рецепт с фото пошаговый

Лобио

Фото к рецепту: Лобио
 4 порции

Люблю остренькие блюда на обед. Предложу простой рецепт лобио из фасоли красной, самый быстрый рецепт, который я знаю. Но все равно это очень вкусно. Замечательный вегетарианский рецепт.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль красная - 1 стакан
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 2-3 ст. ложки
или свежие помидоры - 2-3 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Растительное масло - по вкусу
Специи (хмели-сунели, набор специй) - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар (по желанию) - 1-2 щепотки
Перец - по вкусу
Чеснок - 1-3 зубчика
Зелень (укроп, петрушка, кинза) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЛобио
Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №1

Продукты для лобио перед вами.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №2

Как приготовить лобио из фасоли красной:

Фасоль промыть. Залить холодной водой на пару часов. Воду слить, залить свежую. Сварить фасоль в несоленой воде до готовности (чтобы фасоль варилась быстрее - подливать холодную воду). Варить около 30-60 минут. Когда фасоль готова - слить отвар в отдельную посуду, а фасоль охладить.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №3

Почистить и помыть лук репчатый и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №4

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные лук и морковь. Обжарить овощи на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №5

Затем добавить муку, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №6

Потом добавить томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №7

Немного обжарить, помешивая, 1 минутку.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №8

Затем добавить специи, соль и сахар. Залить отваром от фасоли до состояния жидкой сметаны. Получился соус.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №9

Выложить в соус фасоль.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №10

Перемешать все и тушить лобио из фасоли красной на самом маленьком огне 10-15 минут. Снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №11

Помыть и мелко нарезать зелень. Чеснок очистить и мелко нарубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №12

Когда фасоль будет комнатной температуры, добавить зелень и чеснок. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Лобио - шаг №13

Лобио из фасоли красной готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лобио. Как приготовить Лобио?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЛобио Кавказская кухня
Пост
Вегетарианские

Блюда из фасолиФасоль красная

Тема › Сокровища наций

2428 спасибо 279066 72 12
nanik Четверг, 09 Января 2014 г. 23:48 #

.interesni recept..

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 10 Января 2014 г. 19:02 #

nanik, и вкусныйWell

   
цитировать
Zlata Вторник, 14 Января 2014 г. 21:12 #

Муж любит красное лобио, надеюсь ему понравится такой вариантNot precisely СпасибоWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 14 Января 2014 г. 22:45 #

Пробуйте, я думаю понравится.

   
цитировать
Алексей Четверг, 30 Января 2014 г. 12:28 #

Спасибо,уже приготовил,добавил немного толченых грецких орехов,таким меня угощали друзья из Тбилисси.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 30 Января 2014 г. 18:58 #

Алексей, на здоровьеWell

   
цитировать
Карина Четверг, 27 Февраля 2014 г. 20:08 #

спасибо за рецепт. очень вкусно получилось ))

   
цитировать
Марина Пятница, 07 Марта 2014 г. 22:07 #

а где же грецкие орехи?????

   
цитировать
Ольга Бояринцева.Чусовой Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 01:29 #

Сегодня обязательно попробую,слюнки уже потекли

   
цитировать
Виктория Четверг, 13 Марта 2014 г. 09:24 #

Спасибо за рецепт, быстро и вкусно!!!

   
цитировать
сергей Суббота, 15 Марта 2014 г. 14:22 #

приготовил.обалдеть.остывает.д зелень чеснок съем вместе с тарелкой.

   
цитировать
Иризабель Пятница, 28 Марта 2014 г. 15:57 #

Очень вкусно! Спасибо!

   
цитировать
секси парень Суббота, 05 Апреля 2014 г. 11:31 #

обязательно как-то надо приготовить для желудка

   
цитировать
наталья Вторник, 08 Апреля 2014 г. 16:50 #

Ну очень аппетитно выглядит

   
цитировать
Kati Пятница, 11 Апреля 2014 г. 22:28 #

вкусненькоTo you

   
цитировать
Елена Четверг, 24 Апреля 2014 г. 15:58 #

Спасибо за рецепт!!! Сейчас попробуем:-)Very we!

   
цитировать
Эльвира Четверг, 24 Апреля 2014 г. 19:48 #

Спасибочки за такой простой и удачный рецепт! Получилось оч вкусно! Муж вначале отнёсся скептически, а когда попробовал - похвалил.

   
цитировать
женя Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 18:31 #

вкусно

   
цитировать
Рита Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 18:34 #

нормально, но видела и получше рецепт. Приготовила. Неплохо,вкусно))Спасибо за рецепт, я его усовершеннствуюVery we!

   
цитировать
Лариса Среда, 21 Мая 2014 г. 14:42 #

Много разных рецептов читала,но остановилась на вашем.Не пожалела,очень понравилось и завтра опять буду готовить.Спасибо.

   
цитировать
сергей Суббота, 31 Мая 2014 г. 15:52 #

Приготовил, вместо муки добавил тертых орехов, получилось хорошо, но многое зависит от приправ, толченый лавровый лист и толченое семя укропа-обязательно.

   
цитировать
Алёна Понедельник, 23 Июня 2014 г. 15:25 #

А почему не пишете какие специи????

Я новичок и какие специи обычно добавляются не знаю...

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 26 Июня 2014 г. 13:03 #

Друзья спасибо всем за отзывы. Я старалась для васWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 26 Июня 2014 г. 13:03 #

Алёна:
А почему не пишете какие специи????

Я новичок и какие специи обычно добавляются не знаю...

Соль, чеснок, перец, хмели-сунели, красный перец.

   
цитировать
Магдик Елена Четверг, 10 Июля 2014 г. 17:42 #

Быстро, понятно, а главное БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!!! Спасибо!!!!!

   
цитировать
Василий Суббота, 19 Июля 2014 г. 07:07 #

Сделал,очень вкусно

   
цитировать
ната Четверг, 20 Ноября 2014 г. 12:18 #

Вкусняшка!!!!!

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 19:10 #

Перебрала несколько рецептов, остановилась на Вашем. Приготовила сегодня, получилось очень вкусно. Спасибо. Хотелось бы еще каких-то вкусных постных блюд.

   
цитировать
Лена Пятница, 02 Января 2015 г. 17:41 #

Это самый вкусный рецепт лобио, который пробовала!

   
цитировать
Олег Воскресенье, 25 Января 2015 г. 18:51 #

Получилось неплохо, только непонятно почему перца от души добавил, чеснока 8 зубцов, а остроты. Не было вообще.))

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 29 Января 2015 г. 19:38 #

Друзья, на здоровьеWell

   
цитировать
Валерия Четверг, 12 Февраля 2015 г. 19:15 #

Оч вкусно получилось!!! Это мое первое лобио))))

   
цитировать
Елена Четверг, 12 Марта 2015 г. 13:02 #

Спасибо готовлю, надеюсь будет вкусно.

   
цитировать
михаил Четверг, 19 Марта 2015 г. 01:35 #

прочитал пойду чего нибудь съем хоть в ноль тридцать есть вредно а готовить буду завтраTo you

   
цитировать
Оксана Андриевская Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 10:12 #

На фото 4 непонятно, что вы жарите. На вид похоже на мясо с морковью! Что это такое?

   
цитировать
Наталья Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 16:20 #

Спасибо за рецептик. Только что приготовила...ммммм вкусненько. Буду мужа потчевать...))))

   
цитировать
Natia Четверг, 23 Апреля 2015 г. 12:25 #

В Грузинском Лобио никто в жизни не добавит морковь, совсем не готовят так в Грузии, я слово даю что не в кaкой чатси Грузии не делают так лобио.И томатную пасту тоже не добавляют ну иногда можно . В моии семье не довабляут хотя мама бабушка все кругом кулинары профессионалы.

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 23 Апреля 2015 г. 21:28 #

Natia:
В Грузинском Лобио никто в жизни не добавит морковь, совсем не готовят так в Грузии, я слово даю что не в кaкой чатси Грузии не делают так лобио.И томатную пасту тоже не добавляют ну иногда можно . В моии семье не довабляут хотя мама бабушка все кругом кулинары профессионалы.
А я не замахивалась на оригинал. Я не грузинка. Я только учусьWell Это так сказать по мотивам, но близко. Не судите строго, а подскажите рецептик. Ну пожалуйстаWell

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 16:11 #

приготовили только что лобио по вашему рецепту... очень понравилось! Даже привередливый ребенок съел с удовольствием :-))) Берем блюдо на заметку, будем еще готовить. Вам (автору) большое спасибо! :-)))

   
цитировать
Альфия Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 11:26 #

Спасибо,очень даже вкусненько!

   
цитировать
Эля Пятница, 16 Октября 2015 г. 11:57 #
не вкусно!!!!
   
цитировать
Аленка Вторник, 15 Декабря 2015 г. 18:19 #

Ув. Людмила Владимировна. Действительно назвать Лобио данное блюдо неправильно. Вы подписываете под кавказской кухней - блюдо, не соответствующее этому. Если и Хотите рецепт Лобио - настоящего, могу написать))) Готовлю часто, и настоящее )) Только в Абхазии оно называется Акуд)))

   
цитировать
Аленка Вторник, 15 Декабря 2015 г. 18:23 #

Людмила Владимировна:
Natia:
В Грузинском Лобио никто в жизни не добавит морковь, совсем не готовят так в Грузии, я слово даю что не в кaкой чатси Грузии не делают так лобио.И томатную пасту тоже не добавляют ну иногда можно . В моии семье не довабляут хотя мама бабушка все кругом кулинары профессионалы.
А я не замахивалась на оригинал. Я не грузинка. Я только учусьWell Это так сказать по мотивам, но близко. Не судите строго, а подскажите рецептик. Ну пожалуйстаWell
Согласна с Вами Алена! Вы абсолютно верны))Yes

   
цитировать
Аленка Вторник, 15 Декабря 2015 г. 18:23 #

Аленка:
Людмил Владимировна:
Natia:
В Грузинском Лобио никто в жизни не добавит морковь, совсем не готовят так в Грузии, я слово даю что не в кaкой чатси Грузии не делают так лобио.И томатную пасту тоже не добавляют ну иногда можно . В моии семье не довабляут хотя мама бабушка все кругом кулинары профессионалы.
А я не замахивалась на оригинал. Я не грузинка. Я только учусьWell Это так сказать по мотивам, но близко. Не судите строго, а подскажите рецептик. Ну пожалуйстаWell
Согласна с Вами Алена! Вы абсолютно верны))Yes
Точнее Натия)))

   
цитировать
Ольга Пятница, 04 Марта 2016 г. 06:40 #

Спасибо Вам за рецепт! Только что приготовила - получилось очень вкусно :-)

   
цитировать
Аня Суббота, 26 Марта 2016 г. 17:39 #

Спасибо за рецепт очень вкусно получилось. Не сухая получилась по рецепту фасоль. Как раз то что нужно.

   
цитировать
Георгий Вторник, 05 Апреля 2016 г. 11:22 #

Восторг! очень сбалансированно и вкусно!!!!!:)

   
цитировать
Филюша Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 09:46 #

Оооооооочень вкусно! Единственная проблема у меня не ладится с фасолью))), то вода выкипит, то пригорит)))

   
цитировать
1960 Понедельник, 02 Мая 2016 г. 14:35 #

можно ли это блюдо приготовить из фасоли в собственном соку консервированной из банки

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 04 Мая 2016 г. 13:36 #

1960
можно ли это блюдо приготовить из фасоли в собственном соку консервированной из банки

Как вариант ленивого рецепта, конечно. Но не совсем то.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru