Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
С фото, Ужин, Украинская кухня
Драники, запечённые со свининой и сметанно-луковым соусом
Картофельные драники – простое блюдо, но если запечь их с обжаренными свиными отбивными под соусом из сметаны и жареного лука, получится закарпатское праздничное блюдо под названием "кремзлики", на которое можно приглашать гостей.)
Продукты: картофель, свинина, лук репчатый, сметана, яйца, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик, лук зелёный
Запеканка из судака, или Баба-шарпанина
Сегодня хочу предложить вам вкусный и совсем не сложный рецепт восточнославянской кухни, которому более двухсот лет. Готовим шарпанину. Название блюда произошло от слова «шарпать», что означает драть, разрывать на мелкие части. Делают его обычно из любой речной рыбы, но в праздничные дни его готовили из судака. Именно такую запеканку из судака мы и попробуем приготовить на наших современных кухнях.
Продукты: судак, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, мука, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное, вода, соль, лавровый лист
Палюшки с творогом (ленивые вареники)
Если вы любите такие изделия из теста, как вареники, то и палюшки вам тоже придутся по душе. Украинские палюшки очень похожи на русские ленивые вареники, но есть и отличия. Палюшки делают из картофеля и творога, в отличие от ленивых вареников, в которые кладут лишь творог.
Продукты: картофель отварной, творог, мука пшеничная, яйца, грибы свежие, лук репчатый, сметана, масло сливочное, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Львовский сырник - самый вкусный творожный десерт. Готовится без муки.
Продукты: творог, сахар, яйца, масло сливочное, крахмал, лимон, соль, сахар ванильный, масло сливочное, сметана, пудра сахарная, какао-порошок
Зразы из мясного фарша с омлетом и помидором (в духовке)
Оригинальные зразы, запечённые в духовке, станут прекрасным блюдом, которое непременно удивит домочадцев. Начинкой зраз из мясного фарша выступает омлет с помидорами и укропом, делая зразы сочными, ароматными и красивыми в разрезе. Мясные зразы с омлетом - это очень вкусно!
Продукты: фарш свиной, хлеб белый, лук репчатый, чеснок, молоко, соль, перец чёрный молотый, яйца, молоко, помидоры, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Украинские вареники с вишнями
Я предлагаю рецепт вареников с вишнями, сваренных на пару. Мягкие, сладкие, политые густым вишневым соусом - эти вареники съедаются мгновенно, они даже остыть не успевают ))
Продукты: кефир, яйца, мука, сахар, вишня, крахмал, вода, сода
Котлеты из гречки с овощами и сметаной
Аппетитные и вкусные котлеты можно приготовить из гречневой каши, добавив для сочности и аромата сметану и обжаренный лук с морковью. Гречневые котлетки получаются мягкими, нежными, с аппетитной корочкой.
Продукты: крупа гречневая, лук репчатый, морковь, яйца, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, кориандр, сухари панировочные, масло растительное...
Дрожжевой пирог с рыбой, луком и зеленью
Давайте приготовим аппетитный пирог из самых простых продуктов. Лёгкое дрожжевое тесто начиняется рыбой, луком и свежей зеленью, выпекается в духовке до лакомой румяной корочки. Пирог хорош для любителей рыбных блюд в будни как несладкая выпечка или даже к праздничному столу в качестве закуски.
Продукты: масло сливочное, вода, мука, дрожжи сухие, треска, лук репчатый, крупа манная, масло сливочное, перец белый молотый, порошок чесночный, зелень, соль, желток, вода, тмин
Домашние вареники с картошкой, шкварками и луком
Вареники из пресного теста на кефире, с начинкой из картофеля и аппетитных шкварок – отличный вариант для сытного и бюджетного семейного обеда. Способ приготовления дополнен этапом обжаривания уже готовых вареников, благодаря чему они приобретают румяную хрустящую корочку. Вареники можно приготовить впрок, и тогда останется только отварить и наслаждаться вкусным домашним блюдом.
Продукты: кефир, мука, соль, сода, картофель, сало свиное, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Котлеты по-киевски в сырной панировке
Котлеты по-киевски в необычной сырной панировке несомненно оценят любители этого блюда с "сюрпризом". Кроме того, куриное филе предварительно маринуется, что делает вкус готовых котлет ещё более ярким. Переосмысление привычного рецепта весьма интересно, а что ещё лучше – ну очень аппетитно!
Продукты: куриное филе, масло сливочное, хлеб белый, сухари панировочные, мука, яйца, сыр твёрдый, соус соевый, масло растительное, лимон, мёд, чеснок, томат-паста...
Смаженина из свинины с печенью
Смаженина - это украинское блюдо, скорее даже способ приготовления продуктов методом обжаривания (смажения) на сковороде или в казане. Сегодня приготовим смаженину из свинины с печёнкой. Мужчины это блюдо оценят по достоинству!
Продукты: свинина, печень свиная, лук репчатый, чеснок, паприка молотая, тмин, масло подсолнечное, смалец, вода, соль, перец чёрный молотый
Вареники с творогом, зелёным луком и укропом
Сытное и вкусное блюдо из доступных ингредиентов – вареники с творогом, зелёным луком и укропом. Тесто получается мягким и вкусным, а начинка из творога – сочной, нежной и с ароматной зеленью. Замешиваем тесто, готовим начинку, лепим варенички и отвариваем или замораживаем впрок.
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, творог, лук зелёный, зелень укропа, соль
Вареники с пряными карамелизированными яблоками
С удовольствием приготовим сладкие вареники из постного теста с ароматной и пряной яблочной начинкой с добавлением корицы, мускатного ореха и гвоздики. Недорого, из самых ходовых продуктов, вкусно – настоящая находка для постного меню! Смело экспериментируем!
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, яблоко, сахар, корица молотая, орех мускатный, гвоздика, масло сливочное
Картопляники с мясом! Это блюдо также называют зразы с мясом. Но правильнее называть именно картопляниками, так как это блюдо украинской кухни, основным ингредиентом которого является картофель ("картопля" - по-украински). От слова "картопля" и название - картопляники.
Продукты: картофель, яйца, мука, соль, мясо отварное, бульон мясной, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Вареники с куриной печенью (из заварного теста)
Вареники с начинкой из куриной печени – отличная идея для семейного обеда или ужина. Куриная печень обжаривается с большим количеством лука – таким образом, печёночная начинка получается сочнее и намного вкуснее. Заварное тесто для вареников раскатывается легко и тонко, а после варки становится мягким и очень нежным.
Продукты: мука, вода, масло подсолнечное, соль, печень куриная, лук репчатый, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное, лавровый лист, соль...
Домашние вареники с картошкой и кислой капустой
Домашние вареники с картошкой и кислой капустой - самое любимое блюдо нашей семьи. Когда каждый может принять участие не только в поедании блюда, но и непосредственно в его приготовлении. :) Вареники - как вкусное воспоминание из детства.
Продукты: мука, яйца, вода, молоко, картофель, сметана, масло сливочное, соль, капуста кислая, масло растительное, сало, лук репчатый
Порадуйте родных и любимых нежными варениками с творогом.
Продукты: мука, яйца, вода, соль, творог, желток, сахар, соль, соль, масло сливочное, сметана
← Предыдущая | Следующая →