Помидоры для этой заготовки выбирать одинакового размера. Получаются помидорки ароматные, острые.
Продукты
Помидоры спелые - 2 кг
Морковь - 4 шт.
Перец болгарский - 5 шт.
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 100 мл
Чеснок - 5 зубчиков (по вкусу)
Перец красный (чили) молотый - 1 ст. ложка (по вкусу)
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 100 г
Зелень (петрушки, укропа, кинзы) - по вкусу
Из этого количества продуктов получается 4 банки помидоров по-корейски на зиму по 1 л.
*
Банки хорошо промыть с содой. Банки и крышки простерилизовать любым способом.
Пошаговый фото рецептПомидоры по-корейски на зиму
Как приготовить помидоры по-корейски на зиму:
Вымыть помидоры.
Промыть и очистить перец. Очистить и промыть морковь. Очистить чеснок.
Зелень тщательно вымыть, мелко нарезать.
Перец, морковь и чеснок пропустить через мясорубку. В полученную смесь добавить сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, зелень? уксус. Тщательно перемешать до полного растворения сахара и соли.
Помидоры разрезать пополам, вырезать сердцевину.
В банку выложить слой помидоров (разрезом вниз).
Затем слой из перемолотых овощей и зелени. И т.д.
Так заполнять банки, пока не закончатся ингредиенты. Банки накрыть крышками.
Банки поместить в емкость с теплой водой (на дно рекомендуем выложить полотенце, чтобы дно банок прогревалось равномерно и не лопнуло). Довести до кипения. Стерилизовать помидоры по-корейски на зиму (1 л) - 15 минут.
Банки закатать крышками.
Перевернуть банки вверх дном, укутать до полного остывания.
Помидоры по-корейски на зиму готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Помидоры по-корейски на зиму. Как приготовить Помидоры по-корейски на зиму?
Делала на зиму. Банки не взорвались, стояли чуть ли не до весны. Но вкус салата (лично для меня) отвратительный. Не хочу обидеть автора, у каждого свой вкус, автору спасибо за публикации рецептов, за ее труды, но этот салат явно не мой.Делайте, пробуйте, у каждого свой вкус.
Соленые огурцы на зиму 
Борщевая заправка (закатка) 
Консервированные малосольные огурцы 
Арбузы консервированные 
Свекольник (заготовка для супа) 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный перец для... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Маринованный болгарский перец с... 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Простые маринованные помидоры 
Вяленые помидоры 
Салат из помидоров, огурцов,... 
Летний овощной салат на зиму 
Консервированный салат с рисом 
Салат «Кубанский» на зиму 
Манжо 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Жареная молодая картошка в... 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимбап (корейские роллы) 
Кабачки «как грузди» 
Морковные котлеты 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Маринованные помидоры в остром... 