Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из яблок
Яблоки, фаршированные рисом и зеленью, запечённые в духовке
Яблоки, фаршированные рисом и зеленью, запечённые в духовке, - вкусное и лёгкое блюдо. Пикантная начинка из риса с зеленью и острым перцем при запекании пропитывается кисло-сладким яблочным соком. Начинка очень хорошо сочетается с нежными ароматными запечёнными яблоками.
Продукты: яблоко, рис длиннозерный, лук репчатый, масло сливочное, перец красный, зелень петрушки, лук зелёный, соль
Слоёный салат с тунцом, картофелем, морковью и яблоком
Слоёный салат с тунцом, картофелем, морковью и яблоком отличается простотой приготовления и невероятно приятным вкусом. Все ингредиенты выкладываются слоями и пропитываются майонезом. Рыбные консервы можно использовать любые на свой вкус. Консервированный тунец интересно оттеняет вкус овощей и яблока.
Продукты: картофель, тунец консервированный, морковь, яблоко, лук репчатый, яйца, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень
Шашлычки из куриного филе с яблоками и луком, на шпажках (в духовке)
Не обязательно идти на природу, чтобы приготовить вкусный шашлык. Шашлычки из куриного филе с яблоками и луком можно приготовить в духовке за небольшой период времени, используя шпажки. Подавать такие шашлычки лучше сразу после запекания, дополнив соусом, свежими овощами и ароматной зеленью.
Продукты: куриное филе, яблоко, лук репчатый, соус соевый, горчица французская, сок лимонный, сироп фруктовый
Яблочный пирог с изюмом - бесхлопотная сладкая домашняя выпечка к чаю. Начинку отдельно готовить не нужно, просто вмешиваем кусочки яблок и изюм в кексовое тесто. Никаких сложных манипуляций и при этом вкусный результат.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, изюм, лимон, соль, сахар ванильный, пудра сахарная
Салат с курицей, кукурузой и яблоком
Сытный салат из отварного куриного филе, консервированной кукурузы и свежего яблока. Яблоко добавляет небольшую фруктовую кислинку, а зелень и чеснок делают салат ароматным.
Продукты: куриное филе, кукуруза консервированная, яблоко, зелень укропа, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Яблочные оладьи с манкой по этому рецепту готовятся без молока или кефира. Основой служат натёртые яблоки, к ним добавляются яйца, манка, сливочное масло и мука. Оладьи получаются очень мягкими и ароматными, воздушной и нежной структуры. Сочетание аромата яблок и корицы просто бесподобно – классика.
Продукты: яблоко, яйца, мука, крупа манная, масло сливочное, сахар, сок лимонный, корица молотая, разрыхлитель, соль, масло растительное
Крупеник из булгура с яблоками и маком
Крупеник - древнее блюдо русской кухни, которое готовится из крупы и творога. В данном рецепте представлена сладкая вариация на тему этого кушанья с историей. Сладкий крупеник из булгура с яблоками и маком подойдёт и для взрослых, и для детей. Вкусно даже в остывшем виде!
Продукты: булгур, яблоко, творог, сметана, яйца, сахар, мак, масло сливочное, соль
Холодный чай с яблоком, лаймом и мятой
Холодный чай с яблоком, лаймом и мятой – приятный освежающий напиток с лёгким послевкусием яблока. Лучше использовать сочные сорта яблок, чтобы дать им возможность отдать свой тонкий вкус чаю. Кисло-сладкое яблочко и необычный, чуть терпковатый лайм создают оригинальный вкус в компании с приятной и освежающей мятой.
Продукты: чай зеленый, яблоко, лайм, мята свежая, сахар, вода, лед
Овсяное печенье с яблоком
Овсяное печенье получается очень вкусное и ароматное, не сильно сладкое, сверху хрустящее, а внутри мягкое и рассыпчатое. Рекомендую приготовить и попробовать, с чаем или кофе будет очень вкусно.
Продукты: хлопья овсяные, масло сливочное, яйца, сахар, яблоко, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, изюм, корица, орех, сухофрукты
Очень вкусное песочное печенье с яблоками. Ароматное, мягкое, рассыпчатое и очень нежное. Песочное тесто на сметане долго не черствеет, выпечка остаётся свежей и вкусной в течение нескольких дней.
Продукты: масло сливочное, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, белок, яблоко, сахар, масло сливочное, корица молотая, желток, пудра сахарная
Куриное филе с луком, яблоками и сухофруктами (в духовке)
Аппетитное и сочное куриное филе выглядит очень красиво и украсит даже праздничный стол. Куриную грудку надрезаем и смазываем смесью горчицы и майонеза, каждый надрез заполняем ломтиками сочного яблока и красного репчатого лука, ароматными сухофруктами (черносливом). Запекаем в духовке и получаем очень ароматную и нежную курочку.
Продукты: куриное филе, яблоко, лук репчатый красный, чернослив, чеснок, горчица столовая, майонез, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Вкуснейшая выпечка с яблоками, из простых продуктов.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, лимон, разрыхлитель, соль, яблоко, сок лимона, масло сливочное, джем абрикосовый
Ленивые вареники с яблочным соусом
Вкусные ленивые вареники из творога со сладким яблочным соусом придутся по вкусу любителям простых рецептов. Сами варенички готовим традиционно, а вот фруктовое дополнение позволит сделать блюдо ярче по вкусу. Яблоки для соуса карамелизируем в сливочном масле с сахаром.
Продукты: творог, яйца, мука, соль, яблоко, сахар, масло сливочное, ванилин, вода, корица молотая, сметана
Салат из капусты с яблоком, имбирём и зеленью
Вкусное блюдо с пикантной ноткой – салат из капусты с яблоком, имбирём и зеленью. Беспроигрышное сочетание капусты и яблока дополнено ярким вкусом имбиря и свежестью зелени. Заправка на основе растительного масла с добавлением мёда и горчицы в зёрнах подчёркивает вкус составляющих салата.
Продукты: капуста белокочанная, яблоко, корень имбиря, мёд, горчица, уксус столовый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Тарт из рубленого теста, с яблоками, миндалём и корицей в яично-сливочной заливке
Если верить поварским книгам, этот яблочный пирог с миндалём - один из наиболее популярных в Швейцарии. Тесто для пирога замешивается рубленым способом, а в качестве начинки используются яблоки с корицей и сахаром, сбрызнутые лимоном и залитые сладкой яично-сливочной смесью. В процессе выпечки пирог смазывается маслом и посыпается сахаром, благодаря чему на поверхности образуется тёмная карамельная корочка.
Продукты: масло сливочное, вода, сахар, мука, соль, яблоко, миндаль, сливки, масло сливочное, яйца, желток, лимон, крахмал, сахар, сахар ванильный, корица молотая
Салат с черемшой, яйцами и яблоком
Многие хозяйки знают рецепт салата из черемши и яиц. Однако, если добавить всего один новый ингредиент – яблоко, блюдо приобретёт новую вкусовую нотку. Свежесть черемши, нейтральный вкус яиц и приятная кислинка яблока – идеально! Для заправки салата используется смесь сметаны и горчицы.
Продукты: яблоко, яйца, черемша, горчица столовая, сметана, соль, перец чёрный молотый
Пирог с творогом и яблоками (с двойной начинкой)
Сегодня всего будет в два раза больше! Двойная начинка в одном пироге из дрожжевого теста! Будет сладкое и солёное: яблоки с ягодами и творог с зеленью. Экономим время - печём пирог с двумя начинками сразу! Быстро, вкусно и красиво!
Продукты: молоко, йогурт, дрожжи, яйца, смалец, сахар, мука, яблоко, смородина, сахар, крахмал, масло сливочное, творог, шпинат, лук зелёный, яйца, соль, перец чёрный молотый...
Яблочно-овсяные лепёшки с изюмом (в духовке)
Лепёшки из овсянки и яблок получаются нежными и мягкими благодаря тому, что готовятся не из сырых овсяных хлопьев, а из готовой овсяной каши, а также из тёртых яблок. Тесто получается не густым, замешивается и выкладывается на противень ложкой. Пекутся овсяные лепёшки с яблоками в духовке быстро.
Продукты: хлопья овсяные, яблоко, яйца, изюм, сахар, мука, сода, соль, масло растительное
Свинина, тушенная с черносливом и яблоками
Несколько необычный способ приготовления тушёной свинины. За счёт того, что вместо воды используется яблочный сок, свинина получается очень мягкой и с приятной кислинкой. Чернослив придаёт копчёный аромат, отчего создаётся впечатление, что блюдо приготовлено на костре.
Продукты: свинина, яблоко, чернослив, сок яблочный, лук репчатый, масло растительное, соль, орех мускатный, травы пряные, перец чёрный молотый, кунжут
Яблочная шарлотка из хлеба
Для приготовления этой шарлотки не нужно замешивать тесто, ведь она готовится из обычного тостового хлеба или батона, нарезанного ломтиками. Дольки яблок и кусочки хлеба выкладываем попеременно в форму, заливаем смесью из молока, яиц и сахара и выпекаем в духовке. Благодаря заливке при выпечке все компоненты шарлотки скрепляются между собой, в результате получается очень вкусный и в то же время простой и бюджетный пирог с яблоками.
Продукты: хлеб для тостов, яблоко, яйца, молоко, масло сливочное, сахар, корица молотая, орех мускатный, пудра сахарная
Постная шарлотка на яблочном соке
Эта яблочная шарлотка отлично подойдёт для постного стола. Шарлотка получается мягкая и нежная, а яблочный сок, который добавляется в тесто, делает вкус пирога ещё "яблочнее". Постная шарлотка на яблочном соке готовится очень просто и быстро. Хотя шарлотка постная, её нежный вкус вас приятно удивит.
Продукты: сок яблочный, масло растительное, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, яблоко, соль
Овсяный пирог с яблоками и мёдом
Пирог готовится из овсяных хлопьев, масла, кефира, яиц и мёда. Сахар в пирог не добавляется. А ещё в пироге очень много яблок. Этот пирог чем-то похож на шарлотку, но с овсяным вкусом.
Продукты: яблоко, хлопья овсяные, яйца, масло сливочное, кефир, мёд, разрыхлитель, корица, пудра сахарная
В этом рецепте я покажу, как приготовить простой и доступный бисквитный пирог с яблоками, который называется шарлотка. Ингредиенты для приготовления яблочного пирога доступные, а готовится он элементарно. Просто следуйте этому рецепту, и у вас получится отличная шарлотка с яблоками! Приятного аппетита!
Продукты: яблоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, корица молотая, масло сливочное, пудра сахарная, ягоды
Салат с крабовыми палочками, сыром, кукурузой, морской капустой и яблоками
На первый взгляд в салате много ингредиентов, но они прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга. Салат может понравиться даже тем, кому непривычно такое сочетание вкусов и стать одним из любимых!
Продукты: крабовые палочки, сыр твёрдый, кукуруза консервированная, капуста морская, яблоко, яйца, майонез, соль, зелень
Салат с сельдереем, капустой, яблоком, морковью и апельсином
Салат с сельдереем, капустой, яблоком, морковью и апельсином получается ярким и по виду, и по вкусу, ведь в нём много овощей и фруктов, а заправка прекрасно их дополняет. Простое и полезное блюдо с насыщенным и несколько пикантным вкусом!
Продукты: капуста белокочанная, апельсин, яблоко, лимон, сельдерей черешковый, морковь, соус соевый, масло растительное, уксус винный, соль, зелень
Цветаевский яблочный пирог
Знаменитый цветаевский яблочный пирог - это нежное, рассыпчатое песочное тесто на сметане и сочная начинка: яблоки в нежном сметанном креме. Пирог получается в меру сладким, ароматным и очень вкусным. Готовится песочный пирог с яблоками и яично-сметанной заливкой очень просто и быстро.
Продукты: масло сливочное, сметана, соль, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, сметана, яйца, сахар, сахар ванильный, крахмал кукурузный
Песочное тесто на сметане и сливочном масле - нежное, рассыпчатое, тающее во рту. Начинка - ароматные, сочные киви и яблоки и немного хрустящего миндаля. А готовится такой пирог-галета с яблоками и киви просто, быстро и из доступных продуктов.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, пудра сахарная, соль, сода, яблоко, киви, масло сливочное, сахар, корица молотая, крахмал кукурузный, яйца, миндальные хлопья
Куриное филе, запечённое с лимоном и яблоками
Запекание с дольками яблока и лимона – прекрасный вариант приготовления куриного филе. Соус на основе соевого соуса, лимонного сока и растительного масла, с чесноком и мёдом, придаёт куриному мясу сочность и аппетитный цвет, а добавление ломтиков свежих яблок и лимона – фруктовые нотки. Быстро, просто и вкусно.
Продукты: куриное филе, яблоко, лимон, соус соевый, мёд, масло растительное, сок лимона, чеснок
Яблочный пирог с кокосовой стружкой, цедрой и лаймовой глазурью
Очень ароматный и в меру влажный пирог с нежными кусочками сочных яблок, кокосовой стружкой, лаймовой цедрой и глазурью - выпечка, которую уж точно не назовёшь тривиальной. Тесто для пирога замешивается с добавлением сливок и сливочного масла. Такой пирог с яблоками отлично подходит для чаепития, обычность которого скрасит экзотика тропических фруктов.
Продукты: сливки, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, кокосовая стружка, соль, лайм, пудра сахарная, мята свежая
Булочки с яблоками и корицей
Булочки мягкие и воздушные, как пух! Думаю, никто не откажется от таких румяных булочек с корицей и яблоками, посыпанных песочной крошкой. А какие булочки ароматные - не передать словами! Тесто очень вкусное, долго не черствеет, и булочки остаются мягкими и свежими в течение 2-3 дней.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло сливочное, молоко, яйца, белок, яблоко, сахар, корица молотая, масло сливочное, масло сливочное, масло сливочное, сахар, мука...
Постный яблочный пирог-перевёртыш с изюмом
Прекрасное доказательство того, что постный пирог – это очень вкусно. Нежнейший яблочный пирог без яиц, молока и сливочного масла – это удачнейшее сочетание большого количества яблок, корицы и карамелизированного изюма. Мало теста и много начинки – прекрасное лакомство!
Продукты: яблоко, мука, масло растительное, изюм, сахар, уксус яблочный, сода, корица, ванилин