Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из курицы, Гриль, Куриное филе, С фото
Куриное филе, фаршированное грибами и шпинатом
Куриное филе фаршируется смесью из шампиньонов, шпината и сыра, и жарится на гриле.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, сыр гауда, шпинат, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, орех мускатный
Адобо – это из филиппинской кухни. Название необычное, но блюдо – самое элементарное. В классическом адобо смешиваются кусочки курицы и свинины, маринуются, а затем обжариваются (или тушатся сразу в смеси приправ и специй). Состав маринада бывает разный. Попробуйте вот этот рецепт. Кстати, очень удобно подготовить маринованное мясо (увеличив пропорционально количество ингредиентов) и заморозить на случай внезапно нагрянувших гостей.
Продукты: сок лайма, кинза, масло оливковое, чеснок, лук зелёный, соль, кумин, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, перец чёрный молотый, куриное филе
Итальянский салат с курятиной, жаренной на гриле
Чтобы приготовить такой итальянский салат, вовсе не обязательно быть шеф-поваром - итальянцем, салат итальянский готовится очень просто и все продукты доступны.
Продукты: уксус бальзамический, масло оливковое, розмарин, чеснок, соль, перец чёрный молотый, куриное филе, хлеб, салат ромен, помидоры, фасоль консервированная, зелень базилика
Кордон блю из куриного филе, приготовленное на гриле
Рецепт кордон блю, приготовленного на гриле, отличается от рецепта приготовления на сковороде тем, что в первом случае достаточно лишь слегка смазать мясо растительным маслом, а затем запанировать. Таким образом, корочка кордон блю получается хрустящей, а не промасленной.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, ветчина, масло оливковое, хлебная крошка, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый
Куриное филе, фаршированное шпинатной начинкой
Куриное филе фаршируется начинкой из шпината, сыра, вяленых помидоров и шалота. А для того, чтобы филе было сочным, предварительно куриные кармашки выстилаются ветчиной. Жарится фаршированное куриное филе на гриле.
Продукты: куриное филе, шпинат, помидоры вяленые, лук-шалот, сыр пармезан, ветчина, базилик, соль, перец чёрный молотый, чеснок, перец чили, лимон, масло оливковое
Фаршированное куриное филе, жаренное на гриле
Куриное филе фаршируется болгарским перцем и листовой капустой, дополняют это трио сыр чеддер и тимьян.
Продукты: куриное филе, перец болгарский красный, капуста листовая(коллард), сыр чеддер, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Курица с ветчиной, сыром и базиликом
Куриное филе завернуто в тонкие ломтики итальянской сыровяленой ветчины «прошутто», внутри куриной грудки – расплавленный свежий сыр «моцарелла» и ароматный базилик. С помощью этих замечательных итальянских ингредиентов приготовьте, может, не новое, но вкуснейшее блюдо из курицы.
Продукты: куриное филе, соль, перец чёрный молотый, базилик, сыр моцарелла, ветчина, масло оливковое
Салат из куриного филе, груши и сыра
Для приготовления этого салата куриное филе жарится на гриле и подается со свежими салатными листьями, сыром и резаной грушей.
Продукты: куриное филе, листья салата, сыр бри, сыр камамбер, груша, орех грецкий, сок яблочный, масло оливковое, уксус яблочный, горчица дижонская, соль, перец чёрный молотый
Салат "Цезарь" с куриным филе, приготовленным на гриле
Курятина, приготовленная на гриле, отлично подходит для салата "Цезарь".
Продукты: желток, сок лимонный, порошок горчичный, соус Вустерский (Вустерширский), соус острый, масло растительное, масло оливковое, куриное филе, масло оливковое, базилик...
Салат с куриным филе, авокадо и апельсином
Салат из жареного куриного филе, салатных листьев, авокадо, сыра и апельсина.
Продукты: куриное филе, авокадо, апельсин, сыр, перец чили, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), сок апельсиновый, масло оливковое, уксус рисовый, мёд, салат-латук
Куриное филе для этого салата жарится на гриле и подается с салатными листьями, козьим сыром и сушеными вишнями.
Продукты: куриное филе, листья салата, вишня, сыр козий, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, уксус бальзамический, масло оливковое, мёд, горчица дижонская...
Куриные рулеты с сыром и кедровыми орехами
Чтобы приготовить такое блюдо необходимо отбить куриное филе и приготовить кедровую начинку. Этот фарш положить в отбитое филе и скрутить рулетом. Куриное мясо, приготовленное таким образом, получается сочным и ароматным.
Продукты: хлеб белый, куриное филе, лук-шалот, чеснок, петрушка, пармезан, орех кедровый, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, петрушка
Нежное маринованное куриное филе, зажаренное на гриле. Чтобы филе курицы на шпажках получилось более мягкое и ароматное, его нужно замариновать. Такие маленькие куриные шашлычки на шпажках можно подавать с любым соусом для курицы.
Продукты: имбирь, лук зелёный, кинза, соус соевый, вишня, масло растительное, куриное филе, бамбук, кунжут, кинза
Этот салат из курочки и овощей имеет насыщенный вкус. Жарким летним вечером салат "Гриль" заменит вам ужин.
Продукты: куриная грудинка, цуккини, перец болгарский, лук зелёный, помидоры черри, салат листовой, хлеб ржаной, масло оливковое, специи, соль, масло оливковое, чеснок, базилик...
Глазированное куриное филе с персиками, жаренное на гриле
Куриное филе и персики во время приготовления на гриле смазываются пряной персиковой глазурью, которая придает курятине необычный сладковатый вкус.
Продукты: джем персиковый, масло оливковое, соус соевый, порошок горчичный, чеснок, соль, перец чёрный молотый, перец кайенский, куриное филе, персик, масло растительное
Салат из куриного филе с зеленью
Всякий раз когда нахожу в продаже питу, покупаю ее и готовлю вот такой салат из куриного филе и феты. Этот салат из куриного филе становится полноценным блюдом на обеденном столе.
Продукты: куриное филе, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, орегано, перец чёрный молотый, спаржа, сыр фета, помидоры черри, оливки, пита, руккола
Куриные шашлыки, приготовленные на гриле
Куриное мясо маринуется в пряном, молочном маринаде, что делает куриный шашлык нежным и ароматным.
Продукты: куриное филе, молоко, чеснок, сахар коричневый, кориандр, куркума, кумин, соль, перец, масло арахисовое, молоко, лук зелёный, перец, сок лайма, соус соевый, чеснок...
Куриное филе с ароматом кокоса
Рецепт приготовления куриного филе в соусе из кокосового молока. Для куриного филе отличным маринадом является кокосовое молоко, ну и, конечно же, много ароматных специй. Куриное филе маринованное получается нежным и вкусным.
Продукты: лук репчатый, чили зеленый, корень имбиря, кориандр, тмин, фенхель, анис, кардамон, куркума, перец чёрный горошком, чеснок, молоко кокосовое, куриное филе...
Куриный шашлык со сладким перцем, в пряном йогуртово-томатном маринаде
Куриное филе для шашлыка длительное время выдерживается в маринаде из йогурта и томатной пасты с добавлением пряностей, лимонного сока и чеснока. В итоге шашлык на мангале запекается довольно быстро, радует сочностью и нежностью. Вместе с курицей нанизываем на шампур сладкий перец - он делает блюдо ярким и более ароматным.
Продукты: куриное филе, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, йогурт натуральный, томат-паста, сок лимона, масло растительное, корица молотая, кардамон...
Куриное филе, приготовленное на гриле
Приготовьте для курятины особый маринад и зажарьте куриное филе на гриле. Пальчики оближешь!
Продукты: куриное филе, сахар, уксус винный белый, кетчуп, соус Вустерский (Вустерширский), порошок горчичный, паприка, порошок, соль, перец чёрный молотый, соль
Шашлык, кебаб, или, по-гречески, сувлаки — мясо, приготовленное на открытом огне. Это блюдо популярно у многих народов (особенно в странах Азии). А история пищи, жареной на вертеле, уходит корнями в доисторические времена. Греческие сувлаки — это свинина или курятина с помидорами, луком и соусом «Цацики» из йогурта и огурцов.
Продукты: йогурт натуральный, сметана, огурец, соль, чеснок, перец чёрный молотый, укроп, масло оливковое, сок лимонный, орегано, куриное филе, пита, масло сливочное...
Салат с куриным филе и виноградом
Салат из куриного филе и винограда заправляется легкой масляной заправкой и подается с салатными листьями, сыром и кедровыми орешками.
Продукты: куриное филе, виноград красный, сыр козий, листья салата, орех кедровый, масло оливковое, уксус бальзамический, укроп, чеснок, орегано, перец чёрный молотый, специи
Салат с курицей, виноградом, шпинатом и цитрусовыми
Жареное куриное филе, виноград, свежий шпинат и консервированные цитрусовые отлично "сошлись" в этом салате с курицей и оригинальной апельсиновой заправкой - получился замечательный ансамбль вкусов.
Продукты: куриное филе, мандарины консервированные, апельсин, шпинат, виноград красный, миндальные хлопья, сок апельсиновый, уксус бальзамический, масло кунжутное...
Куриный шашлычок (на сковороде)
Вкусный куриный шашлык на сковороде. Отличная идея для домашнего ужина или обеда. Блюдо очень простое в приготовлении, а результат восхитительный. Мяско нежное, овощи ароматные - просто пальчики оближешь! Приятного вам аппетита!
Продукты: куриное филе, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, приправа, масло оливковое, уксус яблочный, соль, вода
Паста страччи с курицей и артишоками
Итальянская паста страччи (тонкие листы теста) с белым куриным мясом, ветчиной, сушеными помидорами и артишоками — это очень вкусно. Секрет вкуса в ингредиентах, а приготовить блюдо совсем несложно.
Продукты: масло оливковое, куриное филе, паста, ветчина, артишоки консервированный, помидоры сушеные, руккола, уксус бальзамический, соль, перец
Горячие бутерброды с курицей
Сэндвичи «Cубмарина» - горячие закрытые бутерброды с курицей, беконом и сыром, в багете.
Продукты: куриное филе, багет Французский, бекон, сыр чеддер, лук красный, майонез, горчица, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Куриное филе в апельсиновом маринаде (на гриле)
Куриное филе, приготовленное таким способом, имеет насыщенный цитрусовый аромат и вкус.
Продукты: куриное филе, соус соевый, чеснок, сок апельсиновый, сахар коричневый, соус острый, экстракт, имбирь молотый, масло растительное
Куриное филе, приготовленное на гриле
Пикантное куриное филе на гриле приготовить проще простого!
Продукты: паприка молотая, сахар, соль, порошок чесночный, тимьян (чабрец, богородская трава), перец, перец кайенский, перец чёрный молотый, куриное филе, майонез, вода...
Попробуйте курицу, жареную на гриле, подать способом, описанным в этом рецепте. Не обращайте внимания на то, что список ингредиентов великоват – на самом деле, приготовить блюдо легко.
Продукты: бекон, куриное филе, масло оливковое, уксус винный, соус соевый, чеснок, соль, орегано, перец чёрный молотый, лук репчатый, помидоры, авокадо, сыр
Шашлыки из куриного филе, цуккини и лука
Такие шашлыки делаются на гриле и подаются с нежным сливочным соусом.
Продукты: куриное филе, цуккини, лук красный, масло оливковое, орегано, уксус винный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сыр фета, йогурт натуральный, листья мяты
Курица в апельсиново-горчичном маринаде, жареная на гриле
Продолжу тему обеда в стиле гриль. Отдых на свежем зимнем воздухе, приятный аромат жареного мяса, маринованного в потрясающем соусе с имбирем, апельсиновым соком, горчицей – все это очень соблазнительно…
Продукты: лимонад, сок апельсиновый, горчица, соус соевый, мёд, корень имбиря, куриное филе
Шиш-таук (куриные шашлычки)
Шиш-таук - блюдо ливанской кухни, шашлык из курицы, маринованной с луком, лимонным соком и пряностями. Сочные куриные шашлычки получаются нежными по вкусу, тающими во рту.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, сок лимона, масло растительное, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), сумах, корица молотая, перец чёрный молотый, чеснок, зелень петрушки
Салат из курицы-гриль с клубникой
Очень вкусный и необычный салат с курицей и клубникой. В сезон клубники он как раз кстати!
Продукты: куриное филе, клубника, соус соевый, масло оливковое, чеснок, корень имбиря, имбирь, перец чёрный молотый, листья салата, сок лимона свежевыжатый, сахар
Куриное филе, приготовленное таким образом, получается очень ароматным, для маринада используется большое количество трав и специй.
Продукты: лук репчатый, сок грейпфрутовый, масло оливковое, соус соевый, мёд, чеснок, соль, шалфей, тимьян (чабрец, богородская трава), перец душистый молотый...
Полые питы, как правило, выпекают для того, чтобы их можно было начинить и подать к столу как удобную и вкусную закуску. Предлагаю начинить питы смесью куриного филе, овощей и сыра.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, перец болгарский зелёный, масло растительное, сыр чеддер, пита, лук репчатый, помидоры, перец, кинза, масло растительное, сметана
Курица с ананасами и фасолью
Интересен этот рецепт жареной курицы необычным «латиноамериканским» сочетанием продуктов. Получается пикантно и вкусно.
Продукты: фасоль консервированная, ананас, лук репчатый красный, помидоры, чеснок, сок лайма, соль, перец чёрный, сахар коричневый, соус острый, порошок чесночный, соль...
Перец халапеньо, фаршированный куриным филе
Превосходную закуску можно приготовить на гриле из перчиков халапеньо, фаршированных куриным филе.
Продукты: куриное филе, чеснок, лук, перец чёрный молотый, соль, паприка, лук репчатый, перец, бекон, майонез
Куриное филе и овощи, жаренные на гриле
Вкусное диетическое блюдо, приготовленное на гриле, подается с ароматным соусом.
Продукты: куриное филе, цуккини, перец болгарский красный, лук красный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень петрушки, лук репчатый, орегано...
Курица с имбирно-арбузной сальсой
Это необычное блюдо имеет «презентабельный внешний вид», отменный вкус и, плюс к этому, отличается простотой приготовления. Куриное филе перед обжариванием на гриле маринуется в остром соусе с перцем и чесноком, кунжутном масле и соевом соусе. Сальса готовится из кусочков арбуза и желтого перца с добавлением специй и пряностей. Самый подходящий гарнир — отварной рис.
Продукты: соус соевый, соус, масло кунжутное, куриное филе, арбуз, перец болгарский желтый, лук зелёный, кинза, мирин (японское вино), сок лайма, имбирь, соль, перец, соль...
Филе на гриле с овощным соте
Очень просто и вкусно - куриное филе, приготовленное на гриле, подается с овощным соте и рисом.
Продукты: куриное филе, масло оливковое, сок лайма, сок лимона, лук репчатый, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, масло сливочное, рис отварной, соль...
← Предыдущая | Следующая →
Часто используемые ингредиенты:
куриное филе , масло оливковое , чеснок , масло растительное , лук репчатый , соус соевый , орегано , базилик , помидоры , майонез , сок лайма , лук зелёный , тимьян (чабрец , богородская трава) , уксус бальзамический , сахар , кинза