Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Курица в сливочном соусе
Продукты: куриная грудинка, луковицы, масло, бульон куриный, горчица, сливки, эстрагон, соль, перец, мука кукурузная, миндаль
Продукты: мясо куриное, луковицы, яблоки мочёные, лимон, масло сливочное, мёд, сливки, имбирь, перец белый молотый, карри, соль
Куриное филе, запеченное с бананами
Продукты: куриное филе, масло растительное, мука, карри, масло сливочное, маргарин, вино белое сухое, сок лимона, бульон куриный, сливки, банан, соль, перец чёрный молотый...
Курица жареная фаршированная
Продукты: цыпленок, пряности, коренья, масло сливочное, соль, печень куриная, сердце, яйца, хлеб белый, молоко, сливки, масло сливочное, соль
Курица в томатно-сливочном соусе
Продукты: бекон, масло растительное, масло сливочное, шампиньоны, курица, луковицы, чеснок, помидоры консервированные, бульон куриный, сливки, зелень петрушки, зелень
Продукты: цыпленок, лук репчатый, чеснок, паприка, мука пшеничная, сметана, маргарин, сливки, лечо (консервы), перец зеленый, помидоры, соль
Жареное куриное мясо с фасолью
Продукты: курица, мука пшеничная, лук-порей, масло сливочное, морковь, фасоль, вода, укроп, сливки, мука пшеничная, соль
Курица или индейка, тушенная с фруктами
Продукты: курица, индейка, масло сливочное, жир, бульон, вода, лук репчатый, лук-порей, фрукты, фрукты сушеные, вино, сок яблочный, мука пшеничная, сливки, зелень, перец, соль
Биточки под сливочным соусом
Продукты: фарш куриный, булочка, луковицы, яблоки квашеные, вода, лавровый лист, масло сливочное, мука, сливки, сок лимона, перец белый молотый
Фаршированные куриные грудки
Продукты: куриная грудинка, чеснок, сыр тёртый, хлеб, сливки, бекон, кетчуп, масло сливочное, мука, перец белый молотый, соль
Продукты: куриное филе, лимон, яблоки мочёные, луковицы, масло сливочное, сливки, мёд, имбирь молотый, карри, перец белый молотый, соль
Продукты: курица, бренди, вино белое, сливки, помидоры, яблоко, маслины, лавровый лист, масло сливочное, карри, тимьян (чабрец, богородская трава), зелень эстрагона...
Курица со шпинатом и индийскими пряностями
Это блюдо - с насыщенным вкусом и ароматом, но в то же время мягкое, не очень острое. Соус можно приготовить заранее, а курицу потушить в нем сразу перед подачей к столу. Лучшим гарниром будет индийский рис басмати, но вполне подойдет и обычный белый рис.
Продукты: масло растительное, лук репчатый, чеснок, имбирь, зира, кориандр, куркума, паприка, соль, перец горький, помидоры, сливки, корица, вода, шпинат, куриное филе
Сатэ из курицы с арахисом
Продукты: куриное филе, соус соевый, мёд, масло растительное, масло растительное, арахис, сливки, соус соевый, сахар, вода, соль
Продукты: филе цыпленка, куриное филе, перец сладкий, грибы, сливки, масло сливочное, желток, вино белое сухое, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль
Лазанья с курицей и арахисом
Продукты: листы для лазаньи, курица, вино белое, луковицы, сельдерей, перец чёрный молотый, соль, лавровый лист, лук зелёный, масло сливочное, чеснок, мука, сыр груйер...
Лук фаршированный с мясом и яйцом
Продукты: луковицы, сливки, куриное филе, баранина, телятина, яйца отварные, сливки, масло сливочное, орех мускатный, сухари, соль, перец
Продукты: пулярка, вода, соль, крахмал, масло сливочное, бульон, сливки, соль, карри, сахар, сок лимона, спаржа консервированая, желток, вода
Индейка с белым вином и трюфелями
Продукты: мясо индейки, хлеб пшеничный, молоко, сливки, масло сливочное, морковь, сельдерей, лук, вино белое, мясо куриное, телятина, тесто, перец чёрный молотый...
Цыплята, запеченные в жарочном шкафу, со спаржей
Продукты: цыпленок, масло сливочное, мука, спаржа, помидоры, перец чёрный молотый, молоко, сливки, зелень
Курица под острым сливочным соусом
Перцы чили, которые часто используют в мексиканской и восточной кухнях, бывают разных сортов – от невероятно жгучих до мягких. И совсем не обязательно блюдо, ингредиентом которого является чили, должно быть «огнеопасным». Популярный чили Поблано (достаточно крупный перец темного цвета) имеет среднюю остроту. Для приготовления соуса к мясу курицы по этому рецепту перец обжаривается и смешивается со сливками, что снижает его «жгучесть». На гарнир очень рекомендую подать белый рис, смешанный с кинзой и зеленым луком.
Продукты: перец чили, масло, лук репчатый, чеснок, сливки, соль, перец чёрный молотый, куриное филе
Продукты: курица, сметана, масло топлёное, соль, говядина, морковь, грибы маринованные, сухари панировочные, сливки, соль, перец, картофель
Продукты: цыпленок, мука, сухари панировочные, яйца, молоко, масло сливочное, зелень петрушки, зелень укропа, сливки, соль, перец
Продукты: цыпленок, лук репчатый, чеснок, перец красный стручковый, паприка, мука, сметана, сало топленое, сливки, перец сладкий, помидоры, соль
Филе куриное в винном соусе
Продукты: куриное филе, вино белое сухое, лимон, масло оливковое, мука, сливки, сок лимона, зелень петрушки, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, соль
Продукты: куриное филе, грудинка свиная, лук-шалот, авокадо, лимон, чеснок, соль, перец, соус Табаско, масло оливковое, перец болгарский, сливки, мясо крабов, крабовые палочки
Цыпленок под соусом с гарниром из капусты
Продукты: капуста цветная, цыпленок, горошек зелёный консервированный, коренья, мука, молоко, сливки, масло сливочное, желток, соль, бульон
Продукты: мука, дрожжи, вода, мука, маргарин, сахар, вода, соль, яйца, куриное филе, яйца отварные, сливки, соль, орех мускатный
Жульен с куриными грудками
От редакции. Замечательный рецепт жюльена с курицей предлагает один из наших авторов. Процесс приготовления блюда описан подробно, доступно и понятно. Вкуснейший куриный жюльен сделать нетрудно, а кушать - одно удовольствие...
Продукты: куриное филе, шампиньоны, лук, сливки, мята свежая, сыр, соль, перец, эстрагон, мята, масло сливочное
Курица, запеченная с рисом и сыром
Продукты: мясо куриное, масло сливочное, лук, рис, бульон, мука, сливки, сыр тёртый, лавровый лист, зелень петрушки, соль, перец душистый молотый, чабер
Курица, фаршированная грибами с чесноком, перцем и зеленью
Продукты: куриные ножки, фарш говяжий, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, коньяк, масло растительное, соль, перец, перец болгарский, лук репчатый, чеснок...