Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Рецепты маринада, С видео
Маринованная капуста быстрого приготовления, с болгарским перцем
Маринованная капуста, приготовленная по этому рецепту, получается хрустящей, сочной и очень полезной.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, перец болгарский, вода, масло растительное, уксус, соль, сахар, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком, семена кориандра
Маринованные грибочки получаются красивые, цельные, с аппетитным ароматом и прекрасным вкусом!
Продукты: шампиньоны, эссенция уксусная, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, семена укропа, семена горчицы, соль, сахар, вода
Шашлык из курицы в духовке (в кефирном маринаде)
Очень хороший способ запечь куриные бедра в духовке, чтобы получить в итоге мясо, максимально похожее на шашлык, а именно - сверху корочка с небольшими пригаринками, а внутри - нежное и сочное. Единственное, чего не хватает такому шашлыку в духовке, так это запаха дымка. А так, получается отличный шашлык дома в духовке.
Продукты: Куриные бедрышки, лук репчатый, чеснок, кефир, аджика, соль, перец чёрный молотый
Запечённая куриная грудка с надрезами-ромбиками (в чесночно-медовом маринаде)
Как приготовить куриную грудку, чтобы она оставалась сочной, - частый вопрос и острая проблема! Сегодня - мой любимый вариант приготовления куриного филе, очень простой (даже, наверное, ленивый) и при этом вкусный! Куриные грудки надрезаем, маринуем в смеси чеснока, паприки, мёда и растительного масла - и в духовку!
Продукты: куриное филе, вода, соль, паприка молотая, мёд, перец чёрный молотый, чеснок, масло растительное
Курица в рукаве, в медово-горчичном соусе
Мясо курицы, приготовленное в рукаве, в медово-горчичном соусе, получается очень нежным и сочным, с румяной корочкой.
Продукты: курица, чеснок, мёд, горчица, соль, перец
Цыплята корнишоны (или перепёлки) в соусе, с гарниром
Цыплята корнишоны, тушенные в винном соусе, станут хитом праздничного стола. Размягчённые ароматным сливочным маслом с чесноком, обжаренные и протушенные до готовности цыплята приобретут изумительный вкус и будут таять во рту. А отварной картофель и обжаренные помидорки черри станут прекрасным дополнением к цыплятам, приготовленным по этому рецепту.
Продукты: цыпленок, перепелка, лук репчатый, морковь, чеснок, вино красное сухое, перец молотый, масло сливочное, масло сливочное, масло оливковое, томат-паста, соус соевый...
Маринованные грибы на зиму
Предлагаю проверенный рецепт маринованных грибочков. Уже открыла и попробовала - грибы получились просто отменные! Для консервации взяла белые грибы и подберезовики в равных частях.
Продукты: грибы, чеснок, вода, соль, сахар, уксус, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, листья черной смородины, соцветия укропа
Шашлык из шампиньонов в духовке, на шпажках
Предлагаю приготовить шампиньоны, запеченные в виде шашлыков в духовке. Шашлык из грибов очень прост в приготовлении. Его смело можно подавать в виде горячей закуски на любой праздник. И в холодном виде грибы будут не менее вкусной холодной закуской. Запеченные шампиньоны, нанизанные на деревянные шпажки, смотрятся очень привлекательно.
Продукты: шампиньоны, сметана, соус соевый, имбирь молотый, паприка молотая, хмели-сунели, соль
Маринованные огурцы на зиму
Хочу поделиться одним из самых вкусных рецептов маринованных огурцов на зиму в банках. Получаются очень вкусные, хрустящие, в меру соленые, в меру остренькие и пряные огурчики.
Продукты: огурцы свежие, листья черной смородины, листья вишневые, чеснок, укроп, листья хрена, эстрагон, перец острый, уксус, соль, сахар, перец душистый горошком...
Чтобы овощи получились по-настоящему вкусными, необходимо учесть несколько правил: маринад, температура жарки и время приготовления. Важно вовремя их снять с огня или сковороды, потому что овощи должны остаться чуть-чуть сыроватыми, а маринад и гриль придадут овощам тот самый неповторимый вкус, который бывает только у настоящих овощей на гриле.
Продукты: баклажан, цуккини, лук репчатый, перец болгарский, помидоры черри, масло оливковое, уксус бальзамический, соус Вустерский (Вустерширский), перец чёрный молотый...
Шашлык из свинины на минеральной воде
Шашлык из свинины в маринаде на минеральной воде, с луком и специями, получается очень нежным за счёт того, что ортофосфорная кислота, содержащаяся в газированной минеральной воде, эффективно размягчает мясо. По вкусу такой шашлык получается достаточно консервативным, а по нежности и сочности он превосходит шашлык в маринаде из лука, перца и соли.
Продукты: свинина, лук репчатый, вода минеральная, семена кориандра, перец чёрный горошком, паприка молотая, соль
Куриные окорочка, копченные на сковороде, с луком
Интересный способ придать жаренному на сковороде куриному мясу вкус шашлыка. Сегодня делюсь рецептом куриных окорочков с луком, копченных на сковороде, – пожалуй, один из любимых рецептов!
Продукты: куриные окорочка, лук репчатый, хмели-сунели, уксус винный, сахар, соль
Баранья корейка в чесночно-лаймовом маринаде, на гриле
Очень толковый рецепт приготовления баранины в чесночно-лаймовом маринаде с кориандром, зирой и молотым имбирём. Баранина получается очень сочной, пряной, с небольшой кислинкой. Всем, кто пробовал такую баранину в моём приготовлении, очень нравится это блюдо, поэтому смело могу порекомендовать этот рецепт!
Продукты: корейка баранья, лайм, чеснок, масло оливковое, семена кориандра, зира, имбирь молотый, перец молотый, соль
Свиная рулька на угольном гриле
В данном рецепте я решил провести небольшой кулинарный эксперимент. Я буду готовить рульку на угольном гриле, причем только на гриле, не подваривая её предварительно. В конце я немного глазирую её и подкопчу для отличного внешнего вида и аромата. Что у меня получится в итоге, Вы можете посмотреть в рецепте.
Продукты: рулька свиная, соль, порошок чесночный, порошок горчичный, кориандр, паприка, перец чёрный молотый, масло растительное, соус соевый, мёд, горчица
Куриные ножки, запечённые с картофелем
Готовим сегодня очень простое блюдо, которое я очень люблю готовить из-за простоты и супервкуса, - куриные ножки, запечённые в духовке с картофелем, морковью и луком.
Продукты: куриные ножки, картофель, морковь, лук репчатый, майонез, соус соевый, соус Вустерский (Вустерширский), чеснок, петрушка сухая, специи, масло оливковое
Сочная куриная грудка, запеченная в духовке
Предлагаю приготовить куриную грудку, запечённую в духовке. Куриную грудку очень легко пересушить, так как в ней очень низкое содержание жира. Но по этому рецепту она получается сочной, мягкой и вкусной. Такую грудку я запекаю для бутербродов, салатов, для пиццы. Можно есть её и в теплом, и в холодном виде. Процесс приготовления очень простой.
Продукты: куриное филе, масло сливочное, масло растительное, масло растительное, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, карри, порошок чесночный
Куриное филе в пергаменте (на сковороде)
Куриное филе, приготовленное по этому рецепту на сковороде, получается как запеченное в духовке. Рецепт без заморочек, очень простой, быстрый и вкусный. Таким способом можно приготовить куриное филе без масла и других жиров, выйдет идеальное блюдо для ужина или легкого обеда.
Продукты: куриное филе, горчица дижонская, соус соевый, мёд, чеснок, зелень петрушки
Запечённые куриные голени в сметанно-чесночном маринаде
Классный рецепт куриных ножек в сметанно-чесночном маринаде, которые можно подготовить заранее. Всегда получается очень вкусно! Легко готовить, недорого и подойдёт любой гарнир.
Продукты: куриные ножки, сметана, имбирь молотый, перец острый, чеснок, куркума молотая, паприка молотая, сок лимона, крахмал, соль, картофель, масло растительное, соль...
Свиной шашлык в луковом маринаде с пряностями
Как известно, секрет вкусного шашлыка таится прежде всего в маринаде. Именно маринад придает мясу особый вкус и аромат, делает его сочным и нежным. Рецептов маринования мяса существует множество, но не всякий рецепт придаст шашлыку незабываемый вкус. Приготовьте свиной шашлык в пряном маринаде, основой которого будет репчатый лук и специи. Такой шашлык обязательно захочется повторить.
Продукты: свинина, лук репчатый, масло растительное, куркума, паприка, перец чили, перец чёрный молотый, соль
Острые куриные крылышки в панировке
Очень хороший рецепт приготовления куриных крылышек как в KFC. По вкусу они получаются очень похожими на оригинал! Врать не буду, готовятся они достаточно долго. Однако если у Вас намечается вечеринка, то, замариновав их заранее, Вы всегда сможете накормить Ваших друзей пикантными куриными крыльями!
Продукты: куриные крылышки, перец чили, вода, масло растительное, перец красный молотый, имбирь молотый, перец чёрный молотый, мука, паприка молотая, соль, масло растительное
Курица, запечённая в маринаде из гранатового сока
Сочная, с карамельной корочкой курица в духовке - в разы вкуснее в маринаде из гранатового сока. Каким только образом мы не готовили маринад для курицы, но этот рецепт мне показался одним из самых удачных. Запечённая курица получается невероятно сочной! А какая аппетитная золотистая корочка! Вот очень рекомендую вам этот рецепт - всё просто, а выглядит дорого и празднично!
Продукты: Куриные бедрышки, сок гранатовый, соус соевый, масло растительное, паприка молотая, порошок чесночный, крахмал, перец чёрный молотый, соль
Тунец, запечённый в духовке, с кунжутом
Рецепт приготовления желтохвостого тунца в духовке, с кунжутом. Запечённая рыба получается сочной, вкусной, с аппетитной корочкой.
Продукты: тунец, лимон, масло оливковое, соус соевый, перец чёрный молотый, кунжут
Малосольная скумбрия пряного посола
В преддверии новогодних праздников делюсь очень вкусным рецептом малосольной скумбрии пряного посола, которая будет прекрасным дополнением к праздничному столу. Это так вкусно, что невозможно остановиться на одном кусочке! Рыбка может быть любой. Сельдь получается тоже превосходной. Присоединяйтесь!!!
Продукты: скумбрия, соль, сахар, перец горошком, семена кориандра, гвоздика, лавровый лист, горчица, вода
Маринованная капуста с перцем и морковью
Очень вкусная и простая в приготовлении маринованная капуста. Рецепт, который нравится взрослым и детям. Аппетитный хруст и море витаминов. Подготовка продуктов за 5 минут! Готовый результат уже через сутки!
Продукты: капуста белокочанная, перец сладкий, морковь, перец острый, чеснок, соль, сахар, сок лимона, уксус винный, перец душистый горошком, лавровый лист
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Есть много рецептов приготовления куриных крылышек, но мой любимый - это запечённые крылышки в медово-соевом соусе. Куриное мясо складываем в рукав для запекания, добавляем соевый соус, мёд, оливковое масло и приправы, затем отправляем в духовку - и готово!
Продукты: куриные крылышки, соус соевый, масло оливковое, мёд, порошок чесночный, паприка молотая, соль
Сочный шашлык из свинины (два маринада для шашлыка)
Предлагаю вашему вниманию два очень простых, но очень вкусных маринада для свиного шашлыка! Вкусный и сочный шашлык из свинины вам обеспечен!
Продукты: свинина, аджика, майонез, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, айран, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Бараний окорок, запечённый с чесноком и пряностями
Представляю вам рецепт приготовления бараньего окорока в духовке! Если вы любите баранину, то он точно придётся вам по вкусу, я уверен! Несомненным плюсом данного рецепта является то, что бараний окорок готовится очень просто, однако вам потребуется время для того, чтобы он промариновался. В результате вы получите очень вкусное, мягкое и ароматное мясо! Обязательно попробуйте, рецепт отличный!
Продукты: окорок бараний, чеснок, семена кориандра, перец чёрный горошком, зира, масло растительное, розмарин, соль
Запеченные куриные крылышки
В нашей семье этот рецепт обожают! Крылышки всегда получаются с хрустящей корочкой и сочные внутри! А сказочный соус, который обволакивает каждый кусочек, делает это блюдо волшебным! Крылышки можно есть горячими и холодными, всегда очень вкусно!
Продукты: куриные крылышки, соус соевый, кетчуп, мёд, специи, порошок чесночный, масло растительное, соль
Приготовьте вкусный, сочный стейк из свинины. Это мясное блюдо настолько простое, что его может сделать каждый.
Продукты: свинина, масло оливковое, чеснок, базилик, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, лимон, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое
Шашлык из свинины в луковом маринаде
У меня есть несколько рецептов маринада для шашлыка, однако я постоянно читаю в комментариях о том, что самый лучший маринад – это соль, перец и лук! В этом рецепте я решил продемонстрировать именно идеальный, по мнению большинства, рецепт шашлыка. Соль, перец, лук - и ничего более!
Продукты: шея свиная, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, лаваш, лук репчатый, зелень
← Предыдущая | Следующая →