Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сыра, Закуски из рыбы и креветок, Холодные закуски
Намазка из скумбрии с яйцом и сыром
Быстрая намазка из копчёной скумбрии на кусочке свежего хлеба может стать отличным завтраком или перекусом. Она прекрасно выручит, когда нужно подать на стол что-то аппетитное, простое и немного праздничное.
Продукты: скумбрия копчёная, лук репчатый, яблоко, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, сок лимона, сыр творожный, сахар, зелень петрушки
Бутерброды с селёдкой, огурцами и творожным сыром
Селёдка, маринованные огурцы и тёмный хлеб - достаточно привычное сочетание. Дополняют их красный лук, маслины и творожный сыр. Получается вкусная закуска, которая прекрасно подходит к спиртным напиткам.
Продукты: хлеб ржаной, сельдь слабосолёная, сыр творожный, огурцы, маслины чёрные без косточек, лук репчатый красный, зелень укропа
Бутерброды с селёдочно-сырной намазкой и огурцом
Интересные праздничные бутерброды с селёдочно-сырной намазкой и огурцом. Намазка из сельди и творожного сыра с чесноком и майонезом получается нежной, слегка пикантной и чем-то напоминает форшмак. А огурцы, укроп и зелёный лук придают бутербродам нотки свежести.
Продукты: хлеб, сыр творожный, сельдь слабосолёная, майонез, огурцы, чеснок, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Форшмак с плавленным сыром, яблоком и яйцами
Форшмак — вкусная и несложная закуска из сельди, одно из самых популярных блюд еврейской кухни. Особенность этого форшмака заключается в том, что в него не добавляется мякиш батона. Зато в составе присутствует плавленый сырок, который придаёт приятный сливочный вкус.
Продукты: сельдь слабосолёная, яйца, яблоко, масло сливочное, сыр плавленый, лимон, соль, лук зелёный
Яичные роллы с консервированной рыбой и сыром
Рулетики с рыбной начинкой — и закуска из простых продуктов, и оригинальный завтрак. Начинка из консервированных сардин и плавленого сыра заворачивается в яично-молочные блинчики с зеленью. Просто и ожидаемо вкусно. Яркий цвет блинчикам придаёт куркума.
Продукты: яйца, молоко, мука, куркума, масло подсолнечное, соль, зелень петрушки, сардины консервированные, сыр плавленый, зелень петрушки, майонез, соль
Рулетики из лаваша с консервированной рыбой, плавленым сыром и черемшой
Благодаря черемше рулетики получаются очень ароматными, плавленый сыр и яйца делают блюдо нежным и отлично дополняют консервированную рыбу в начинке. Приготовить эту простую закуску можно и к празднику, и на каждый день, когда появляется яркая пряная зелень.
Продукты: лаваш, черемша, консервы рыбные, сыр плавленый, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Бутерброды со шпротами, крабовыми палочками и плавленым сыром
Аппетитные и довольно сытные тосты с намазкой из крабовых палочек, варёных яиц и плавленого сыра. На обжаренный и смазанный чесноком хлеб наносится слой сырно-крабового паштета и дополняется шпротами, помидорами и зеленью. Делаются эти бутерброды просто и получаются чрезвычайно вкусными!
Продукты: яйца, крабовые палочки, сыр плавленый, помидоры, шпроты консервированные, зелень укропа, майонез, хлеб, чеснок
Закуска из селёдки с плавленым сыром, морковью и яйцами
Закуски и бутерброды пользуются большой популярностью, ведь это быстро и вкусно. Приготовим закуску из селёдки, с сыром, морковью и яйцами. Солёная сельдь хорошо гармонирует с нежным плавленым сыром, варёными яйцами и сладковатой варёной морковью. Эту закуску можно подать не только к праздничному столу, но и к завтраку вместе с хрустящими тостами.
Продукты: сельдь соленая, морковь, яйца, сыр плавленый, майонез, зелень укропа, перец чёрный молотый
Фаршированные яйца с плавленым сыром и красной рыбой
Эффектная и вкусная закуска, которая украсит новогодний стол 2024, – фаршированные яйца с плавленым сыром и красной рыбой. Оригинальное украшение из кусочков красной рыбы и листиков петрушки напоминает маленькие морковки, которые обязательно оценит символ наступающего года – Дракон!
Продукты: яйца, рыба красная, сыр плавленый, майонез, зелень укропа, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Рулет из сельди с сыром и оливками
Оригинальная, простая в исполнении и очень вкусная холодная закуска — рулет из сельди с сыром и оливками. Начинка для рулета готовится из плавленого сыра и измельчённых оливок, с добавлением чеснока и свежей зелени укропа. Чеснок придаёт блюду не только лёгкую остроту, а и приятный аромат. Отличная альтернатива обычной рыбной нарезке.
Продукты: сельдь м\с, сыр плавленый, оливки, чеснок, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Намазка с тунцом, оливками и творожным сыром
Паштет-намазка с консервированным тунцом и оливками — самый простой и вкусный вариант приготовления закусок к праздничному столу. Тунец в сочетании с нежным крем-сыром, цедрой лимона, сочной зеленью петрушки и оригинальным вкусом оливок идеально подходит к хрустящему белому багету.
Продукты: тунец консервированный, оливки, лимон, зелень петрушки, сыр сливочный, багет Французский, соль, перец чёрный молотый
Рулет из лаваша с консервированным тунцом
Готовим рулет с консервированным тунцом, плавленым сыром, яйцами и зеленью. Рулет получается очень сочным, начинка - нежнейшая, ярко слышен вкус консервированной рыбы и сливочность сыра. А зелёный лук и укроп придают рулетикам свежий аромат!
Продукты: лаваш, тунец консервированный, сыр плавленый, яйца, майонез, кетчуп, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Рулет из скумбрии, фаршированной маринованными огурцами, яйцами и сыром (в духовке)
Лакомый и нарядный рулет из скумбрии готовится довольно просто. На очищенную тушку рыбы выкладываем обжаренные морковь с луком, варёные яйца, сыр и маринованный огурчик, сворачиваем в тугой рулет и запекаем в фольге. Многообразие ингредиентов делает вкус закуски богатым – настоящее рыбное украшение для праздничного стола.
Продукты: скумбрия, сыр твёрдый, яйца, огурцы маринованные, морковь, лук репчатый, масло растительное, приправа, соль, перец чёрный молотый
Рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой
Этот рулет из лаваша с жареным лососем, овощами и брынзой формируется по типу шаурмы, но получается куда полезнее. Нежные кусочки рыбы отлично гармонируют с сочными овощами и ароматным сметанным соусом с укропом. Такой сытный рулет вполне может заменить полноценный приём пищи.
Продукты: лаваш, лосось, капуста пекинская, огурцы, помидоры, сметана, брынза, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рулет из скумбрии со сладким перцем, грибами и сыром (в рукаве)
Рулет из скумбрии со сладким перцем, грибами и сыром, приготовленный в духовке, – это оригинальное и вкусное блюдо, которое непременно украсит ваш стол. Маринуем рыбку, обжариваем начинку, сворачиваем скумбрию с начинкой в рулет и запекаем в рукаве. Рыба получается очень сочной и ароматной, а в сочетании с овощами и грибочками её вкус становится ещё богаче.
Продукты: скумбрия, шампиньоны, сыр твёрдый, перец болгарский, морковь, лук репчатый, зелень укропа, лимон, масло растительное, пряности, соль, перец чёрный молотый
Закусочный торт "Наполеон" с консервированной рыбой, яйцами и сыром
Готовим торт "Наполеон", но не обычный, а закусочный, несладкий. Замешиваем рубленое тесто на сметане, выпекаем коржи, а затем прослаиваем их начинками из сыра, консервированной рыбы и отварных яиц. За счёт того, что начинки предварительно смешиваются с майонезно-чесночным соусом, хрустящие коржи после пропитки становятся чуть мягче. По вкусу такой закусочный торт напоминает салат "Мимоза".
Продукты: мука, масло сливочное, сметана, яйца, сахар, сода, соль, консервы рыбные, сыр твёрдый, яйца, майонез, чеснок
Закусочный торт из крекеров с тунцом, маринованными огурцами, яйцами и сыром
Чтобы праздничный стол был разнообразным и ярким, предлагаю приготовить закусочный торт из крекеров. По вкусу закуска напоминает всем известный салат "Мимоза". Для основы используем солёные крекеры, а в качестве прослойки - смесь твёрдого сыра и солёного огурца, консервированный тунец и яичные белки. Все ингредиенты отлично гармонируют и сочетаются по вкусу.
Продукты: крекер, тунец консервированный, огурцы маринованные, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, морковка корейская, лук зелёный
Закусочный вафельный торт "Мимоза" с рыбными консервами, морковью и сыром
Если вы решили придумать для праздничного стола что-то новенькое, но с привычным вкусом и составом, хочу вам предложить интересный вариант - закусочный вафельный торт "Мимоза" с рыбными консервами, морковью и сыром. По вкусу торт немного напоминает всем известный салат, но получается более питательным благодаря вафельным коржам. Невероятно вкусный, нежный, сытный и очень красивый закусочный торт.
Продукты: вафельные коржи, консервы рыбные, морковь, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, майонез, зелень укропа
Яичный рулет с красной рыбой и плавленым сыром
Невероятно красивая и вкусная закуска из запечённого в духовке омлета, свёрнутого затем в рулет с плавленым сыром и красной рыбой. Готовится такая закуска с полосками внутри и симпатичными пятнышками снаружи вполне несложно и достаточно быстро, не считая времени охлаждения рулета в холодильнике. А ещё, при всей нежности текстуры, этот яичный рулет отлично держит форму. И вкусно, и красиво!
Продукты: яйца, рыба красная, сыр плавленый, маслины чёрные без косточек, майонез, мука, крахмал, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Крабовые палочки, фаршированные сыром и яйцами
Рулетики из крабовых палочек - популярная закуска, полюбившаяся многим благодаря простоте приготовления, отменному вкусу и эффектной подаче. Сегодня приготовим классический вариант этой закуски - фаршированные крабовые палочки с остренькой начинкой из твёрдого сыра, вареных яиц, чеснока и майонеза. Благодаря натёртым желткам, покрывающим крабовые рулетики, закуска выглядят особенно ярко и аппетитно!
Продукты: крабовые палочки, сыр твёрдый, яйца, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, листья салата
Крабовые палочки с сыром, яйцами и солёным огурцом
Фаршированные крабовые палочки - отличный вариант закуски на праздничный стол! В качестве начинки будем использовать намазку из варёного яйца, твёрдого сыра, солёного огурца, чеснока и укропа. Крабовые рулетики получаются очень вкусными и красиво смотрятся на срезе.
Продукты: крабовые палочки, сыр твёрдый, огурцы солёные, яйца, майонез, зелень укропа, чеснок, перец чёрный молотый
Яичные "роллы" с творожным сыром, красной рыбой и огурцом
Оригинальная закуска, приготовить которую проще простого. Рулетики из яичного блинчика-омлета с начинкой из красной рыбы, свежего огурца и творожного сыра. Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, дарят закуске нежность, яркий вкус и праздничный вид.
Продукты: яйца, сыр творожный, рыба красная, огурцы, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Закуска на крекерах, из крабовых палочек, плавленого сыра и яиц
Закуска, которая украсит любое праздничное застолье! Крабовые палочки, плавленый сыр, отварные яйца и майонез перебиваем погружным блендером и подаём на крекерах. Нежная паста отлично сочетается с тонким хрустящим солёным печеньем. А красные ягодки и листики петрушки придают закуске более эффектный вид.
Продукты: крабовые палочки, крекер, сыр плавленый, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, клюква, зелень петрушки
Рулет из лаваша со шпротами и огурцом
В тонкий лаваш можно завернуть практически любые продукты. Интересный вариант рулета из лаваша - со шпротами, огурцами и плавленым сыром с яйцом. Сочетание продуктов знакомое и очень удачное, - напоминает бутерброды со шпротами. Рулет получается красивым на срезе, сочным. Отличная закуска на праздничный стол.
Продукты: лаваш, шпроты консервированные, огурцы, сыр плавленый, яйца, чеснок, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Сахалин славится изобилием рыбы и, конечно же, икры. Яркие и аппетитные бутерброды по-сахалински - закуска, которая идеально дополнит как чашечку кофе, так и прекрасно впишется на праздничный стол. Стоит взять на заметку!
Продукты: хлеб белый, рыба красная, икра красная, лимон, сыр плавленый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Закусочные шарики с сельдью, овощами, яйцами и сыром
Если вы любите салат "Селёдка под шубой", тогда этот рецепт вам понравится. Приготовим закусочные шарики с селёдкой, овощами, яйцами и сыром. Отварим овощи до готовности, измельчим, сдобрим вкусным сыром, майонезом и пряностями. Сформируем небольшие разноцветные шарики с кусочком сельди внутри. Маленькие разноцветные колобочки шикарно смотрятся на праздничном или повседневном столе.
Продукты: сельдь слабосолёная, яйца, морковь, свекла, сыр твёрдый, чеснок, майонез, орех грецкий, зелень укропа
Рулет из сельди с овощами, авокадо, яйцами и плавленым сыром
Шикарный и простой рулет из сельди со свежими овощами, авокадо, отварными яйцами и плавленым сыром привлекает своим вкусом и нарядностью. Благодаря майонезно-горчичному соусу с добавлением желатина, который смешивается с начинкой, рулет хорошо держит форму и аккуратно нарезается порционными кусочками. Готовится такая закуска недолго, а съедается очень шустро!
Продукты: сельдь м\с, перец болгарский, огурцы свежие, лук репчатый, авокадо, лимон, яйца, сыр плавленый, майонез, горчица, желатин, соль, перец чёрный молотый
Селедочный паштет с плавленым сыром, брокколи и яйцом
Необычная намазка для бутербродов, или начинка для тарталеток и блинов. Паштет-намазка с богатым вкусом готовится очень просто, и о том, что в составе закуски есть капуста брокколи, можно догадаться разве что по красивому цвету. Брокколи не только обеспечивает закуске оригинальный оттенок, но и интересную текстуру, - получается нежно и очень вкусно!
Продукты: сельдь соленая, капуста брокколи, яйца, сыр плавленый, чеснок, зелень петрушки, горчица, лимон, соль, перец чёрный молотый
Закусочные шарики из свёклы с сельдью, сыром и яйцами
Если вам нравится салат "Селёдка под шубой", тогда рецепт ярких закусочных свекольных шариков с сельдью, сыром и яйцами тоже вам приглянётся. Основной ингредиент – свёкла, дополнен натёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром, яйцами и свежим укропом. Внутри каждого шарика – кусочек ароматной сельди. Проверенное сочетание ингредиентов в новом оригинальном виде!
Продукты: свекла, сельдь солёная, сыр твёрдый, зелень укропа, майонез, яйца, соль, перец чёрный молотый
Баклажаны, фаршированные консервированным тунцом, запечённые в духовке
Тунец - весьма полезная для здоровья рыба, даже в консервированном виде. Его можно использовать для приготовления разных блюд. В сегодняшнем меню - запечённые баклажаны, фаршированные тунцом, сыром и луком. "Лодочки" из баклажанов запекаем в духовке, а из их мякоти готовим начинку с добавлением рыбы и томатного соуса. Сверху - сырный слой, который традиционно завершит кушанье лакомой корочкой.
Продукты: баклажан, тунец консервированный, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соус томатный, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Рулетики из лаваша с печенью трески, свежим огурцом и сыром
Очень нежный и невероятно вкусный вариант холодной закуски — рулет из лаваша с печенью трески, огурцами, отварными яйцами, зеленью и сыром. Готовится рулет достаточно быстро, но требуется время для охлаждения и пропитки рулета в холодильнике. Закуски из лаваша любят многие, такие варианты отлично подходят для праздничного стола, фуршета, для чаепития в кругу друзей или семьи.
Продукты: лаваш, печень трески консервированная, огурцы свежие, яйца, сыр твёрдый, зелень, майонез, соль, перец чёрный молотый, оливки зеленые
Рулет из лаваша с селёдкой, картошкой и сыром
Рулет из лаваша с селёдкой, картошкой и сыром – отличная сытная закуска, которая готовится очень быстро и просто. Про сочетание ингредиентов и говорить излишне! Картошечка с селёдкой и зелёным лучком – это классика, любимая многими и проверенная временем. Такой рулет из лаваша наверняка придётся вам по вкусу.
Продукты: картофель, лаваш, сельдь м\с, сыр плавленый, майонез, масло сливочное, лук зелёный, соль
Кальмары, фаршированные омлетом с грибами
Если вы хотите приготовить праздничное и оригинальное блюдо, которое точно удивит ваших гостей, предлагаю вашему вниманию отличный вариант – кальмары, фаршированные омлетом с грибами. В результате получаем не только вкусное, но и красивое блюдо – в разрезе получается просто изумительный вид.
Продукты: филе кальмара, яйца, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Закусочный рождественский венок из слоеного теста, с красной рыбой и сливочным сыром
Простая в приготовлении, но очень эффектная закуска для праздничного стола покорит вас с первого взгляда и кусочка. Закусочный рождественский венок с красной рыбой и сливочным сыром получается очень вкусным, сочным и ярким. Обязательно попробуйте приготовить.
Продукты: тесто слоеное, сыр сливочный, перец болгарский, рыба красная, горошек зелёный консервированный, клюква, зелень укропа, маслины, соль
Тарталетки с красной рыбой, сыром, яйцами и икрой
Мой самый любимый рецепт закуски, которая всегда нравится гостям и улетает со стола в первую очередь, - тарталетки с варёными яйцами, твёрдым сыром, красной рыбой и икрой. Сочетание всех ингредиентов - просто изумительное. Получается нежно, аппетитно, красиво и очень-очень вкусно. Это идеальный вариант для праздничного стола. А если дополнить тарталетки слайсами свежего огурца и звёздочками из отварной моркови, то такая закуска станет символическим украшением новогоднего стола.
Продукты: тарталетка, сыр твёрдый, рыба красная, икра красная, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый, морковь, огурцы свежие
← Предыдущая | Следующая →
Рулет из шпината, крапивы и одуванчика с творожным сыром и копчёным лососем
Рулет из шпината, крапивы и одуванчика с творожным сыром и копчёным лососем - лёгкая и вкусная закуска.
Продукты: яйца, мука пшеничная, сыр, перец, шпинат, крапива, листья одуванчика, соль, чеснок, сыр, лосось, укроп, перец чёрный