Сочная курица в румяной глазури в азиатском стиле. Кусочки куриного филе обжариваются в мучной панировке, что позволяет запечатать внутри все соки, а затем запекаются в глазури. Именно она отвечает за оригинальный вкус курицы – медовые нотки оттеняются лёгкой кислинкой вина и солёностью соевого соуса, а имбирь и чеснок придают аромат и пряный вкус.
Продукты (на 5 порций)
Куриное филе - 620 г
Яйца - 2 шт.
Соевый соус - 45 мл (3 ст. ложки)
Мёд (жидкий) - 60 г (3 ст. ложки)
Чеснок (некрупный) - 10 г (3 зубчика)
Вино белое сухое - 45 мл (3 ст. ложки)
Имбирь (корень) - 30 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Мука (для панировки) - 100 г (3-4 ст. ложки с горкой)
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Кунжут (белый) - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое в медово-соевой глазури
Подготавливаем необходимые продукты.
Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать курицу средними кусочками (со стороной примерно 3 см). Посолить и поперчить.
В глубокую посуду разбить яйца, слегка взбить.
На плоскую тарелку пересыпать муку.
Кусочки куриного мяса обвалять в муке.
Затем окунуть в яичную смесь.
Снова обвалять в муке.
В сковороде хорошо разогреть растительное масло. Выложить запанированную курицу.
Обжарить на сильном огне до золотистого цвета, 4-5 минут с каждой стороны.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Чеснок и корень имбиря очистить, измельчить.
В сотейнике соединить соевый соус, мёд, вино, имбирь и чеснок.
Довести до кипения на медленном огне, помешивая.
Выложить в глазурь обжаренные кусочки грудки. Аккуратно перемешать, чтобы курица покрылась глазурью со всех сторон.
Переложить курицу в глазури в форму для запекания (размер – 18х25 см) желательно в один слой.
Посыпать сверху кунжутом.
Отправить филе в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Куриное филе, запечённое в медово-соевой глазури, готово.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриное филе, запечённое в медово-соевой глазури. Как приготовить Куриное филе, запечённое в медово-соевой глазури?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Китайские слоеные лепешки с... 
Куриные рулетики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Гороховый суп с имбирём и пряностями 
Маринованный имбирь 
Имбирно-лимонный квас 
Индейка, тушенная с черносливом и... 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Куриные бёдра под медовым соусом... 
Курица в медово-чесночном соусе,... 
Куриные крылышки в медово-соевом соусе 
Куриное филе, запеченное под... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Картофель по-корейски" 
Японский салат из огурцов 
Тыква, жаренная с овощами и соевым...