Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пицца
Пицца с помидорами и сыром
Для такой пиццы я готовлю небольшие прямоугольные коржи, а в качестве начинки беру лишь помидоры и сыр. Готовую пиццу с сыром и помидорами подаю, посыпав листочками базилика.
Продукты: сыр моцарелла, помидоры, чеснок, листья, масло оливковое, перец чёрный молотый, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, соль, вода, масло оливковое
Пицца-гриль очень напоминает настоящую итальянскую пиццу, приготовленную в печи. Очень вкусно.
Продукты: дрожжи сухие, вода, сахар, масло оливковое, соль, соль, орегано, мука пшеничная, колбаски, фарш, соус томатный, сыр моцарелла, шампиньоны свежие...
Продукты: основа для пиццы (выпеченная), майонез, кетчуп, томат-паста, лук красный, томаты, ветчина, сыр, соус, орегано, травы
Эта пицца не оставит никого равнодушным! Безумно вкусная, легкая и просто "пальчики оближешь" пицца))
Продукты: основа для пиццы (выпеченная), майонез, кетчуп, томаты, сыр, соус, орегано, травы, тимьян (чабрец, богородская трава), капуста брокколи
Кальцоне с салями и моцареллой
Место рождения кальцоне - регион Кампания в Италии. Многие называют кальцоне пирожком, ведь она даже так и выглядит, но на самом деле это пицца. Тесто для кальцоне такое же, как для пиццы. В качестве начинки тоже используют типичные ингредиенты: классический вариант пиццы кальцоне - с томатами и моцареллой.
Продукты: мука, дрожжи сухие, вода, масло оливковое, соль, ветчина, салями, сыр, сыр моцарелла, масло, орегано, соус, орегано, сыр пармезан, масло оливковое, чеснок, базилик...
Эта необычная пицца названа в честь итальянского вулкана Стромболи. Почему именно в честь вулкана? Перед выпечкой в тесте делают надрезы (в моём варианте такие "надрезы" получаются благодаря складыванию полос теста внахлёст), а при выпекании из отверстий «извергается» начинка и подобно «огнедышащей лаве» стекает по стенкам пирога. Правда у меня получился очень опрятный стромболи, ни подтёков тебе, ни извержений, наверное так выглядит спящий вулкан Стромболи ))
Продукты: мука, дрожжи сухие, вода, масло растительное, соль, ветчина, салями, сыр, сыр моцарелла, масло, орегано, соус, помидоры вяленые, орегано, масло оливковое, чеснок...
Пицца с инжиром и рикоттой
Часто к чаю готовлю не пироги и пирожные, а сладкую пиццу с фруктами. Одну из них предлагаю попробовать вам - пицца с инжиром и рикоттой.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, сыр рикотта, пудра сахарная, инжир, мёд
Малиновая пицца с марципаном и миндалем
Сладкая пицца с легкостью заменит пирог на чаепитии и удивит ваших гостей.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, белок, марципан настоящий, джем малиновый, малина, миндальные хлопья, пудра сахарная
Пицца с салями и маслинами
Вкусная и быстрая по времени приготовления пицца! Улетит в секунды!)
Продукты: основа для пиццы (выпеченная), майонез, кетчуп, томат-паста, лук красный, томаты, салями, маслины, сыр, соус, орегано, травы, тимьян (чабрец, богородская трава)
Пицца на углях получается невероятно вкусной и ароматной. Курица - лучшая начинка для такой пиццы-гриль.
Продукты: дрожжи сухие, вода, масло растительное, сахар, сода, соль, мука, мясо куриное, соус, перец болгарский зелёный, сыр, сыр твёрдый
Пицца в виде язычков с томатами.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, вода, пармезан, томаты, сыр козий, чеснок, соль, перец, масло растительное, листья, пармезан, перец
Пицца с клубникой и сливочным сыром
Основа для такой сладкой пиццы готовится из обычного дрожжевого теста, а в качестве наполнителя используется сливочный сыр, ягоды клубники и нежные песочные крошки.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, сыр сливочный, желток, экстракт ванильный, сахар, клубника, сахар коричневый, масло сливочное...
Нереально вкусная пицца! Улетает за пару минут! Всем советую!
Продукты: основа для пиццы (выпеченная), майонез, кетчуп, томат-паста, лук красный, томаты, бекон, сыр, соус, орегано, травы
Пицца с яблоками и клюквой
В этой сладкой пицце смешались божественные ароматы клюквы, яблок и корицы.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, клюква, яблоко, сахар коричневый, масло сливочное, сок лимона свежевыжатый, корица молотая
Пицца с ветчиной и шалотом
Начинкой для такой пиццы является ветчина, лук шалот, тимьян и сыр Грюейр.
Продукты: тесто дрожжевое, мука кукурузная, масло оливковое, лук-шалот, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, ветчина, сыр груйер
Пицца, приготовленная на гриле
Пицца, приготовленная на гриле, имеет особый вкус и аромат, так что если представится такая возможность, обязательно воспользуйтесь ей и приготовьте пиццу на гриле с мясом, огурцами, салатными листьями и луком.
Продукты: фарш говяжий, кетчуп, горчица, хлеб, салат-латук, помидоры, соль, перец чёрный молотый, лук, огурцы солёные, сыр чеддер, сыр моцарелла, масло растительное
Продукты: мука, вода, дрожжи, соль, сахар, масло оливковое, помидоры, приправа, базилик, лук красный, шампиньоны, паприка, оливки, ветчина, сыр
В сковороде можно приготовить глубокую пиццу, т. е. с большим количеством начинки. Эта пицца готовится с мясом, а подается с овощами.
Продукты: масло оливковое, фарш говяжий, соус, тесто дрожжевое, сыр чеддер, руккола, помидоры, лук красный, соль, перец чёрный молотый
По-моему мнению, готовить пиццу всегда интересно!) Столько ингредиентов можно компоновать в начинке, что есть где фантазии разгуляться!) Но я предлагаю свой вариант)
Продукты: мука, вода, масло сливочное, яйца, соль, лук репчатый, кукуруза, помидоры, кетчуп, майонез, оливки, лук зелёный, листья салата, сыр, орегано, салями
Пицца с курицей, виноградом, сыром и соусом песто
Соус песто, куриное мясо и сыр - вполне привычный состав продуктов для пиццы, но виноград разбавляет это обыденное трио и пицца приобретает новый оттенок.
Продукты: корж, масло растительное, соус Песто, виноград красный, куриное филе, чеснок, сыр моцарелла, сыр, перец чёрный молотый, лук зелёный
Мини-пиццы с шалотом, лососем и каперсами
Такие мини-пиццы готовятся очень просто, особенно если тесто приготовить заранее или купить в магазине. Для начинки тоже ничего подготавливать не нужно, на готовые луковые коржики выкладывается копченый лосось и каперсы.
Продукты: тесто дрожжевое, мука, лук-шалот, сметана, лосось, каперсы, шнитт-лук, масло растительное
Пицца с грибами и шалотом
Для такой пиццы нужно взять готовый корж, грибы, шалот и сыр.
Продукты: сыр сливочный, корж, сыр твёрдый, орегано, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, чеснок, шампиньоны, грибы шиитаке, лук-шалот, масло растительное
Пицца с ветчиной и грибами
Пицца с ветчиной - рецепт популярной итальянской пиццы!
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, соль, масло растительное, масло оливковое, вода, кетчуп, томат-паста, вода, орегано, базилик, перец, чеснок, ветчина...
Такая средиземноморская пицца готовится очень быстро, достаточно иметь готовый корж, оливки, артишоки, соус песто, сыр и свежие помидоры.
Продукты: корж, соус Песто, помидоры, артишоки консервированный, сыр фета, оливки
Пицца с сардельками и грибами
Нежная и вкусная пицца с грибами и сардельками, просто тает во рту. Рекомендую:)
Продукты: мука, яйца, вода, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, сардельки, сыр, грибы жареные, зелень, кетчуп
Люблю делать быстрые блюда. Вдруг гости или муж голодный с работы нагрянет. Да еще и с сыном маленьким, бегающим под ногами. Тут не до долгих приготовлений, но побаловать-то хочется всех)) А эта пицца - очень легкая и быстрая, но очень вкусная. Тесто тонкое, хрустящее. Хоть пицца и домашняя, но не как пирог. А именно пицца!)
Продукты: тесто слоеное, помидоры, сыр, колбаса, ветчина, лук зелёный, укроп, майонез, кетчуп, шампиньоны
Овощи и куриное мясо составляют основу начинки луизианской пиццы.
Продукты: дрожжи сухие, вода, соль, мука, мука пшеничная, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, масло сливочное...
Для этой пиццы нужно приготовить воздушную основу, а для начинки взять сыр и ветчину.
Продукты: дрожжи сухие, вода, соль, мука, мука пшеничная, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, сыр моцарелла, ветчина
Традиционная турецкая пицца готовится с бараниной и кедровыми орешками, и никакого сыра.
Продукты: дрожжи сухие, вода, масло сливочное, соль, мука пшеничная, мука, масло оливковое, лук красный, фарш из баранины, помидоры консервированные, томат-паста...
Основными ингредиентами для такой бруклинской пиццы являются сыр, помидоры и травы.
Продукты: дрожжи сухие, вода, соль, мука, мука, сыр моцарелла, орегано, помидоры консервированные, масло оливковое, базилик, зелень базилика, перец чёрный молотый
Пицца с грибами, креветками и вялеными помидорами
Практически в любой пиццерии Парижа вам предложат вот такую пиццу с креветками, грибами и вялеными помидорами. Побалуйте себя французской кухней у себя дома.
Продукты: дрожжи сухие, вода, соль, мука, мука пшеничная, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, сыр моцарелла...
Греческая пицца отличается от итальянской не только характерной начинкой, но и тестом, которое у греков получается более плотным.
Продукты: дрожжи сухие, вода, соль, мука, мука пшеничная, масло оливковое, лук красный, чеснок, помидоры, орегано, маслины чёрные, сыр фета
Кальцоне с мясом и грибами
Кальцоне - это итальянская пицца закрытой формы, проще говоря, закрытый пирог. Предлагаю рецепт кальцоне с рубленым мясом и грибами.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, колбаски...
Пицца с грушами и сливочным кремом
Мой ответ овощным пиццам - пицца с грушей и сливочным кремом.
Продукты: мука пшеничная, мука, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, сыр козий, крем, груша, сок лимона свежевыжатый, руккола
Пицца получилась экспромтом, во время посиделок с одногруппницами. Очень легкая в плане ингредиентов и приготовления и очень сытная пицца студенческая. =)
Продукты: мука, вода, соль, колбаски, сыр твёрдый, грибы, помидоры, лук, соль, перец, масло растительное, уксус, кетчуп, майонез
Пицца со свежими помидорами
По этому рецепту пиццы с помидорами готовится соус из свежих помидоров, и собственно для начинки используются тоже свежие помидоры и моцарелла. Пицца с сыром и с помидорами получается сочной, а тесто тонкое и хрустящее.
Продукты: мука пшеничная, мука, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, помидоры, помидоры, зелень базилика, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый...
Для такой пиццы с лососем сначала нужно выпечь основу, затем смазать основу для пиццы сырным соусом, на соус выложить лосось и посыпать пиццу каперсами.
Продукты: мука пшеничная, мука, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, сыр сливочный, сметана, зелень укропа, сок лимона свежевыжатый, лосось, каперсы, укроп
Пицца с грибами и моцареллой
Хотите приготовить настоящую грибную пиццу? Предлагаю идеальный рецепт приготовления пиццы с грибами. Рецепт продуман до мелочей, даже основа не из стандартного теста, а из смеси различных видов муки.
Продукты: мука пшеничная, мука, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, чеснок...