Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сыра, День рождения
Мясные рулетики в сливках
Мясные рулетики в сливках - блюдо сытное, вкусное и даже праздничное. Горячие рулетики украсят стол в любой торжественный день. Чтобы их приготовить, понадобится некоторая сноровка, но если готовить не спеша, то у вас все получится. Рулетики готовятся с грибной начинкой, а значит мясо получится более ароматным и сочным. Запекаются они в сливках, что делает их невероятно нежными.
Продукты: свинина, шампиньоны свежие, лук репчатый, сливки, яйца отварные, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное
Салат из печени трески (без майонеза)
Очень вкусный салат из печени трески, яиц, сыра, огурцов и зеленого лука, с невероятно свежей и вкусной заправкой! Весь секрет этого салата в заправке, она просто неимоверно ароматная и по-весеннему свежая. Приготовление салата занимает минимум времени, но вкус - просто потрясающий!
Продукты: печень трески, яйца, сыр твёрдый, огурцы свежие, огурцы маринованные, лук зелёный, помидоры, салат листовой, зелень петрушки, масло оливковое, сок лимона...
Киш с копчёной курицей, помидорами, сыром и зеленью
Ароматный и сочный киш с копчёной курицей, свежими помидорами, сыром и зелёным луком — отличный вариант для большой компании, если встреча проходит на природе, и, конечно же, для ужина или обеда. Такой открытый пирог из песочного теста может быть с разными начинками, а выпекается он просто и без хлопот.
Продукты: масло сливочное, мука, яйца, вода, соль, разрыхлитель, курица копчёная, куриное филе, помидоры, яйца, сливки, сыр твёрдый, лук зелёный, соль
Фаршированные помидоры - популярная холодная закуска на любой праздничный стол. Вариантов приготовления (а вернее начинки) - великое множество. Сегодня я вам представлю один из самых любимых в нашей семье. В состав начинки входят: крабовые палочки, сладкий перец, чеснок, плавленый сыр, отварные яйца, зелень и майонез.
Продукты: помидоры, крабовые палочки, перец болгарский, сыр плавленый, яйца отварные, зелень, майонез, чеснок, соль
Гармошка из куриного филе с грибами, помидорами и сыром
Куриное филе в виде гармошки - очень эффектное и нарядное праздничное блюдо. На каждом филе делаются надрезы, в которые вставляются ломтики грибов, помидоров и сыра. Куриное мясо получается невероятно сочным, даже и не скажешь, что это филе. А пряное масло делает вкус и аромат куриных гармошек изумительным.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, помидоры, шампиньоны, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, порошок чесночный, хмели-сунели, орех мускатный
Для праздничного стола - отличная закуска, приятная, нежная, но в то же время и сытная! Обязательно попробуйте, тем более, что сам процесс приготовления закуски "Нежность" занимает очень мало времени. Единственный нюанс - слоеный пирог должен пропитаться.
Продукты: корж, сайра консервированная, сыр, яйца, майонез, маслины
Куриные рулетики с болгарским перцем и помидорами, под сыром (в духовке)
Чтобы приготовить невероятно сочные рулетики из куриного филе, перед запеканием смазываем их сметаной, а в качестве начинки используем сладкий перец и помидоры. В разрезе такие куриные "пальчики" получаются яркими и нарядными, красный цвет перца и помидоров выигрышно обыгрывает неброское куриное мясо. Расплавленный сыр на поверхности делает рулетики ещё аппетитнее. Этот рецепт можно смело включать в праздничное меню!
Продукты: куриное филе, перец болгарский красный, помидоры, сыр твёрдый, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Такого вы ещё не пробовали. Чизкейк с карамелизированными орехами пекан - самый лучший и вкусный из всех чизкейков. Вы обязательно должны его приготовить. В рецепте ничего сложного: всё смешали, запекли чизкейк в духовке, приготовили орехи в сливочной карамели - и вуаля, всё готово! Лёгкий и невероятно вкусный чизкейк!
Продукты: сыр творожный, яйца, сметана, сахар коричневый, мука пшеничная, эссенция ванильная, соль, печенье, масло сливочное, орех пекан, сахар коричневый, масло сливочное...
Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром
Слоёный салат с курицей, кукурузой, морковью по-корейски и сыром сочетает в себе питательность куриного мяса, сладость кукурузы, пряные нотки моркови, пикантность маринованного лука и нежный сырный вкус. Каждый слой салата пропитан майонезом, что делает блюдо сочным.
Продукты: куриное филе, кукуруза консервированная, морковь по-корейски, яйца, орех грецкий, сыр твёрдый, майонез, лук репчатый, уксус, сахар, вода, соль, перец чёрный молотый...
Закусочный торт "Наполеон" с курицей и морковью по-корейски
Продолжаем нашу любимую и очень популярную тему закусочных тортов! Ещё один шикарный, вкусный и эффектный торт на праздничный стол! Все ахнут от восторга! Готовится легко, смотрите и повторяйте на здоровье!
Продукты: корж, куриные окорочка, сыр твёрдый, яйца, морковка корейская, майонез, колбаса сырокопченая, сыр творожный, сметана, оливки зеленые, розмарин
Закуска из селёдки с плавленым сыром, морковью и яйцами
Закуски и бутерброды пользуются большой популярностью, ведь это быстро и вкусно. Приготовим закуску из селёдки, с сыром, морковью и яйцами. Солёная сельдь хорошо гармонирует с нежным плавленым сыром, варёными яйцами и сладковатой варёной морковью. Эту закуску можно подать не только к праздничному столу, но и к завтраку вместе с хрустящими тостами.
Продукты: сельдь соленая, морковь, яйца, сыр плавленый, майонез, зелень укропа, перец чёрный молотый
Куриный рулет в сырном омлете (два варианта)
Необычный, вкусный и простой рулет из куриного фарша (с вариантами подготовки) в сырно-яичном корже. Рулет может быть как закуской, так и самостоятельным блюдом.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр плавленый, майонез, яйца, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень, перец болгарский, масло растительное
Куриный рулет с шампиньонами и грецкими орехами
Куриный рулет с шампиньонами и орехами покорит вас своим богатым вкусом, аппетитным видом и незабываемым ароматом. Куриное мясо очень удачно сочетается с грибами и грецкими орехами. Несмотря на затраченное время, вы останетесь довольны результатом!
Продукты: курица, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, орех грецкий, масло сливочное, лук репчатый, хлеб белый, молоко, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый...
Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками
Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт даже для праздничного стола. Несмотря на сравнительно небольшое время запекания, свинина получается невероятно сочной, нежной и мягкой. Секрет в том, что запекается мясо в сливках - они пропитывают отбивные и придают блюду изумительный вкус и аромат. Шампиньоны с сыром во время запекания превращаются в аппетитную корочку, покрывающую мясной слой.
Продукты: свинина, шампиньоны, сыр твёрдый, сливки, чеснок, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Салат с курицей, апельсином, орехами и сыром
Приготовим салат с курицей, апельсином, орехами и сыром. Салат сытный благодаря мясу птицы, сочный и ароматный за счёт кусочков апельсина. Сдержанный вкус куриного мяса дополнен нежной сырной ноткой, питательными грецкими орехами и сочными кисло-сладкими кусочками апельсина.
Продукты: куриное филе, апельсин, орех грецкий, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Стожки из фарша с грибами, картошкой и сыром
Запечённые котлеты из фарша с шапочкой из обжаренных с луком грибов, ломтиков сыра и тёртого картофеля, сдобренных майонезом. Сочетание всех ингредиентов идеальное. Стожки получаются нежными, очень сочными и вкусными.
Продукты: фарш мясной, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рулетики из блинов с курицей, сыром и перцем
Невероятно вкусная закуска на праздничный стол! Советую всем приготовить рулетики из блинов с курицей, сыром и сладким перцем. Эта закуска украсит ваш праздничный стол и приятно удивит ваших родных и близких.
Продукты: куриное филе, сыр сливочный, перец болгарский, чеснок, лук зелёный, салат листовой, карри, соль, мука, молоко, яйца, масло растительное, соль
Нежный, сочный кабачковый рулет с помидорами, сыром и чесноком. Очень простой, вкусный и быстрый в приготовлении рулет из кабачков. Легкая овощная закуска на каждый день и на праздничный стол. Попробуйте обязательно!
Продукты: кабачки, помидоры, сыр, сметана, чеснок, яйца, мука, соль, перец
Закусочные слойки с сыром и ветчиной
Если в морозильной камере "на всякий случай" лежит слоёное тесто, а в холодильнике – ветчина и сыр, приготовьте закусочные слойки. Сыр и ветчину выложите между листами теста, нарежьте квадратиками, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку. Получается аппетитно, вкусно и празднично!
Продукты: тесто слоёное замороженное, сыр твёрдый, ветчина, яйца, кунжут
Рыба, запечённая с яблоком и брынзой
Рыба, запечённая с яблоком и брынзой, готовится по принципу мяса по-французски. Рыбное филе предварительно обжаривается, а затем запекается под сырно-яблочным слоем с добавлением майонеза. Это блюдо подойдёт и для домашнего ужина, и для праздничного стола.
Продукты: рыба, яблоко, брынза, майонез, мука, желток, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, приправа
"Ленивая" лазанья из лаваша
Если у вас не хватает времени для приготовления листов для лазаньи, замените их лавашом! Рекомендую рецепт быстрой и очень вкусной "ленивой" лазаньи из лаваша.
Продукты: лаваш, фарш свиной, сыр твёрдый, помидоры, лук репчатый, томат-паста, масло сливочное, мука, молоко, орегано, базилик, орех мускатный, сахар, соль...
Куриные рулетики с грибами и сыром, запечённые под яично-сметанной заливкой
Праздничное блюдо ресторанного уровня, с приготовлением которого справится каждый. Отбивные из куриного филе смазываем смесью из тёртого сыра, измельчённых шампиньонов, сметаны и чеснока, а затем сворачиваем рулетики. Запекаются рулетики в яично-сметанной заливке, которая делает их невероятно мягкими, нежными и сочными.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, чеснок, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый
Яйца, фаршированные сыром и шампиньонами
Фаршированные яйца всегда к месту на праздничном столе. Один из вариантов – нафаршировать яйца сыром, зелёным луком и жаренными с луком грибами. Майонез и чеснок, как обычно, прекрасно дополнят начинку. Получится очень гармоничная по вкусу закуска.
Продукты: яйца, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, майонез, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Гнёзда из фарша с помидорами и сыром
Любимые котлеты в праздничной подаче. Из мясного фарша формируются гнёзда, которые гармонично дополняет сочная начинка из зелени и помидора. А сырная шапочка аппетитно завершает запечённые гнёзда-котлеты в духовке.
Продукты: фарш мясной, батон, лук репчатый, яйца, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, лук зелёный, соус томатный, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Грибы, фаршированные курицей и сыром, запечённые в духовке
Фаршированные шляпки грибов — оригинальная и внешне эффектная закуска. Эти "тарталетки" фаршируем смесью грибов, куриного фарша, сухарей и сыра с зеленью. И пусть придётся приложить немного усилий, но результат того стоит! Такая закуска точно не затеряется на праздничном столе.
Продукты: шампиньоны, фарш куриный, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, масло оливковое, зелень петрушки, тимьян, соль, перец молотый
Слоёный салат с крабовыми палочками, овощами и сухариками
Салат с крабовыми палочками, помидорами, консервированной кукурузой и сыром смотрится празднично и аппетитно. Ингредиенты выкладываются слоями, последними выкладываются сухарики. Салат получается очень ароматным, сытным, сочным!
Продукты: крабовые палочки, помидоры, кукуруза консервированная, сыр плавленый, майонез, чеснок, сухарики, соль, перец чёрный молотый
Шпинатный торт со сливочно-сырным кремом
Очень воздушный и яркий торт с нежным сливочным вкусом! Готовится шпинатный торт очень просто. Сначала приготовим бисквитный корж с добавлением шпината и лимона, затем разрежем его и смажем вкусным кремом из сливок и сливочного сыра. Очень эффектное лакомство!
Продукты: шпинат, лимон, мука, сахар, масло растительное, яйца, разрыхлитель, сливки, сыр сливочный, пудра сахарная, драже
Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой
Вкусный по составу салат с куриным филе, свежими помидорами и огурцами, сыром и чесноком смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!
Продукты: куриное филе, помидоры, огурцы свежие, сыр твёрдый, чеснок, майонез, картофель, масло подсолнечное, лук зелёный, соль, вода
Салат из баклажанов с сыром и помидорами
Салатов из баклажанов великое множество. Много вариантов довольно острых, с восточной ноткой. Этот загадочный салат напротив имеет минимум остроты, он очень нежный вкус, по-другому не скажешь. Загадочный, потому что трудно определить состав на вкус.
Продукты: баклажан, помидоры, яйца отварные, сыр твёрдый, сметана, зелень, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с шампиньонами и копчёной курицей
Слоёный салат с шампиньонами и копчёной курицей - вкусная и сытная закуска, которая будет хорошо смотреться на праздничном столе.
Продукты: куриное филе, шампиньоны свежие, лук репчатый, яйца, сыр плавленый, чеснок, помидоры, листья салата, майонез, соль, перец молотый, масло растительное
Шоколадно-сливочный торт (без выпечки)
Восхитительный шоколадно-сливочный торт без выпечки. Хрустящая шоколадная основа (шоколадные шарики несквик) и два (возможно и три) слоя нежнейшего суфле. Это просто взрыв шоколадно-сливочного вкуса. Реальное ОбъЕДЕние!
Продукты: шоколад, шарики (сухие завтраки), масло сливочное, сыр творожный, молоко, сливки, вода, шоколад, какао-порошок, сахар, желатин, сметана, творог, шоколад белый, сливки...
Запеченные баклажаны с сыром и помидорами
Баклажаны, запеченные в духовке с сыром и помидорами, - сочная и сытная закуска, с чудесным вкусом и ароматом. Симпатично выглядит и прекрасно подходит к праздничному столу.
Продукты: баклажан, масло растительное, помидоры, майонез, сыр, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с ветчиной, сыром и зелёным горошком
Сытный, вкусный и яркий салатик! В качестве мясного ингредиента отлично подойдёт ветчина, копчёная или полукопчёная колбаса. Для нежного вкуса используем твёрдый сыр и яйца, для сочности возьмём овощи, а для аромата добавим много зелёного лука. Все ингредиенты уложим слоями, сдобрим специями и майонезом. Очень нарядное блюдо!
Продукты: колбаса п/к, сыр твёрдый, горошек зелёный консервированный, яйца, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый
Канапе из блинов, на шпажках
Предлагаем вам разнообразить праздничный стол канапе из блинов на шпажках. В рецепте используется творожный сыр и слабосоленая семга. Такая закуска с красной рыбой получается красивой, аппетитной, вкусной.
Продукты: сёмга, сыр творожный, оливки, маслины, яйца куриные, молоко, мука пшеничная, масло растительное, сахар, соль
Бисквитный рулет с крабовыми палочками и сыром
Ещё одна вкусная идея на праздничный стол! Бисквитный рулет с крабовыми палочками и сыром - закуска, от которой никто не сможет отказаться! Готовится легко, продукты самые простые. Порадуйте себя и удивите близких!
Продукты: яйца, масло растительное, молоко, мука, разрыхлитель, зелень укропа, соль, крабовые палочки, сыр твёрдый, огурцы длинноплодные, майонез
Закусочные пирожные "Мимоза" с консервированной рыбой, яйцами и сыром
Закусочные пирожные "Мимоза" с консервированной рыбой, яйцами и сыром станут прекрасным весенним украшением стола. Они не только порадуют глаз, а и непременно понравятся вам по вкусу. Нежные, сочные, сытные, – такая закуска точно не останется незамеченной гостями.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, яйца, соль, сахар, сода, сардины консервированные, яйца, сыр твёрдый, майонез, чеснок, зелень укропа, яйца, майонез, зелень укропа