Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Детский праздник
Клубничный зефир на агар-агаре
Клубничный зефир на агар-агаре получается неимоверно нежным, воздушным, просто тающим во рту, светло-розового цвета, с ароматом и вкусом клубники. Домашний зефир по этому рецепту отлично держит форму. Десерт можно приготовить и на каждый день, и к праздничному чаепитию.
Продукты: клубника, сахар, белок, вода, агар, пудра сахарная
Двухслойные творожно-бисквитные пирожные с какао
Двухслойные шоколадно-творожные пирожные, приготовленные по этому рецепту, выглядят очень аппетитно, а готовятся элементарно! Изюминка их в том, что и шоколадный, и творожный слои выпекаются сразу в одной форме. При этом шоколадный корж получается пористым, мягким, с насыщенным шоколадным вкусом, а творожный слой - не сухим, а как бы кремовым и очень нежным, и приятно дополняет бисквит! Отличный десерт для любителей шоколада и творога!
Продукты: творог, сахар, сметана, яйца, мука, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин
Творожно-ягодный муссовый торт с песочной крошкой
Творожный муссовый торт с кефиром, ягодным пюре и песочной крошкой непременно оценят любители сладостей. Нежное творожно-ягодное желе отлично сочетается с хрустящей песочной крошкой. Получается оригинальный вкусный тортик без выпечки. Ягодное пюре можно готовить из любых ягод, которые вам по вкусу.
Продукты: масло сливочное, сахар, мука, творог, кефир, желатин, вода, ягоды, сахар
Тарт из печенья с арахисом, сгущёнкой и шоколадом (без выпечки)
Этот тарт из печенья с арахисом, сгущенкой и шоколадом - настоящее наслаждение! Готовится он без выпечки. Тарт нежный, сладкий, но не приторный. Очень сытный! Добавление солёного арахиса, который отлично гармонирует со сладкой сгущёнкой, печеньем и шоколадом, придаёт десерту оригинальный вкусовой оттенок.
Продукты: печенье, масло сливочное, сливки, масло сливочное, молоко сгущенное, арахис, печенье, шоколад черный, сливки
Пирожные-кольца из заварного теста со сливочно-творожным кремом и цедрой лимона
Вкусные, нежные пирожные-кольца из заварного теста с ароматным сливочно-творожным кремом станут украшением любого стола. Крем из сливок и творожного сыра с добавлением цедры лимона прекрасно сочетается с заварным тестом. Получается очень вкусное, в меру сладкое лакомство!
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, соль, вода, сыр творожный, сливки, сахар, лимон
Муссовый творожно-сливочный торт с шоколадом и кофе (без выпечки)
Муссовый торт с шоколадом и кофе, который готовится без выпечки. Основа — песочное печенье с маслом. Творожно-сливочный слой застывает благодаря желатину. Растворимый кофе придаёт едва уловимый кофейный оттенок, а шоколад — ярко-выраженный вкус.
Продукты: творог, сливки, печенье, шоколад черный, масло сливочное, пудра сахарная, кофе растворимый, желатин, какао-порошок, вода
Вкуснейший десерт без выпечки, яиц и муки. Нежнейший десерт-желе из йогурта и молока элементарен в приготовлении!
Продукты: йогурт, молоко, сахар, желатин, сахар ванильный, печенье, орех, джем клубничный, клубника, масло растительное
Профитроли с заварным лимонным кремом
Приготовим пирожные профитроли. Это маленькие колобки из заварного теста, наполненные вкуснейшим кремом. Сделаем профитроли с заварным лимонным кремом. Сам процесс не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Начнём с крема, потом займёмся заварным тестом, испечём профитроли, а затем наполним их ароматным заварным кремом и украсим шоколадом. Рецепт подробный, всё получится отлично.
Продукты: молоко, вода, масло сливочное, яйца, мука, соль, молоко, яйца, масло сливочное, лимон, сахар, крахмал кукурузный, ванилин, шоколад
Дрожжевые булочки "Кролики"
Простая и вкусная дрожжевая выпечка - мягкие и воздушные сдобные булочки. Такие симпатичные булочки в виде забавных зверушек, похожих на кроликов, зайчиков или котиков), хороши и к чаю на завтрак, и как симпатичное дополнение для праздничного стола.
Продукты: мука пшеничная, молоко, сахар, масло растительное, дрожжи, соль, яйца, изюм
Шоколадный меренговый рулет со сливочно-сырным кремом
Рулет из шоколадного коржа-безе с кремом из сливок и сливочного сыра получается неимоверно нежным и очень вкусным. Хрустящая корочка, мягкая серединка и в меру сладкий сливочный крем - о таком десерте можно не только помечтать, но и приготовить его самостоятельно, следуя этому рецепту.
Продукты: белок, сахар, крахмал кукурузный, какао-порошок, соль, сливки, сыр сливочный, пудра сахарная, пудра сахарная, мята свежая, ягоды
Творожный торт с печеньем, ананасами и желе (без выпечки)
В этом творожном торте без выпечки - одни сплошные достоинства. Основу составляет корж из печенья. Далее следует творожно-сметанный мусс и завершающим располагается желе из ананасового сиропа. При этом и в творожном, и в ананасовом слое много кусочков ананасов, что делает десерт ещё привлекательнее. Творог не подвергается термической обработке, а значит лакомство получается ещё и полезным.
Продукты: ананас консервированный, творог, сметана, масло сливочное, печенье, сахар, желатин, сахар ванильный, вода
Сметанно-кофейный желейный торт
Сметанный торт-желе готовится очень просто, при этом он не только вкусный, но и очень красивый. Ароматные и совсем чуть-чуть сладковатые кофейно-молочные желейные кубики отлично гармонируют со сладким сметанным желе. Сметанно-кофейный торт очень лёгкий, нежный и эффектный!
Продукты: сметана, сахар, желатин, сахар ванильный, вода, кофе растворимый, сахар, желатин, вода, молоко, кофе растворимый, сахар, желатин, вода
Пряный манник на кефире, с бананами и изюмом (без муки)
Простой манник на кефире не содержит ни муки, ни масла, ни яиц. Зато в нём присутствуют пряности, ломтики бананов и изюм. Пирог - просто роскошный, рыхлый и воздушный, он хорошо поднимается и пропекается. Изюм и бананы придают маннику сочность, а ванилин и корица - пряный аромат!
Продукты: кефир, сахар, крупа манная, банан, изюм, сода, корица молотая, ванилин, масло растительное, пудра сахарная
Яблочный зефир на агар-агаре
Очень вкусным получается зефир на агар-агаре, приготовленный в домашних условиях. Зачем тогда покупать зефир в магазине? Тем более, что домашний зефир не содержит сомнительных добавок. Зефир готовится из яблочного пюре и яичного белка, с добавлением сахарного сиропа с агар-агаром. Всё достаточно просто и доступно, если внимательно прочитать рецепт.
Продукты: яблоко, сахар, белок, сахар ванильный, сахар, вода, агар, пудра сахарная
Шоколадные пряники в сахарной глазури
Готовим бесподобные шоколадные пряники в домашних условиях. Такие пряники во много раз вкуснее магазинных, они толстенькие и мягкие. Кстати, благодаря мёду долго не черствеют. Пряники получаются ароматными (шоколад+пряности - это что-то потрясающее!), а вкуснющие какие - оторваться невозможно! Особый колорит пряникам придаёт сахарная глазурь - с ней пряники приобретают безупречный вид!
Продукты: мука, молоко, сахар, желток, мёд, какао-порошок, масло сливочное, корица молотая, имбирь молотый, орех мускатный, сода, соль, пудра сахарная, сок лимона, белок
Сегодня хочу поделиться рецептом очень простого и быстрого в приготовлении, но вкусного, нежного, просто тающего во рту десерта. Шоколадно-сметанный мусс получается невесомым и воздушным, как облачко. Десерт из взбитой сметаны с желатином в меру сладкий, с шоколадно-сливочным вкусом. Если хочется чего-то лёгкого, не приторного, такой мусс вам точно понравится. Присоединяйтесь!
Продукты: сметана, пудра сахарная, желатин, вода, какао-порошок, ванилин
Муссовый творожный торт со сгущёнкой, бананами и шоколадной глазурью
Вы даже не представляете, как это вкусно! Приготовьте муссовый торт с варёной сгущёнкой, бананами и шоколадной глазурью. В данном рецепте не понадобится духовка, все довольно просто. Нежный творожный крем-суфле отлично гармонирует с бананами. Такой торт без выпечки можно приготовить к домашнему чаепитию или на любой праздник к сладкому столу.
Продукты: банан, творог, молоко сгущенное, сметана, желатин, сахар ванильный, печенье, масло сливочное, шоколад, сливки, банан, миндальные хлопья, мята свежая
Торт «Наполеон» из слоёного теста на сметане
Обратите внимание на этот старинный рецепт торта "Наполеон" с масляным заварным кремом. Тесто для такого наполеона готовится не так уж сложно, используются две массы: первая - тесто на яйцах и сметане, а вторая, предназначенная для слоения первой и тоже своего рода тесто, - масло с добавлением небольшого количества муки. Наполеон из такого теста получается мягким и нежным.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, молоко, масло сливочное, сахар, мука, сахар ванильный
Чайно-сливочный мусс - нежный и очень вкусный десерт, который может понравиться абсолютно всем. Такой вариант мусса можно подавать даже на праздничный стол, украсив, например, ягодами либо фруктами. Основа суфле - это чай и сливки. Берите на заметку.
Продукты: сливки, желток, чай черный, сахар, лимон, корица, желатин, вода, мята свежая
Шоколадное печенье "Нутелла"
Такое печенье можно кушать каждый день, приготовление не отнимает много времени. Очень вкусное шоколадное печенье с начинкой!
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука пшеничная, крахмал кукурузный, какао-порошок, разрыхлитель, сахар ванильный, шоколад белый, паста
Десерт из манной крупы с грецкими орехами
Этот необычный десерт обладает интересной структурой и готовится достаточно просто, но нужно знать нюансы, благодаря которым всё получится! Это очень вкусное, сытное, питательное лакомство из простых продуктов.
Продукты: крупа манная, сахар, масло растительное, орех грецкий, вода, орех грецкий, пудра сахарная
Муссовый шоколадно-творожный торт с печеньем и глазурью (без выпечки)
Шоколадный муссовый торт с творогом готовится без духовки. В его основе - шоколадное печенье со сливочным маслом и сливками, а затем - слой шоколадного мусса с творогом и сахарной пудрой. Заливаем всё глазурью из сливок и шоколада. Благодаря добавлению желатина в мусс и глазурь торт отлично держит форму, не тает и не крошится. А вкус понравится абсолютно всем шоколадоголикам!
Продукты: печенье, масло сливочное, сливки, сливки, творог, шоколад черный, пудра сахарная, сахар ванильный, желатин, вода, сливки, желатин, шоколад черный
Торт из печенья, с творожно-сметанным кремом и халвой (без выпечки)
Для торта без выпечки замешивать тесто и выпекать коржи не нужно, вместо коржей используется печенье. Крем здесь очень интересный: творог, халва, сметана и сливочное масло. Всё и по отдельности уже вкусное, поэтому нетрудно догадаться, что крем - просто пальчики оближешь! Торт из печенья получается влажным, мягеньким, в меру сладким, и очень нравится детям!
Продукты: печенье, творог, сметана, халва, сахар, масло сливочное, кофе растворимый, вода, соль, шоколад
Новые рецепты в этом разделе:
Ленивые голубцы со шпинатом, в духовке НОВЫЙ
Обогатим вкус привычных ленивых голубцов, добавив в фарш шпинат. Он придаст блюду нежность и сочность. А готовятся голубцы в духовке, в ароматном соусе из лука, моркови, томатной пасты и сметаны.
Продукты: рис, фарш куриный, капуста белокочанная, шпинат, морковь, лук репчатый, томатная паста, сметана, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец душистый горошком...