Глазированное куриное филе с персиками, жаренное на гриле

Как приготовить жареное куриное филе на гриле:

1. Решетку гриля сбрызнуть растительным маслом, гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры.

2. В небольшой миске смешать персиковый джем, оливковое масло, соевый соус, горчичный порошок, чеснок, соль, черный молотый и кайенский перцы. Отставить миску в сторону.

3. Куриное филе выложить на промасленную решетку гриля, закрыть гриль крышкой и готовить куриное филе на гриле в течение около 10 минут с каждой стороны. Затем смазать филе пряной глазурью и жарить куриное филе на гриле еще 10-15 минут, каждые 5 минут переворачивая филе и смазывая глазурью. Переложить готовое жареное куриное филе на сервировочную тарелку.

4. Половинки персиков выложить на решетку гриля срезами вниз и готовить около 2 минут. Затем перевернуть персики срезами вверх, смазать глазурью и готовить еще 3-4 минуты.

Подавать глазированное куриное филе с персиками. При желании можно украсить жареное куриное филе зеленью.