Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из огурцов
Салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом
Удивите гостей необычным блюдом на Новый год. Салат "Кролик" с кукурузой, рисом и ветчиной, а также с тёртым сыром, отлично украсит новогодний стол 2023. Очень вкусный салат с нежным сырным ароматом. Благодаря оригинальному оформлению салат уж точно не останется незамеченным.
Продукты: ветчина, рис, кукуруза консервированная, яйца, лук репчатый, огурцы, зелень укропа, майонез, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, ветчина...
Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма)
Домашняя шаурма (или шаверма) с рыбой и овощами — возможность быстрого, правильного и сытного перекуса. Традиционно шаурму готовят с обжаренным на вертеле мясом с добавлением пряностей, соусов и салата из свежих овощей. Но попробуйте заменить мясо кусочками тилапии, обжаренной в кляре, — будет не менее вкусно!
Продукты: лаваш, рыба, огурцы, перец болгарский, яйца, мука, салат-латук, руккола, масло растительное, соль, лимон, майонез, соус соевый, перец красный молотый
Салат "Птичье гнездо" с говядиной и солёными огурцами
Салат "Птичье гнездо" выглядит оригинально и очень аппетитно. Салат и впрямь напоминает гнездо, в котором лежат птичьи яйца - вареные желтки. Салат в виде гнезда можно приготовить на любой праздник, будь то Новый год, день рождения или Пасха. Салат по этому рецепту не только красивый, но и очень вкусный и сытный, в его состав входит вареная говядина, солёные огурцы, сыр и лук!
Продукты: говядина, огурцы солёные, яйца, лук репчатый красный, сыр твёрдый, майонез, зелень петрушки, соль
Рулет из лаваша с колбасой, варёными яйцами, капустой и солёными огурцами (в духовке)
Отличный рецепт для любителей сытных закусок - рулет из лаваша с начинкой из колбасы, варёных яиц, капусты и солёных огурцов, запечённый в духовке. Рулет получается очень сочным, питательным и ароматным.
Продукты: лаваш, колбаса, капуста белокочанная, яйца, огурцы солёные, майонез, чеснок
Для тех, кто соблюдает пост, фасолевый салат будет самое то! Питательный, красивый и простой! Что еще нужно? :))
Продукты: фасоль, лук репчатый, огурцы солёные, уксус яблочный, соль, перец, зелень, хмели-сунели
Такой холодный суп хорошо подавать в жаркую погоду или когда хочется чего-нибудь необычного. Жареные хлебцы - отличное дополнение к холодному гаспачо.
Продукты: лук красный, каперсы, помидоры, огурец, сельдерей, перец болгарский красный, соус томатный, петрушка, уксус винный, соус Вустерский (Вустерширский), паприка, соль...
Картофельный салат с маслинами, солёным огурцом и красным луком
Сытный и простой в приготовлении салат из отварного картофеля с красным луком, маслинами и солёными огурцами выручит каждую хозяйку. Салат получается питательным и одинаково вкусным как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Сочетание продуктов и лёгкая заправка на основе оливкового масла, лимонного сока и горчицы придаёт блюду пикантный вкус. Попробуйте!
Продукты: картофель, маслины чёрные без косточек, огурцы солёные, лук репчатый красный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, сок лимона, горчица
Солянка сборная с куриными крылышками
Люблю окрошку, а уж мясную тем более. Сытный, с легкой кислинкой суп - просто объедение.
Продукты: куриные крылышки, вода, грудинка копченая, бекон, колбаса домашняя, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, огурцы маринованные, томат-паста, каперсы, перец чёрный...
Салат из свежих овощей с брынзой и авокадо
Этот легкий и свежий салат придется по вкусу не только тем, кто придерживается здорового питания, но и всем, кому не хватает витаминов в осенне-зимний период. Такой салат не стыдно подать к праздничному столу, но он также подойдет и для повседневной кухни. Готовится салат быстро и просто.
Продукты: авокадо, брынза, сыр фета, помидоры, огурцы, лук красный, лимон, соль, зелень петрушки, масло растительное
Тефтели в молочно-огуречном соусе, с гречкой
Отличное сочетание аппетитных шариков из куриного фарша в нежном молочном соусе и гречневой каши. Особенность тефтелей в том, что в фарш добавляются овсяные хлопья и горчица. Тефтельки сперва обжариваются, а затем тушатся в молочном соусе, в который добавляется нарезанный маринованный огурец. Кислинка огурца отлично дополняет соус и придаёт оригинальность блюду.
Продукты: фарш куриный, лук репчатый, огурцы маринованные, хлопья овсяные, молоко, горчица, крахмал, мука, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло растительное...
Рулет из лаваша с творогом и огурцом
Представляю Вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда - рулет из лаваша с творогом, огурцом и зеленью. Это блюдо отлично подойдет для пикника на природе. Готовится рулет с творогом очень быстро и просто! Пальчики оближешь!
Продукты: лаваш, творог, огурцы, чеснок, майонез, сметана, салат айсберг, зелень, соль, перец чёрный молотый
Рассольник с куриными потрошками и гречкой
Существует огромное количество рассольников. Предлагаю вам мой вариант приготовления вкусного рассольника - с гречкой и куриными потрошками.
Продукты: потроха куриные, крупа гречневая, картофель, лук репчатый, морковь, огурцы солёные, лимон, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль, масло растительное, бульон
Греческий салат с авокадо
Греческий салат популярен в любое время года и уместен на любом столе. Если вы добавите в салат авокадо, этот экзотический ингредиент освежит привычную закуску и блюдо заиграет новыми красками.
Продукты: авокадо, сыр фета, огурцы свежие, лук, перец болгарский, маслины чёрные без косточек, помидоры, масло оливковое, листья салата, соль, лимон
Азу по-татарски с тушенкой (в мультиварке)
Азу - блюдо татарской кухни, где гармонично сочетаются кусочки говядины и овощей. Если вы решили порадовать своих домашних азу по-татарски, вам понадобится чугунная кастрюля, казан или замечательный "чудо-горшочек" - мультиварка, которая прекрасно справляется с приготовлением этого блюда. Ну а в условиях ограниченного времени вас выручит быстрый рецепт азу с тушенкой.
Продукты: тушенка, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, огурцы солёные, томат-паста, масло оливковое, лавровый лист, перец молотый, соль
Салат с тунцом запомнится неожиданным сочетанием каперсов, кукурузы, огурца, рыбки. Применив изобретательность в подборе ингредиентов для заправки этого блюда, его вкусом можно наслаждаться и удивлять близких.
Продукты: тунец консервированный, кукуруза консервированная, яйца, лук репчатый, огурцы свежие, каперсы, помидоры черри, зелень укропа, майонез, масло растительное
Картофельный салат с краснокочанной капустой, маринованными огурцами и зелёным горошком
Краснокочанная капуста в основном используется для приготовления всевозможных салатов, привнося характерный яркий вид своим естественным пурпурным цветом. Сегодня приготовим сытную версию капустного салата - с варёным картофелем, консервированным горошком, маринованными огурцами и луком. Для заправки можно брать как майонез, так и ароматное подсолнечное масло в случае, если хотите приготовить постную или вегетарианскую версию блюда.
Продукты: капуста краснокочанная, картофель, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, маринованными огурцами, морковью и арахисом
Чтобы приготовить салат по этому рецепту понадобятся доступные продукты и совсем немного времени. Обжаренное с ароматными специями куриное филе удачно сочетается с маринованными огурчиками и запеченной морковью. Обжаренный арахис делает вид блюда очень торжественным. Такой салат с курицей и арахисом украсит любой праздничный стол.
Продукты: куриное филе, морковь, огурцы маринованные, арахис, сметана, майонез, зелень укропа, карри, чеснок, сок лимона, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Салат из огурцов, арбуза и феты
Необычный салат из огурцов, арбуза и феты - яркое блюдо с необычной комбинацией ингредиентов. Сочетание солоноватого сыра, сладкого арбуза и хрустящих огурцов удивляет оригинальностью. Прекрасный рецепт салат для любителей эффектных закусок.
Продукты: арбуз, огурцы, сыр фета, мята свежая, масло оливковое, уксус винный белый, соль, перец чёрный молотый
Салат из куриной грудки разнообразит Ваш праздничный стол.
Продукты: куриное филе, морковь, лук, картофель, сыр твёрдый, огурец, горошек зелёный, яйца, майонез, соль, перец
Салат с кальмарами и ветчиной
Сочетание кальмара с ветчиной и другими ингредиентами салата - удивительно гармоничное. Салат с кальмарами получается вкусным, сытным и неординарным.
Продукты: мясо кальмара, ветчина, яйцо куриное, сыр твёрдый, перец болгарский, огурцы свежие, горошек зелёный консервированный, горошек зелёный, лук репчатый, майонез, соль...
Салат «Нежинский» из огурцов на зиму
Можно огурцы засолить, законсервировать, а можно сделать салат. Это мой любимый рецепт салата из огурцов на зиму. Хорош тем, что огурцы подходят даже не красивые и кривые. Такие всегда дешевле. А вкус превосходный. Зимой "Нежинский" салат просто находка, подходит даже на гарнир.
Продукты: огурцы свежие, лук репчатый, уксус столовый, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный горошком
Салат с курицей, картофелем, маринованными огурцами и морковью
Салат с отварной куриной грудкой, отварным картофелем и морковью, маринованными огурцами и луком. Компоненты салата простые, а секрет этого салата без майонеза – в необычном соусе-заправке на основе варёных яиц с горчицей и лимонным соком. Интересно также, что картофель для салата варится не целиком, как обычно, а нарезанным соломкой.
Продукты: куриное филе, картофель, огурцы маринованные, морковь, лук репчатый красный, масло растительное, яйца, сок лимона, горчица, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Салат из ветчины с черносливом и маринованным огурцом
Салат из ветчины, чернослива, маринованных огурцов и консервированного горошка абсолютно лёгок в приготовлении, так как все составляющие этого вкусного салата с ветчиной готовы, их нужно просто нарезать и перемешать.
Продукты: ветчина, чернослив без косточек, горошек зелёный консервированный, огурцы маринованные, майонез, зелень петрушки, зелень укропа
Салат "Оливье" в лаваше - это оригинальный способ подачи многими любимого блюда. Закуска получается аппетитной, сытной и очень вкусной. Тонкий лаваш станет прекрасной основой для традиционного праздничного салата. Сочная начинка делает лаваш нежным и мягким. Оливье в таком виде точно станет приятным сюрпризом на столе!
Продукты: картофель, колбаса вареная, огурцы маринованные, морковь, горошек зелёный консервированный, лаваш, майонез, яйца, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Яркие бутерброды со шпротами станут украшением вашего праздничного стола. Приготовьте бутерброды по этому рецепту, и вам обязательно понравится сочетание хрустящего хлеба, нежной начинки из яиц и выразительного вкуса копченых рыбок.
Продукты: батон, шпроты консервированные, яйца отварные, огурцы свежие, помидоры черри, помидоры черри, майонез, лук зелёный, петрушка, укроп, салат листовой
Салат из редьки с капустой и грейпфрутом
Витаминный овощной салат из редьки, белокочанной капусты и грейпфрута - прекрасное дополнение к шашлыку.
Продукты: редька, грейпфрут, капуста белокочанная, помидоры, огурцы свежие, огурцы маринованные, лимон, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, специи
Закусочные бутерброды с яйцами и солёными огурцами
Закусочные бутерброды по этому рецепту готовятся быстро и легко, а съедаются еще быстрее. Они «подкупают» своей простотой. Всё в них очень по-домашнему - и поджаренные ломтики хлеба с чесноком, и яичная намазка с жареным лучком, и огурчик солёный. Обязательно попробуйте приготовить!
Продукты: багет Французский, яйца, лук репчатый, чеснок, огурцы солёные, зелень укропа, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Сосиски в лаваше, с маринованными огурцами и сыром
Сосиска в лаваше - это домашний фастфуд. К сосиске добавим для пикантности сыр, зеленый лук, маринованный огурчик и любимый соус. Такой фастфуд подойдет как "ссобойка" на прогулку, на дачу или пикник.
Продукты: лаваш, сосиски, огурцы маринованные, сыр, лук зелёный, маслины, перец чили, майонез
Салат из помидоров с малосольными огурцами, чесноком и острым перцем
Предлагаю приготовить простой и удачный, низкокалорийный и пикантный салат с малосольными огурцами и свежими томатами. Редко соединяются в одном салате солёные и свежие овощи, и совершенно напрасно! Благодаря большому количеству зелени, острому перцу и чесноку вкус получается довольно острым и оригинальным.
Продукты: помидоры, огурцы малосольные, чеснок, перец стручковый, масло подсолнечное, зелень петрушки, зелень укропа, зелень базилика, мята свежая, кориандр...
Салат с тунцом, огурцами и крекерами
Такой салат с тунцом, огурцами и крекерами порадует оригинальной подачей и отличным вкусом. Нежный консервированный тунец, вареные яйца, свежие огурцы и хрустящие крекеры - очень удачное сочетание. Взгляните, как ярко получается!
Продукты: тунец консервированный, огурцы свежие, салат листовой, яйца, крекер, лук зелёный, соль
Мясной салат с картофелем
Салат из картофеля, карбонада и огурца относится к разряду быстрых и простых в приготовлении салатов.
Продукты: картофель, карбонад, огурцы, лук репчатый, стебли сельдерея, зелень петрушки, сметана, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, перец горошком
Морковь по-корейски, с огурцами
Морковь по-корейски, с огурцами, - очень простая, при этом оригинальная и вкусная закуска. Тонко нашинкованная морковь и огурцы, заправленные пряностями, чесноком, соевым соусом и горячим растительным маслом, получаются сочными и хрустящими, с особым ароматом и пикантным вкусом. А интересная подача сделает салат достойным праздничного стола!
Продукты: морковь, чеснок, огурцы, лимон, соус соевый, масло растительное, перец чёрный молотый, кориандр, сахар, соль, зелень петрушки
Предложу на обед рецепт солянки по-грузински. Густоту этого блюда вы регулируете сами. Хотите суп? Или хотите второе, а пожалуйста:)
Продукты: говядина, масло растительное, жир, лук репчатый, томат-паста, томат-пюре, огурцы солёные, соус Южный, уксус винный, чеснок, мука, зелень, соль, перец, бульон
Тарталетки с салатом из горбуши, мяты и авокадо
В данном рецепте описывается процесс приготовления корзинок-тарталеток из творожного теста, которое делает их более легкими и полезными, чем корзинки из теста на основе большого количества сливочного масла. В качестве наполнителя используется салат с авокадо, соленой горбушей и мятой.
Продукты: творог, масло сливочное, яйца, мука, соль, горбуша, авокадо, огурцы, мята свежая, листья салата, масло растительное