Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В горшочке, Пошаговый, Рецепты вторых блюд
Молочная ячневая каша с орехами и пряностями (в горшочках)
Ароматная, аппетитная и довольно сытная ячневая каша на молоке, приготовленная в духовке. Каша получается в меру густой, кусочки грецких орехов придают ей дополнительную питательность, а молотый имбирь и корица — пряный аромат. Способ приготовления каши в духовке вполне бесхлопотный — смогут осилить и новички.
Продукты: крупа ячневая, молоко, орех грецкий, мёд, корица молотая, имбирь молотый, соль, масло сливочное
Жаркое из свинины с баклажанами, перцем и помидорами (в горшочках)
Жаркое из свинины с баклажанами, сладким перцем и помидорами можно достаточно просто приготовить в горшочках в духовке. Блюдо имеет яркий и насыщенный аромат, а вкус понравится каждому мясоеду. После запекания мясо получается мягким и сочным, а овощи — наилучшее дополнение для него. Немного чеснока и петрушки придадут жаркому аппетитнейший аромат.
Продукты: свинина, баклажан, картофель, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Овощное рагу с утиной грудкой
Невероятно ароматное, очень вкусное и сытное овощное рагу с утиной грудкой, приготовленное в горшочках.
Продукты: утка, картофель, кабачки, перец сладкий, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, бульон, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист...
Картофельная бабка с грудинкой и луком (в духовке)
Блюдо из тёртого картофеля по вкусу чем-то напоминает драники, только в данном случае картошка запекается в горшочках. Картофель измельчается на тёрке и запекается с грудинкой, обжаренной с луком. Подаётся картофельная запеканка также с грудинкой и луком. Получается исключительно аппетитно, вкусно и сытно!
Продукты: картофель, грудинка свиная, лук репчатый, чеснок, мука, желток, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Рыба, запечённая с картофелем и морковью (в горшочках)
Рыба, запечённая с картофелем, луком и морковью, – очень вкусное блюдо. Картофель с овощами и рыбой получается нежным и сочным. Приготовление и подача в горшочках, а также румяная корочка из сметаны и сыра, делают это рыбное блюдо исключительно аппетитным.
Продукты: пангасиус, картофель, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, сметана, масло сливочное, приправа, соль, перец чёрный молотый
Запечённая свинина с фасолью и картофелем (в горшочках)
Если вы в поиске сытного, питательного и вкусного блюда, предлагаю вашему вниманию рецепт свинины с фасолью и картофелем в томатно-винном соусе. Готовится такое рагу в духовке в горшочках. Фасоль подготовим заранее — замочим и отварим. Все ингредиенты отлично сочетаются по вкусу: томатный соус и вино наполнят овощи и мясо особым вкусом с кислинкой, а финальная заправка из зелени, чеснока и красного перца сделает блюдо ароматным и пикантным.
Продукты: свинина, картофель, фасоль, морковь, лук репчатый, вино белое сухое, томат-паста, вода, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки, перец чили, чеснок
Картофель с охотничьими колбасками (в горшочке)
Картофель с охотничьими колбасками (в горшочке) - вкусное, сытное и очень ароматное блюдо, которое готовится с добавление кетчупа Махеевъ "Чили". Картофель с колбасками хорошо подойдет для семейного ужина, особенно в холодную пору года, когда хочется сытной и калорийной еды.
Продукты: картофель, колбаски, бульон куриный, кетчуп, масло растительное, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Чечевица со сладким перцем, помидорами и шпинатом (в горшочке)
Чечевица по этому рецепту готовится в курином бульоне, со сладким перцем, помидорами, шпинатом, морковью, луком и чесноком. Такая сытная и вкусная чечевица в сочетании с сочными овощами — замечательный гарнир, который можно подать самостоятельно или как дополнение к мясу, рыбе, птице. Блюдо запекается в горшочке, не содержит жиров и считается низкокалорийным. Его можно включить в диетический рацион питания.
Продукты: чечевица зеленая, шпинат, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок, розмарин, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, зелень, куриные окорочка...
Фасоль, тушенная с луком и томатом в горшочках (в духовке)
Чтобы разнообразить постное или вегетарианское меню, приготовьте сытную фасоль с луком и томатной пастой. В рецепте используется много лука и фасоль. Всё это тушится в духовке в маленьких горшочках с добавлением фасолевого отвара, а в итоге получается блюдо похожее на рагу из фасоли. Просто и вкусно!
Продукты: фасоль, лук репчатый, томат-паста, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, масло растительное, зелень петрушки
Картофель, запечённый с килькой в томате
Простой и бюджетный вариант обеда или ужина - отварной картофель, запечённый с жареным луком и консервированной килькой в томате. В процессе приготовления картошка пропитывается ароматами лука, рыбы и получается очень мягкой, нежной, сочной, с румяной корочкой сверху. Экономно, несложно и очень вкусно!
Продукты: картофель, лук репчатый, килька в томате, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Кролик, тушенный в вине и сливках, с яблоками и сельдереем
Необыкновенно нежным и вкусным получается кролик, если его потушить в вине и сливках, с яблоками и сельдереем, в духовке (в горшочке). Вино и сливки делают мясо кролика более мягким, лук и чеснок добавляют пикантность, яблоки придают кислинку, а сельдерей и тимьян – пряный вкус готовому блюду. С этим рецептом вкусному рагу быть у вас на столе!
Продукты: ножки кролика, яблоко, сельдерей черешковый, лук репчатый, вино белое сухое, сливки, мука, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый...
Картошка с куриной печенью и грибами (в духовке)
Отличное сочетание картошки, грибов и куриной печени. Секрет блюда в предварительном обжаривании по отдельности картофеля и шампиньонов, а также тушении куриной печени с обжаренным луком в молоке. Затем все компоненты соединяются и доходят до готовности в духовке. Благодаря такому способу приготовления блюдо получается очень ароматным и насыщенным, а куриная печень просто тает во рту.)
Продукты: картофель, печень куриная, шампиньоны, лук репчатый, молоко, масло растительное, мука, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Картошка, запечённая с грибами, в сметанном соусе (в горшочках)
Блюда, которые запекаются в духовке, освобождают хозяйкам много времени. Пока ваша духовка готовит ароматный и сытный картофель с шампиньонами в сметанном соусе, можно подготовиться к приходу гостей или просто уделить время себе. Запекать картошку с грибами можно как в маленьких порционных горшочках, так и в одном, побольше.
Продукты: картофель, лук репчатый, шампиньоны, масло сливочное, масло растительное, соль, перец молотый, сметана, вода, кориандр, лук зелёный, зелень петрушки
Куриное филе, запечённое с грибами, под слоёным тестом (в горшочках)
Люблю готовить в горшочках – и вкусно, и полезно. Сегодня рецепт куриной грудки, запечённой с шампиньонами, в горшочках. Почти "жюльен" - с морковью, но без сливок. Хрустящее слоёное тесто вместо "крышечки" станет дополнением к сочному мясу птицы с грибами.
Продукты: куриная грудка, чеснок, масло растительное, шампиньоны, морковь, лук репчатый, бульон куриный, тимьян (чабрец, богородская трава), молоко, мука, тесто слоеное, соль...
Рыба, запечённая с овощами в горшочке
Нравится мне рыбка с овощами. Готовлю в духовке в керамическом горшочке. Запекаю рыбу с картошкой, сладким перцем, кабачком, сельдереем. Овощи и приправы можно менять по вкусу и по сезону. Рыбу можно взять практически любую, из которой сделать филе. Обычно использую белую морскую рыбу.
Продукты: хек, картофель, сельдерей черешковый, перец сладкий, кабачки, морковь, лук репчатый, сок томатный, чеснок, масло растительное, мука, зелень, пряности, соль...
Жаркое из рыбы с картошкой и томатами (в горшочке)
Блюда в горшочке ценны тем, что при минимальном участии в процессе готовки вы получаете полноценное вкусное блюдо, по пользе намного превышающее жареные и вареные. Жаркое из рыбы с картошкой готовится проще простого – нужно нарезать продукты и поместить в горшочек, а духовка сделает всё остальное! )
Продукты: филе рыбы, картофель, помидоры консервированные в собственном соку, лук зелёный, соль, травы сухие итальянские, паприка молотая, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофель, запечённый с охотничьими колбасками и сыром
Быстрое и вкусное второе блюдо, в котором самый сложный и трудоёмкий процесс – чистка картофеля. Запечённый в духовке картофель с сыром и копчёными охотничьими колбасками – это отличное блюдо для семейного обеда или ужина.
Продукты: картофель, колбаски, сыр твёрдый, майонез, чеснок, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец молотый
Говядина, запечённая с луком, в сметанно-горчичном соусе
Нежнейшая говядина в луковом соусе готовится в духовке довольно долго, но участие кулинара в этом процессе минимальное. Поэтому приготовить это блюдо можно не только в выходные дни, но и в будни.
Продукты: говядина, лук репчатый, сметана, горчица, мука, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Мясо, запечённое с грибами и картофелем, в горшочке
Мясо с картошкой в горшочке станет аппетитным украшением любого стола, в том числе праздничного. Очень вкусное блюдо с идеальным сочетанием нежной свинины, мягкого картофеля и румяных грибочков, дополненных сливочным маслом, майонезом и сыром.
Продукты: свинина, картофель, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, масло растительное, масло сливочное, майонез, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль...
Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке)
Готовка субпродуктов всегда сопряжена со сложностями: время приготовления обычно длительное, а вкус оставляет желать лучшего. Но не в этот раз. Сочные овощи разбавляют вкус куриных желудков и делают их аппетитнее, поэтому стоит взять их побольше.
Продукты: куриные окорочка, желудки куриные, морковь, лук репчатый, перец болгарский, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, лавровый лист
Чанахи (говядина с овощами по-грузински)
Ароматное, сытное и очень вкусное блюдо грузинской кухни "Чанахи" — это нежное мясо, томленное с овощами и зеленью в горшочках.
Продукты: говядина, картофель, баклажан, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, зелень, перец острый, соль
Мясо с картошкой, грибами и сладким перцем (в горшочке)
Если вы хотите приготовить на ужин мясное блюдо с овощами и грибами, тогда воспользуйтесь моим рецептом рагу в горшочке. Мясо с картошкой и грибами, приготовленное в горшочке, всегда получается очень вкусным и ароматным.
Продукты: свинина, шампиньоны свежие, картофель, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, перец болгарский, соль, перец чёрный молотый, майонез, масло растительное
Драники со шкварками в горшочке
Если вы любите и готовите драники, тогда предлагаю приготовить оригинальное блюдо - драники со шкварками в горшочке.
Продукты: картофель, бекон, лук репчатый, яйца, сметана, мука пшеничная, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, вода
Говядина с овощами в горшочках
Говядина с овощами в горшочках - невероятно аппетитное, сытное и вкусное блюдо из доступных продуктов. Благодаря длительному запеканию в глиняных горшочках говядина получается невероятно нежной и сочной, а овощи, приправленные травами и специями и томленые в наваристом бульоне, приобретают неповторимый вкус. Прекрасный вариант для сытного обеда или ужина выходного дня! Попробуйте!
Продукты: голяшка говяжья, картофель, лук репчатый, помидоры, морковь, чеснок, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Говядина, томленная в винном соусе
Нежная, ароматная говядина, томленная в винном соусе, – простое, питательное и очень вкусное блюдо, которое выручит в дни, когда нет настроения или времени стоять у плиты. Для приготовления нужно просто смешать все ингредиенты и отправить томиться в печь на несколько часов. Проще простого, а результат непременно порадует! Попробуйте.
Продукты: говядина, морковь, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, апельсин, вино белое сухое, карри, корица молотая, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Мясо с картошкой и солёными огурцами, в горшочках
Свинина с картофелем и солёными огурцами, запечённые в горшочке, - сытное блюдо для полноценного семейного обеда или ужина. В этом блюде сочетается и мясо, и овощной гарнир, что очень удобно. Можно готовить мясо с картошкой в одном большом горшке или в порционных маленьких горшочках.
Продукты: свинина, картофель, огурцы солёные, сметана, горчица, хмели-сунели, соль
Перловая каша с фасолью, овощами и грибами (в горшочках)
Многие обходят перловку стороной, считая ее простой и не совсем привлекательной кашей. Сегодня я покажу, как обычную перловую кашу превратить в нечто необычное и очень вкусное. Готовим перловую кашу с фасолью, тыквой, сельдереем и грибами. Угощайтесь!
Продукты: перловка, фасоль, тыква, сельдерей черешковый, лук репчатый красный, грибы сушёные, сметана, масло сливочное, масло растительное, сухари панировочные, паприка, соль...
Мясо в горшочках, с помидорами и луком
Вкусная, сочная и ароматная свинина с помидорами. Помощниками выступают горшочки для запекания. В них мы и будем запекать мясо в духовке. В итоге вам останется приготовить какой-нибудь простой гарнир, и сытный обед готов!
Продукты: свинина, помидоры, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, хмели-сунели, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Жаркое из свинины с квашеной капустой
Домашнее жаркое из свинины с квашеной капустой - простое, невероятно вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина, с приготовлением которого с легкостью справится даже начинающий кулинар. К тому же работы на кухне не более чем на 15-20 минут - смешал все компоненты, отправил в духовку и можно отдыхать. Попробуйте!
Продукты: свинина, капуста квашеная, перец болгарский, лук репчатый, бульон овощной, сливки, томат-паста, паприка молотая, сахар, семена тмина, орегано, соль...
Жаркое из свинины с картошкой, морковью, зелёным горошком и стручковой фасолью, приправленное мясным бульоном и ароматными пряностями. Аппетитное жаркое в горшочках - вкусное блюдо к вашему столу.
Продукты: свинина, картофель, лук репчатый, морковь, горошек зеленый мороженый, фасоль стручковая, бульон мясной, масло растительное, чеснок, перец чёрный горошком...
Мясо, тушенное с баклажанами, в горшочке
Свинина, запечённая в горшочке с баклажанами, помидорами, сыром. Рецепт несложный, и результат прекрасный. Блюдо получается сытным и сочным. Мясо тает во рту! Приятного аппетита!
Продукты: свинина, баклажан, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, сыр твёрдый, сыр, зелень кинзы, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Картошка в горшочках с мясом и грибами
Жаркое с грибами в горшочках - что может быть лучше? А если еще и грибы белые... Мечта! Хотя грибы вы можете использовать любые - и в свежем виде, и в замороженном.
Продукты: куриные ножки, грибы белые, картофель, баклажан, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Чанахи (тушеная баранина с овощами)
Чанахи - традиционное блюдо грузинской кухни. Готовится чанахи, как правило, в глиняных горшочках. Благодаря неспешному томлению в печи или духовке получается неповторимое блюдо с нежным мясом, сочными овощами и ароматным бульоном. Приготовить чанахи вам поможет наш рецепт.
Продукты: баранина, жир курдючный, баклажан, перец болгарский, помидоры, помидоры, лук репчатый, картофель, чеснок, перец стручковый, масло растительное, соль...
Жаркое из свинины с картошкой в глиняных горшочках, под сырной корочкой
Жаркое из свинины с картошкой под сырной корочкой можно приготовить в глиняных горшочках. Это блюдо для тех, кто любит вкусно и сытно покушать, но не любит проводить много времени на кухне. Для приготовления достаточно запастись свининой, картошкой и достать горшочки.
Продукты: свинина, картофель, масло сливочное, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, кетчуп, молоко, соль, перец чёрный молотый
Мачанка из свинины, с домашней колбасой
Мачанка по-белорусски — очень сытное блюдо, ведь в нем собрано четыре разновидности мясных продуктов: свинина, домашняя колбаса, ветчина и свиная грудинка (сало с прослойками).
Продукты: свинина, колбаса домашняя, ветчина, грудинка свиная, лук репчатый, грибы белые сушеные, мука ржаная, семена тмина, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль...
Курица с картошкой в горшочке
Блюда в горшочках всегда имеют особый вкус. Куриное филе с картошкой, морковью и солёными огурцами запекается в горшочке очень просто, с приготовлением справится даже начинающий кулинар.
Продукты: картофель, куриное филе, огурцы консервированные, морковь, сыр плавленый, сметана, вода, соль, лавровый лист, паприка молотая, лук зелёный
Картошка с грибами и куриными сердечками (в горшочке)
Ароматная картошечка с куриными сердечками и грибами, тушенная в сливках. Блюдо в горшочке, которое однозначно покорит ваш желудок. Вкусно, быстро и просто.
Продукты: картофель, сердце куриное, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень, сливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Домашнее рагу с мясом и картофелем "Закинул и забыл" (в горшочке)
Домашнее рагу - это всегда вкусно, а приготовленное в духовке - еще вкуснее. Рагу с мясом, картофелем и сладким перцем делается очень просто: в горшочек закидываем все, что есть, заливаем соусом, ставим в духовку на час-полтора - и вкусный, насыщенный ужин готов!
Продукты: телятина, свинина, курица, лук, перец сладкий, картофель, чеснок, сметана, томат-паста, соль, перец, зелень петрушки
Тушеная говядина с апельсинами
Привет всем! Сегодня хотелось что-то потушить в горшочках, ну а в моем случае - в большой глиняной форме в виде утки. Готовилась говядина в апельсиновом соусе, запеченная с овощами. Фишка данного рецепта - это говядина с апельсинами и карри, и все это потушено с грибами и овощами. Вышло круто, попробуйте!
Продукты: говядина, апельсин, картофель, морковь, шампиньоны, капуста цветная, карри, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофель с охотничьими колбасками (в горшочке)
Картофель с охотничьими колбасками (в горшочке) - вкусное, сытное и очень ароматное блюдо, которое готовится с добавлением кетчупа. Картофель с колбасками хорошо подойдет для семейного ужина, особенно в холодную пору года, когда хочется сытной и калорийной еды.
Продукты: картофель, колбаски, бульон куриный, кетчуп, масло растительное, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Макароны с мясом (в горшочках)
Простое в приготовлении блюдо для сытного ужина для всей семьи. Макароны с мясом готовятся в горшочках и подаются порционно.
Продукты: макароны, свинина, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, укроп, петрушка, молоко, майонез, сметана, соль, перец
Чанахи по-грузински (в горшочках)
Сегодня вы узнаете, как дома приготовить чанахи по-грузински. Готовить чанахи мы будем в глиняных горшочках, что является обязательным условием классического рецепта, но вместо баранины мы возьмем свинину. Получится тоже вкусно!
Продукты: свинина, картофель, лук, морковь, помидоры, масло сливочное, аджика, соль, перец
Гречневая каша "Сименуха" с грибами и яйцами
Легкая в приготовлении гречневая каша "Сименуха" понравится и взрослым, и детям. Готовится она быстро, особенно если вы замочите гречневую крупу кипятком на ночь, чтобы приготовить блюдо с утра.
Продукты: грибы, крупа гречневая, яйцо куриное, соль, лавровый лист, масло растительное, лук, вода
Клефтико - знаменитое мясное блюдо кипрской (греческой) кухни, с любопытной историей. Клефтико - "краденое мясо", как переводят название этого блюда, - готовится из баранины, которую долго запекают. В давние времена - в земле под костром, сейчас - в традиционной печи. Я запекала мясо в керамическом горшочке в духовке, и этот рецепт - домашний вариант баранины по-кипрски.
Продукты: баранина, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, сок лимонный, масло растительное, вода
Клефтико - греческое блюдо, запечённое мясо "по-разбойничьи". Традиционно клефтико готовят из баранины, я же предлагаю приготовить по этому рецепту телятину.
Продукты: мясо, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), кумин, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лавровый лист, мята
Жюльен из баклажанов, со сметаной и сыром, - несложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо.
Продукты: баклажан, лук репчатый, сметана, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофель с мясом и грибами (в горшочках)
Практически любое блюдо, приготовленное в горшочках, получается очень вкусным. Одно из них - картофель с мясом и грибами.
Продукты: картофель, мясо, лук, морковь, сыр твёрдый, грибы, соль, специи, масло растительное
← Предыдущая | Следующая →