Фунчоза ("стеклянная" лапша) - оригинальная основа различных блюд. Салат из фунчозы с мидиями и овощами обладает прекрасным вкусом и ароматом. Этот интересны салат наверняка понравится любителям блюд в азиатском стиле.
Продукты
Фунчоза - 50 г
Мидии замороженные - 200 г
Фасоль стручковая (или замороженная) - 100 г
Перец болгарский - 100 г (1/2 шт.)
Сельдерей черешковый - 50 г
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь свежий (корень) - 5 г
или имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
Соевый соус - 30 мл (2 ст. ложки)
Соус терияки - 45 мл (3 ст. ложки)
Перец чили - 5 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
*
Кунжут (для подачи) - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептСалат с фунчозой, мидиями и овощами
Подготавливаем продукты. Мидии и стручковую фасоль предварительно размораживаем или обдаём кипятком.
Фунчозу выкладываем в миску, заливаем кипятком.
Оставляем на 5-7 минут.
Чеснок очищаем.
Чеснок, сельдерей, перец чили и имбирь мелко нарезаем.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в сковороду чеснок, перец чили, имбирь, сельдерей. Обжариваем 1-2 минуты на большом огне.
Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем соломкой .
Мидии выкладываем к овощам. Перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.
Фунчозу откидываем на дуршлаг и даём воде стечь.
Сладкий перец и стручковую фасоль добавляем в сковороду. Перемешиваем. Продолжаем обжаривать ещё 4-5 минут.
Вливаем в сковороду соевый соус и соус терияки. Перемешиваем.
Фунчозу выкладываем в сковороду к остальным ингредиентам.
Перемешиваем и прогреваем всё вместе ещё 1-2 минуты.
Готовый салат выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с фунчозой, мидиями и овощами. Как приготовить Салат с фунчозой, мидиями и овощами?
Салат с морепродуктами, помидорами... 
Салат с кальмарами и креветками 
Салат из морепродуктов и овощей 
Салат с авокадо, помидорами и... 
Салат ассорти из морепродуктов 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Салат "Настоящее наслаждение" 
Салат с сельдереем, морковью,... 
Салат из капусты, сельдерея и огурцов 
Салат с курицей, сельдереем, сыром... 
Быстрый салат с красной фасолью 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат с фасолью, солеными огурцами... 
Салат с фасолью и колбасой 
Салат c фасолью и пекинской капустой 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Помидоры по-корейски 
Салат с курицей, болгарским... 
Баклажаны по-корейски 
Закуска из огурцов и моркови,... 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат с сухариками "Королевский" 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимбап (корейские роллы) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Куриные рулетики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Гороховый суп с имбирём и пряностями 
Маринованный имбирь 
Имбирно-лимонный квас 
Индейка, тушенная с черносливом и... 
Мидии в соевом соусе 
Мидии, жаренные с чесноком 
Мидии жареные 
Макароны в сливочном соусе с... 
Мидии в сливочном соусе 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Жареный сельдерей 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Смузи из сельдерея и яблока 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Котлеты из гречки и фасоли 
Фунчоза с курицей и овощами 
Салат "Фунчоза с овощами" 
Фунчоза с курицей и овощами 
Салат "Фунчоза по-корейски" 
Фунчоза с мясом 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Картофель по-корейски" 
Японский салат из огурцов 
Тыква, жаренная с овощами и соевым...