Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пряники
Пряник — мучное кондитерское изделие, выпекаемое из специального теста с добавлением мёда, орехов, специй, сухофрутов и повидла. Название «пряник» происходит от слова «пряный», т.е. созданный с использованием пряностей. Подробней о пряниках
Вместо покупных пряников можно испечь в домашних условиях простые глазированные пряники на кефире. Тесто без яиц и сливочного масла. Пряники-печенье на кефире, покрытые сахарной глазурью, получаются мягкими, вкусными. Рецепт совсем несложный.
Продукты: кефир, масло растительное, сахар, мука, сода, соль, пряности, вода, сахар
Шоколадные пряники в сахарной глазури
Домашние медовые пряники ароматные, мягкие, безусловно лучше магазинных. Благодаря сахарной глазури шоколадные пряники приобретают замечательный вид. Долго не черствеют. А вкуснющие - оторваться невозможно!
Продукты: мука, молоко, сахар, желток, мёд, какао-порошок, масло сливочное, корица молотая, имбирь молотый, мускатный орех молотый, сода, соль, сахарная пудра, сок лимона...
Медовые пряники с глазурью
Простой рецепт приготовления медовых пряников в домашних условиях. Украшение из белковой глазури поможет сделать пряники красивыми, нарядными и в своём роде уникальными! Медовые пряники с глазурью - отличное угощение и приятный сладкий подарок для близких и друзей к новогодним и рождественским праздникам!
Продукты: мука, яйца, мёд, сода, сахар, белок, пудра сахарная, сок лимона, краситель, краситель
Заварные карамельные пряники в сахарной глазури
Тесто для пряников замешивается на заварной основе - мука добавляется в горячую карамель из жжёного сахара. Пряники получаются ароматными, красивыми и мягчайшими внутри, а за счёт жжёного сахара приобретают аппетитный карамельный оттенок. Рецепт очень удачный - съедаются пряники быстро, а если вдруг и остаются на второй день, то становятся только вкуснее.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, сахар, мука, сода, корица молотая, имбирь молотый, орех мускатный, масло растительное, сахар, вода
Домашние пряники с глазурью
Простые в приготовлении и очень вкусные творожные коржики-пряники получаются мягкими, ароматными. Делать их можно любой формы, не только круглыми. Белковая глазурь отлично дополняет домашние творожные пряники.
Продукты: творог, сахар, яйца, масло растительное, сода, ванилин, мука, белок, пудра сахарная, сок лимона
Пряники на кефире, с мёдом и белковой помадкой
Если вы испечёте пряники по этому рецепту, они у вас получатся идеальными - мягкими, воздушными и очень аппетитными. Тесто готовится на кефире, с добавлением мёда. Завершённый вид пряникам придаёт белковая помадка.
Продукты: кефир, сахар, масло растительное, яйца, желток, мёд, мука, сода, сахар, белок
Мятные пряники по этому рецепту готовятся заварным способом, поэтому очень похожи на магазинные, с пряничным вкусом и, конечно же, мятным ароматом.
Продукты: молоко, мука, мука, разрыхлитель, сахар, сахар ванильный, соль, масло растительное, яйца, желток, экстракт, пудра сахарная, белок, экстракт
Мягкие шоколадные пряники
Если вы любите мягкие и шоколадные пряники, то это как раз они. И еще достоинство их в том, что они легко готовятся из простых и недорогих продуктов.
Продукты: мука, какао-порошок, сода питьевая, разрыхлитель, сахар, соль, желток, молоко, масло растительное, пудра сахарная, белок, лимонная кислота, лимон
Очень вкусные домашние пряники с ярким медовым вкусом и замечательным пряным ароматом получаются довольно пышными, сладкими и мягкими. Когда вы приготовите натуральные медовые пряники самостоятельно, вы поймёте, насколько они отличаются от магазинных!
Продукты: мёд, масло сливочное, желток, сахар, мука, разрыхлитель, кардамон, корица молотая, гвоздика, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль, пудра сахарная, белок, сок лимона
Рождественские имбирные пряники с глазурью
Рождественские имбирные пряники с глазурью – пряные, ароматные, хрустящие и очень вкусные. Чтобы приготовить такие пряники, понадобится минимум кулинарного опыта, с рецептом справится даже новичок или ребёнок. С тестом очень просто работать. А какое удовольствие расписывать пряники глазурью - тут можно проявить максимум фантазии.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, сода, мёд, сахар, имбирь молотый, корица молотая, кардамон, гвоздика, мускатный орех молотый, яйца, сахарная пудра, лимон...
Пряники - одно из древнейших русских лакомств. Слово "пряники" происходит от слова "пряности", наличие которых в этих изделиях является характерной их особенностью. Это самый простой рецепт пряников, приготовление не занимает много времени, а результат получается!.. М-м-м... Сами попробуйте вкусные прянички!
Продукты: мука, сахар, йогурт, сметана, яйца, сода, какао, орех мускатный, корица, имбирь молотый, кориандр
Мятные пряники в белково-сахарной глазури
Любите пряники? Тогда этот рецепт для вас. Давайте приготовим домашние пряники на молоке - такие, как готовили наши мамы и бабушки. Прянички мягкие и нежные, с бесподобным мятным ароматом, покрытые сверху толстым слоем белково-сахарной глазури. Пряники долго сохраняют свою свежесть и не черствеют.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, желток, сахар, мука, разрыхлитель, мята, сахар ванильный, соль, белок, пудра сахарная, мята
Карамельные пряники из заварного теста, с молочной глазурью
Карамельные пряники по этому рецепту получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом ванили, корицы и кардамона. Благодаря тому, что тесто для них готовится на заварной основе, они долго остаются мягкими!
Продукты: масло сливочное, масло растительное, мёд, яйца, сахар, вода, мука, разрыхлитель, сода, соль, экстракт ванильный, корица молотая, кардамон, пудра сахарная, молоко
Пряники медовые - рецепт с фото вкуснейших домашних пряничков, ароматных!!!!
Продукты: мука, сахар, мёд, вода, масло сливочное, яйца, разрыхлитель для теста, корица, белок, пудра сахарная, молоко
Печенье из тыквы - необычное, мягкое и ароматное, похожее на пряники. Вкусная выпечка с тыквой.
Продукты: мука, разрыхлитель, сода, корица молотая, орех мускатный, гвоздика, соль, масло сливочное, сахар, пюре из тыквы, яйца, экстракт ванильный, пудра сахарная, молоко...
Традиционный польский пряник готовится в виде пирога и нарезается прямо перед подачей. Он состоит из пряничных коржей и двух видов начинки: традиционной - из повидла, а также белковой с орехами.
Продукты: мёд, сахар, масло сливочное, мука, яйца, сода, молоко, соль, перец душистый молотый, мускатный орех молотый, корица молотая, имбирь молотый, гвоздика, яйца, сахар...
Тыквенные пряники с овсяными хлопьями
Тесто для пряников по этому рецепту готовится с добавлением тыквенного пюре, овсяных хлопьев и изюма. Тыквенные пряники - находка для любителей домашней выпечки. Приготовить их легко, ингредиенты бюджетные, да и времени вам потребуется минимум. Такие яркие «колобки» придутся по вкусу и взрослым, и детям.
Продукты: тыква, хлопья овсяные, сахар, мука, корица молотая, масло растительное, изюм, сода, уксус, соль, пудра сахарная, пудра сахарная
Приготовленные на пару ржаные пряники с мёдом и грецкими орехами понравятся любителям здоровой пищи, да и не только им. Ведь выпечка из ржаной муки очень необычная. По вкусу их трудно сравнить с каким-либо другим известным десертом, но эти пряники несомненно заслуживают того, чтобы их попробовали.
Продукты: маргарин, сахар, яйца, мёд, мука ржаная, сода, орех грецкий, соль, корица молотая, масло растительное
Те, кто хоть раз испек домашние пряники по этому рецепту, как правило больше никогда не покупают магазинные. Тульский пряник - ароматный, мягкий внутри, с легкой кислинкой благодаря абрикосовой начинке, один из самых удачных среди рецептов подобной выпечки.
Продукты: мёд, яйцо куриное, масло сливочное, мука пшеничная, сахар, корица молотая, сода, джем, варенье абрикосовое, сахар, вода
Медовая коврижка с пряностями
Медовая коврижка получается мягкой и воздушной. Пряные травы и апельсиновая цедра дополнены сладкими медовыми нотками. Вкусная и душистая коврижка отлично дополнит рождественский или пасхальный стол.
Продукты: мёд, молоко, яйца, сахар коричневый, мука, разрыхлитель, апельсин, цедра апельсиновая, пряности, соль, масло сливочное, перец душистый молотый, мускатный орех молотый...
Творожные пряники с корицей, кардамоном и лимонной глазурью
Умеренно сладкие, мягкие и пористые пряники из творожного теста. Корица и кардамон обеспечивают им сумасшедший (в хорошем смысле) аромат. Лимонная молочная глазурь не только подчёркивает вкус творожной выпечки и добавляет ей сладости, но и способствует её длительной сохранности.
Продукты: творог, яйца, масло растительное, мука, сахар, корица молотая, кардамон, разрыхлитель, молоко, пудра сахарная, сок лимона, посыпка
Ароматные пряники имбирные - рецепт для микроволновой печи.
Продукты: масло сливочное, сахар, молоко, яйца, мука, сода, имбирь молотый, перец душистый молотый, корица молотая, гвоздика, орех мускатный
Лимонное песочное печенье с трещинками
Ароматное печенье с трещинками, которое похоже на пряники. Готовится печенье из песочного теста на сливочном масле, с добавлением сока и цедры лимона.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, лимон, ванилин, соль, куркума, пудра сахарная
Рецепт тульского пряника я долго искала в интернете, перепробовав, наверное, с десяток. Пряники по рецепту, который вы видите перед собой, очень похожи на настоящие тульские, а приготовить их совсем не сложно.
Продукты: яйца, маргарин, мёд, сахар, мука пшеничная, корица молотая, имбирь молотый, сода питьевая, орех мускатный, повидло, масло сливочное, белок, пудра сахарная
Мраморные пряники в белковой глазури
Мягкие и ароматные пряники из двухцветного теста: светлого с добавлением куркумы и тёмного с какао-порошком. Рисунок на изломе пряника напоминает мраморные разводы, смотрится оригинально и очень красиво. А сверху - белая твёрдая глазурь из яичных белков. Угощайтесь!
Продукты: молоко, масло растительное, желток, сахар, мука, разрыхлитель, сода, какао-порошок, сахар ванильный, куркума, кардамон, корица молотая, соль, белок, лимонная кислота...
Предлагаю рецепт ароматного пряничного теста, из которого вы сможете приготовить не только вкусную, но и красивую выпечку. Проявив немного терпения и фантазии, вы сможете разрисовать изделия (пряники) глазурью.
Продукты: мука, яйца, мёд, масло сливочное, сахар, какао-порошок, соль, сода, имбирь молотый, корица молотая, гвоздика, орех мускатный, сахар ванильный
Пряники на кефире (с глазурью)
Пряники можно сделать очень просто, замесив тесто на кефире. А украшают пряники глазурью, например, шоколадной или кофейной. Пряники на кефире получаются более плотными, чем обычные.
Продукты: яйца, кефир, мука, сахар, сода, уксус, соль, масло растительное
Пряники Тульские и Вяземские
Тульские пряники не просто вкусная выпечка, они давно стали одним из символов русской кухни. Ароматные, мягкие пряники тульские и вяземские, украшенные затейливыми надписями, подавали к праздничному столу, пряник тульский был дорогим подарком. Конечно, сейчас несложно купить пряник тульский в магазине, но можно и приготовить пряники в домашних условиях. Мы предлагаем несложный домашний рецепт пряника тульского.
Продукты: сахар, сахар, яйца, маргарин, мёд, корица молотая, сода, молоко, мука пшеничная, повидло
В качестве рождественских пряников рекомендую ароматные пряники монастырские. Лепота!
Продукты: мука ржаная, мука пшеничная, мёд, сахар, цедра апельсиновая, водка, имбирь, корица, перец душистый, гвоздика, орех мускатный
Медовые пряники рождественские
В преддверии Рождества... Самые что ни на есть настоящие рождественские медовые пряники, из немецкой кухни.
Продукты: мёд, мёд, сахар, мука, миндаль, орех грецкий, орех лесной, кардамон, гвоздика, корица молотая, цукаты, аммоний, ром, яйца, конфитюр абрикосовый, глазурь шоколадная
Нежные, мягкие, в меру сладкие и ароматные мятные пряники на творожном тесте понравятся любителям пикантной выпечки. Благодаря тому, что в состав теста для выпечки входит творожная масса, пряники получаются пористыми, легкими и полезными.
Продукты: творог, масло мятное, белок, яйца, сахар, пудра сахарная, мука, масло растительное, сода, уксус
Тесто для пряничного домика такое, как для рождественских пряников. А рецепт пряничного печенья я выпросила у своей соседки финки. Вкуснотища и аромат необыкновенные. Интересно, что хранится такое печенье, не теряя при этом своих вкусовых качеств, буквально неделями! Пряничный домик из этого теста простоял - внимание! - 2 месяца, и был после этого благополучно съеден.
Продукты: сироп, мёд, сироп, сахар, масло сливочное, мука, яйца, сода, корица, гвоздика, имбирь молотый, мускат, кардамон, белок, сок лимона, винный камень (кремортартар)...
Этот рецепт имбирных пряников станет нашим новогодним фаворитом.
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, мёд, яйца, вода, сахар коричневый, разрыхлитель, соль, корица, имбирь
Медовые пряники на кефире, с глазурью
Вкусные медовые пряники на кефире. Получается по этому рецепту целое блюдо пряников.
Продукты: кефир, простокваша, желток, белок, масло растительное, мёд, сахар, мука, сода, белок, сахар
Ароматные и очень сладкие аахенские пряники с необычной структурой - восхитительное лакомство для гурманов. Пряники по этому рецепту способны стать настоящим праздником вкуса.
Продукты: мёд, сахар, мука, соль, пряности, цукаты апельсиновые, сода, разрыхлитель, сахар, вода, молоко, орех
Немецкие пряники лебкухен
Основа нюрнбергских пряников лебкухен (Lebkuchen) - сироп из меда и сахара. В этом рецепте рождественских пряников лебкухен кроме корицы и гвоздики в тесто добавляются имбирь и кориандр, а также цедра мандарина.
Продукты: мёд, маргарин, яйца, мука, разрыхлитель, пряности, мандарин, ликер Бейлис (Baileys), шоколад, сливки, пудра сахарная, белок, драже
Работа по изготовлению домика довольно кропотливая, но оно того стоит. При сборке деталей сразу поднимается настроение у всех, кто рядом. Дети засыпают вопросами, начинают фантазировать - кто в домике живет, для кого он строится... В общем, впечатлений хватает. Даже сам начинаешь немного верить в Деда Мороза и Снегурочку, такое чувство не передать словами. В общем, море позитива!
Продукты: тесто, глазурь, леденцы, сахар, краситель
Карамельная коврижка с повидлом
Коврижка - по сути тот же пряник, только большого размера. Сделаем коврижку из сырцового теста на жжёном сахаре с добавлением букета пряностей, а в серединку положим начинку - повидло (у меня айвовое). Выпеченное и созревшее пряное тесто получается плотненьким, одновременно мягким и немного рыхлым - как бы конфетное, а повидло удачно его дополняет. Вечернее чаепитие обещает быть сказочным!
Продукты: масло сливочное, вода, сахар, мука, сода, сахар ванильный, корица молотая, кардамон, имбирь, орех мускатный, соль, повидло, пудра сахарная
Шоколадные пряники с мёдом и перцем чили
Рецепт пикантных шоколадных пряников с добавлением мёда и перца чили. Кстати, не бойтесь, перца чили тут немного и он лишь придает некую пряность. Вкус очень интересный, поэтому обязательно попробуйте.
Продукты: мука, какао-порошок, мёд, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, соль, перец чили, разрыхлитель, пудра сахарная
Нравится выпечка из простокваши? Домашние пряники на домашней простокваше - очень вкусные и нежные. Особенно когда пряники денёк полежат, становятся просто прекрасным дополнением к молоку или кофе. Выпечка на простокваше такая уютная!
Продукты: простокваша, сахар, масло растительное, желток, соль, сода, ванилин, мука, мука, вода, сахар, белок, пудра сахарная
Рождественское имбирное печенье
Готовим домашнее имбирное печенье с медом, корицей и мускатным орехом, очень вкусное и ароматное.
Продукты: мёд, масло сливочное, яйца, сахар, мука, имбирь молотый, мускатный орех молотый, корица молотая, разрыхлитель
Продукты: мука, мёд, масло сливочное, яйца, миндаль, корица, гвоздика, имбирь, перец, кардамон, сода
← Предыдущая | Следующая →
Первые рецепты пряников на Руси появились ещё около 9 в., а к 18-19 вв. производство пряников уже процветало во многих городах России, от названия которых получили своё название и пряники . Наиболее знаменитыми стали тульские пряники , которых существует множество видов. Одни из самых популярных - тульские пряники с перцем, изготовить их несложно. Если вы захотите приготовить тульский пряник, рецепт его потребует от вас трафарета для выпечки.
Вкусовое разнообразие пряников зависит от теста, пряностей и прочих добавок. Бывают пряники с перцем , медовые пряники , пряники имбирные, пряники шоколадные, пряники на кефире. Характерным компонентом теста для пряников является «жжёнка» — карамелизованный сахарный сироп коричневого цвета, который и придаёт прянику его цвет. Отдельно изготавливается глазурь для пряников.
Домашние пряники гораздо вкуснее магазинных пряников . Поэтому настоятельно вам рекомендуем рецепт Медовые пряники, рецепт Пряники на кефире, рецепт Имбирные пряники, рецепт пряников шоколадных, а также торт из пряников. А если вам что-то непонятно в тексте, вам помогут рецепты пряников с фото. Тем, кто привык считать потребляемые калории, напоминаем, что калорийность пряников варьируется от 330 до 400 Ккал, в зависимости от рецепта пряников, начинки. Правильно сделанные и красиво расписанные глазурью пряники — настоящее произведение искусства, которое хочется сохранить для потомков с помощью фото.
Часто используемые ингредиенты:
сахар , мука , яйца , сода , мёд , масло сливочное , пудра сахарная , корица молотая , масло растительное , разрыхлитель , белок , молоко , гвоздика , имбирь молотый , кардамон , желток , орех мускатный , корица , сок лимона , какао-порошок , мука пшеничная , маргарин , мускатный орех молотый , сахар ванильный , орех грецкий
