рецепт с фото пошаговый

Мясные гнезда

Фото к рецепту: Мясные гнезда
 5 порций по 530 ККал
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 Rambutan   31.05.13
51 руб.
   
9 грн.
    за порцию

Рубленое мясо с грибной начинкой под сыром. Вкусно и просто.

Продукты (на 5 порций)
Фарш смешанный (свинина и говядина) - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Шампиньоны (средние) - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Батон - 2-3 сухих ломтика
Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Сыр твердый - 75 г
Сметана - 1 ст. ложка
Приправа для грибов - по вкусу
Сухари панировочные - 100 г

Пошаговый фото рецептМясные гнезда
Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №1

Как приготовить мясные "гнезда" с грибами:

Замочить в горячем молоке сухари (ломтики батона).

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №2

Грибы вымыть, насухо вытереть, мелко нарезать.
Обжарить грибы с мелко нарезанным луком на разогретой сковороде с маслом, несколько минут, до испарения сока.
Добавить приправу и сметану и еще пожарить 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №3

Мясо пропустить еще раз через мясорубку вместе с размоченными в молоке батоном и петрушкой.
Добавить яйцо, соль, перец.
Хорошо вымешать и отбить фарш. Мокрыми руками разделить на порции.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №4

Обвалять мясные колобки в панировочных сухарях.
Маленьким стаканом сделать углубления, вокруг стакана – бортики.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №5

В углубление каждого "гнезда" выложить по 1 чайной ложке грибов.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №6

С помощью лопатки аккуратно перенести "гнезда" на противень, покрытый смазанным маслом пергаментом.
Запекать мясные "гнезда" в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №7

На мелкой терке натереть сыр и выложить в "гнезда". Запекать мясные "гнезда" еще 15-20 минут, чтобы сыр немного зарумянился.

Фото приготовления рецепта: Мясные гнезда - шаг №8

Готовые мясные "гнезда" с грибами выложить на тарелку и украсить свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные гнезда. Как приготовить Мясные гнезда?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Мясные блюда

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане Шампиньоны жареные
2724 спасибо 280967 36 10
Алёна Куликова Вторник, 16 Июля 2013 г. 11:58 #

Действительно просто и очень оригинально! Спасибо за прекрасный рецепт!

   
цитировать
Милаша Среда, 18 Сентября 2013 г. 12:22 #
а вместо пергамента можно использовать фольгу .
   
цитировать
Евгения Понедельник, 14 Октября 2013 г. 16:19 #

Спасибо за замечательный рецепт!Well Нам очень понравилось!Well

   
цитировать
Наталья Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 11:26 #

А вместо грибов можно положить любую начинку!

   
цитировать
Анжела Вторник, 10 Декабря 2013 г. 08:59 #

Спасибо за такой хороший рецепт

   
цитировать
Жека Пятница, 20 Декабря 2013 г. 11:41 #

а у нас в столовой подают такие- называется СНОПИК, там еще кроме сыра огурец маринованный присутствует

   
цитировать
людмила Среда, 01 Января 2014 г. 19:43 #

Я попробую, спасибо.

   
цитировать
Лариса Пятница, 03 Января 2014 г. 22:24 #

Спасибо,интересный рецепт.Обязательно попробую сделать.

   
цитировать
Нина Суббота, 11 Января 2014 г. 14:35 #

Обязательно сделаю на выходных,главное все продукты самые обычные

   
цитировать
светлана Суббота, 11 Января 2014 г. 14:46 #

спасибо, очень интересное и несложное блюдо!

   
цитировать
Нэля Лупачёва Воскресенье, 12 Января 2014 г. 20:31 #

Классный рецепт,захотелось попробовать запечь,спасибо автору.

   
цитировать
Марина Вторник, 14 Января 2014 г. 15:16 #

Спасибо за рецепт.Попробовала,получилось очень вкусно.Только я гнезда укладывала сразу в промасленную стеклянную форму.

   
цитировать
Оксана Среда, 15 Января 2014 г. 12:41 #

очень вкусно получилось) спасибо за рецепт!

   
цитировать
анжелика Среда, 29 Января 2014 г. 09:19 #

очень интересный рецепт мы с подругами учимся на повара. И хотим приготовить это блюдо

   
цитировать
Татьяна Пятница, 21 Февраля 2014 г. 20:46 #

Интересный рецепт,беру в закладки.

   
цитировать
Наталья Пятница, 07 Марта 2014 г. 13:11 #

Очень интересный рецепт, попробую обязательно.

   
цитировать
Katrin Пятница, 07 Марта 2014 г. 19:02 #

Спасибо за рецепт! На данный момент готовлю. Очень неплохо смотрится. Надеюсь, на вкус очень-очень получится.. Но я добавила немного чеснока и заменила петрушку укропом..С праздником, дамы!Gift

   
цитировать
Олеся Среда, 30 Апреля 2014 г. 13:50 #

Спасибо огромное...очень аппетитно и просто.

   
цитировать
Ольга Суббота, 31 Мая 2014 г. 16:00 #

Очень вкусно,пальчики оближешь!!!

   
цитировать
нина Среда, 04 Июня 2014 г. 14:05 #

И красиво и сытно!!!

   
цитировать
алла Пятница, 06 Июня 2014 г. 12:16 #

С чем подавать эти ^гнездышки^?

   
цитировать
Юлия Вторник, 30 Сентября 2014 г. 15:13 #

Очень вкусно получилось! Прекрасная альтернатива надоевшим котлеткам, и очень просто говиться! Спасибо за рецепт.Yes

   
цитировать
ирина Вторник, 28 Октября 2014 г. 20:41 #

Очень просто, лучше котлет, подавать можно с пюре и салатом из краснокачанной капусты, так я подала своим мужычкам на ужин. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
татьяна Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:49 #

суперский рецепт))))))))

   
цитировать
мужик Четверг, 15 Января 2015 г. 21:55 #

сделал гнездо,слетелись снегири,сожрали всё и свалили.

   
цитировать
Фарида Суббота, 30 Мая 2015 г. 09:49 #

Офигеть!!! Вкусно и сытно. Блогадарствую за рецепт.

   
цитировать
Snezh Вторник, 20 Октября 2015 г. 11:17 #
Наталья:
А вместо грибов можно положить любую начинку!
Подскажите какую другую начинку положить вместо грибов. Спасибо.
   
цитировать
Rambutan Вторник, 20 Октября 2015 г. 18:33 #

Snezh:
[quote="Наталья вместо грибов можно положить любую начинку![/quote] Подскажите какую другую начинку положить вместо грибов. Спасибо.[/quote]Положите овощную начинку:мелко порезанные и обжаренные лук, морковка и болгарский перец.

   
цитировать
Людмила Среда, 21 Октября 2015 г. 21:03 #

Snezh:
[quote="Наталья вместо грибов можно положить любую начинку![/quote] Подскажите какую другую начинку положить вместо грибов. Спасибо.[/quote]

Любое что есть в доме, это как пицца! Я сегодня готовила, начинкой у меня были помидор+яичко кубиками заправленное майонезом. Сверху сыром как по рецепту. Получилось отлично!! Я прям стала фанат этого рецепта, действительно суперская замена котлеткам, теперь буду делать с разными начинками.

   
цитировать
Елена Четверг, 03 Декабря 2015 г. 19:48 #
Спасибо, мужу очень очень понравилось вкусно!!!!
   
цитировать
Оля Суббота, 12 Декабря 2015 г. 19:59 #

Доброго вечера!

Я не совсем поняла что и как делать с сухарями.. Обваляла шарики в обычной панировке (покупная хлебная крошка), чутка развалились при попытке сделать углубление. И сметану забыла добавить.))) В общем, первый блин комом, если о рецепте. А на вкус попробуем через 15 минут.)

   
цитировать
аноним Четверг, 31 Декабря 2015 г. 20:38 #
У меня не получились мясо сбитое, твердое, не понравились
   
цитировать
Екатерина Четверг, 21 Января 2016 г. 21:12 #

Рецепт супер! Только приготовила. Очень вкусно!!

   
цитировать
Башнина Зоя Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 10:45 #

Люблю всякие разности,вкусняшки..надо приготовить,удивить гостей.

   
цитировать
Рахмонова Людмила Понедельник, 09 Января 2017 г. 19:27 #

Спасибо за рецепт. Завтра на ужин приготовлю.)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru