Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из кролика
Салат из мяса кролика с сельдереем
Продукты: мясо жареное, корень сельдерея, оливки, огурцы солёные, яйца, сок лимона, сахар, перец красный, майонез, зелень петрушки, масло сливочное, соль, перец
Суп-пюре из курицы (индейки, кролика)
Продукты: курица, индейка, кролик, лук, морковь, корень сельдерея, мука, масло сливочное, желток, сливки, соль, сахар
Продукты: крольчатина, лисички свежие, шампиньоны, масло растительное, лук зелёный, сливки, перец чёрный молотый, орех мускатный, зелень петрушки, соль, капуста брокколи...
Продукты: заяц, сало свиное, бульон мясной, сметана, мука пшеничная, масло сливочное, вода, уклейка, лавровый лист, перец душистый горошком, перец чёрный молотый, соль
Тушеный кролик в горшочке
Тушёный кролик в горшочке – рецепт достаточно традиционный. Но можно приготовить это блюдо так, что кролик в горшочках займет почетное место и на праздничном столе.
Продукты: кролик, бульон мясной, вино красное, луковицы, бекон, жир, коньяк, петрушка, чеснок, ядра грецких орехов, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль
Окорочка зайца фаршированные
Продукты: заяц, сало копчёное, булочка, молоко, яйца, соль, перец, смалец, вода, сметана, сок лимонный, желток, мука
Заячьи крокеты (поджаренные в сухарях)
Продукты: мясо зайца, ветчина, язык свиной, грибы, макароны, соль, вода, сметана, желток, перец, яйца, сухари, смалец
Продукты: мясо зайца, колбаса ливерная, свинина, печень телячья, вода, овощи, сало копчёное, желток, сметана, сок лимона, соль, перец, масло сливочное
Продукты: кролик, чеснок, морковь, зелень сельдерея, базилик, петрушка, кинза, масло растительное, лук, вино белое, томат-паста, кетчуп, фасоль консервированная...
Продукты: заяц, заяц, соль, уксус, вода, сок лимонный, морковь, петрушка, тмин, лавровый лист, перец горошком, каперсы, сметана, гренки, клецки
Продукты: крольчатина, сало, грудинка копченая, луковицы, каперсы, лимон, масло сливочное, бульон мяса дичи, сметана, загуститель, джин, перец белый молотый, соль
Продукты: кролик, помидоры, лук зелёный, масло сливочное, вино красное сухое, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, перец красный молотый, соль
Продукты: кролик, сметана, яйца, хлеб пшеничный, масло сливочное, грибы сушёные, луковицы, морковь, корень петрушки, мука пшеничная, соль
Продукты: заяц, маринад, шпик (шпиг, шпек), сметана, соль, специи, зелень пряная, уксус 3%, лук репчатый, морковь, корень петрушки
Фаршированное жаркое из кролика (зайца)
Продукты: кролик, хлеб белый, окорок, брюшина, печень, лук, шпик (шпиг, шпек), масло, соль, перец, вода
Рагу из птицы, дичи, кролика
Продукты: птица, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, маргарин, соус, перец чёрный молотый, соль
Продукты: крольчатина, вешенки свежие, тесто, молоко кокосовое, масло оливковое, вино белое сухое, лук репчатый, морковь, чеснок, масло сливочное, салат, салат, салат, петрушка...
Кролик с провансальскими пряными травами и печеными томатами
Продукты: кролик, лук-шалот, вино белое сухое, масло оливковое, травы, мука пшеничная, бульон куриный, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, томат, соль, перец
Продукты: кролик, шпик (шпиг, шпек), луковицы, масло сливочное, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный горошком, перец душистый горошком, корка лимона...
Гессенский заяц в винном соусе
Продукты: заяц, луковицы, чеснок, уксус виноградный, перец душистый, гвоздика, перец чёрный, тимьян (чабрец, богородская трава), вино красное сладкое, корейка, мука, жир...
Хазепепер — пикантный заяц
Продукты: заяц, вино красное, уксус виноградный, перец горошком, лавровый лист, корейка, луковицы, шампиньоны, соль, перец белый молотый, масло сливочное, мука, сахар...
Продукты: кролик, корейка, луковицы, чеснок, соль, бульон куриный, масло сливочное, мука, вино белое сухое, розмарин, перец белый молотый, желток, сливки