Биточки из фарша с картошкой и сыром

Подготовить необходимые продукты.

Картофель хорошо промыть, залить в кастрюле водой, довести до кипения. Варить до готовности, 20-25 минут.
Затем воду слить, картофель остудить.

Морковь очистить. Сыр и морковь натереть на средней тёрке.

Остывший картофель очистить и натереть на средней тёрке.

К мясному фаршу всыпать соль, молотый перец, приправу.

Добавить картофель, морковь, сыр и яйцо.

Всё хорошо перемешать.

Сформировать небольшие круглые приплюснутые биточки (весом - 50-60 г). Обвалять в муке.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить заготовки и жарить на среднем огне 5-7 минут под крышкой.

Перевернуть и жарить ещё 5 минут, накрыв крышкой, до готовности.

Биточки из фарша с картошкой и сыром готовы. Из указанного количества продуктов получается 15-17 биточков.

Приятного аппетита!