Картошка с салом и сметанным соусом (в духовке)

Подготовить продукты для картофеля, запеченного с салом.

Два зубчика чеснока нарезать пластинами.

Один зубчик чеснока пропустить через пресс.

Сало нарезать кусочками.

Картофель, предварительно помытый, разрезать поперек, не дорезая до конца.

В каждый разрез уложить по кусочку сала и пластинке чеснока.

Выложить картофель на противень, застеленный фольгой, и запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до готовности.

Лук мелко нарезать.

Огурец также мелко нарезать.

Соединить огурец, зеленый лук, чеснок, заправить сметаной, добавить соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.

Готовый картофель с салом достать из духовки, дать немного остыть и при подаче полить сметанным соусом. Приятного аппетита!