Курица со стручковой фасолью в соево-томатном соусе

Подготовить продукты. Замороженную фасоль можно сразу достать из морозильной камеры и промыть под холодной водой, чтобы не было кусочков льда.

Куриное филе промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать перьями или полукольцами. Чеснок пропустить через пресс.

Курицу выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжарить, помешивая, на сильном огне до румяности, 7 минут.

Лук и чеснок добавить в сковороду. Перемешать. Обжарить всё 3 минуты.

Стручковую фасоль добавить к курице. Перемешать, обжарить 3 минуты.

Соевый соус, мёд, томатную пасту, чеснок, крахмал и перец выложить в сковороду. Хорошо перемешать.

Влить 100 мл воды. Снова перемешать. Добавить соль по вкусу.

Прикрыть крышкой и готовить до загустения соуса, 1-2 минуты.

Курицу со стручковой фасолью в соево-томатном соусе переложить на тарелку, посыпать кунжутом и подавать к столу.

Такую курицу можно подавать самостоятельно, а также с отварным рисом или азиатской лапшой.
Приятного аппетита!