами. Да и без них оч вкусно. Сахара положила 1 ст, тем не менее сладко.

   
цитировать
патя Среда, 25 Февраля 2015 г. 23:40 #

CheerfullyЛегко и просто, супер рецепт, спасибо!!!

   
цитировать
Анюта Суббота, 28 Февраля 2015 г. 16:42 #

Кексы очень вкусные только я добовляла 2яйца ,а так класс!Cheerfully

   
цитировать
Настя Четверг, 05 Марта 2015 г. 16:18 #

Супер! Такие мягкие и воздушные!! Первый раз у меня получились кексы

   
цитировать
Ната Четверг, 05 Марта 2015 г. 23:08 #

Явно надо больше муки или кефир густой очень, пышными не получаются.

   
цитировать
Настя Среда, 18 Марта 2015 г. 14:11 #

У меня был густой кефир и все по пропорциям! Добавила в прошлый раз мак, в этот лимона дольку и цедры немного получились супер!!! Главный секрет в том, что форма не должна быть заполнена полностью! Я стараюсь на 1/3 заливать или помолам

Хочу в следующий раз сделать с кофе или корицей

   
цитировать
Юлия Понедельник, 23 Марта 2015 г. 09:17 #

спасибо за рецепт получилось очень вкусно!

   
цитировать
Алёна Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 22:48 #

кексы суперрр,очень нежное тесто.начинку можно любую сделать

   
цитировать
Ziro4ka Четверг, 09 Апреля 2015 г. 23:26 #
Кексы очень вкусные)) Я делала все по рецепту, только масла добавила 100 г, и пеклись они минут 30. Вышло 18 шт.
   
цитировать
ольга Суббота, 11 Апреля 2015 г. 16:36 #

Огромное спасибо за простой и вкусный рецепт. Долго присматривалась к разным похожим рецептам, потом прочитала комментарии к Вашему и решилась. Вот сейчас уже готовые красавцы и в маленьких формах и один побольше. Всё получилось замечательно! Учла некоторые замечания по количеству продуктов, но основа Вашего рецепта. Ещё раз спасибо за вкусный кекс!

   
цитировать
Mini-povarenok-Alina Пятница, 17 Апреля 2015 г. 15:19 #

Всем спасибо за отзывы! Очень рада, что вы довольны кексиками Heart

   
цитировать
нннккааа Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 17:57 #

очень класно Heart

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru